Взрослая социальная сеть
Поиск секса поблизости, а также
тематические знакомства и виртуальное общение

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Все о сексе Секс чат Блоги Группы

Страницы: (3) 1 2 3
Женщина JannaG
Свободна
23-10-2006 - 22:04
Скоро Новогодняя ded_moroz.gif праздничная суета 0093.gif . Опять ломать голову над новогоним меню! Предполагается, что в новогоднюю ночь не стоит злоупотреблять мясным.
Чем порадовать родных замечательным и оригинальным?

Советуем и делимся вкусными pooh_on_ball.gif планами и домашними рецептами.

Это сообщение отредактировал JannaG - 23-10-2006 - 22:04
Мужчина Will
Свободен
24-10-2006 - 21:37
Что за Новый год без тазика оливье? Всем желающим могу дать рецепт. Еще есть рецепт приготовления селедки под шубой и мимозы. Так же, если мясного нельзя, могу научить жарить рыбу и курицу (ну или яйца, на худой конец). Замечательнее не придумаешь!
Мужчина Giordano
Свободен
25-10-2006 - 01:35
Игорь Иртеньев

Съедобное.

Маша ела кашу,
Мама ела Машу,
Папа маму ел.
Ела бабка репку,
Лопал бабку дедка,
Аж живот болел.
Славно жить на свете.
Громче песню,дети!
Шире,дети,круг!
Ни к чему нам каша
На планете нашей,
Если рядом-друг.
Женщина Бячка
Влюблена
25-10-2006 - 22:46
Сырный рулет.

Берем 300 гр. сыра, помещаем его в пакетик целофановый и на водяной бане "растапливаем" сыр до состояния тягучести (это тесто для рулета).

Далее готовим начинку: курицу отварить и порезать, 2 вареных яйца, лук, все смешать, добавляем майонез.

Сыр расплавленный (смотрите, чтобы жидким не стал) выкладываем на доску, пусть немного полежит, чтобы слишком горячим не был и раскатываем скалкой. На полученную сырную лепешку выкладываем начинку и заворачиваем в рулет. В холодильник - на полчасика, приятного аппетита

Это сообщение отредактировал Бячка - 25-10-2006 - 22:47
Женщина Бячка
Влюблена
25-10-2006 - 22:54
Фаршированные шампиньоны

самые крупные шампиньоны
2 отвареных картофелины
сыр (посыпать сверху)
майонез или сметана

Отделяем шляпки и ножки.

Делаем фарш: ножки мелко крошим, обжариваем на сливочном масле, смешиваем с растолченной картошкой, заправляем майонезом или сметаной.
Шляпки слегка обжариваем с двух сторон, начиняем фаршем с горкой, укладываем поверх каждой горки сыр.
Запекаем в духовке до золотой корочки.
Украшаем листиком зелени.

Подаем в горячем виде
Женщина Бячка
Влюблена
25-10-2006 - 22:55
"Дрова под снегом"


Печем блинчики: взбиваем в пену 2 яйца со столовой ложкой сахара, добавляем чуть соли, доливаем стакан молока, постепенно вбиваем полкило муки, ложку растительного масла. Разбавляем теплым молоком пополам с водой до консистенции густого кефира. Соду на кончике ножа гасим уксусом (полчайной ложки). Тут же вливаем, хорошо мешаем, печем маленькие очень тонкие блинчики.

Готовим начинку: творог мешаем с яйцом и сахаром, по вкусу, не должна получится жидкой

Заворачиваем начинку в блины, но не конвертами, а трубочками. Обжариваем. Укладываем на тарелку поленницей, заливаем сметаной, взбитой с сахаром.
Женщина Бячка
Влюблена
25-10-2006 - 22:59
"Рулетики из крабовых палочек"

крабовые палочки (НЕПРЕМЕНННО те, которые разворачиваются, не ломаясь)
сыр
вареные яйца
майонез
чеснок
зелень

Размораживаем и раскручиваем крабовые палочки. Серединку вырезаем и добавляем в начинку.
Начинку готовим так: сыр, БЕЛКИ от яиц, чеснок все это дело МЕЛКО рубим, мешаем с майонезом и начиняем трубочки.
Готовые трубочки кончиками макаем в майонез, потом в мелко покрошенный желток, раскладываем на тарелке, посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
Женщина Бячка
Влюблена
25-10-2006 - 23:01
"Русские суши"

500 г. малосольной семги
4 армянских плоских лаваша (в которые курицу гриль заворачивают)
любой плавленный сыр по вкусу-400 г.

Лаваш разворачиваете и по всей длине смазываете 100 г. плавленным сыром
Семгу нарезаете тонкими длинными кусочками, выкладываем на лаваш (только не сразу на весь лаваш, а поэтапно).Заворачиваем в трубочку(положил три кусочка по длине, тут же завернул).Потом еще три кусочка, опять заворачиваем. Получаются длинные колбаски, которые ставим на 30 мин. в холодильник, а потом разрезаем на мелкие кусочки ("розочки"). Роллы украшаем зеленью.

Это сообщение отредактировал Бячка - 25-10-2006 - 23:22
Женщина Бячка
Влюблена
25-10-2006 - 23:11
"Салат Цезарь"

Куриную грудку отварить, разделить на маленькие кусочки
Нарезать зеленый салат и разложить пополам на дно тарелки.
Сделать соус: смешать 100-150 гр. майонеза, для мягкости вкуса добавить 3-4 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки кетчупа, специи по вкусу
Сухарики можно «Компашки» кладут их в соус за 2-е минуты до подачи.
Сыр натереть на терке.
Готовую и разделанную курицу смешиваем с соусом и сухариками, затем горкой выкладываем салат.
Посыпать сыром.
Сверху украшаем оливкой или лимонным кружком.
Женщина Бячка
Влюблена
25-10-2006 - 23:24
САЦИВИ

Индюшку или жирную курицу отварить в малом количестве воды (чтобы только покрывало мясо). К концу варки за 20 минут положить лавровый лист.
3 большие головки лука мелко нарезать и поджарить на курином жире.
2 стакана очищенных грецких орехов пропустить через мясорубку, затем раскрыть теплым бульоном (полить промолотые орехи 1 стаканом теплого бульона) и засыпать туда хмели-сунели, шафран, сушёную киндзу, 2 дольки толченного чеснока и пол-чайной ложки красного перца.
На поджареный лук налить бульон - 3 стакана, довести до кипения и дать покипеть 2-3 минуты. Залить туда массу из орехов и продолжать кипятить. Посолить по вкусу.
В готовый соус закинуть кусочки курицы или индюшки.
Приятного аппетита!
Женщина Бячка
Влюблена
25-10-2006 - 23:33
МАНТЫ

Тесто.
1 яйцо
2 ч. л соли
2 стакана воды
муки потребуется около 1 кг. (0.5 кг. Высшего сорта и 0.5 кг. Первого сорта)

Воду немного подогреть, посолить, добавить яйцо и перемешивать до получения однородной смеси. Муку просеять и понемногу добавляя в смесь замесить тесто не слишком крутое тесто. Если будет прилипать к рукам, понемногу добавлять муку, не переставая месить. Хорошо замесеное тесто должно отставать от краев посуды. Тесто разделить на 3-4 части, скатать в шары, покрыть полотенечком или салфеткой и дать отстоять около получаса или чуть дольше. Тесто готово, накроем его. Оно должно отстоять около 30 мин.
В это время приготовить начинку.
1 кг мяса
500 г лука
соль по вкусу
100 г курдючного сала или любого другого
Соль и специи по вкусу

Мякоть (баранина или говядина) нарезать на мелкие кубики или пропустить через мясорубку с крупной решеткой. В фарш добавить нарезанный кольцами или кубиками лук, соль, (молотый черный перец). Сало порезать на кусочки величиной с фасолину. Все тщательно перемешать.
И добавить 3-4 ст.л любого масла.

Теперь формируем сами мантушки
Раскатать шар в большооой блин (нужно посыпать мукой чтобы тесто хорошо раскатывалось) толщиной 1-2 мм
Полученное тесто порезать на ленты шириной 10 см. Теперь осторожно складываем ленты друг на друга, уравнивая с одной из сторон.

А теперь вспомним курс из геометрии. Перед нами отрезок с шириной 10 см. и длиной Х см. Нужно его разделить на отрезки, чтобы в результате получились квадраты ABCD 10х10 см.

Далее на каждый квадрат положить по одной столовой ложке фарша.

Формируем мантушки:

Готовятся манты на специальной паровой многоярусной кастрюле. Смазать маслом решетки, разложить манты, чтобы они не плотно касались друг друга.

Сверху манты слегка облить маслом при помощи марлевого тампона (намочить тампон в масле и слегка выжимать по кругу масло на манты).

На кипящую в кастрюле воду поставить ярусы, и варить при плотно закрытой крышке на пару 45 мин, огонь должен быть немного больше среднего. (Воду в кастрюлю налить чуть больше половины.)
Мантушки готовы.Подавать со сметаной, с каким нибудь соусом или просто посыпав мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!

Это сообщение отредактировал Бячка - 28-10-2006 - 00:09
Женщина JannaG
Свободна
27-10-2006 - 23:15
QUOTE (Бячка @ 25.10.2006 - время: 22:46)
В холодильник - на полчасика, приятного аппетита

Просто вкусная энциклопедия 0081.gif !!! Спасибочки. Взялана заметку.
Мужчина Art-ur
Женат
27-10-2006 - 23:21
Я буду печь гуся, с яблоками.
Женщина JannaG
Свободна
29-10-2006 - 11:02
QUOTE (Art-ur @ 27.10.2006 - время: 22:21)
Я буду печь гуся, с яблоками.

По скольку наступающий год кажется - год хрюшки, то предполагается отсутствие на столе данного мясного продукта, и по этому запеченый гусик - замечательный выход из положения!
Поделитесь особенностями рецепта?

А я по началу "видела" на столе разнообразное рыбное ассорти. Из горячего - лосось порционный с лемончиком, маслицем растительным, майонезиком и запеченный на протвине angel_hypocrite.gif .
Женщина Бячка
Влюблена
07-11-2006 - 19:41
QUOTE (JannaG @ 29.10.2006 - время: 10:02)
QUOTE (Art-ur @ 27.10.2006 - время: 22:21)
Я буду печь гуся, с яблоками.

По скольку наступающий год кажется - год хрюшки, то предполагается отсутствие на столе данного мясного продукта, и по этому запеченый гусик - замечательный выход из положения!
Поделитесь особенностями рецепта?

А я по началу "видела" на столе разнообразное рыбное ассорти. Из горячего - лосось порционный с лемончиком, маслицем растительным, майонезиком и запеченный на протвине angel_hypocrite.gif .

Тоже вдарим по птичке, индюшку сделаем, няммммм, а еще курочку типа сациви, рыбку, прощай фигура вообщем, как всегда cray.gif
Пара М+Ж owns
Женат
10-11-2006 - 08:21
JannaG - Тема+!

Бячка! спасибо за обилее!

У нас еще не решено, но наверняка тоже мясного будет минимум. Скорее всего на сам новогодний стол горячую курочку хорошо запеченную, ну и то для "вида", сьестся уже утром. А так , хорошее легкое блюдо - заливное. Тонкие нежныые (с пол ладони) ломтики говядины, поместить в прозрачные высокие блюдца, укасить кружечком морковки, вареного яйца, веточкой петрушечки, залить бульеном с желатином, предварительно процедив и убрав весь жир (очень важно для внешнего вида)! yahoo.gif Можно вместо мяса язык, но на любителя - слишком нежно.

Свободен
10-11-2006 - 09:51
у меня традиция на каждый новый год готовить одно из блюд на жаркое.
Это мясо по-французски (объедение)!!!
Берется свининка, хорошенька отбивается, специи по вкусу, затем свининка кладется на протвинь, затем много-много лука по верх свинины крупными кольцами насыпать, так чтобы свининки практически и не видно было. Затем немного майонеза (предпочитаю оливковый). Ну а сверху хорошим слоем натереть сыр - и в духовку. Вкуснятина получается!
Ну и салатик потрясный сварганю - "драная курица" называется.
Если кому надо рецептик, пишите, скину.
Вот так вот.
Женщина Бячка
Влюблена
10-11-2006 - 10:21
QUOTE (ru.бин @ 10.11.2006 - время: 08:51)
Ну и салатик потрясный сварганю - "драная курица" называется.
Если кому надо рецептик, пишите, скину.
Вот так вот.

Я хочу Драную курицу, скинь мне licklips.gif

Свободен
10-11-2006 - 11:47
QUOTE (Бячка @ 10.11.2006 - время: 09:21)
[ Я хочу Драную курицу, скинь мне licklips.gif

Раз хочешь - получай:
"Драная курица"
1. Что нужно: целая курица, Банка зеленого горошка, 2 шт. крупных свежих морковины, полкило лука, одно кисленькое яблоко, майонез, соль, перец по вкусу.
- Курицу отварить, мясо вареной курятины надрать руками, что бы получились такие маленькие драные кусочки. Туда горошка баночку и морковь (натертую предварительно тонкой соломкой). Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе (уксус, вода, соль, перец) (держать мин. 2 часа). Яблочко меленько нарезать. Все это вместе смешать и заправить майонезом. Готово.

В догонку:
Салат "без названия" smile.gif
1. Что нужно: 2 средней куриной грудки, пакет стручковой фасоли( 0,4 кг), болгарский перец (1 шт, желательно по половинке от разного цвета перцев), банка сметаны, соль, перец, кари.
- куриные грудки нарезать мелкой соломкой и обжарить на сковороде.
Отдельно варится стручковая фасоль.
Болгарский перец так же нарезать соломкой.
Как курица обжарилась - добавить банку сметаны, как закипит - добавить кари (обязательно). Должно потомиться 5-7 минут, затем добавляем отвареную фасоль, все вместе тушить 5 минут. Соль, перец по вкусу. Все вместе помешать на медленном огне.
Салат подается горячим.

Все. Приятного аппетита. drinks_cheers.gif
Женщина Бячка
Влюблена
11-11-2006 - 02:09
РОГАЛИКИ С ОРЕХАМИ

260 гр. муки
150 гр. сахарной пудры
100 гр. молотого фундука
200 гр. охлаждённого сливочного масла
2 чайные ложки корицы


Замесить тесто из муки, орехов, 100 гр. сах. пудры и 1 чайной ложки корицы. Скатать из теста 3 валика.
Завернуть их в плёнку и положить в холодна 1 час. Противень застелить бумагой. Каждый валик разрезать на ломтики толщиной 2 см.
Из ломтиков слепить небольшие рогалики.
Выпекать на противне 10-12 минут при температуре 175.
Оставшуюся корицу смешать с 50 гр. сахарной пудры. Обвалять в этой смеси ещё тёплые рогалики и подавать к столу...
Няммм!
Женщина Бячка
Влюблена
11-11-2006 - 02:13
ХРУСТЯЩЕЕ НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ

Описание: выпечка

Время приготовления: 20 мин + 1 час + 10-15 мин

Ингредиенты: На 80 печенюшек:
300 г муки
100 г сахара
1 яйцо
200 г холодного масла, порезанного на кусочки

Инструкции: Делаются довольно просто, просто взять 1 часть сахара, 2 части масла и 3 части муки, добавить 1 яйцо и ВСE!

1) Просеять муку в миску или в кухонный комбайн.

2) Добавить сахар, яйцо и масло. Перемешать очень хорошо с помощью большой ложки или на большой скорости в кухонном комбайне до крошкообразного состояния.

3) Вымесить тесто руками на сухой, чистой поверхности. Месить надо быстро, чтобы тесто не стало теплым. Скатать тесто в шар, завернуть в пленкку и положить в холодильник на час. Разогреть духовку до 180 С/ 350 F/ Gas 4. Достать тесто из холодильника, развернуть, месить тесто на посыпанной мукой поверхности, в течение нескольких минут. Раскатать тесто до толщины 3 мм.

4) Покрыть противень бумагой для выпечки. Вырезать печенье с помощью формы для печенья разной формы. Тоже самое сделать с оставшимся тестом.

5) Выложить вырезанные печенья на подготовленный противень. Оставить на 15 минут, затем выпекать печенье 10-15 минут, до золотистого цвета. Остудить на решетке перед тем как украсить.


КАК УКРАСИТЬ НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ

Для глазури:
150 г сахарной пудры
15-30 мл (1-2 ст л) лимонного сока
пищевые красители разнообразных цветов
маленькие ручки для письма кремом
съедобные серебряные шарики
разноцветный сахар

Смешать в миске сахарную пудру с 15 мл (1 ст л) лимонного сока, размешать большой ложкой очень хорошо до пастообразного состояния (если глазурь стала сильно твердой, добавьте чуть больше лимонного сока). Добавить пищевой краситель желаемого цвета. Положить глазурь в мешочек для замораживания, закрутить верх мешка и срезать самый кончик пакета, чтобы выдавливать глазурь и украсить печенье. Высушить перед тем как сложить в пакет или положить в коробку.
Женщина Бячка
Влюблена
11-11-2006 - 02:17
КОРЗИНОЧКИ С САЛАТОМ

2 стакана муки без верха, 200 г масла сливочного, 2 яйца, 2 столовых ложек сметаны, соль по вкусу.

Муку порубить с маслом, добавить яйца и сметану, замесить тесто и на 10 минут поставить на холод. Формочки смазать маслом. Тесто раскатать в пласт толщиной 1/2 см, накатать на скалку и затем разложить поверх формочек, поставленных одну возле другой рядами, нажимая скалкой так, чтобы на каждой формочке оказался кружок теста. Вдавить тесто пальцами в формочку, так, чтобы внутренняя ее сторона полностью была покрыта ровным слоем теста. Формочки на противне поставить в духовке, выпечь и охладить.
Корзиночки наполнить любым из салатов.

НАЧИНКИ

Грибная - Грибы отварить, обжарить с луком, протушить со сметаной и прожаренной мукой, посолить, добавить зелень. Масса должна быть густой. Заполнить корзиночки, сверху посыпать сыром, можно майонезом и на несколько минут поставить в духовку. Подавать горячими.

Куриная - Мелко нарезать вареное мясо курицы, добавить грецкие орехи, чеснок, зелень, сверху - майонезная заправка.

Сырная - Натереть сыр, добавить чеснок, майонез, зелень, украсить оливками.

Ореховая - Грецкие орехи нарезать, добавить распаренный изюм, курагу, а сверху взбитые сливки.
Женщина Бячка
Влюблена
11-11-2006 - 02:19
«ГРИБКИ»


НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: шампиньоны свежие - 150 г
ветчина - 50 г
соус майонез с желе - 50 г
масло сливочное - 1 ст. ложка
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
салат - листья
помидоры - 3 шт.
яйцо вареное - 6 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Яйца очистите, разрежьте, желтки выньте и натрите на терке.
Грибы для фарша обжарьте на масле вместе с нарезанной ветчиной, добавив соль и перец. Остудите, добавьте желтки и перемешайте. Помидоры разрежьте пополам, удалите часть мякоти и посолите.
Белки яиц наполните фаршем и расставьте вертикально на листья зеленого салата.
Помидоры выложите на яйца в виде шляпок, сверху нанесите точки из майонеза с желе.

Новогодняя кухня

Это сообщение отредактировал Бячка - 18-11-2006 - 02:36
Женщина Бячка
Влюблена
11-11-2006 - 02:22
Салат "Дружба"

Красота неописуемая, вкусно и полезно!!!!
Только вот может не очень легко
В общем так...
Ингридиенты:
- картофель фри
- белокочанная капуста
- морковь
- свекла
- зелёный консервированный горошек
- кусочек варённого языка или другого мяса
- майонез
Капусту,мясо, морковь и свеклу нарезать соломкой. Потом все ингридиенты разложить следующим образом
*желтый- картошка фри
*бордовый - свекла
*белый - капуста
*оранжевый - морковь
*коричневый - мясо
*зелёный- горох

Горошек сыпем на мясо а потом сверху заливаем майонезм...
На стол подаёться в этом же виде, непосредственно перед потреблением размешать всё двумя ложками...
Приятного апетита!
Женщина Бячка
Влюблена
11-11-2006 - 02:29
Салат ЛАНДЫШ

1 слой - кочанный салат
2 слой - огурцы, натерты на терке
3 слой - крабы, можно сразу взять крабовую стружку
4 слой - майонез
5 слой - креветки
6 слой - твердый сыр, кудряшками на мелкой терке

Очень красивый и нежный и главное вкусный licklips.gif
Женщина Бячка
Влюблена
11-11-2006 - 02:30
Салат ЛАНДЫШ

1 слой - кочанный салат
2 слой - огурцы, натерты на терке
3 слой - крабы, можно сразу взять крабовую стружку
4 слой - майонез
5 слой - креветки
6 слой - твердый сыр, кудряшками на мелкой терке

Очень красивый и нежный и главное вкусный licklips.gif

Второй вариант салата

«Ландыш»

4 вареных яйца
1 пачка крабовых палочек
1 плавленый сырок
100 г замороженного сливочного масла
1 луковица
1 яблоко
250 майонеза

Продукты уложить слоями
Первый слой – яичные белки, размятые вилкой
Второй слой – сыр, натертый на терке
Третий слой – сливочное масло, натертое на терке
Четвертый слой – мелко порезанный лук
Пятый слой – крабовые палочки
Шестой слой – яблоко, натертое на терке.

Каждый слой промазать майонезом. Верх засыпать измельченными желтками и украсить зеленью.

Женщина Бячка
Влюблена
18-11-2006 - 02:24
Новогодние поросята на счастье или свинки на счастье

500 г муки-крупчатки
30 г дрожжей
60 г сахара
1/4 л теплого молока
60 г масла
1 яйцо
щепотка соли
натертая цедра от 1 лимона
100 г марципана
150 г молотого фундука
100 г сахара
3 белка
2 желтка
1/2 чашки сахарной пудры
1 белок
немного шоколадной помады
масло на противень
Противень смажем маслом. Муку просеем в квашню и сделаем посредине лунку. Раскрошим туда дрожжи, подмешаем немного сахара, молока и муки, накроем чистым полотенцем и поставим на 15 минут в теплое место подходить. В опару положим остальной сахар, молоко, растопленное масло, яйцо, соль и замесим дрожжевое тесто. Снова поставим его на 30 минут в теплое место подходить. Марципан смешаем с орехами, сахаром и белками. На посыпанной мукой доске раскатаем подошедшее тесто в пласт толщиной 4 мм и выемкой вырежем 20 кружков диаметром 8 см и 10 кружков - диаметром 4 см. Из остатков теста сформуем ушки. На 10 больших кружков разложим марципановую начинку, края смажем желтком, накроем остальными большими кружками и нажатием скрепим оба кружка теста. Из меньших кружков сформуем поросячьи пятачки с двумя ноздрями. Смажем поросячьи пятачки и ушки желтком и налепим на большие сдвоенные кружки теста. Уложим Свинки на противень, смажем желтком и дадим 15 минут подойти. Духовку разогреем до 200 градусов. Испечем свинки минут за 15 и дадим остыть. Белок и сахарную пудру разотрем до консистенции помады и сделаем свинкам глаза. В заключение поставим на каждый глаз капельку шоколадной помады.

Это сообщение отредактировал Бячка - 18-11-2006 - 02:24
Женщина Бячка
Влюблена
18-11-2006 - 02:25
торт медово-сметано-ореxовый.

Торт очень прост в изготовлении.
Получается мягким, пышным, высоким и ароматным.
Очень удачно вписываются орехи.

СОСТАВ
ТЕСТО
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 ч ложка с горкой соды, 200г сметаны, 150г (~1/2 стакана) меда, 2 стакана муки, 1/2 стакана грецких орехов
КРЕМ
500мл густых сливок, 2/3~1 банка вареного сгущенного молока

Яйца растереть с сахаром и содой. Вмешать сметану и мед.
Если мед засахарился, его прежде следует растопить на водяной бане или в микроволновке и остудить.
Добавить муку и крупно рубленные орехи; размешать.
Тесто вылить в форму и выпечь корж. Если форма меньше 26см диаметром, то выпекать два коржа.
Температура выпечки t=220°С.
Готовность определять, протыкая корж деревянной палочкой. Если на палочке не будет оставаться сырое тесто - корж готов.
Если верх коржа начнет зарумяниваться, а внутри тесто будет еще сырым, форму нужно сверху затянуть фольгой.
Корж (или коржи) остудить, разрезать на две части и промазать сливочным кремом с вареным сгущенным молоком.
Верх и бока торта намазать кремом и украсить.
Торт оставить на ночь пропитываться при комнатной температуреНовогодняя кухня

Это сообщение отредактировал Бячка - 18-11-2006 - 02:30
Женщина Бячка
Влюблена
18-11-2006 - 02:25
Елочка-бутерброд

Подарите каждому гостю по вкусной елочке. Приготовить ее можно за считанные минуты: нарезать хлеб большими ломтиками, а ломтики нарезать полосками; фигурным ножом нарезать на полоски сыр и колбасу. Затем выложить елочку, а в центр ее для устойчивости вставить соленую соломку.

Теперь нужно нашу елочку украсить. Вырезаем из красного сладкого перца звезду и ставим на верхушку елки, украшаем еловые лапы ягодами клюквы, зеленым горошком и кукурузой. И последний штрих – солим нашу елочку и посыпаем ее сверху нарезанным укропом.Новогодняя кухня

Это сообщение отредактировал Бячка - 18-11-2006 - 02:31
Женщина Бячка
Влюблена
18-11-2006 - 02:26
ФРУКТЫ В САХАРЕ

С помощью кисточки для теста смазать клубнику, виноград или другие фрукты жидким сахарным или кукурузным сиропом или окунуть в слегка взбитый яичный белок.

Обвалять фрукты в сахаре со всех сторон.

Положить фрукты в сахаре на пергамент или бумагу для выпечки, постеленную на противень и поставить в холодильник до надобности.

Используйте фрукты в сахаре для украшения пирогов, тортов, и других десертов


Женщина Бячка
Влюблена
18-11-2006 - 02:27
ФРУКТОВЫЕ ЕЖИКИ

Ингредиенты: грейпфрут, апельсин или яблоко (для основания)
свежие фрукты и ягоды (например, клубника, дыня, виноград, ломтики апельсина, яблоки, ананас, бананы) - маленькие плоды используют целиком, более крупные - в виде шариков или кубиков.
абрикосовый или клубничным джем

Также вам понадобятся:
маленькие деревянные палочки
кисточка

Инструкции: Для приготовления этого десерта используйте только очень свежие (но не переспелые) ягоды.

1. Поместить фрукт на блюдце или тарелку, подходящее по размерам и цвету. Чтобы плод устойчиво держался на блюде, срежьте его основание.

2. Нанизать подготовленные фрукты и ягоды на маленькие деревянные палочки, воткнуть их в выбранное основание.

3. С помощью кисточки смазать светлые фрукты теплым абрикосовым джемом или покройте их верхушки слоем клубничного (вишневого) джема, а красные ягоды или фрукты - желе из красной смородины.

4. Так как некоторые фрукты быстро дают сок, подавайте их на тарелке или круглом блюдце с пюре из красных фруктов и ягод.Новогодняя кухня

Это сообщение отредактировал Бячка - 18-11-2006 - 02:29
Женщина Бячка
Влюблена
18-11-2006 - 02:29
ОЛИВКОВАЯ ПАЛЬМА

Нарезаем зелёный лук длинными трубочками - на каждую пальму 3 штучки. Трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с бахромой.

Затем берется юбочка большего диаметра и в неё вставляется меньшего... принцип телескопической трубы. На шпажок для шашлычков нанизаются оливки, а сверху одевается зелень.

Новогодняя кухня
Женщина Бячка
Влюблена
18-11-2006 - 02:34
КОРЗИНОЧКИ ИЗ ОГУРЦА С ОВОЩАМИ



1) Вымыть длинный огурец. Отрезать 8 тонких кружочков. Остаток огурца разрезать на 8 частей и вынуть семена. 4 шт редиса нарезать кубиками и перемешать со 100 г творога и измельченной зеленью. 1 сваренное яйцо и еще 4 шт редиса нарезать кружочками. Половину кусочков огурца наполнить творогом и украсить яйцом, редисом и петрушкой.

2) 1 помидор, 1/4 стручка сладкого перца и 1 стебель зеленого лука с луковичкой почистить и вымыть. Помидор нарезать дольками, лук – колечками, следкий перец – кубиками, а 2 маслины измельчить. 2 ст л кукурузы откинуть на сито. В оставшиеся кусочки огурцов выложить подготовленные овощи, как на фото. Украсить петрушкой и луком.

Новогодняя кухня
Женщина Бячка
Влюблена
18-11-2006 - 02:37
«ВЕСЕЛАЯ КОМПАНИЯ»

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

яйца вареные - 6 шт.
маслины без косточек - 3 шт.
перец сладкий зеленый и красный - 2 шт.
морковь - 2 шт.
картофель вареный - 1 шт.
огурец салатный - 1 шт.
горошек зеленый консервированный - 3 ст. ложки
майонез - 200 г
листья зеленого салата
зелень укропа и петрушки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В веселой компании собрались: 2 мышки, 2 ежика, 2 черепахи, зайчик, поросенок, лягушка-болтушка и крокодил (см. ниже).
Для салата картофель, соленый огурец, сладкий перец нарезать кубиками, добавить зеленый горошек и майонез, перемешать.
Приготовленный салат выложить на листья салата, расставить «зверюшек», оформить веточками зелени.

Для «мышек» яйцо разрезать вдоль пополам, из тонкой морковной соломки сделать «усики» и «хвостики», из колечек маслины — «ушки»; «глазки» и «носики» можно сделать из кусочков моркови или маслины.
Для «ежиков» яйцо разрезать поперек пополам, уложить срезом вниз, воткнуть «иголки» из морковной соломки, «носик» и «глаза» — из кусочков маслины.
Для «черепахи» сварить 1 морковь, лучше тонкую, нарезать половину кружочками, из оставшейся вырезать брусочки для «головок» и кубики для «лапок». Яйцо разрезать вдоль пополам, положить срезом вниз, сделать «панцири» из кружочков моркови, приставить «головы» и «лапки». Можно оформить майонезом, выпуская его из бумажного кулечка.
Для «зайчика» , «поросенка» и «лягушки» использовать яйца целиком.
«Крокодила» сделать из салатного огурца.

Новогодняя кухня
Женщина Бячка
Влюблена
18-11-2006 - 02:40
СЫРНО-МЯСНОЙ РУЛЕТ "НЕЖНОСТЬ"
СОСТАВ:
500 гр. мясного фарша
300 гр. любого твердого сыра
5 яиц
соль, перец, специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миску натереть сыр, вбить яйца и хорошенько перемешать эти продукты.
На выстеленный пекарской бумагой противень с бортиками вылить сырно-яичную смесь и поставить в разогретую духовку.

Выпекать смесь минут 15, пока сыр полностью не расплавится и не покроется золотистой корочкой.
Готовый сырно-яичный корж снять с бумаги, разложить на фольге и выложить на него слой из подсоленного и поперченного сырого фарша.

Завернуть рулет мясом внутрь, обернуть его фольгой и поставить в духовку на 20-30 минут.
Подавать в горячем или холодном виде, порезав на кусочки.

Фарш для рулета можно брать любой
Самое проблематичное в этот рецепте-это снять сырно-яичный корж с листа бумаги, т.к. корж имеет обыкновение предательски прилипать к бумаге. Но особо не церемонясь смело поддеваем корж с помощью ножа и аккуратненько отдираем от бумаги. Ничего не рвется!!!)))))
Любителям экспериментов могу посоветовать добавлять в фарш оливки, кусочки красного перца или грибы. Фантазии только приветствуются!))
В итоге получается очень нежный и вкусный рулет.
0 Пользователей читают эту тему

Страницы: (3) 1 2 3 ...
  Наверх