Взрослая социальная сеть
 LEGRAND2008 Замужем |
21-08-2014 - 23:38 Не знаю как назвать.. То ли соленые,то ли маринованные... На вкус больше маринованные и похожи на грибы) Точные пропорции на литровую банку. Баклажан сколько в банку уместится.По моему опыту не больше 6. Баклажаны нужно брать мелкие!!! Срезаем плодоножку и ставим отвариваться,готовность проверяем зубочисткой. В самой толстой части баклажана должна проходить легко.По моим замерам минут 15. Готовим банку. Промыли,кто то и прокипятил..на дно сельдерей ветку,пару зубчиков чеснока.Укладываем вертикально баклажаны отваренные до готовности. Сверху снова ветку сельдерея и чеснок. На литровую банку ложку столовую соли и 40 гр уксуса,сыпем и льем все в банку. Кипятим чистую воду и как закипит заливаем и закрываем крышкой. Банку болтаем чтобы распределить соль и уксус. Все!Оставляем,на пару месяцев. Потом открываем,нарезаем,поливаем маслом и в путь) |
 * Vitaliy * Свободен |
22-08-2014 - 09:27 Не про маринование и соление баклажанов, но всё же, есть тема про баклажаны :) |
- Vampire - Свободен |
23-08-2014 - 13:15 Да по мне так когда их просто жаришь и то чем-то запах напоминает грибы...хотя сами по себе я баклажаны не очень люблю... |
Раймонд Свободен |
01-05-2016 - 10:18 Люблю и соленые и жаренные баклажаны. |