Взрослая социальная сеть
 ValentinaValentine В поиске |
26-07-2008 - 17:39 Хотелось бы,чтобы эта тема стала пособием для начинающей семьи. Обычно мы готовим первое,второе и третье,бывает и кое-что ещё.Иногда что-то исключено.Например,на завтрак иногда первое не подают,а кто-то его совсем не готовит.Делитесь опытом,или просто высказывайтесь по теме. Я часто готовлю макароны и подаю их со сливочным маслом и сосисками.Дочка добавляет туда тёртый сыр,кетчуп.Любит,чтобы они были поджаристые. На первое иногда варю суп харчо,но кроме меня его ни кто не ест. На третье обычно чай с бутербродом. |
||||
 Zvonkay Свободна |
26-07-2008 - 20:49 Повседневная пища довольно проста: в основном второе и мясо, обязательно овощи, зелень. Летом первое не "идёт", на бутербродах в основном и выживаем  |
||||
Мультяшa Свободна |
26-07-2008 - 23:16 У меня семейство не может жить без первого. Несмотря на жару, всегда тарелка супчика должна быть. Поэтому варю большую (6 литров) кастрюлю. Больше всего любят суп с фрикадельками. На втором месте-щи и борщ. Если на скорую руку-тогда из лосося, что в банках продается. Иногда щи варю, однажды проэкпериментировала-уплетали за обе щеки. Иногда варю гороховый, добавляю копченой колбаски. Но этот суп в основном едим мы с мужем, дети не любят. На второе предпочитаем котлеты, особенно куриные, обваленные в хлебной крошке.  На гарнир....Вот тут сложнее. Муж и сын предпочитают макароны. Я и дочка-картошку, в любом виде. Так что гарнир всегда на выбор присутствует в холодильнике. Ну и практически всегда овощные салатики-огурцы, помидоры, редиска и зелень. |
||||
Хуаниttа traхх de Kончиtta Свободна |
28-07-2008 - 14:16 Я почти не готовлю сама себе, потому что ем очень мало по жизни. Но готовить я люблю, особенно - что-то редкое и сложное (хоть и не умею практически), просто времени на это нет. Если я приезжаю в родительский дом, то там - они хозяева. Если я живу на съёмной квартире или с человеком, то чаще всего - именно молодой человек и готовит (мне почему-то везёт на хозяйственных мужчин всегда, и не прихотливых в плане пищи)), или - просто выходим куда-то. Часто в кафе сидим с коллегами по работе во время обеда. |
||||
Tsvira Замужем |
01-08-2008 - 14:38 Я готовлю каждый день и стараюсь разнообразно. Сосисками и пельменями муж с ребенком питаются только в мое отсутствие. Первое в нашей семье едят не часто. В основном любят щи со свежей капусты или красный борщ, супы реже, чаще это бывает куриный бульон или суп с фрикадельками. Муж иногда просит сварить ему молочный с вермишелью. На вторые блюда у меня может быть все что угодно, стараюсь, на неделе не повторятся. Мясо или кура в рационе обязательно, бывают рыбные дни, хотя любитель рыбы только я. Но всех заставляю. Так же люблю печень. Летом салаты из свежих овощей, зимой, если не ленюсь, хоть раз в неделю сделаю оливье или мимозу, сельдь под шубой, вообщем стандартный набор салатов:) Иногда балую своих домашними пельменями или пирожками - это под настроение. Так как процесс довольно трудоемкий. Десертом мы не балуемся, если захочется сладенького то муж любит сгущенку с батоном или варенье, а я мороженое. Но если уж очень захочется, то муж умеет печь очень вкусные торты. Правда упрашивать очень долго надо  Это сообщение отредактировал Tsvira - 09-08-2008 - 00:00 |
||||
alenasvet Замужем |
03-08-2008 - 11:16 Да летом чаще всего идут салаты ,я люблю сама салаты ,для мужа важно чтоб на ужин было мясо ,он его лопает каждый вечер ,ну любит он его ,дети любят все )) Так что в доме всегда есть молоко хлопья ,и все все остальное) Даже если на пороге нежданный гость смогу накормить быстро и вкусно)) |
||||
Lino Свободен |
03-08-2008 - 14:56 Быстро, вкусно, сытно!  Грудинку режем кусочками, солим, перчим, жарим. Лук режем кольцами, добавляем к грудинке, жарим(хорош на замену лук-порей - только белая часть). Режем дольками помидоры, добавляем подсаливаем, немножко обжариваем, помешивая. Заливаем яйцами с целым желтком, солим, жарим до готовности. Язык не проглатываем!  |
||||
| ValentinaValentine В поиске |
09-08-2008 - 03:44
Я тоже такое иногда готовлю.Очень вкусно.Можно ещё и перец,и гарнир какой-нибудь на ту же сковородку добавить,или булочку. |
||||
чипа Свободна |
09-08-2008 - 09:53 Завтрак- как правило каши, может быть творог со сметаной. Обед - супы - куриный. щи свежие, борщ, щи кислые ( зимой), сейчас окрошка 9 только квас надо купить настоящий или самим поставить), на второе часто летом просто запеченые овощи ( кабачки. цветная капуста, лук, морковь, помидоры, перец) все это порезать, выложить на противень , посолить, поперчить, залить соусом ( сметана+кетчуп острый+майонез+ сок лимонный+специи по настроению- пропорции с перевесом в пользу сметаны ( 15%) и кетчупа. ). Противень в духовку до готовности на т 200 минут 20, короче по готовности. Иогда. если есть сыр,то и его туда же. Летом часто рыбу под маринадом и тоаматом. Еще иногда готовлю некую смесь первого и второго на основе баранины. Бараньи ребрышки или любую баранину очистить от лишнего жира. В большой кастюле обжарить на подс. масле лук, добавить баранину, чуть обжарить на большом огне, потом залить водой ( много), добавить помидоры ( можно очистить от шкурки, но и так неплохо), потом специи, черный и красный перец, лавровый лист, далее по вкусу любые. Баранина перец очень любит. Солить в конце. Тушить прилично на маленьком огне ( не меньше часа). Потом можно подавать как суп, покрошив в него зелень и репчатый лук, можно с рисом, с картошкой, макаронами. В общем с чем угодно, примчем в разной консистенции от бульона, до густого супа и второго. Есть ньюанс - баранина ,как правило , очень жирная, даже после удаления жира. Поэтому, когда вы выключите газ и весь жир всплывет, то его лучше максимально удалить( вычерпать ложкой). Весь конечно не получится. Подается только горячим. |
||||
| Lino Свободен |
11-08-2008 - 22:40 Четверг - рыбный день. Готовим поджарку из рыбы на ужин. Филе рыбы без косточек(треска, сёмга, др)режем на мелкие кусочки, солим, перчим. Репчатый лук нашинковать, обжарить на растительном масле(мне нравится кукурузное). Поверху положить нарезанную рыбу и жарить до готовности. Посыпать зеленью. Подать с жареным картофелем. |
||||
Не-точка Свободна |
23-08-2008 - 13:00 Старое "детское" еще блюдо. Гренки. В взбитой смеси из молока и яиц с добавлением сахара, замачивается белый хлеб и обжаривается на сливочном( обязательно) масле с двух сторон до золотистого цвета. Сразу после готовности посыпается сахаром. В зависимости от вкуса, гренки можно только обмакнуть в смесь, слегка прижав и тут же вынуть - получатся чуть более сухие. И замочить капитально, оставив на пару тройку минут, гренка получится более "размякшей". Лично мне больше нравится первый вариант. Это сообщение отредактировал Не-точка - 23-08-2008 - 13:01 |
||||
| Мультяшa Свободна |
25-08-2008 - 16:03 В выходные дни на завтрак готовим либо яичницу (с колбасой, ветчиной..), либо омлет с помидорами или с сыром. Омлет у мужа получается лучше, очень пышный и высокий. Смесь выливает на очень раскаленную сковороду и тут же плотно накрывает крышкой, готовится в течении 10 минут ни разу не сняв крышку. Удивительно, что не подгорает. |
||||
Domina Naina Свободна |
31-08-2008 - 20:56
Курица-дешево и сердито.Рыба то же ничего.Иногда свинина или баранина.Супы редко... да и то в мини кастрюлях литра на 2... на один раз. Овощные салаты. Какие нибудь гарниры. Сосиски и сардельки или пельмени в исключительных случаях... Ну кода совсем нет времени на готовку. |
||||
Мириэль Замужем |
04-09-2008 - 14:55 Сосиски - это утренняя еда, с яичницей, или с макаронами с сыром, или с отварным картофелем. На ужин стараюсь мясо, рыбу или курицу - гарнир обычно тот же, картофель (жаренный или вареный), рис... Гречка у нас не пошла... Макароны только на утро, вечером не пошли тоже... Люблю картофель с грибами - вкусно получается если запечь его с луком, чесновом , грибами и майонезом под тертым сыром :) Супов почти не варю (изредка в выходные), так как днем все на работе. Как разнообразить ужин уже думать замучилась)) |
||||
| ValentinaValentine В поиске |
08-09-2008 - 01:52
Если суп готовить в большой кастрюле,литра 4,то его хватит на несколько дней и в холодильнике он не испортится. |
||||
| Domina Naina Свободна |
08-09-2008 - 02:33
А еще... чтоб облегчить свой быт... Можно сварить в большой кастрюле... но с классическим набором овощей. Лук,морковь,картофель... Кода захотите вермешеливого супчика... отлейте в маленькую кострюльку... и сварите на один раз. На другой день... в основу для супа можно добавить замороженную цветную капусту. На третий... банку консервированной в собственном соку фасоли. Все по вашему усмотрению и вкусу. |
||||
kalb Свободен |
19-10-2008 - 10:09 Суп готовлю редко,обычно что нибудь из мяса или рыбу,гарнирчик и салат из того,что есть в холодильнике. |
||||
Latina Свободна |
20-10-2008 - 10:51 Завтракаем бутербродами + кофе/чай, ребёнок творог ест, фанант просто,завтрак без творога не засчитывает)). На обед, чаще прочего, бывает картошка в разных видах, пюре, жаренная, тушёная- с курицей или свининой ). Супы не так часто, но если готовятся, то это- щи и борщ, в основном, иногда фасолевый с кинзой и свининой ( говядину почему-то не любим). А на третье- чаи со всевозможными сладостями)). Ужином доедаем обеденное)), а если не хочется, то можно и пиццой поужинать, ибо любим её очень)). |
||||
*НикитА* Замужем |
20-10-2008 - 12:31 завтрак - каша овсяная, гречневая, омлет, яблочная шарлотка обед - суп (щи, борщ, гороховый, спаржевая фасоль), котлеты рыбные, мясные, рыба карп жареная, куриные грудки тушеные, салат из моркови с яблоком, квашеная капуста (по сезону) полдник - творожная запеканка ужин - спагетти с сыром, мясное - то что осталось с обеда, картофельная бабка По выходным дополнительно - блины пшеничные, сырники... |
||||
Любовь Бродяги... Замужем |
20-10-2008 - 20:44 Я просто обожаю готовить! На завтрак обычно - гренки или яичница с колбаской (муж обожает), конечно же бутерброды (примитивные с колбаской, маслом и сыром); На обед конечно обязательно, или борщ или русские щи, на второе макароны или пюре с курочкой, или отбивные и обязательно (или все это с гуляшом) варю компот по маминому рецепту (эхо детства). Ну а вечером готовлю какую-нибудь легкую пищу: это либо кашка, либо легкий супчик и салатик из овощей (обязательно!). |
||||
| Мультяшa Свободна |
27-10-2008 - 11:55 Как раз вчера приготовила потрясающий гороховый суп. Копченые ребрышки сварить. Получившийся бульон процедить, в него кладем горох (я его предварительно замачиваю в миске, чтоб немножко набух), соль, специи, морковку и обжареный до золотистого состояния репчатый лук. Когда горох боле-менее разварится, добавляем картошку. Ветчину, или любую другую колбасу имеющуюся в холодильнике, режем мелкими кубиками и кладем в суп. Перед подачей на стол кладем зелень (петрушку, укроп и кинзу). В процессе варки такой аромат на кухне стоял, кот чуть с ума не сошел. Пришлось ребрышками делиться. Получилось быстро и очеень вкусно |
||||
| ValentinaValentine В поиске |
28-10-2008 - 02:16 В рабочие дни домашний обед обычно исключается.Он замеяется столовкой или обедом на рабочем месте. |
||||
Окула Клопиковна Свободна |
29-11-2008 - 20:13 На первое готовлю щи,борщь,суп.На второе котлеты из говядины или мяса птиц.На гарнир спагетти,крупа,картофель.Люблю готовить рыбу запекая в духовке с овощами и сыром. |
||||
kazak7484 Свободен |
01-12-2008 - 01:35 завтрак - кофе, чай, бутерброды иногда омлетики разные обед - на работе ужин - различное мясо, гарнир уважаю картофельный, особенно фри Выходные - пора вдохновения и изыска, поиска и эспериментов.  |
||||
PamellaSM Замужем |
06-12-2008 - 23:35 мы не завтракаем - муж пьет кофе, я обычно пью чай уже на работе, а сыну в школу с собой фрукт даю или печеньки + в школе неплохо кормят. обедаем на работе - с собой из дома берем мясо с гарниром. ужинаем очень плотно. на вопрос "что готовить?" чаще всего ответ - мясо. Его много не бывает, а на гарнир все что угодно можно придумать. Я, например, люблю мясо с фруктами есть, особенно с кислыми апельсинами. |
||||
| ValentinaValentine В поиске |
10-12-2008 - 04:06 Необычное меню. |
||||
| ValentinaValentine В поиске |
10-07-2009 - 03:22 На завтрак обычно можно разогреть остатки ужина. Если всё съедено,то можно быстро сварить пельмени. Пожарить яичницу с луком, колбасой,и булкой займёт минут 10 - 15. К чаю или кофе быстро можно приготовить горячие бутерброды или хотдоги,а так же обычные бутерброды. После работы обычно времени больше и можно приготовить обильный ужин.А на скорую руку можно отварить картошку в мундире,и есть её с селёдкой. |
||||
| ValentinaValentine В поиске |
04-08-2009 - 00:51 Вот и пришла пора сбора урожая.В продаже много дешёвых овощей,но многие едят свои. Мы сейчас часто готовим овощные салаты.Режем помидоры,огурцы,лук,иногда др. овощи и зелень,солим и добавляем сметану.  Ещё хороши малосольные огурчики с отваренной молодой картошкой,у которой шкурка соскабливается. |
||||
| ValentinaValentine В поиске |
25-10-2009 - 22:47 Если сварить большую кастрюлю супа,то её хватит на несколько дней. |
||||
Одесситка Свободна |
26-10-2009 - 10:34 У нас в семье любитель первого - в основном я. Правда, заставляю всех скушать по тарелочке,сама доедаю, варю харчо, борщ красный и зеленый, рассольники и капустняки, могу первое 3 раза в день кушать. На завтраки - яйца в смятку с овощным салатом, яичница с колбаской, помидорами и брынзой, творожок со сметанкой, гренки или бутерброды - вообщем, на что хватает настроения и продуктов в холодильнике. Муж по натуре бутербродник, ему можно бутики давать целый день, и он будет счастлив, а я не могу без горячей пищи. Готовлю разнообразно и вкусно, рыба, мясо, можно обойтись и без гарнира, но разнообразные салаты - это у нас обязательно. |
||||
Marcus Женат |
26-10-2009 - 16:47 Один из рецептов повседневной готовки: Смотреть тутачки!  |
||||
L`Amour Свободна |
31-10-2009 - 22:35 не люблю сосиски и сардельки, стараюсь избегать тесного контакта с этими продуктами)) если только для себя, то варить лень поэтому ем пельмени, хинкали, манты, жареный картофель и курицу, пиццу,бутерброды. люблю овощи, грибы и фрукты, особенно апельсины и грейпфрут! Иногда ужин заменяет стакан грецких орехов и много сока. я водохлеб) |
||||
| ValentinaValentine В поиске |
01-11-2009 - 12:04
Хотя сосиски и сардельки полагается отваривать,я это делаю только если они полежали больше 2 дней,или если об этом попросят,т.к. на мой вкус неварёные они вкуснее и сочнее.При варке часть вкуса и питательных веществ уходит в воду.
|
||||
Jürgen Женат |
05-01-2010 - 00:38 Макароны и сосиски |
||||
| ValentinaValentine В поиске |
13-10-2010 - 01:19 Гарниры можно чередовать,для разнообразия.К ним быстро можно отварить сосиски,или пожарить магазинские котлеты.Если времени хватает,например в выходные,то можно приготовить более сложные мясные блюда. |