Взрослая социальная сеть
 Суперласковая Свободна |
18-03-2013 - 21:40 МАРИНАД ДЛЯ КУРИЦЫ В этом маринаде можно мариновать любые части курицы, очень вкусно и пикантно. маринад: 1,5 ст.л. кетчупа 1,5 ст.л. зернистой горчицы 1 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. меда соль, перец Все смешать. Замариновать курицу на ночь. Выложить на противень, полить оставшимся соусом и запечь. Приятного аппетита!  Всего фото: 4 |
| Суперласковая Свободна |
18-03-2013 - 21:48 АРОМАТНЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ Один из лучших вариантов маринада. Куриные крылья маринад: майонез - 100 грамм мед- 1 ст.л. аджика- 1 ст.л. куркума- 1 ч.л. сок 1 лимона зелень укропа Все перемешать. Залить соусом крылышки. Оставить на ночь. Запечь в духовке до румяной корочки. Приятного аппетита!  Всего фото: 4 |
| Суперласковая Свободна |
18-03-2013 - 21:54 СПАГЕТТИ С ВОДКОЙ И ИКРОЙ от Юлии Высоцкой Для гурманов. Рецепт из ее журнала. 250 г спагетти 100 мл сливок 50 мл водки черная или красная икра по вкусу соль 1 Закиньте спагетти в большую кастрюлю с подсоленной кипящей водой и отварите до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, немного воды сохраните. 2 Верните спагетти в кастрюлю, добавьте водку, как следует перемешайте, дайте алкоголю слегка выпариться. 3 Добавьте немного воды, в которой варилась паста, и сливки, перемешайте. Доведите до нужной вам консистенции: если хотите более плотный соус - доливайте сливки, если полегче — воду из-под пасты. 4 Разложите спагетти по тарелкам, сделав при помощи вилки изящный завиток. Сверху выложите по паре ложек красной икры (хотя количество икры, естественно, на ваше усмотрение). Приятного аппетита!  |
=Freedom= Замужем |
20-03-2013 - 22:24 (Суперласковая @ 09.02.2013 - время: 16:17) СМЕТАННЫЙ ПИРОГ С МАЛИНОЙ (ВИШНЕЙ) Огромная благодарность автору. только-только сняла пробу с пирога, выпеченного по этому рецепту. (правда, вместо вишни/малины я взяла клубнику). Очень- вкусный, несложный, быстрый в приготовлении пирог, - именно такой рецепт, как я люблю)) Спасибо большое. Буду и дальше рецепты ваши слизывать) |
| Суперласковая Свободна |
21-03-2013 - 20:30 (=CRASH= @ 20.03.2013 - время: 22:24) Огромная благодарность автору. Как здорово, что рецепт понравился))) Я очень рада! И конечно "слизывайте" еще))  |
| Суперласковая Свободна |
21-03-2013 - 20:41 ХАЛА Невероятно вкусный хлеб! Пушистый и мягкий. Рекомендую! "Ха́ла — традиционный еврейский праздничный хлеб. Готовится из сдобного дрожжевого теста. Название это происходит от наименования одной из заповедей Торы, которую совершают при приготовлении теста для хлеба. Халу едят в шаббат в обрядах со свечами и вином. Говорят, что плетеная форма халы напоминает волосы польской девушки, в которую влюбился пекарь. На шабатт обычно пекут продолговатую плетеную халу, а круглую халу традиционно готовят на Рош Хашана, которую часто подают с медом." Вода-300мл яйцо-2шт мука-700 гр соль-2ч.л. сахара-100гр. маргарин-50 гр. дрожжи сухие -12 гр В теплой воде развести дрожжи и сахар, добавить чуть муки, перемешать. Растопить маргарин, остудить и влить в тесто. Добавить 2 яйца, соль и оставшуюся муку. Вымесить тесто и поставить подходить. Разделить тесто на три равные части, примерно по 400 грамм каждая. Каждую часть разделить еще на три части, сплести не плотно косу, выложить на противень, дать еще подойти, смазать желтком и посыпать маком. Всего получится три халы. Выпекать в нагретой духовке при 220С -15 минут. Вынуть, остудить, накрыв полотенцем. Приятного аппетита!  Всего фото: 4 |
| Суперласковая Свободна |
21-03-2013 - 20:53 АПЕЛЬСИНОВО- ЛИМОННЫЙ ПИРОГ Очень ароматный и вкусный. Молоко — 100 мл Дрожжи (сухие) — 1 ст. л. Масло сливочное — 200 г Сахар (1 стакан в начинку, 0,25 в тесто) — 1,25 стак. Соль — 0,5 ч. л. Мука — 3 стак. Лимон — 1 шт Апельсин — 0,5 шт Мягкое масло растереть с мукой. В теплое молоко положить дрожжи и сахар. Дать дрожжам раствориться. Соединить муку с маслом и дрожжи с сахаром . Посолить. Поставить его на 30 минут в холод. Достаем тесто и делим на три части. Первую часть раскатываем и кладем в форму. Размеры формы 25Х20 см. Делаем начинку. У лимона и апельсина удаляем косточки. Корочки срезать. Перемалываем, добавляем стакан сахара. Выкладываем на первый корж. Потом раскатываем второй корж и кладем на начинку. На второй опять начинку и третий корж сверху. Получается три слоя. Смазываем желтком, накалываем зубочисткой и ставим в духовку, нагретую до 180 градусов минут на 40-50. Резать когда остынет. Приятного аппетита!  Всего фото: 5 |
| Суперласковая Свободна |
21-03-2013 - 21:08 ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ Один из вкуснейших пирогов. Сахар- 1 стакан Маргарин- 200 грамм- растопить и остудить. Яйца- 5 штук Молоко- 50 мл Мука-250 грамм Сода- 0,5 ч.л. Персики консервированные- 1 большая банка Крем: 400 грамм 20% сметаны+ 1 стакан сахара= взбить. Сахар+ маргарин+ яйца+молоко+ сода+ мука= тесто. Тесто вылить в форму смазанную маслом и посыпанную манкой. Сверху выложить половинки персиков. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут. Пирог вынуть из духовки и сразу же, пока горячий, залить кремом прямо в той форме, где выпекался. Дать остыть и можно кушать. Приятного аппетита!  Всего фото: 5 |
 Sting69 Свободен |
26-03-2013 - 12:14 Хорошие рецепты))) возьму на заметочку))) |
| Суперласковая Свободна |
26-03-2013 - 18:18 КРОЛИК С ЯБЛОКАМИ И ОВОЩАМИ Кусочки кролика обжарить, посолить и поперчить. В форму для запекания выложить кролика, сырой картофель кусочками, морковь кружочками, сладкий перец, репчатый лук полукольцами, курагу, кусочки яблок зелень. Развести сметану водой, посолить и поперчить, залить кролика и запекать в духовке до готовности. Приятного аппетита!  Всего фото: 2 |
| Суперласковая Свободна |
26-03-2013 - 18:46 САЛАТ "ФРИДА" Нарядный и очень вкусный. Отварной картофель- 3 штуки- кубиками Отварная морковь- 2 больших - кубиками Яйца- 3 штуки- кубиками Крабовые палочки- 400 грамм- кубиками Кукуруза консервированная- 1 маленькая баночка Лук зеленый- обязательно Все перемешать и заправить майонезом. Приятного аппетита!  Всего фото: 2 |
nafana Свободна |
27-03-2013 - 15:43 Зашла случайно и потерялась на пол дня в топике))) Настолько все просто и понятно в описании и так аппетитно на фотографиях, что я обязательно воспользуюсь рецептами от тебя, Юленька!  |
| Суперласковая Свободна |
29-03-2013 - 20:27 (nafana @ 27.03.2013 - время: 15:43) Зашла случайно и потерялась на пол дня в топике))) Вот здорово))) Буду только рада чаще видеть и еще больше, если что-то пригодится)) Заходи, Нафанечка!  |
| nafana Свободна |
29-03-2013 - 22:21 я уже вчера приготовила закуску из куриных сердечек, очень вкусно, спасибо! |
| Суперласковая Свободна |
03-04-2013 - 16:36 КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ С ТВОРОГОМ Не думала что они могут получиться такими вкусными, так как всегда избегала сочетания творог- курица, творог- печень трески, встречаемого в рецептах. Впрочем те рецепты я так и не решилась попробовать, а этот- да! Получилось очень вкусно и нежно! 200 г творога 300 г капусты 1 шт. репчатого лука 100 г тертого сыра 1 яйцо 2 ст.л. манной крупы соль, черный молотый перец по вкусу панировочные сухари масло растительное для жарки Капусту нарежьте небольшими кубиками и отварите до мягкости в чуть подсоленной воде. Творог положите в миску. Добавьте отваренную, немного охлажденную капусту. Положите обжаренный лук и добавьте тертый сыр. Вбейте яйцо.добавьте манку. Полученную массу посолите и поперчите, тщательно перемешайте. Сформируйте биточки, обваляйте в сухарях и обжарьте с обеих сторон на растительном масле до золотистости. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!  Всего фото: 2 |
| Суперласковая Свободна |
03-04-2013 - 16:43 МАННИК С ВИШНЕЙ Наипростейший домашний пирог. 1 ст. манки 1 ст. сахара 1 ст. кефира 2 яйца 300 гр замороженной вишни 4 ст. ложки муки 1 чайная ложка разрыхлителя для теста 2 ч ложки ванильного сахара Соединить все продукты, кроме вишни. Оставить тесто на 30 минут. Вишню присыпать 2 ст.л. сахара и перемешать. Форму смахать маслом, выложить немного вишни, потом тесто, снова оставшаяся вишня. Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности при 180 градусах примерно 30 минут. Приятного аппетита!  Всего фото: 4 |
| Суперласковая Свободна |
03-04-2013 - 16:47 ОЛАДЬИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ 1 кг цветной капусты- отварить- мелко нарезать + 2 яйца+3 ст.л. майонеза+3 ст.л. с горкой муки+ соль и перец+ разрыхлитель на кончике ножа. Жарить оладьи выкладывая ложкой. Приятного аппетита!  Всего фото: 3 |
Котёнок по имени Гав Замужем |
03-04-2013 - 19:02 Юльчик,спасибо за рецепты ...из последнего утащила "МАРИНАД ДЛЯ КУРИЦЫ" и "ОЛАДЬИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ" |
| Суперласковая Свободна |
10-04-2013 - 20:28 ПЛЯЦОК «КУРГАН» Такие вещи пекут на Западной Украине, разновидностей очень много. Для теста: 2 стакана муки 100 г сливочного масла или маргарина ½ стакана сахара 1,5 стакана пахты или кефира 1 чайная ложка порошка выпечки 1 чайная ложка соды 4 столовые ложки какао Для крема: 0,5 л 30% сливок или сметаны 2 чайные ложки желатина 100 г темного шоколада 3 столовые ложки сахарного песка 3-4 бананов 2 столовые ложки лимонного сока В небольшой миске растопить сливочное масло и оставить остывать. В миску просейте вместе муку, какао, порошок для выпечки и соду. Затем добавить сахар, кефир и масло. Смешать до одной массы (тесто должно быть средней густой консистенции). Форму 26 см слегка смазать сливочным маслом и выложить бумагой для выпечки (он будет держаться лучше).Положить тесто в форму и выпекайте около 45 минут при 180* После выпечки корж оставьте на 15 минут в покое . Затем вынуть середину так, чтобы края и дно коржа были целыми. Остудить. Шоколад тщательно измельчить на небольшие кусочки. Желатин растворить примерно в 2 столовых ложках горячей воды и перемешать до полного растворения. Взбейте сливки с небольшим количеством соли. В конце взбивания добавить сахар и распущенный желатин . В конце добавить измельченный шоколад и перемешать. Я еще добавляла сушеную вишню. Очистить бананы и разрезать вдоль пополам, сбрызнуть лимонным соком, чтобы избежать потемнения .Положить их на дно коржа.. Затем положить сметанную массу . Вынутый мякиш раскрошить в крошу .Накрыть сметанную массу, слегка придавив его ладошками. Поставить застывать в холодильник. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!  Всего фото: 5 |
femmes Свободна |
20-04-2013 - 21:27 (Суперласковая @ 09.02.2013 - время: 16:17) <q>СМЕТАННЫЙ ПИРОГ С МАЛИНОЙ (ВИШНЕЙ)</q> Суперласковая Юлия, я тут опять забрела в вашу тему. Стащила в закрома несколько рецептов) Вот один из них сегодня опробовала. С вишней и клубникой. Невероятно вкусно! Спасибо за рецепт:)  |
| Суперласковая Свободна |
20-04-2013 - 21:33 (femmes @ 20.04.2013 - время: 21:27) (Суперласковая @ 09.02.2013 - время: 16:17) <q>СМЕТАННЫЙ ПИРОГ С МАЛИНОЙ (ВИШНЕЙ)</q> Суперласковая Очень приятно, что рецепт понравился. Заходите, буду только рада. |
| Суперласковая Свободна |
20-04-2013 - 21:47 ЗАПЕЧЕННАЯ ФАРШИРОВАННАЯ ИНДЕЙКА Готовим смесь для смазывания индейки: чеснок через пресс+ оливковое масло+ молотый черный перец+ соль+прованские травы+ хмели -сунели. Все перемешиваем, натираем индейку изнутри. Смесь для фаршировки: яблоки кисло- сладкие чернослив курага морковь кружочками Фаршируем индейку, обмазываем оставшейся смесью. Ставим в разогретую до 230 градусов духовку. Запекаем 20 минут. Затем температуру убавляем до 180 градусов и запекаем из расчета 1час- 1 кг птицы. Первоначально прием с большой температурой нужен для того, чтобы весь сок остался внутри птицы и мясо не получилось сухим. Приятного аппетита!  Всего фото: 2 |
L`Amour Свободна |
23-04-2013 - 18:47 в выходной испекла Варшавский яблочный пирог, рецепт у Вас подсмотрела). надо сказать, что внешний вид пирога не очень радовал, особенно до того, как посыпать сахарной пудрой. но оказался вкусным, быстро слопали. я вообще очень люблю яблочные пироги. правда не поняла, зачем нужен был разрыхлитель, у меня пирог не поднялся. |
| Суперласковая Свободна |
23-04-2013 - 21:01 (L`Amour @ 23.04.2013 - время: 18:47) в выходной испекла Варшавский яблочный пирог, рецепт у Вас подсмотрела). надо сказать, что внешний вид пирога не очень радовал, особенно до того, как посыпать сахарной пудрой. но оказался вкусным, быстро слопали. я вообще очень люблю яблочные пироги. правда не поняла, зачем нужен был разрыхлитель, у меня пирог не поднялся. Не знаю зачем он нужен, так в рецепте) Если Вы такой любитель яблочных пирогов, то настоятельно рекомендую попробовать "Цветаевский" и "Грэмм". Спасибо, что зашли в гости |
| Суперласковая Свободна |
23-04-2013 - 21:08 ФАРШИРОВАННАЯ УТКА Один из вариантов начинки: рис отваренный до полуготовности сырая морковь натертая на крупной терке изюм зубчики чеснока черный свежемолотый перец зира Нафаршировать утку полученной смесью. Запечь до готовности. Приятного аппетита!  |
| Суперласковая Свободна |
23-04-2013 - 21:31 ПИРОГ С ЧЕРНЫМ ВИНОГРАДОМ Приятный домашний пирог. 300 грамм маскарпоне 3 яйца 200 мл ряженки 150 грамм сахара 250 грамм муки+ 1 ст.л. 1 пакетик разрыхлителя Начинка: черный виноград без косточек, ванильный пудинг Все взбить миксером. Я дополнительно добавляла еще 1 ст.л. муки. Тесто разделить на две неравные части. Большую часть в форму, присыпать сухим ванильным пудингом. Это нужно для того, чтобы сок с винограда не размочил тесто. Сверху выложить виноград. На виноград ложкой выложить оставшееся тесто. Выпекать при 180 градусах. Приятного аппетита!  Всего фото: 4 |
Avalzer-ka Влюблена |
30-04-2013 - 01:56 Уваровал "СПАГЕТТИ С ВОДКОЙ И ИКРОЙ от Юлии Высоцкой" Юля, в твою тему страшно заходить)) потому-что: афигеть какие вкусности, во-вторых есть типо шедевриков, в-третьих доступно и в-четвёртых ... очень всё вкусно получается ! Спасибо тебе за рецепты!!!! |
| Суперласковая Свободна |
30-04-2013 - 12:56 (Avalzer @ 30.04.2013 - время: 01:56) Уваровал "СПАГЕТТИ С ВОДКОЙ И ИКРОЙ от Юлии Высоцкой" Заходи, заходи, Слав)) Прекрасный выбор - спагетти) Спасибо за приятные слова) Всегда рада тебя видеть здесь) |
Monte Crista Свободна |
08-05-2013 - 11:11 (Суперласковая @ 08.06.2012 - время: 21:39) ПИРОЖКИ С МЯСОМ скрытый текст Из указанного количества ровно целый противень от 20 до 30 пирожков (от размера). Я делала часть с мясом, как в рецепте, часть с творогом. Первый раз в жизни пироги пекла и такой прекрасный результат. Жюри в восторге! Чтобы не потерять, перенесу сюда твои ответы на мои вопросы. скрытый текст В 2-3 я не заметила, чтобы увеличилось, ну где-то 1,5 может. Я пекла 20 мин при 220, не сгорели)), но в следующий раз попробую поменьше. Это сообщение отредактировал Monte Crista - 04-04-2015 - 13:26 |
| Суперласковая Свободна |
08-05-2013 - 22:40 На здоровье! Рада, что понравились. |
| Суперласковая Свободна |
12-05-2013 - 13:35 С конкурса Куриное лукошко с грибами Для фарша: 500 гр. фарша из куриных грудок 0,5 яйца 3 ст.л. овсяных хлопьев 3 ст.л. молока 3 ст.л. мягкого творога 1 ст.л. майонеза 1 зубчик чеснока соль,перец - по вкусу Для начинки: 500 грамм грибов 50 гр. твёрдого сыра Для омлета: 3 яйца 60 мл. молока соль Куриное филе и чеснок прокрутить через мясорубку. Добавить предварительно размоченные в молоке овсяные хлопья (они заменяют хлеб),творог,майонез,яйцо,посолить,поперчить,перемешать. Форму для запекания смазать маслом. Положить фарш в форму,сделать бортики. Приготовить начинку. Грибы потушить. Как только вся вода выпарится,посолить немного и снять с огня. Сыр порезать маленькими кусочками. В миске взбить яйца,молоко,соль. В омлетную смесь добавить грибы и сыр. В мясное лукошко вылить омлет с начинкой. Готовить в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут.  Всего фото: 3 |
| Суперласковая Свободна |
12-05-2013 - 14:10 БУЛОЧКИ ДЛЯ ХОТ-ДОГОВ 1 стакан теплой воды или молока 1,5 ч.л. сухих дрожжей 3-3,5 стакана муки 30 грамм растопленного сливочного масла 1 ч.л. соли 2 ст.л. сахара 2 ст.л. сухого молока ( я не добавляла) В миску муку+ все сухие продукты+ дрожжи+ теплая вода или молоко. Добавить масло, вымесить гладкое тесто. Дать подойти. Тесто разделить на 10-12 частей, сформировать продолговатые булочки, выложить на противень, смазать взбитым яйцом. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут.  Всего фото: 3 |
| Суперласковая Свободна |
12-05-2013 - 14:20 ИДЕАЛЬНЫЙ СТЕЙК Стейки по этому рецепту получаются идеальной классической прожарки. Только мясо должно быть обязательно охлажденное и именно корейка или карбонат. Я брала шейку, и второй результат с корейкой был лучше. Толщина стейка примерно 3 см. На хорошо разогретую сковороду налить чуть масла, выложить стейки. Через три минуты мясо перевернуть, потом через три минуты снова. Так два раза. Получается по 6 минут с каждой стороны. Приготовить фольгу. Посыпать ее солью и перцем. Горячие стейки выложить на фольгу, сверху снова соль и перец. Плотно завернуть фольгу и оставить их "дозревать" еще на 10 минут.  Всего фото: 4 Это сообщение отредактировал Суперласковая - 12-05-2013 - 14:21 |
| Суперласковая Свободна |
12-05-2013 - 14:32 ДОМАШНИЙ ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ 800 грамм куриной печени куриный бульон 2 луковицы примерно 100-150 грамм сливочного масла 1, 5 ст.л. коньяка ( ДОБАВЛЯТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО!) соль и черный молотый перец по вкусу грецкие орехи ( факультативно) Лук мелко порезать, положить в кипящий бульон. Варить 5-7 минут. Затем добавить печень, варить все вместе еще примерно 10 минут. Бульон слить, а печень и лук + масло+ соль+ перец= взбить блендером. Добавить коньяк. Настоятельно рекомендую не исключать из рецепта коньяк. Именно он придает особый аромат и вкус! По желанию можно добавить измельченные грецкие орехи, тоже получается прекрасно. Поставить паштет в холодильник чтобы он чуть застыл. Приятного аппетита!  |
| Суперласковая Свободна |
12-05-2013 - 14:56 КУРИНЫЕ ГРУДКИ В СОУСЕ С ОРЕГАНО Орегано из рецепта не убирать, без него не будет того вкуса. Куриные грудки отбить, обмакнуть во взбитое яйцо, потом в муку и обжарить с двух сторон на сковороде. Сложить в форму для запекания. Приготовить соус: обжарить 2 луковицы кубиками и 3 зубчика чеснока мелко, добавить 100 грамм томатной пасты, развести соус немного водой, добавить по вкусу соль, сахар и 1 ч.л. сухого орегано. Залить грудки в форме соусом, посыпать сверху тертым сыром. Запечь в духовке до расплавления сыра. Приятного аппетита!  Всего фото: 5 |