Конкурс "Суп — пюре" — на форуме: Кулинария

Популярное сегодня

Страницы: (2) 1 2

Ласковая киса

Замужем

07-04-2009 - 15:39
Голосование в конкурсе "Суп - пюре" открыто!

№1

QUOTE

Суп- пюре гороховый с беконом, копченостями и сыром.

Приготовление:
Залить 1 литром куриного бульона упаковку свежемороженного зеленого горошка ( 450 грамм) и варить пока горошек не станет мягким - минут 20. Параллельно порезать мелкими кубиками луковицу, обжарить ее на масле, затем добавить туда же порезанную морковку и обжарить все вместе.
Добавить зажарку в суп. Снять его с огня и взбить в блендере до пюреобразного состояния.
Снова вылить в кастрюльку и довести до кипения.
Отдельно почистить картошку, порезать ее мелкими кубиками и бросить в суп.
Отдельно подготовить копчености и сыр. Бекон, маленькие копченые сосиски, кусочек копченой колбасы нарезать. Сначала обжарить бекон, затем добавить к нему все остальные копчености и обжарить минут 5.
Сыр –граммов 100 натереть на крупной терке.
Когда картошка сварится, добавить в суп обжаренные копчености.
Суп готов! При подаче в каждую тарелку положить тертый сыр и зелень.
Приятного аппетита!

№2

QUOTE

Картофельный суп с шампиньонами.

Нам потребуется

6 средних картофелин
350 грамм шимпиньонов свежих
1 средняя луковица
600 мл сливок 20%
растительное масло
соль

Картошку почистить, порезать некрупными кусочками, чтобы быстрей варилась, поставить варить.
Порезать лук, обжаривать на растительном масле до золотистого цвета.
Почистить грибы, порезать, добавить к почти обжарившемуся луку, обжаривать до вида готовых грибов.
Отварить картошку, слить воду, смешать с грибами и в блендере сотворить из этого всего сплошную массу.
Потом переложить все в кастрюльку, поставить на огонь ниже среднего, добавлять потихоньку сливки (даже холодные), постоянно перемешивать, посолить, (поперчить) по вкусу. Довести до кипения. Суп готов. Приятного аппетита!

Загрузить свои фото

№3

QUOTE

Отличный экспресс-суп с пикантным вкусом. Количество тех или иных ингридиентов не принципиально - можно делать все на глаз. Еще одно его большое преимущество лично для меня - подходит для тех, кто на диете.
Тогда используем больше овощей и меньше сыра.
Суп-пюре из тыквы
Ингредиенты:
тыква 300 г
болгарский перец 150-200 г
помидоры 300 г
луковица 1 шт.
сыр плавленый 100 г
чеснок 1-2 зубчика
оливковое или подсолнечное масло
2-3 ст. ложки зелень
Итак:

Tыкву нарезаем небольшими кусочками, или трем на терке,в кастрюле нагреваем масло и бросаем туда тыкву, тушим 5-7 минут (до мягкой консистенции), добавляем порезанный лук и перец, еще немного тушим, и снова добавляем измельченные помидоры (я тру их на терке). Минуты через 2-3 кидаем в кастрюлю сыр и измельченный чеснок, даем сыру расплавиться, и всю массу взбиваем блендером до получения однородного пюре. Потом, на свой вкус, добавляем кипяток, или овощной бульон, чтобы придать супу нужную консистенцию. Подаем, посыпав зеленью, и еще можно добавить по вкусу немного лимонного сока - суп станет пикантнее.
Приятного аппетита))

№4

QUOTE

Суп-пюре из тыквы

Тыкву и лук порезать кубиками,обжарить в масле минут 5-7,налить воды
чтоб покрыло на 1.5-2 см. и варить до размягчения,посолить,добавить
кардамон немного, пару горошинок черного перца, гвоздички.Налить
нежирные сливки и варить еще минут 10. Взбить миксером или в
блендере, подавать с тостом или сухариками.

№5

QUOTE

Суп- пюре для малышей.

Мясо кролика
Картофель 1 шт.
Половинка маленькой моркови
Рис - 0,5 чайной ложки
Зеленый горошек - 0,5 чайной ложки
Кукуруза- 0,5 чайной ложки
Красный болгарский перец- 4-5 маленьких кубиков
Сливочное масло маленький кусочек
Маленькая веточка укропа и петрушки
Соль

Из мяса кролика варю бульон, затем отделила мясо от кости и положила обратно в бульон, туда же кладу картофель порезанный кубиками, морковь тонкими пластинками, зеленый горошек, кукурузу, болгарский перец, подсаливаю немного, варю до готовности. Мясо и вареные овощи вынимаю из бульона и перетираю в блендере (до нужной консистенции, кто как любит, я не сильно перетираю), соединяю мясо, овощи и бульон, добавляю мелко порезанную зелень и маленький кусочек сливочного масла. Суп - пюре для малышей готов! Взрослым тоже очень навится. Для взрослых в суп - пюре добавляю немного густых сливок и грибы.

На фото заявленный суп- пюре для малышей (без сливок и грибов):
Загрузить свои фото

Правила проведения конкурсов - ЧИТАЕМ ВНИМАТЕЛЬНО!
Участникам анонимного конкурса категорически запрещено рекламировать себя ЛЮБЫМИ способами (подпись, личка, создание тем на «своих» подфорумах, постановка плюсов в репу проголосовавшим до окончания конкурса). Рекламирование самого конкурса не запрещается. (наказание – снятие с конкурса, бан на десять дней)

Голосование проходит по схеме 1 пост - 1 голос!
Голосование продлится до 18.04.09 до 00-00 часов!
Приз - 150 сексо за 1 место

*НикитА*