Взрослая социальная сеть
 Вeтер Свободен |
25-07-2013 - 16:56 Как вариант эту начинку из баклажан и рикотты можно использовать в пироге и пирожках- прекрасная универсальная начинка. Можно с говяжим фаршем. Спасибо Вам за интересные рецепты. |
 Prelest Gold Свободна |
25-07-2013 - 23:35 Творог 0,050 Сыр маскарпоне 0,050 Черника мор. 0,030 Сахар 0,020 Печенье 0,010 Миндальный слайсер 0,010 мята 0,003 Выход: _0,150 Технология приготовления: Творог смешать с маскарпоне, разделить на 2 части, 1 части меньшую смешать с черникой (10гр) 2 часть (побольше) с сахарной пудрой. печенье растолоч, смешать с миндалем, на дно фужера для мартине уложить раздавленную чернику (20 гр), творог с черникой, затем печенье с миндалем, затем творог с сахарной пуд., украсить слайсером миндаля ягодками черники и мяты.  |
Суперласковая Свободна |
26-07-2013 - 22:26 (ОУшнтрансформатор @ 25.07.2013 - время: 16:56) Как вариант эту начинку из баклажан и рикотты можно использовать в пироге и пирожках- прекрасная универсальная начинка. Можно с говяжим фаршем. Спасибо Вам за интересные рецепты. И вам спасибо за совет, такую начинку использовать что-то в голову не приходило. |
| Суперласковая Свободна |
26-07-2013 - 22:28 (Prelest Golg @ 25.07.2013 - время: 23:35) Творог 0,050 Хороший десерт, спасибо, пропорции можно будет взять произвольно.  |
Avalzer-ka Влюблена |
26-07-2013 - 22:48 Юль, подскажи плиз,как поступить...? В общем задумал блюдо мясо с картофелем в горшочках... завтра доча приезжает - взял свежую говядину (сегодняшний забой), жира практически ноль ... какое масло лучше сливочное или подсолнечное? или сало добавить? |
| Суперласковая Свободна |
26-07-2013 - 22:59 (Avalzer @ 26.07.2013 - время: 22:48) Юль, подскажи плиз,как поступить...? Повезло тебе с мясом, ага)) Славик, сала не нужно, вкус говядины перебьет. Сделай так: мясо чуть обжарить, до полуготовности примерно. В горшочек слоями: - картошка кубиками - мясо - морковь с луком слои повторить. Сверху залить сметаной и отправить готовиться в духовку. А мясо лучше пожарить на смеси подсолнечного и сливочного. |
Alihena Свободна |
28-07-2013 - 19:33 Тук-тук...дома было 500 грамма кефира, ну что забацать, как что срочно надо зайти к Юляше в темку ... то, что я и сделала ... нашла вкусный рецептик БЫСТРЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ начинку сделала из грибов, лука и печени - но фея наша, не получился он у меня клейкий какой-то, все-все вроде бы делала по рецепту - почему, где моя ошибочка? Спасибо моя хорошая за помощь. |
| Суперласковая Свободна |
28-07-2013 - 22:06 (Alihena @ 28.07.2013 - время: 19:33) Тук-тук...дома было 500 грамма кефира, ну что забацать, как что срочно надо зайти к Юляше в темку ... то, что я и сделала ... нашла вкусный рецептик БЫСТРЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ начинку сделала из грибов, лука и печени - но фея наша, не получился он у меня клейкий какой-то, все-все вроде бы делала по рецепту - почему, где моя ошибочка? Спасибо моя хорошая за помощь. Привет, Стеллик) Расстроилась я что у тебя не получилось, даже не знаю почему... У меня даже на фотке видно, что он воздушный...Может кефир был слишком жидкий, может мука... Иногда бывает мука разного качества и в рецепт ее идет чуть больше... Трудно сказать. Эх, жалко. А кстати, может не допекся он? |
| Суперласковая Свободна |
28-07-2013 - 22:24 НЕЖНЫЙ АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ Абрикосы- 10-15 штук Кефир- 0,5 стакана Яйца-1 штука Маргарин- 100 грамм Сахар-0,5 стакана Ванильный сахар-1 пакетик Мука- 1-1,5 стакана Сода погашенная уксусом- 0,5 ч.л. Сахар растереть с яйцом и маргарином, добавить кефир, взбить. Добавить муку, погашенную соду и ванильный сахар, перемешать. Форму смазать маслом и вылить тесто. Выложить сверху дольки абрикосов, посыпать сахаром. Выпекать при 200 градусах. Приятного аппетита!  |
| Alihena Свободна |
29-07-2013 - 23:22 (Суперласковая @ 28.07.2013 - время: 23:06) Привет, Стеллик) Фея моя миленькая, так края такие румяненькие, красивенькие и пробовала я ножиком середку ... ах, первый блин комом, но я еще раз сделаю его, если и в этот раз не получится, то руки точно не с того места не растут...отвыкла я готовить совсем  ... |
Вeтер Свободен |
31-07-2013 - 09:54 Вспомнил как называется пирог с начинкой из баклажан и говядины с овощами- греческий закрытый пирог мелидзанупите, с удовольствием приготовлю для Вас и подробно опишу. |
| Суперласковая Свободна |
31-07-2013 - 18:48 (ОУшнтрансформатор @ 31.07.2013 - время: 09:54) Вспомнил как называется пирог с начинкой из баклажан и говядины с овощами- греческий закрытый пирог мелидзанупите, с удовольствием приготовлю для Вас и подробно опишу. Спасибо, буду ждать. |
| Суперласковая Свободна |
20-08-2013 - 22:36 ЦАРСКАЯ УХА ИЗ ФОРЕЛИ И ОСЕТРИНЫ Итак, берем осетра и форель.Отрезаем головы и хвосты. В кипящую воду в котелке кладем от рыб голову и хвостики. Красиво режем морковь и добавляем туда же. Плюс одна целая и одна очень мелко нарезанная луковица и половина помидора. Посолить и добавить перец горошком. Варить на медленном огне, чтобы бульон был прозрачный. Когда головы поварятся, вынуть их вместе с хвостами. Остудить и отделить мясо ) если есть). Положить в бульон картофель кубиками. Крупу в такую уху класть извращенство. Когда картофель будет почти готов, вынимаем целую луковицу и кладем куски рыбы, лавровый лист, немного укропа. Варим до готовности рыбы. В конце добавляем столовую ложку водки. Или две. Даем ухе чуть настояться. При подаче в каждую тарелку зелень и дольку лимона. Приятного аппетита!  Всего фото: 2 |
| Суперласковая Свободна |
24-08-2013 - 17:58 ГРЕЧНЕВАЯ ЛАПША С ОВОЩАМИ И МОРЕПРОДУКТАМИ Это действительно очень вкусно. Отварить гречневую лапшу. Варить на медленном огне не накрывая крышкой. Отдельно на сковороде обжарить морковь, нарезанную соломкой, добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, стебельки укропа ( без «листьев») и нарезанный соломкой сладкий болгарский перец. Когда овощи поджарятся, добавить королевские креветки, которые не нужно предварительно отваривать, а просто ополоснуть кипятком и почистить. Туда же добавить сырые кальмары, нарезанные соломкой. Через несколько минут добавить лапшу, соевый соус по вкусу, прогреть и можно наслаждаться вкусным блюдом.  |
| Суперласковая Свободна |
24-08-2013 - 18:04 ФАРШИРОВАННЫЕ ПАТИССОНЫ И ПОМИДОРЫ У патиссонов срезать крышечку и ножом аккуратно удалить мякоть. То же самое сделать с помидорами. Фарш: говядина+ свинина= через мясорубку. Добавить жареный лук с морковью и помидором и отварной рис. Патиссоны и помидоры изнутри смазать сметаной, нафаршировать начинкой, сверху снова смахать сметаной, накрыть крышечками и поставить в духовку запекаться на 1,5 часа. Перед тем как накрыть крышечками помидоры, положить сверху по ломтику сыра. Приятного аппетита!  Всего фото: 4 |
Prelest Gold Свободна |
06-09-2013 - 10:39 (Суперласковая @ 23.10.2012 - время: 22:20) <q>ПЕЛЬМЕНИ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ГРИБНОМ СОУСЕ</q> Нашла!!! Вот это сегодня приготовлю!!! |
| Prelest Gold Свободна |
07-09-2013 - 17:07 (Prelest Gold @ 06.09.2013 - время: 10:39) (Суперласковая @ 23.10.2012 - время: 22:20) <q>ПЕЛЬМЕНИ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ГРИБНОМ СОУСЕ</q> Нашла!!! Вот это сегодня приготовлю!!! Мужу очень понравилось это блюдо!!! Спасибо за рецепт!!! |
| Суперласковая Свободна |
10-09-2013 - 18:57 (Prelest Gold @ 07.09.2013 - время: 17:07) Мужу очень понравилось это блюдо!!! Спасибо за рецепт!!! Я рада. На здоровье. |
| Суперласковая Свободна |
14-09-2013 - 10:39 НОРМАНДСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ Очень вкусный пирог, минимум теста и много яблок. Из книги А. Спириной "52 пирога". Рекомендую! тесто: 100 грамм муки 1 ч.л. разрыхлителя 200 мл молока 65 грамм сахара 2 яйца 30 мл растительного масла без запаха 1 ч.л. ванильного сахара щепотка соли начинка и покрытие: 700 грамм яблок 50 грамм сливочного масла комнатной температуры 2 ст.л. сахара 1 яйцо дополнительно: 0,5 стакана рубленных орехов ( грецкие или фундук) 1 ч.л. сливочного мсала 2 ст.л. муки 1. Духовку разогреть до 180 градусов. 2. Сахар+яйца= растереть + мука, соль и разрыхлитель+ постепенно молоко и масло+ ванильный сахар= перемешать. Яблоки очистить, нарезать ломтиками в 2 мм, выложить в миску с тестом, перемешать. 3. Дно и стенки формы смазать сливочным маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть, посыпать дно формы орехами. Выложить тесто. Выпекать 40 минут. 4. Пока печется пирог, приготовить покрытие: растереть масло с сахаром и добавить яйцо, перемешать. 5. Достать пирог из духовки, смазать покрытием и отправить в духовку еще на 15 минут. Для уменьшения калорийности, можно просто посыпать верх сахаром. Вынуть пирог и духовки и немного остудить. Приятного аппетита!  Всего фото: 2 |
| Суперласковая Свободна |
14-09-2013 - 10:56 ПИРОГ С ИНЖИРОМ И КОЗЬИМ СЫРОМ Благородный пирог, хорош к вину. тесто: 2,5 стакана муки 0,5 стакана растительного масла 0,5 стакана белого сухого вина 0,5 ч.л. соли Начинка: 200 грамм мягкого козьего сыра плоды свежего инжира сироп: 3 ст.л. жидкого меда 1 ст.л. бренди 1. Духовку разогреть до 175 градусов. 2. В миске смешать масло с вином и солью.Добавить муку и замесить мягкое тесто. 3. Раскатать и переложить в форму. Сверху выложить комочки сыра.Сверху выложить ломтики инжира. 4. Смешать мед с бренди, смазать половиной смеси инжир. 5. Выпекать пирог 30-40 минут. Поверхность готового пирога смазать оставшимся медом. Подавать пирог нужно теплым. А. Спирина "52 пирога" Приятного аппетита!  Всего фото: 5 |
| Суперласковая Свободна |
14-09-2013 - 11:12 БРЕТОНСКИЙ ФАР Десерт французской провинции Бретань. Вкуснейшая вещь, напоминающая по вкусу запеченный крем. 500 мл молока 3 яйца 0,5 стакана сахара 5 ст.л. растопленного сливочного масла 110 грамм муки (3/4 стакана) ванильный сахар 0,5 ч.л. соли начинка: 300 грамм небольших сушеных плодов чернослива без косточек 0,5 стакана воды 50 грамм черного изюма 60 мл коньяка или бренди 1. Яйца+ сахар+ масло+ мука+ соль+ ванилин= смешать миксером. Постепенно влить молоко, Тесто будет очень жидкое, почти как вода!!! Затянуть миску пленкой и убрать в холодильник на 3 часа минимум. 2. Чернослив и из.м залить водой, варить на среднем огне примерно 10 минут. За это время вода выкипит, добавить бренди и готовить еще 3 минуты. Остудить. 3. Духовку нагреть до 190 градусов. На дно формы положить кружок бумаги для выпечки смазать форму сливочным маслом и посыпать мукой. Излишки стряхнуть. Выложить сливы и изюм. Залить тестом. 4. Выпекать в течение 1 часа. Полностью остудить пирог в форме. А. Спирина "52 пирога" Приятного аппетита!  Всего фото: 2 |
Lesta Замужем |
15-09-2013 - 20:57 Юленька, я тебя нашла..буду рецепты у тебя тырить теперь. |
| Суперласковая Свободна |
16-09-2013 - 18:34 (Lesta @ 15.09.2013 - время: 20:57) Юленька, я тебя нашла..буду рецепты у тебя тырить теперь. Приветик и здесь, Любаш) Приходи почаще и тырь все, что захочется) |
| Суперласковая Свободна |
19-09-2013 - 20:27 КРЕМ-БРЮЛЕ ДИЕТИЧЕСКОЕ Предыстория рецепта. Есть у нас магазинчики со здоровыми молочными продуктами "Избенка". Уже давно видела, что люди покупают творожное мороженое, да и в интернете рецепт встречался неоднократно. Все не решалась попробовать, т.к. не думала, что замороженный творог будет хоть как-то напоминать мороженое. Вот как-то купила все-таки, попробовала. Диетическое, всего 3,5% жира и очень вкусное! Не зная, что оно из творога, никогда и не подумаешь. Приготовила дома, только крем- брюле. Получилось замечательно! Попробуйте. Творог ( в пачке, однородный) — 200 грамм Молоко сгущенное (вареное) — 0,5 банки ( пробуйте по вкусу, мне 0,5 банки очень сладко) Молоко — 50 мл При помощи блендера смешать творог и вареную сгущенку. После того как масса станет однородной, добавить молоко и еще хорошенько смешать. Творожную массу разлить по формочкам. Поставить в морозилку. Приятного аппетита!  Всего фото: 4 |
| Суперласковая Свободна |
20-10-2013 - 20:40 Пшенно- кукурузная каша с изюмом. Для любителей каш по утрам. Крупа кукурузная — 1 стакан Пшено — 0,5 стакана Молоко — 3,5 стакана Сахар (по вкусу, можно больше) — 4 ст. л. Масло сливочное — 20 г Соль (по вкусу) Изюм — 0,5 стакана Вода — 3 стакана Крупу пшенную и кукурузную промыть. Кукурузная крупа сварится быстрее, если ее варить сначала на воде, а потом доливать молоко. В кипящую воду всыпать крупы. Добавить промытый изюм. Помешивая, варить до загустения. Когда вода впитается, вливаем молоко. Вместе с молоком можно добавить соль и сахар. От добавления молока каша станет довольно жидкой, но она загустеет, добавили сливочное масло, накрыли крышкой, и пусть спокойно варится. Не забываем помешивать! Минут через 20 после закипания кашу можно пробовать. Приятного аппетита!  |
| Суперласковая Свободна |
20-10-2013 - 20:59 Украинские печеночные колбаски В подготовленные кишки набить начинку, проколоть иголкой в нескольких местах, отварить в кипящей воде не накрывая крышкой. Достать, обсушить и обжарить на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Начинка: отварная гречневая крупа+ сырая куриная печень кусочками+ много- много жареного лука+ специи для колбасы+ зелень. Приятного аппетита!  Всего фото: 3 |
| Суперласковая Свободна |
20-10-2013 - 21:11 Запеченная геркулесовая каша с яблоками Бесподобно вкусный рецепт. Рекомендую. Масло сливочное (размягченное) — 50 г Желток яичный — 3 шт Сахар-песок (по своему вкусу) — 5 ч. л. Цедра лимона (тертая) — 1 ч. л. Молоко — 200 мл Хлопья овсяные — 125 г Крахмал — 20 г Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. Яблоко — 2 шт Белок яичный — 3 шт Соль щепотка Масло вместе с желтками,сахаром и лимонной цедрой растереть веничком. Добавить молоко,овсянку,крахмал,разрыхлитель и все хорошо перемешать. Одно яблоко порезать на мелкие кусочки. Добавить к нашей смеси. У другого яблока вырезать сердцевину и порезать его на кружки. Смазать форму сливочным маслом. Белки с солью взбить миксером в густую пену и добавить к массе. Выложить нашу смесь в форму,положить сверху яблочные кружки.А дырочки в кружках заполнить любыми ягодами ( у меня вишня) Ставим в духовку на 170 градусов на 25 минут. Приятного аппетита!  Всего фото: 4 |
| Суперласковая Свободна |
20-10-2013 - 21:17 ГРИБНОЙ ПАШТЕТ Шампиньоны — 500 грамм Лук репчатый — 3 штуки Яйцо куриное — 2 штуки Сырок плавленый — 2 штуки Соль Специи Масло растительное Грибы и лук измельчить, все вместе обжарить на растительном масле. Остудить. Добавить натертые на терке отварные яйца и плавленные сырки. Добавить чуть майонеза, только для связки продуктов и перемешать. Охладить и можно кушать. Приятного аппетита!  |
| Суперласковая Свободна |
20-10-2013 - 21:27 КАША РИСОВО-ПШЕННАЯ Соль (по вкусу) Сахар — 3 ст. л. Рис (полстакана) — 100 грамм Пшено (полстакана) — 100 грамм Молоко — 1 литр Масло сливочное — 2 ст. л. изюм Вскипятить молоко. Хорошо промыть крупу. Добавить в молоко крупу и сахар.Перемешать. Убавить огонь до минимального. Плотно закрыть крышку. Варить 30 минут. В конце добавить масло ( по желанию) и перемешать. Приятного аппетита!  |
| Суперласковая Свободна |
20-10-2013 - 21:51 ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ Большой и очень вкусный. Мало теста и много яблок! Яйцо куриное — 2-3 шт Сахар - песок — 1-1,5 стакана Масло сливочное (можно маргарин) — 250 грамм Сода пищевая — 1/2 ст. л. Ванилин (я без него обхожусь) Яблоко (я беру летние сорта) — 8-10 штук Мука пшеничная (я беру чуть больше) — 3 стакана Яйца с сахаром взбить. Маргарин растопить и охладить. В яйца с сахаром положить соду, маргарин, муку, ванилин. Яблоки очистить от кожицы и нарезать кубиками. Высыпать яблоки в тесто и перемешать. Вылить тесто в форму, поставить в духовку разогретую до 180 градусов. Приятного аппетита!  Всего фото: 4 |
Соулу_Кора Влюблена |
20-10-2013 - 22:07 Готовила "Жирафа" по твоему рецепту, отлично получилось, очень вкусно! Спасибо |
Chalse Замужем |
21-10-2013 - 14:38 А я таки испекли плюшки "УЛИТКИ" по твоему рецепту,взяла двойной объём ингредиентов(ну чтобы на подольше хватило),ни фига подобного!На второй день закончились,смели практически за день 35 штук! |
| Chalse Замужем |
21-10-2013 - 14:41 (Суперласковая @ 20.10.2013 - время: 21:51) ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ Яблочный пирог забираю, чувствую надо делать сразу 3.  Спасибо Юльчик! |
PAŁAÐÍN В поиске |
21-10-2013 - 20:32 Как вкусно все... пойду в холодильник,съем чего-нибудь. |
| Суперласковая Свободна |
03-11-2013 - 19:41 (Sowilo_Kora @ 20.10.2013 - время: 22:07) Готовила "Жирафа" по твоему рецепту, отлично получилось, очень вкусно! Спасибо Я рада, Танюш) |