Взрослая социальная сеть
 Ван Гог Свободен |
24-03-2006 - 17:30 Чёт в голову взбрело создать сей опрос. Итак: какая марка шоколада, или даже фабрика вам больше нравиться. СОответственно лучше шоколад? |
||||||
 Devil incarnate Замужем |
24-03-2006 - 18:45 Fazer.. Люблю финнов :) И нестле... раньше с медом был.... а наш шоколад....Аленка... Это вроде красный октябрь... |
||||||
Лисица Замужем |
25-03-2006 - 01:18 Люблю я риттер-спорт. Квадратиш, практиш, гут. А ещё воздушный тоже люблю)) |
||||||
E-rotic Замужем |
25-03-2006 - 10:55 У нас украинские - Свиточ, Корона... хоят российская Алёнка и Чайка до сих по популярны  |
||||||
niki Свободна |
25-03-2006 - 11:06 швейцарский самый лучший, хотя Риттер Спорт с орехами мммммммм... |
||||||
Kater Свободна |
25-03-2006 - 11:13 По качеству сейчас лучших Бабаевский, т.к. в нем больше всего какао-масла и мньше добавок. Риттеры всякие нравятся, вкусные, но там не шоколад, там чето другое, а вот начинки приятные. |
||||||
| niki Свободна |
25-03-2006 - 11:15
как это не шоколад, что же там тогда? |
||||||
| Kater Свободна |
25-03-2006 - 13:26
Там от шоколада одно название. Какао масла там вообще практически нет, причем и в плитках с горьким шоколадом, там его очень мало. Если бы вы ели хоть раз в жизни настоящий шоколад (98 % какао масла), вы бы поняли где настоящий, где нет.  |
||||||
| niki Свободна |
25-03-2006 - 19:35
98% шоколада для меня слишком много, я люблю 35% , иначе слишком горький  |
||||||
 Свободен |
25-03-2006 - 23:03 Lindt и фазеровскую гейшу уважаю.... |
||||||
veselaya Свободна |
26-03-2006 - 12:04 Шоколад ем очень редко ,а так нравится Нестле. |
||||||
Кот Борзилио Свободен |
26-03-2006 - 20:58 "Красный Октябрь" и "Бабаевский" однозначно! |
||||||
Negodyaika Свободна |
26-03-2006 - 21:33 я люблю весь шоколад!!!!!!!! мне все равно какой он марки! ну естественно чтобы он был качественным! из русских Аленка! еще люблю ритер спортс, таблероне... но вот недавно мне привезли Швейцарский шоколад... ммм... такая прелесть!!!!! |
||||||
Elfee Свободна |
27-03-2006 - 21:34 А я люблю российский шоколад "Бабаевский","Красный Октябрь" или "Рот Фронт" |
||||||
LaGuna Свободна |
27-03-2006 - 22:04 Конфеты Каркунов с орехом и Риттер Спорт с кокосовой начинкой - самые любимые  |
||||||
Fiorina Свободна |
28-03-2006 - 14:05 А мне нравится Milka... молочный с фундуком |
||||||
| Abracadabra Свободна |
30-03-2006 - 19:41 Lindt !!! |
||||||
ляляля Свободна |
30-03-2006 - 22:13
Мне этот шоколад тоже больше всего нравится. |
||||||
| Свободен |
31-03-2006 - 00:13 сладкое обожаю! метелю горькии шоколад! и тот в котором от 70% какао!!!  |
||||||
alina_di Свободна |
31-03-2006 - 15:56 Я любой шоколад люблю. Если горький, то Таблерон и Линд- очень вкусно... Нашу *Тройку* оччччень люблю... а еще дивный сейчас появился шоколад, по-моему Милка *M-Joy* |
||||||
Mr.Green Свободен |
31-03-2006 - 19:08 Шоколад марки "Kalev". Правдо это эстонская марка. |
||||||
| Renata Свободна |
31-03-2006 - 20:23 Эстонский KALEV вне конкуренции...   |
||||||
Will Свободен |
31-03-2006 - 22:10 Немного товароведения. Вкус шоколада зависит в первую очередь от степени помола какао-бобов. Чем мельче, тем вкус лучше. Соответственно, натуральный шоколад не должен содержать никаких жиров-заменителей какао-масла (жир растительный, жир кондитерский, сливочное масло, пальмовое масло и т.п.). Какао-масло придает шоколаду дивное свойство быть твердым в обычном виде и таять во рту (или в руках). Чистый шоколад (какао-бобы, какао-масло) - очень горький, для улучшения и смягчения вкуса добавляю сухое молоко, сахар (основные ингредиенты), наполнители и заменители какао-масла. Какао-масло - продукт очень дорогой, используется для приготовления высококачественной косметики и лекарств, поэтому производители шоколада по возможности заменяют его другими жирами. Заменители какао-максла можно определить по пониженной хрупкости (колкости) при комнатной т-ре. Но этот продукт уже называется "сладкая плитка" и с шоколадом имеет только общий цвет. Содержание какао-масла на вкус шоколада влияния практически не оказывает (чистое масло практически безвкусный продукт (любое) - вспомните растительное рафинированное). Поэтому цифры в 50, 70, даже 98% означают только содержание какао-продуктов. Чем их больше, чем более насыщенный аромат шоколада, но он же и более резкий, что не всем нравится. Для смягчения резкости (а заодно и для удешевления) и добавляют наполнители. Соответственно, самый лучший шоколад должен иметь как можно более высокое содержание какао-продуктов и самое главное, как можно более тонкий их помол. Грубый помол создает ощущение "песка" во рту. Кстати, этим грешит Бабаевский шоколад. У Рот-фронта и Красного Октября (теперь опять Эйнем) помол тоньше. А различные вкусовые добавки (ликер, ароматизаторы, коньяк, кофе) и наполнители - не показатель качества, это категория "нравится-не нравится" От себя лично - нравится Риттер-спорт, а по соотношению цена-качество - нет равных Альпен Гольд. Последний, правда, балуется заменителями какао-масла... |
||||||
toomangoost Свободен |
02-04-2006 - 01:14 Мне вдохновение нравится) |
||||||
| Balean Замужем |
02-04-2006 - 17:40 А мне нравится белорусский шоколад - "Коммунарка", "Спартак". Ну и многими уже упоминавшиеся Ritter Sport (за разнообразие) и Milka. |
||||||
Mahmud Свободен |
02-04-2006 - 19:11 Нестле for man - обалденный шоколадик! |
||||||
Zhutya Свободна |
02-04-2006 - 22:25
подпишусь под каждой буковой:)хоть я шоколад и не люблю, но ЭТОТ могу пачками есть:) |
||||||
VIRTushka Свободна |
02-04-2006 - 22:37 Люблю шоколад фабрик "Красный октябрь", "Рот Фронт", "Бабаевский". Последнее время горький люблю. Понравился мне тут шоколад фабрики "Россия", горький с кусочками обжаренных какао бобов. Вот такой вот шоколад в шоколаде. Оригинально и очень вкусно, попробуйте! |
||||||
*_MiLedi_* Влюблена |
02-04-2006 - 22:45 Мне, "Коркунов" нравиться и еще почти весь шоколад с миндалем Это сообщение отредактировал *_MiLedi_* - 02-04-2006 - 22:46 |
||||||
 ccm Женат |
02-04-2006 - 23:02 Несколько не туда попал, но если не помешаю... А я просто люблю всё сладкое, а значет и ВЕСЬ шоколад.Хотя виноват, ГОРЬКИЙ не люблю. |
||||||
Tauri Свободна |
03-04-2006 - 23:01 Таблерон и Милку люблю... А так, на самом деле, сладкое почти не ем:( |
||||||
Свободолюбивая Свободна |
04-04-2006 - 16:08 Я люблю Нестле – особенно с воздушным рисом |
||||||
| Balean Замужем |
05-04-2006 - 20:42 Вот я заметила: мы тут о марках беседуем, но многие еще и сорта называют - с миндалем, горький, с воздушным рисом. Мне, вот, интересно, например, какой процент предпочитает горький шоколад молочному, как я :) Впрочем, это, наверное, отдельная тема? |
||||||
| Свободен |
05-04-2006 - 22:09
ну, например я предпочитаю горький, мне нравиться тот терпкий вкус, что есть только у настоящего горького шоколада... |
||||||
Shtolzz Свободен |
06-04-2006 - 21:40 горький. чем больше какао, тем лучше |