Ласковая киса Замужем |
12-10-2009 - 09:50 Когда мы были маленькие мы не умели готовить,всем навыкам кулинарного дела,мы старались научиться у наших родных и близких!Сейчас,когда многие из нас готовят не заглядывая в кулинарные справочники,добавляя всё новые и новые перчинки к своим рецептам.Но думаю у каждого из нас есть рецепт,как говорят "Рецепт моей бабушки",который мы научились готовить у своей семьи,так сказать это наш фамильный рецепт. А есть ли в вашей семье такой? Переходящий из поколения в поколение...
Голосование в конкурсе "Блюда из прошлого" открыто!
№1
QUOTE | Моя бабушка нам в детстве часто делала домашний "ёгурт" теперь я его сам готовлю для своей семьи.
Для этого простого рецепта вам надо:
-Клубнику -Сметану -Сахар
Всего фото: 4
...всё это перемешиваем и ставим на два три часа в холодильник ...вот и весь рецепт.
Приятного вам аппетита
|
Это сообщение отредактировал Ласковая киса - 12-10-2009 - 09:55 |
Ласковая киса Замужем |
12-10-2009 - 09:51 №2
QUOTE | Чахахбили Нам понадобиться: курица - 1 шт на 1.5 кг. лук репчатый - 2 крупные луковицы или 3 среднего размера. помидоры - 3-4 шт(средние),можно заменить томатной пастой(2 столовые ложки). подсолнечное масло куриный бульон(можно из кубика) или вода. чеснок - 2-3 зубчик 1 стакан белого сухого вина или винный уксус - 1 ст. ложки(но можно и без него) зелень петрушки и кинзы - не менее 50гр каждого вида зелени. перец черный молотый , хмели-сунели,соль(по вкусу).
Готовить очень просто. Курицу порезать на порционные кусочки и обжарить на подсолнечном масле. Я жарю в глубокой сковороде и складываю в кастрюлю . Потом в этой сковороде жарим Лук до золотистого цвета, затем добавляем очищенные от шкурки и мелко нарезанные Помидоры. Все это следом выкладываем в кастрюлю с курочкой, добавляем Бульон (или воду ) и Вино(или уксус).Если помидоры заменяем томатной пастой,то класть её нужно уже в кастрюлю. Тушим 30 минут с момента закипания, солим. Если вам покажется бульончика маловато, просто добавьте воды. За 5 минут до окончания добавить Хмели сунели, Чеснок(измельчённый),Перец и Зелень(мелко порезанную).Чахохбили готово. Есть, макая белый хлеб (лаваш). Предупреждаю, хлеба уходит много, т.к.ОЧЕНЬ вкусно.Но конечно можно есть и с гарниром.Подойдёт и картошечка(жареная , варёная или пюре),и рис,и макароны. Запивать оставшимся вином)) Приятного аппетита!
|
|
Ласковая киса Замужем |
12-10-2009 - 09:52 №3
QUOTE | Курочка в беконе
Раньше, когда это блюдо готовила еще бабушка, то вместо куриного филе отбивала просто кусочки куриицы, а вместо бекона использовала тонко нарезанное сало с прослоечкой. Потом, со временем, мама его видоизменила и получилось вот так: филе курицы отбить, положить на каждый кусочек тертый сыр и чеснок, завернуть кусочки в ленточки бекона, нанизать кусочки на мокрые деревянные шпажки и обжарить на сковороде до готовности. Очень сочно и вкусно, а аромат какой...!
|
|
Ласковая киса Замужем |
12-10-2009 - 09:52
№4
QUOTE | Наливка из черемухи Собрать самую спелую черемуху, рассыпать ее для просушки на ткань или газету на три дня, потом поставить её в духовку на самый малый огонь, чтобы она не запеклась, а только бы провяла. После этого вынуть ее из духовкии, хорошо истолочь, насыпать в банку до 3/4 объёма, долить водкой и дать настояться 6 недель. Тогда слить, подсластить, добавив на 3-х литровую банку примерно полтора-два стакана сахара Наливка готова. Дамы будут просто в восторге! |
|
Ласковая киса Замужем |
12-10-2009 - 09:53 №5
QUOTE | Толма в виноградных листьях
Ингредиенты: 350 г виноградных листьев, 700 г баранины или 600 г говядины +100 г свинины, 1 луковица Зелень петрушки,кинзы и базилика(реган),приблизительно грамм 100 100 г риса, соль,молотый чёрный перец, чеснок 2-3 крупных зубчика 300 г мацони( можно заменить сметаной).
Способ приготовления похож на приготовление голубцов. Мясо ,лук и зелень пропустить через мясорубку. Добавить охлажденный полуотварной рис, соль, черный перец. Перемешать. Свежие виноградные листья положить в кипяток на 2-3 минуты (кипятить их нельзя), после чего удалить черешки. Взять 1-2 виноградных листка, положить на них фарш завернуть в виде конвертика(или как на фотографии). На дно кастрюли положить виноградные листья.Сверху уложить рядами подготовленную толму, влить воды, что бы покрыть толму и плотно прикрыть опрокинутой тарелкой. Кастрюлю закрыть крышкой и на слабом огне довести толму до готовности(приблизительно 1 час). Подать толму политой соком, который образовался при тушении. Отдельно мацони с толченым чесноком.
|
Правила проведения конкурсов - ЧИТАЕМ ВНИМАТЕЛЬНО! Участникам анонимного конкурса категорически запрещено рекламировать себя ЛЮБЫМИ способами (подпись, личка, создание тем на «своих» подфорумах, постановка плюсов в репу проголосовавшим до окончания конкурса). Рекламирование самого конкурса не запрещается. (наказание – снятие с конкурса, бан на десять дней)
Голосование проходит по схеме 1 пост - 1 голос! Голосование продлится до 25.10.09 до 00-00 часов! Приз - 150 сексо за 1 место
|
bentli02 Свободен |
12-10-2009 - 10:03 №5 |
=Freedom= Замужем |
12-10-2009 - 10:07 №2 |
Одесситка Свободна |
12-10-2009 - 10:20 №5 |
*Королева* Свободна |
12-10-2009 - 10:58 № 3, аппетитненько) |
VOV76 Женат |
12-10-2009 - 11:03 №5. |
LarsiLiska Свободна |
12-10-2009 - 11:13 №2 |
Vassalina Замужем |
12-10-2009 - 11:14 №5 |
Свободен |
12-10-2009 - 11:21 №3 |
Kаtаnа Свободна |
12-10-2009 - 11:44 № 1 у меня бабушка тоже так делала! |
Merced Свободна |
12-10-2009 - 18:46 № 3! |
arln Свободен |
12-10-2009 - 21:33 № 2. |
Chalse Замужем |
13-10-2009 - 00:43 № 5. |
Хуаниttа traхх de Kончиtta Свободна |
13-10-2009 - 11:27 №5 |
Amellia Замужем |
13-10-2009 - 23:25 № 2
Вай как вкусно! :))) Давно не готовила, точно, точно на днях сделаю по вашему рецепту! Спасибо! |
* Vitaliy * Свободен |
14-10-2009 - 10:39 №2 Чаще всего (из представленного) кушал в детстве :) |
stvolll Свободен |
14-10-2009 - 15:57 #5 |
femmes Свободна |
14-10-2009 - 18:09 Все рецепты очень хорошие. Голос за №3. |
дамисс Свободен |
14-10-2009 - 21:16 Слюна залила всю клаву.№№ 5 ДОЛМА |
Lolita** Свободна |
14-10-2009 - 21:26 № 5 ... без сомнения....... - это национальное армянское блюдо... сама готовлю очень вкусно... |
Asla Свободна |
14-10-2009 - 21:40 №1 |
TheLine Влюблена |
14-10-2009 - 22:35 За №2 |
umelec Свободен |
15-10-2009 - 03:57 За № 5 |
*НикитА* Замужем |
15-10-2009 - 20:18 №2 |
SIGL1 Свободен |
15-10-2009 - 22:19 №2 |
Свободен |
16-10-2009 - 18:59 №3 |
English_men Свободен |
16-10-2009 - 19:06 Эх, как обычно. Готов проголосовать за нескольких №2, №3 и №5 , но поскольку конкурс всетаки блюда из прошлого то получаеться все таки №3. Ему и голос! |
jguar Женат |
16-10-2009 - 19:11 №2 |
eddiss Женат |
16-10-2009 - 19:15 За №3 и №4 можно проголосовать? Нельзя?!?!? Ну, тогда №3 |
Любитель72 Свободен |
16-10-2009 - 19:32 № 4 |
tvs9viktor Женат |
16-10-2009 - 19:40 №2! |