 Ласковая киса
 Замужем |
22-07-2009 - 00:12
Голосование в конкурсе "Котлетки по-киевски"" открыто!
№1
| QUOTE |
куриное филе- 4 шт.
шампиньон - 1 шт.
укроп, петрушка 4 веточки
масло сливочное
яйца = 3 шт.
панировочноые сухари
соль, специи
Куриное филе отбить (через пленку, чтобы не порвать мясо), посолить, приправить, в серединку положить нарезанные зелень и грибы, и брусочек замороженного слимвочного масла, свернуть в котлетку, обмакнуть в яйце и обвалять в панировочных сухарях, панировку повторить. Обжарить котлеты на сковороде до готовности.
    
    |
№2
| QUOTE |
Куриные "торпедки" по-киевски
Куриные грудки
сливочное масло
укроп
панировочные сухари
мука
яйца 3 штуки
молоко 5 столовых ложек
соль, перец
Размягченное масло смешать с небольшим количеством муки (примерно 1 чайная ложка) и укропом, поставить в морозильник. Затем посудину подержать в горячей воде и вынуть масло.
С грудки курицы снять филе, каждую грудку разрезать вдоль на 2 части. Отбить молоточком. Посолить, поперчить. В серединку положить кусочек масла. Завернуть, обвалять в муке, обмакнуть в яйца, взбитые с молоком, затем в панировочные сухари, опять в яйца и повторно в сухари.
Обжарить на растительном масле, на небольшом огне.
Приятного аппетита!
|
№3
| QUOTE | Праздничные котлетки по-киевски
1,5 кг филе куриных грудок
150 грамм сливочного масла
1 пучок петрушки
2 упаковки панировочной сухарной смеси для курицы
3 яйца
растительное масло для жарки
Приготовление:
1.Приготовить начинку: нарубить зелень петрушки, смешать с размягченным сливочным маслом. Поставить в морозилку.
2.Куриное филе разобрать на большие и малые пластины. Все хорошо отбить.
3.На большой лист филе положить 1 ч.л. начинки, накрыть малым филе. Свернуть как голубцы. Положить в морозилку на 15 минут.
4.В миске взбить яйца с солью, на тарелку насыпать панировочную смесь. Окунать котлетки в яйцо, затем в панировку. Повторить так дважды. Жарить в растительном масле до готовности.
Приятного аппетита!
 |
№4
| QUOTE |
Котлеты по-киевски
Потребуется (на 4 котлетки):
4 куриных филе, 100 г сливочного масла, 2 ст. л. измельчённой зелени петрушки, лимонный сок,
1 ст. л. "Вегеты" (или другой приправы, содержащей соль и кусочки овощей),
мука, яйца, панировочные сухари, чёрный молотый перец, соль, подсолнечное масло для жарки
Взбить сливочное масло с зеленью, "Вегетой" и чёрным перцем.
Сливочной массе, приготовленной таким образом, придать форму колбаски, завернуть в фольгу
и положить в морозилку, чтобы она затвердела.
На отбитое, слегка присоленное и политое лимонным соком, филе положить 1/4 часть
замороженной сливочной массы.
Свернуть филе в виде рулета.
Обвалять в муке, взбитых яйцах и сухарях. Жарить в большом количестве масла на
разогретой сковороде по 5-7 мин. с каждой стороны.
Получается вот такая котлетка:
P.S. Представлена упрощённая версия, т.к. классические котлеты по-киевски делаются с косточкой.
|
№5
| QUOTE | Список продуктов:
филе курицы, 100 г сливочного масла, 60 г муки, 140 г перемолотых сухарей, 2 яйца, 100 мл молока,соль и черный перц, петрушка,растительное масло.
Надрезать филе от середины вдоль в обе стороны и распластать каждый кусочек так, чтобы поместилась начинка. Затем филе нужно аккуратно отбить.
Мелко нашинковать зелень петрушки и перемешать со сливочным маслом и солью.
С помощью двух столовых ложек сделать две формы из масла. Положить в морозилку на 3-5 мин.Потом положить замороженное масло на филе. Завернуть котлету, используя маленькие куски филе.
Далее перемешиваем молоко с яйцами и взбиваем(как для омлета).
Следует поперчить котлеты и обвалять их сначала в муке, потом в яйце с молоком.
Далее следует обвалять котлеты в панировке. Потом опять обмакнуть их в молоко с яйцом и опять в панировку.
Затем поджариваем котлеты в растительном масле до золотистой корочки (около 5 мин.), после чего довести их до готовности в духовке в течение 10 мин.
После приготовления украшаем овощами и зеленью.
Фото:
 |
Правила проведения конкурсов - ЧИТАЕМ ВНИМАТЕЛЬНО!Участникам анонимного конкурса категорически запрещено рекламировать себя ЛЮБЫМИ способами (подпись, личка, создание тем на «своих» подфорумах, постановка плюсов в репу проголосовавшим до окончания конкурса). Рекламирование самого конкурса не запрещается. (наказание – снятие с конкурса, бан на десять дней) Голосование проходит по схеме 1 пост - 1 голос!
Голосование продлится до 12.08.09 до 00-00 часов!
Приз - 150 сексо за 1 место
Это сообщение отредактировал Ласковая киса - 07-08-2009 - 18:16 |
 umelec
 Свободен |
22-07-2009 - 04:31
За № 3  |
Lee-May
 Замужем |
22-07-2009 - 07:12
куриные котлетки с грибами!
№1  |
Guitarman
 Свободен |
22-07-2009 - 08:21
№ 1 . С шампиньоном интересно. |
алекс631
 Влюблен |
22-07-2009 - 09:06
думаю №2 |
=Freedom=
 Замужем |
22-07-2009 - 09:32
№ 3 |
Урри
 Женат |
22-07-2009 - 09:57
За №1 |
LARI@
 Свободна |
22-07-2009 - 11:10
№ 1 |
Свободен |
22-07-2009 - 12:55
№3 |
серж28
 В поиске |
22-07-2009 - 13:03
№1 |
okalina
 Свободен |
22-07-2009 - 13:22
№1 |
Свободен |
22-07-2009 - 16:27
№ 1 котлеты с грибами |
лемке
Свободен |
22-07-2009 - 18:13
№4 |
Золотая
 Замужем |
23-07-2009 - 13:50
№1 ! |
*Sika*
 Замужем |
23-07-2009 - 14:47
№ 1
помчалась делать ! |
arln
 Свободен |
23-07-2009 - 23:04
№ 3. |
Ledishka
 Замужем |
24-07-2009 - 21:34
№ 1  |
stvolll
 Свободен |
25-07-2009 - 12:14
#1 |
бугор
 Женат |
25-07-2009 - 20:34
№1 |
voxtel81
 Свободен |
26-07-2009 - 04:46
№1 |
Mykola69
 Свободен |
26-07-2009 - 08:29
№ 1. Люлю с грибочкам!
Да и проиллюстрировано хорошо, подробно. |
Incendie
 Свободен |
27-07-2009 - 02:07
№1. |
альф2
 Свободен |
27-07-2009 - 17:01
№1 |
Aiswer
 В поиске |
27-07-2009 - 20:49
1 |
Негодяйка
 Свободна |
28-07-2009 - 00:14
№1 Вкусненько смотрится.И за пошаговое приготовление с фотоотчетом |
alenasvet
 Замужем |
28-07-2009 - 17:08
№1 |
*Diosa Luna*
 Свободна |
28-07-2009 - 21:14
№1 |
* Vitaliy *
 Свободен |
29-07-2009 - 15:07
№1
|
джипер
 Женат |
30-07-2009 - 14:45
№ 1 |
Kyigor
 Женат |
31-07-2009 - 20:09
№1 |
Biomechanik
 Свободен |
31-07-2009 - 22:50
№1 |
Amellia
 Замужем |
02-08-2009 - 01:15
Несомненно №1!!! |
*НикитА*
 Замужем |
02-08-2009 - 14:52
№3 |
Ласковая киса
Замужем |
12-08-2009 - 00:11
Итоги конкурса :
1. Merced 1 место приз 150 сексо!
2. Жена Мультяшки
3. Суперласковая
4. Иероним
5. fantomih
Всем спасибо за участие!До встречи на новых конкурсах на форуме Кулинарии!
Это сообщение отредактировал Ласковая киса - 13-08-2009 - 10:10 |
Взрослая социальная сеть