Взрослая социальная сеть
 Котёнок по имени Гав Замужем |
30-01-2013 - 12:08 Милые дамы  Почитав посты...поняла,что не которые из нас сидят на диетах... Кто-то, в чём-то себя ограничивает - не ест жареное,а только на пару...,кто-то ведёт исключительно подсчёт калорий... Как говорится у каждой,что-то "своё"... В преддверии весны,так вообще усиленно начинаем мазаться антицеллюлитными средствами... массажи.... перестаем есть сладкое вообще... Так вот именно о сладком и хочется поговорить,точнее поделиться  Лично я - сладкоежка)))...люблю это "зло"страх... Конечно же килограммами я не ем за раз,но всё же  У меня есть не сколько рецептов,которыми я пользуюсь...низкокалорийных Решила поделиться,думаю многие возьмут на заметочку)) *** Овсяное печенье низкокалорийное: кефир - 200 мл(я беру 1%); овсянка - 200 г(беру быстрого приготовления); мед жидкий - 2 ст.л; изюм - 3 ст.л; ванилин,корица. Насыпаем 200 г овсянки,заливаем 200 мл кефира. Перемешайте овсянку с кефиром и оставьте на 40-50 минут. Изюм промойте и залейте кипятком минут на 15-20, чтобы стал мягкий. Когда время подошло, добавляем в овсянку отжатый изюм(я ещё добавляю штук 5-6 мелко резанной кураги), ванилин, мед и корицу,все перемешать. Застелите противень пергаментом.И выкладываем тесто столовой ложкой на пергамент,чтобы была лепешка. Выпекаем в заранее разогретой до 180- 190 С духовке в течение 30 - 40 минут. Наливайте зеленый чай и наслаждайтесь вкусным овсяным печеньем без вреда для фигуры! P.S.на 100 гр.печенья где-то чуть больше 200 калл,но не более 230....в обычных овсяных больше 400 калл. В нём ещё и практически нет жира.  Всего фото: 5 Как говорится"с миру по нитки"....я думаю мы вместе соберём не плохую коллекцию рецептов...и не только сладкого   Это сообщение отредактировал Котёнок по имени Гав - 30-01-2013 - 19:35 |
| Котёнок по имени Гав Замужем |
30-01-2013 - 12:27 Ещё "кину в сборничек" пару рецептов))) *** Ржаная коврижка: Мука ржаная (стакан 200 мл) — 3/4 ст. Отруби (пшеничные) — 1/4 ст. Кефир — 1 ст.(беру 1%,или не более 2,5%) Мед — 1,5 ст.л. Яйцо куриное (сырое) — 1 шт. Курага (и чернослив) — 1 горст.(иногда и изюм добавляю,сухофрукты в общем добавляю те.что имеются в наличии дома); Семена (льна) — 1 ст. л.(не обязательно; я не добавляю...мужу не нравится); Разрыхлитель теста (или сода) — 1/3 ч. л. В одной миске смешиваем жидкие ингредиенты: кефир, яйцо и мед, хорошо размешиваем. В другой - просеянную муку, отруби, разрыхлитель и семена льна. Смешиваем все ингредиенты вместе. Тесто получается несколько гуще, чем на оладьи. Сухофрукты режу помельче: так их кажется больше и они не «расквасят» коврижку. Отправляем их в тесто. Дно формы выстилаем бумагой для выпечки,можно смазать маслом(я предпочитаю застелить бумагой), выкладываем в форму тесто. Отправляем нашу коврижку в духовку градусов на 200-220. Выпекаем до сухой спички (где-то минут 35-40). Коврижка получается чуть влажная, насыщенного ржаного вкуса с легким медовым ароматом, отсутствие сахара совершенно не ощущается, поскольку кажется, что сухофрукты везде. Остывшая коврижка вкусна, однако горячая... (или подогреть остывшую) – вкусна необычайно. P.S.В 100 гр. – чуть меньше 200 ккал. Вся коврижка весит около 350 г. *** Сырники: Сырники получаются низкокалорийными за счет того, что не обжариваются в масле, а также не содержат сахара. Творог для них можно также брать с пониженным содержанием жира. Такой завтрак элементарно и очень быстро готовится. 200 г. творога(я беру не более 5%) 2 ст. л. муки(иногда муку я заменяю овсяным толокном,или овсяной мукой- овсянку в кофемолке перемалываю) 1 яйцо изюм по вкусу 2 ч. л. меда ванилин по вкусу Творог размять ложкой, смешать с яйцом, изюмом, медом, ванилином, добавить муки и тщательно перемешать. Раскладываем смесь в силиконовые формочки для запекания ,если формочек нет, можно сформировать сырники руками и выпекать на противне, застеленном бумагой для выпекания(я выкладываю на противень с пергаментной бумагой) и отправляем выпекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, минут на 10-15. Соус: кефир 1% или йогурт(я беру классический "простоквашино"2,7%,он у меня и вместо сметаны и салаты им заправляю,вместо майонеза/или пополам) взбитый с фруктами-ягодами. Это сообщение отредактировал Котёнок по имени Гав - 30-01-2013 - 13:06 |
medusa Влюблена |
30-01-2013 - 12:41 я часто молочные коктейли делаю, горсть замороженных ягод(клубника или черника или малина), стакан молока и пару ложек сахара в блендере взбиваю до пенообразного состояния, получается такой себе ягодный шейк. очень вкусно и полезно. |
Jelen@ Замужем |
30-01-2013 - 13:09 Не люблю сладкое и никогда не буду тратить кучу времени для приготовления чего-то вкусного. В общем лентяйка. Но почитать очень интересно, может и сподвигнусь кого-нибудь на это дело:) А так, йогурты, кефиры и фрукты/ягоды в блендере, вот мой выход:)) |
 Hermann Gotoff Женат |
30-01-2013 - 15:45 Уже давно избегаю сахара, как и другие быстрые углеводы. Со своей диабетической колокольни могу посоветовать стевию - хотя бы натуральный продукт. |
| Котёнок по имени Гав Замужем |
30-01-2013 - 18:05 (~Jelen@~ @ 30.01.2013 - время: 13:09) Не люблю сладкое и никогда не буду тратить кучу времени для приготовления чего-то вкусного. Научи не любить сладкое  .... А то ведь, я теперь,твоя ярая завистница...ррр....  Вот кстати,овсяное печенье вообще не трудоёмкое...насыпал...залил..."набодяжил"...и всё  |
| Jelen@ Замужем |
30-01-2013 - 18:18 (Котёнок по имени Гав @ 30.01.2013 - время: 18:05) (~Jelen @ ~ @ 30.01.2013 - время: 13:09) Не люблю сладкое и никогда не буду тратить кучу времени для приготовления чего-то вкусного. Научи не любить сладкое Я люблю солёное:) огурчик вырви глаз, как делает моя свекровь, милее всего на свете:) А ты ,при своей любви к сладкому, потрясающе выглядишь, так что продолжай его любить:) |
| medusa Влюблена |
30-01-2013 - 18:24 (Котёнок по имени Гав @ 30.01.2013 - время: 18:05) Вот кстати,овсяное печенье вообще не трудоёмкое...насыпал...залил..."набодяжил"...и всё я овсянку брюгген на мясорубке перекручиваю, получается почти толокно. овсяное толокно, кокосовая стружка и пшеничная мука 1:1:1, получается самое вкусное овсяное печенье |
| Котёнок по имени Гав Замужем |
30-01-2013 - 18:41 ~Jelen@~ Я люблю солёное:) огурчик вырви глаз, как делает моя свекровь, милее всего на свете:) А ты ,при своей любви к сладкому, потрясающе выглядишь, так что продолжай его любить:) ...Вырви глаз не люблю,но маринованное,острое,всякие закрутки "АБАЖАЮ"  Спасибо,мне правда...очень приятно  medusa,а что ещё добавляете к этой смеси? |
| medusa Влюблена |
30-01-2013 - 18:59 смесь заливается горячими мёд+счивочное масло(кол-во на свой вкус, я делаю на глаз) немножко соды и соли. из теплого теста делаются лепёшки и в духовку. Это сообщение отредактировал medusa - 30-01-2013 - 18:59 |
Alihena Свободна |
30-01-2013 - 21:14 АбАжАю соленное, но и от мороженного никогда не откажусь .... только вот после сладкого мне всегда надо закусить солененьким .... рецептики стырила |
| Котёнок по имени Гав Замужем |
31-01-2013 - 10:03 (Alihena @ 30.01.2013 - время: 21:14) .... рецептики стырила Радаюсь,если пригодится П.С...подарок прикольный "о М и Ж - взгляде"... Это сообщение отредактировал Котёнок по имени Гав - 31-01-2013 - 10:08 |
| Котёнок по имени Гав Замужем |
01-02-2013 - 18:49 Сегодня делала сырники(на 2 пачки творога по 250гр.,вместо муки - овсяное толокно) Вот фотоотчёт  Всего фото: 9 |
| Jelen@ Замужем |
17-05-2013 - 17:22 Тема переезжает на форум "Кулинария". На усмотрение модераторов. |