Взрослая социальная сеть
 Дракончик Свободна |
15-02-2008 - 23:37 Посмотрела темы.. не нашла.. Кто готовит на пару?? поделитесь рецептами... |
||
 do-do Свободен |
16-02-2008 - 22:00 Очень просто...берем пароварку.. и готовим :) (кстати они обычно комплектуются брошюркой с рецептами) Главное, что бы продуктов не доставала кипящая вода |
||
* Vitaliy * Свободен |
21-02-2008 - 11:01 Мне тоже нравится пища приготовленная на пару, гораздо полезней и безопасней ( в плане всяческих холестиринов и тд.) Особенно мне нравится рыба приготовленная таким способом. Сейчас уже столько этих пароварок продаётся, что выбор настолько огромен по функциональности их самих, что готововь сколько хочешь и как хочешь. |
||
Любовь Бродяги... Замужем |
21-02-2008 - 19:11 Мраморный кекс Ингредиенты: 5 яиц, 2/3 стакана муки, полстакана сахарного песка, 3 столовые ложки порошка какао, ванилин на кончике ножа, свежеотжатый сок одного апельсина, 2 столовые ложки кокосовой стружки. Способ приготовления: Яичные белки отделить от желтков и взбить миксером до образования устойчивой пены (их объем должен увеличиться в несколько раз). В полученную массу добавить желтки, муку, сахар и ванилин, осторожно все перемешать до однородного состояния. Отделить половину теста и добавить в нее какао. Корзину для риса выстелить фольгой и выложить туда полученную массу (столовой ложкой поочередно добавляя тесто с какао и без). Накрыть чашу для риса фольгой и на 35-45 минут поставить в пароварку. По истечении этого времени вынуть кекс из пароварки, отделить от фольги и нарезать. Кусочки выложить на блюдо, полить апельсиновым соком и посыпать кокосовой стружкой. Получить код этого изображения  Гороховый суп с крутонами Ингредиенты: На 6 порций потребуется полстакана гороха, 4 стакана воды, 3-4 картофелины среднего размера, 200 гр мяса (говядины или свинины), 1 болгарский перец, 1 небольшая морковь, пучок зелени, полстакана сухариков-крутонов, соль по вкусу. Способ приготовления: В чашу для риса влить воду, всыпать горох (предварительно его желательно замочить на несколько часов), положить нарезанное кусочками мясо и поставить на 30 минут в пароварку. По истечении этого времени добавить нарезанный тонкими ломтиками картофель, морковь, натертую на крупной терке, нарезанный перец, при желании посолить и готовить в пароварке еще на 30-40 минут. В готовый суп добавить нарезанную залень и крутоны. Получить код этого изображения  Овощная запеканка с сыром Ингредиенты: На 2-3 порции потребуется 150 гр сыра, 1 яйцо, 1 небольшой кабачок, 1 баклажан, 1 болгарский перец, немного зелени (укропа, петрушки), соль по вкусу. Способ приготовления: В овощи, нарезанные небольшими кубиками, разбить яйцо, добавить тертый сыр и все перемешать. Полученную массу поместить в чашу для риса, накрыть сверху фольгой и готовить в пароварке 25-30 минут. Готовую запеканку посыпать сверху измельченной зеленью. Получить код этого изображения  |
||
Карита Свободна |
23-02-2008 - 16:16 Овощная запеканка с сыром Ингредиенты: На 2-3 порции потребуется 150 гр сыра, 1 яйцо, 1 небольшой кабачок, 1 баклажан, 1 болгарский перец, немного зелени (укропа, петрушки), соль по вкусу. Способ приготовления: В овощи, нарезанные небольшими кубиками, разбить яйцо, добавить тертый сыр и все перемешать. Полученную массу поместить в чашу для риса, накрыть сверху фольгой и готовить в пароварке 25-30 минут. Готовую запеканку посыпать сверху измельченной зеленью. Зразы в пароварке Свино-говяжий фарш - 500 г Яйца отварные - 3 шт. Масло сливочное для подливки Зелень Приготовить фарш как на котлеты. Отварное яцо разрезать вдоль на 4 части. На ладонь взять 1 столовую ложку фарша и разровнять, всередину положить четвертинку яйца. Сформировать котлетку. Сформированные котлетки складывать в пароварку. Готовые котлетки перед подачей полить ложкой растопленного сливочного масла, посыпать зеленью. Курочка с овощами в пароварке. курица 1 шт. чеснок 3 зубчика лимон 1/2 шт. соль, перец 3 веточки петрушки В первый отсек пароварки выложить кусочки подготовленной куры. Курицу предварительно промыть, разрезать на кусочки, нашпиговать чесноком, посолить и поперчить. Поверх кусочков куры выложить цельные ломтики лимона и веточки петрушки. Для гарнира взять картофель, фасоль, морковку, кабачки-цуккини, репчатый лук. Нарезать кружками, немного подсолить и выложить на второй ярус пароварки. Закрыть крышкой и поставить париться на 30 минут. Болгарский перец по-венски Состав: 4-6 стручков болгарского перца, 200 гр. консервированной фасоли, 100 гр. маринованных грибов, 1 луковица, 1 стручок горького перца, 150 гр. сливочного масла, 100 гр. плавленного сыра, 3 ст. ложки растительного масла, 1 пучок зеленого лука, 50 гр. белого вина, 100 гр. панировочных сухарей, приправа для овощей, приправа карри, перец, соль. Разрежьте сладкие перчики пополам вдоль и вычистите семена. Репчатый лук и горький перец нарубите, грибы и плавленный сыр нарежьте и мелко нарубите зеленый лук. Выложите лук, перец и грибы на сковороду с разогретым маслом и жарьте. Добавьте к грибам зеленый лук и фасоль, тушите в течении 10 минут, положите плавленный сыр и нагрейте. Половинки перчиков нафаршируйте грибами, взбейте сливочное масло, добавьте карри, соль, перец и вино и нагревайте соус в течении 10 минут. Половинки перца выложите в пароварку, полейте соусом и готовьте 5 минут. Рецептик ЗАПЕКАНКИ ДЛЯ ПАРОВАРКИ 150 гр творога, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара , кусочек сливочного масла, изюм около 100 гр, 2 ст. ложки манки. Яйца взбить с сахаром и добавить в творог, туда же масло, изюм (предварительно промыть и обдать кипятком), манку. Перемешиваем и кладём в чашу из под риса. И ставим в пароварку на 30 минут. Ждём окончания готовки и можно подавать с сиропом Я люблю делать рыбу в пароварке.Все очень быстро и вкусно. Взять филе,посолить и поперчить,выложить на нижний ярус,сверху на рыбу уложить лук репчатый колечками.А на нижний ярус порезанный картофель с овощами.Время приготовления минут 20-30.Очень вкусно получается. |
||
angelochek1310 Влюблена |
14-01-2009 - 12:42 Почему-то кроме рыбы ничего не получается вкусным, приготовленное таким образом. |
||
Kittyboy Свободен |
16-01-2009 - 03:16 в пароварке готовлю рис-по-французски, разные рыбки, брокколи и цветную капусту, креветок и еще чего придумается) отличная штука) правда последнее время перехожу на жаренное, попеременно, или приготовленное на пару обжарить очень быстро, чтобы только вкусная корочка появилась ) еще в пароварку можно добавлять разные специи в необработанном виде, типа листьев веточек итд, не посыпая ими непосредственно сами блюда) |
||
ValentinaValentine В поиске |
06-03-2009 - 02:52 Вместо пароварки можно использовать скороварку. |
||
ankhen Замужем |
19-03-2009 - 22:16 Готовлю на пару манты, хинкали и вареники:) Очень вкусно, а лишний жир стекает. Потом, всегда в тарелку можно бульончика подлить, если очень хочется. |
||
Haruhi Свободна |
19-03-2009 - 22:27 Тоже любим пароварочную еду! :) Готовим в ней мяско, рыбку, овощи, кашку... Все вкусно! Только почему-то курица получается сухая:( это только у меня так? |
||
| ankhen Замужем |
19-03-2009 - 22:49 Конечно, сухая, из нее же сок весь вытекает. Могу дать совет. Курочку кладите в чашу для риса или в маленький пластиковый контейнер и так ставьте в пароварку - тогда она получится как бы в собственном соку (он просто не стечет). |
||
| Haruhi Свободна |
19-03-2009 - 22:59
Сок вытекает не только из куриного мяса, но сухой получается только курка :) А за совет спасибо, я об этом даже не думала, попробую :) |