Конкурс "Вкусная индейка" — на форуме: Кулинария

Популярное сегодня

Страницы: (2) 1 2

Ласковая киса

Замужем

14-11-2008 - 16:05
Голосование в конкурсе "Вкусная индейка" открыто!

№1

QUOTE

Индейка по-бургундски

Состав:
Индейка – 1 грудка
Тимьян, мускатынй орех, соль, перец
Вино красное сухое – 100 гр.
Крахмал – 50 гр.

Мясо индейки нарезать крупными кусками, посолить, поперчить, приправить тимьяном и мускатным орехом и обжарить в масле до золотисто-коричневого цвета. Влить вино, закрыть крышкой и тушить до готовности. Соус загустить крахмалом (по желанию) и приправить по вкусу. Индейку подавать на стол политую соусом с овощами или макаронами.

№2

QUOTE

Филе индейки запеченное с овощами под майонезом

Филе индейки хорошенько отбить с двух сторон, посолить и поперчить. Противень смазать маслом и выложить филе.
На филе выложить слоями:
-сладкий перец, порезанный соломкой
-репчатый лук, нарезанный полукольцами
-морковку, натертую на крупной терке
-тонкие кружочки помидор
Сверху все посыпать тертым сыром и полить майонезом.
Запекать до готовности.
Приятного аппетита!

№3

QUOTE

Индейка, запеченная в духовке, с медом
- индейка - 1 шт.
- мед - 200г
- зелень сухая - 1 ст.л.
- мускатный орех (измельченный) - на кончике ножа
- соль, перец черный (молотый) - по вкусу.

Тушку индейки разделать, промыть, посолить, поперчить, посыпать сверху зеленью и мускатным орехом, обмазать сверху медом и запечь на противне в духовке до готовности.

Получить код этого изображения

№4

QUOTE

Ингридиенты:
Индейка 1 шт.,
орехи 0,3- 0,4 кг,
чернослив 0,3 кг,
яблоки 0,5 кг,
рис 1 стакан,
сметана 200 г,
масло сливочное 50 г,
майонез 50 г, соль,
перец,соль — по вкусу.

Обработать индейку (лучше молодая) и приготовить фарш.
Отварить рис (больше нравится с дробленым рисом) в подсоленной воде, смешать его с мелко нарубленными черносливом, яблоками и сушеными при открытой духовке и измельченными до кашицы орехами. Фаршем набить брюшко и зашить. Индейку смазать смесью сливочного (подсолнечного на любителя), майонеза и сметаны, положить на не мелкий, покрытый фольгой противень, поставить в духовку и жарить на слабом огне где-то 2,5 часа, все время, поливая вытопленным жиром. Еще вокруг индейки, когда немного стечет жира, неплохо обложить целым черносливом и кусочками яблок… рекомендую и небольшой луковичкой, порезанной на 4 части. Подают к столу целиком на блюде, режут на куски уже на столе.

№5

QUOTE

Индейка, фаршированная чесноком и пряностями

Для рецепта Вам потребуются:
- индейка - 1 шт.
- чеснок - 2 шт.
- куркума - 1 ч.л.
- майоран (зелень сухая) - 70г
- соль - по вкусу.

Подготовленную тушку индейки натереть изнутри солью. Чеснок очистить и растолочь. Смешать растолченный чеснок с куркумой и измельченной в порошок сухой зеленью, растереть все с куриным жиром или сливочным маслом так, чтобы получилась пастообразная масса.

В тушке ножом прорезать кармашки, располагая их равномерно по всей поверхности, и заполнить приготовленной пастой. Кармашки должны быть в мякоти мяса и непосредственно под кожей. Фаршированную тушку уложить на противень и запечь в духовке, периодически поливая ее выделяющимся соком.

Индейку можно и не целую, ингридиенты по принципу, что нашлось дома, но процесс от этого и вскус не меняется.

Приятного аппетита

Голосование проходит по схеме 1 пост - 1 голос!
Голосование продлится до 22.11.08 до 00-00 часов!
Приз - 100 сексо за 1 место

Правила проведения конкурсов - ЧИТАЕМ ВНИМАТЕЛЬНО!
Участникам анонимного конкурса категорически запрещено рекламировать себя ЛЮБЫМИ способами (подпись, личка, создание тем на «своих» подфорумах, постановка плюсов в репу проголосовавшим до окончания конкурса). Рекламирование самого конкурса не запрещается. (наказание – снятие с конкурса, бан на десять дней)

Это сообщение отредактировал Ласковая киса - 15-11-2008 - 19:02

+Cinnamon+