Вопрос-ответ

1 стакана специального риса для суши, если его невозможно найти, можно заменить рисом для ризотто, белым круглозерным рисом Мистраль-Италика, Аборио, теми, что относятся к сортам с большим содержанием крахмала и при варке впитывают много жидкости и преобретают кремообразную консистенцию. Рис для суши нужен круглозерный.

1 1/4 стакана воды
2 столовых ложки рисового уксуса

Надо хорошо промыть рис, и оставить его в друшлаке минут на 15 (чтоб высох)
Ставим на огонь воду, добавляем рис и доводим до кипения. Когда вода закипит, уменьшить огонь и прикрыть рис крышкой. Минут через 10-15 выключить рис и закрыть его крышкой. Очень важно не открывать крышку в течение 20 минут.
Добавить уксус в рис, акуратно размешать, не делая из риса каши, и поставить остывать.
Гладкой стороной нори кладешь на мат (коврик из соломки), а на неровную поверхность выкладываешь начинку. В качестве начинки идут любые морепродукты, овощи.

зы:Все ингредиенты для суши продаются в суперах, таких как Billa, Джапро (на Проспекте Мира), 7-мой континет (но не во всех его магазинах). или на перекрестке Мира и Садового - в японском магазинчике- нат.родные компоненты.

ззы: хотя я очень сомневаюсь, что готовить суши можно легко и быстро не имея навыка .