Конкурс "Мясо в горшочке" — на форуме: Кулинария

Популярное сегодня

Страницы: (2) 1 2

Ласковая киса

Замужем

22-07-2009 - 00:22
Голосование в конкурсе "Мясо в горшочке" открыто!

№1

QUOTE

«Сытные горшочки»
На 6 горшочков:
- 500 гр картофеля ( еще делаю вместо картофеля с кабачками – очень вкусно тоже

) – нарезать кубиками 1,5 см, смешать с солью и перцем
- 800 гр свинины (примерно) – кусочками нарезать такими как картофель, соль, перец добавить.
- 1-2 морковки – на терке
- 1-2 головки лука – мелко порезать
- майонез
- сыр
Всё в таком порядке сложить в горшочки, добавляю в каждый горшочек еще воды 2-4 ст.ложки и в духовку 200-220С, минут на 50-60. И потом еще даю постоять в горячей духовке минут 10-15.
Приятного аппетита!

№2

QUOTE

Мясо в горшочке "Все очень просто"

Ингридиенты:

- мясо (свинина)
- картофель
- морковка
- лук
- чернослив
- соль, перец, приправа для мяса/картофеля.

Приготовление:

Нарезаем кубиками мясо перчим, солим перемешиваем, складываем в горшочек.
Чернослив моем кладем в горшочек, перемешиваем. Шинкуем лук, морковь и также складываем в горшочек и перемешиваем с мясом и черносливом.
Затем нарезаем картофель дольками кладем сверху на мясо (можно перемешать с мясом, но я не перемешиваю), картфель сверху посыпать немного приправой для картофеля. добавить немного воды для сочности.
Горшочек накрыть крышкой и поставить в духовку на ~30 мин. при температуре 200 градусов.

№3

QUOTE

Мясо, грибы и картофель в горшочках

Понадобиться:
из расчета на 6 горшочков, объемом ~ 700-800 мл

мясо (свинина, говядина или телятина) - 800 г
картофель - 12-14 шт
грибы (шампиньоны или другие) - 600-800 г
лук репчатый - 2-3 шт
морковь - 3 шт
чеснок - 6-8 зубчиков
зелень, соль, свежемолотый перец
сыр - 200 г
майонез
сливочное масло - 6 чайных ложек
бульон или вода - 400-600 мл
растительное масло для жарки

Приготовление:
Мясо нарезать крупными кубиками. Картофель очистить и нарезать соломкой.
Лук порезать мелко или четвертькольцами. Морковь натереть на крупной терке. Шампиньоны нарезать ломтиками.
Чеснок пропустить через чесноковыжималку. Зелень порубить.
На разогретой с растительным маслом сковороде небольшими порциями обжарить мясо с двух сторон до золотистой корочки (до полуготовности).
Мясо выложить из сковороды и отставить в сторону.
На той же сковороде слегка обжарить грибы и отложить в сторону.
Обжарить до полуготовности картофель, по необходимости немного долив масло, и также отставить в сторону. Обжарить лук с морковью.
В керамические горшочки разложить обжаренные овощи:
На дно горшочков положить мясо, немного посолить и поперчить.
На мясо положить лук с морковью и посыпать рубленым чесноком.
Следующим слоем положить картофель, немного посолить, поперчить и посыпать зеленью.
Картофель посыпать зеленью и положить грибы. Немного посолить.
Сверху положить ~1 чайную ложки сливочного масла и влить ~1/3-1/2 стакана бульона или воды.
Посыпать тертым сыром (сыр не обязательно) и полить майонезом.
Таким образом заполнить все горшочки.
Готовить ~40 минут в нагретой до ~180-190°C духовке.
Готовые горшочки вынуть из духовки и дать постоять ~15-20 минут. При подаче посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!

№4

QUOTE

Мясо с овощами, грибами и картошкой в горшочке

Взять любое мясо, какое любите, нарезать его кусочками и слегка обжарить на сковороде.
Отдельно обжарить грибы с луком и морковкой. Нарезать картошку, перец, помидоры и зелень.
Складывать продукты в горшочки слоями: мясо-картошка- грибы с луком и морковкой- перец и помидоры. Сверху заливаем бульоном с разведенным в нем сметанкой. Посыпаем зеленью и ставим в духовку примерно на 1 час.
Приятного аппетита!

№5

QUOTE

ЖАРКОЕ ПО-РУССКИ

Ингредиенты:
Hа 4-е горшочка:
200г свинины,
200г говядины,
10 средних картофелин,
раст. масло,
грибы(лучше всего опята),
сыр,
сметана,
1 головка лука,
2 дол. чеснока,
соль, перец, приправы по вкусу

Мясо порезать кубиками, посолить, поперчить, и обжарить на сильном огне помешивая.
Картофель очистить, порезать кружками, и жарить до готовности.
Лук порезать полукольцами, жарить в масле до золотистого цвета вместе с грибами. По готовности смешать с давленным (мелко порезанным) чесноком.
Сыр мелко натереть на тёрке.
Горшочек наполовину заполнить кипятком. Воду посолить, поперчить, добавить специй, выложить туда мясо, лук,грибы, картофель.
Горшочек поставить в разогретую духовку на 20-30 мин.
За 10 минут до готовности в горшочек добавить сметану,зелень,посыпать сыром.

Приятного аппетита.

№6

QUOTE

И так, нам понадобится:
1 морковка,
1 луковица,
1 куриная грудка,
Чеснок, перец, соль, масло, укроп.

Грудку моем, удаляем кости, режим на кусочки( можно на 4 больших, а можно и много маленьких). Мельчим чеснок; добавляем к нему соль и перец; перемешиваем все это. Мешаем наши куриные кусочки с этой смесью. Даём настоятся часик.

Наливаем немного масла на сковороду, кладём туда куриные кусочки и обжариваем. Чистим лук и морковку, берем горшочек(но! можно и кастрюльку). Морковку трём на большую терку, а лук нарезаем колечками. Закидываем лук на дно горшочка. Морковку докидываем к курице; перемешиваем и высыпаем в горшочек(если масла было мало, доливаем немного масла на дно горшочка). Закрываем крышкой. Ставим в духовку потушиться на 10-20 минут. Достаем, открываем, посыпаем сверху укропом и всё, блюдо готово. :)

№7

QUOTE

Мясо в горшочках

600гр мяса (филейная часть), 5-6 луковиц, 4 сваренных вкрутую яйца, 120 гр. сливочного масла, 200 гр.сметаны, 1/2 стакана сухого белого вина, 100 гр.сыра. соль, перец по вкусу.

Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, залить вином и поставить на 2 часа в холодильник. Лук тонко нарезать и обжарить. Яйца мелко нарубить. В глиняные горшочки разложить (в последовательности) сливочное масло, половину мяса, лук, рубленные яйца, а сверху - оставшуюся часть мяса. Поставить на 5-7 минут в горячую духовку , чтобы мясо зарумянилось, затем полить сметаной, посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку на 15-20 минут. Мясо готово!!!

№8

QUOTE

Мясо-грибное безумие!
Блюдо вкусное и простое в приготовлении. Мужчины вооружайтесь всем необходимым и вперед восхищать своих дам!
Итак, на 4 небольших горшочка вам потребуется:
1. собственно мясо 400-500гр свининки (без косточек);
2. грибы вешенка и шампиньоны свежие- 200гр (общий вес);
3. лук репчатый 2 шт. средних размеров;
4. картофель 4-5 шт.;
5. майонез 2-3 ст. ложки;
6. соль, перец по вкусу или любая универсальная приправа (Вегета, Маги), лаврушка по числу горшков.
7. сыр 100-150гр твердый (не плавленый)
Приготовление:
Мясо режем на небольшие кусочки примерно 2 на 5 см поперек волокон, грибы рубим на крупные куски, лук режем полукольцами. Вот с картошкой придется повозиться

моем, чистим и только потом режем на небольшие кусочки. Все складываем с кастрюлю солим, перчим или добавляем приправу (внимательнее с солью) добавляем майонез перемешиваем все кроме сыра и лаврушки.
Раскладываем смесь по горшочкам, положив в каждый на дно листик лаврушки, после того как все уложили, добавляем 3-4ст. ложки воды, закрываем крышкой и ставим в духовку на 1.5 часа при температуре 180 градусов. Через час вытаскиваем горшки, открываем крышку и посыпаем сверху сыром, после чего убираем все обратно в духовку уже до готовности.
Ну, как накрыть стол я думаю каждый решит сам, приятного аппетита!

Правила проведения конкурсов - ЧИТАЕМ ВНИМАТЕЛЬНО!
Участникам анонимного конкурса категорически запрещено рекламировать себя ЛЮБЫМИ способами (подпись, личка, создание тем на «своих» подфорумах, постановка плюсов в репу проголосовавшим до окончания конкурса). Рекламирование самого конкурса не запрещается. (наказание – снятие с конкурса, бан на десять дней)

Голосование проходит по схеме 1 пост - 1 голос!
Голосование продлится до 12.08.09 до 00-00 часов!
Приз - 150 сексо за 1 место
- 2 место приз 100 сексо

Это сообщение отредактировал Ласковая киса - 07-08-2009 - 18:15