Взрослая социальная сеть
 ps2000 Свободен |
07-12-2012 - 15:33 (Иллюзорный @ 07.12.2012 - время: 15:24) Нет, не могу, хотя бы потому что они периодически меняют название, да и профиль деятельности. Казино и иже с ними ведь разогнали, например, так что они явно переквалифицировались в другого типа заведения... Ну типа новиковских некоторых, например, Делоса, Бухарова, Табакова  А в чем своеобразность? |
| ps2000 Свободен |
07-12-2012 - 15:37 (Goша @ 07.12.2012 - время: 15:25) Ещё, почему то никто не описывал "Лимонную" водку, а ведь была и такая, многим нравилась, но на мой взгляд, редкая гадость, такого химически жёлтого цвета и едкая на вкус.... И мне нравилась в начале 80-х, как и Казачок. Вкусные они были.  Но это не водки, а горькие настойки  |
Иллюзорный Свободен |
07-12-2012 - 16:00 (ps2000 @ 07.12.2012 - время: 15:33) (Иллюзорный @ 07.12.2012 - время: 15:24) Нет, не могу, хотя бы потому что они периодически меняют название, да и профиль деятельности. Казино и иже с ними ведь разогнали, например, так что они явно переквалифицировались в другого типа заведения... Ну типа новиковских некоторых, например, Делоса, Бухарова, Табакова Ну вот в этом и своеобразность - вы считаете хорошим только то, что можно охарактеризовать словом "элитный", или хотя бы уровнем выше среднего. Пафосное, в общем. Авторские рестораны вас интересуют, понятно. Естественно, что Новиков, Табаков, Бондарчук и пр. основали свои заведения не с помощью явного криминала, отстреливая их прежних владельцев из солнцевских и пр. группировок, или тупо забирая у прежних владельцев бизнес. Но они все равно не смогли бы стать успешными рестораторами без инвестиций партнеров, и потому им принадлежит не не все 100% их-же бизнеса, а его часть. А вот КТО инвесторы, которым принадлежит остальное? Эту инфу всем желающим не раскроют... Но нетрудно догадаться, кто в начале-середине 90-хв Москве был богат и влиятелен. )) Но если нужны конкретные фамилии - пожалуйста. Nobu - Эмин Агаларов ... Российским партнером Nobu выступила Crocus Group. Автора Nobu, легендарного селебрити шеф-повара Нобу Матсухису, пригласил в Москву Эмин Агаларов, ресторатор, девелопер и коммерческий директор Crocus Group. Взято здесь: http://dorogoe74.ru/statyi/5/89.html |
| Иллюзорный Свободен |
07-12-2012 - 16:05 (ps2000 @ 07.12.2012 - время: 15:37) (Goша @ 07.12.2012 - время: 15:25) Ещё, почему то никто не описывал "Лимонную" водку, а ведь была и такая, многим нравилась, но на мой взгляд, редкая гадость, такого химически жёлтого цвета и едкая на вкус.... И мне нравилась в начале 80-х, как и Казачок. "Лимонная" - это именно сорт водки, прекрасно помню бутылку и надпись на ней. Возможно, была и настойка такая. Если интересно, для полноты темы могу привести довольно полный список алкогольной продукции, выпускавшейся в СССР в 1970-1980-е годы. По категориям (марочные вина, десертные вина, водки, коньяки и т.п.) и по регионам производства (Украина, Молдавия и т.д.). Но т.к. источника в электронном виде не существует, мне придется набивать вручную из книги, и это займет время. |
| zLoyyyy Свободен |
07-12-2012 - 16:46 (Иллюзорный @ 07.12.2012 - время: 16:05) Но т.к. источника в электронном виде не существует, мне придется набивать вручную из книги, и это займет время. Отсканируйте(сфотографируйте) и выложите как изображение. |
| Иллюзорный Свободен |
07-12-2012 - 16:50 (zLoyyyy @ 07.12.2012 - время: 16:46) (Иллюзорный @ 07.12.2012 - время: 16:05) Но т.к. источника в электронном виде не существует, мне придется набивать вручную из книги, и это займет время. Отсканируйте(сфотографируйте) и выложите как изображение. Сканера нет, а фотографировать на мобилу и выкладывать сюда - мне проще набивать текст потихоньку... )) Там все равно картинок почти нет, и важен только текст. |
Goша Женат |
07-12-2012 - 17:05 В общем то, в советское время, по большому счёту, спиртные напитки делились по видам, а не по маркам. При встрече друзей, обычно говорили: "Ну, что, по портвешку!?" или, "Ну, что, по водочке!?" или "По коньячку!?" или "По сухенькому?" или "по пивку"?! Конечно, были и предпочтения, но не часто, ведь, что было в ближайшем магазине, то и брали... |
| ps2000 Свободен |
07-12-2012 - 18:46 (Иллюзорный @ 07.12.2012 - время: 16:00) Ну вот в этом и своеобразность - вы считаете хорошим только то, что можно охарактеризовать словом "элитный", или хотя бы уровнем выше среднего. Пафосное, в общем. Ну почему же - чего пафосного Вы находите в Елках-Палках или Якитории - мне не понятно. Недалеко от дома есть прекрасный ресторанчик. Владеют северокавказцы - вкусно, не дорого и отличное обслуживание. На ВДНХ - заведение есть отличное. Армянское. Узбекская кухня знаю где хорошая. Для меня основные критерии - обстановка уютная, вкусная пища и разумное соотношение цена-качество. Так что в чем своеобразность - не понятно Конечно уровень по этим показателям должен быть выше среднего Правда дорогие и пафосные заведения тоже иногда заслуживают внимания. Но не из-за дороговизны и пафосности К чему ссылка давалась - я не понял  (Иллюзорный @ 07.12.2012 - время: 16:05) Если интересно, для полноты темы могу привести довольно полный список алкогольной продукции, выпускавшейся в СССР в 1970-1980-е годы. Зачем? Интересны впечатления от потребления Это сообщение отредактировал ps2000 - 07-12-2012 - 18:48 |
| Иллюзорный Свободен |
07-12-2012 - 20:13 (ps2000 @ 07.12.2012 - время: 18:46) Недалеко от дома есть прекрасный ресторанчик. Владеют северокавказцы - вкусно, не дорого и отличное обслуживание. На ВДНХ - заведение есть отличное. Армянское. Узбекская кухня знаю где хорошая. Для меня основные критерии - обстановка уютная, вкусная пища и разумное соотношение цена-качество. Нет, национальная кухня - это хорошо и правильно. Если там готовят люди с санкнижками, соблюдаются санитарные нормы, и не подается опасный для здоровья контрафакт вроде вышеупомянутого турецкого алкоголя. Но сколько таких заведений в Москве, да и в любом другом не азербайджанском (не армянском, не узбекском, не осетинском и т.п.) городе нужно-то? Явно не столько, чтобы обеспечивать работой сотни тысяч граждан этих национальностей... Это сообщение отредактировал Иллюзорный - 07-12-2012 - 20:14 |
| ps2000 Свободен |
07-12-2012 - 20:23 (Иллюзорный @ 07.12.2012 - время: 20:13) Но сколько таких заведений в Москве, да и в любом другом не азербайджанском (не армянском, не узбекском, не осетинском и т.п.) городе нужно-то? Явно не столько, чтобы обеспечивать работой сотни тысяч граждан этих национальностей... Да сколько угодно Был бы спросДа и не для обеспечения они не для обеспечения рабочими местами своей диаспоры, а для того что бы меня с Вами вкусно накормить Про санкнижки - не знаю. Но по визуальным признакам можно определить - отравят - не отравят. Один из них - ходят ли туда их соплеменники |
BI-ZET Свободен |
18-12-2012 - 23:28 (ps2000 @ 28.11.2012 - время: 13:07) Тема получила развитие в топике про награждение Горбачева. Пил водку из старых запасов: "Экстру" 1979-го года, и "Пшеничную" 1982-го. В общем ни до, ни после, лучшей водки я не пробовал. Никакие "Абсолюты" не сравнятся. |
| любитель швов Свободен |
24-10-2013 - 16:41 да был 3 года назад последнюю поллитру съел бабулька запасла |
| Sorques Женат |
24-10-2013 - 19:46 (Naruchniki @ 24.10.2013 - время: 18:09) В СССР в водку добавляли димедрол, для седативного и снотворного эффекта (чтобы не буянили. а мирно посапывали под заборчиком в канаве). Хорошим такой "отравленный" алкоголь назвать трудно Ага..а для членов политбюро галоперидол...  |
Sinnerbi Свободен |
24-10-2013 - 20:51 Все странички не осилил, но на тех что прочитал упоминаний таких вещей как армянский Двин или грузинский Энители не нашел. Я конечно не дегустатор, но Двин мы пили из горлышка , сидя на бережку бухты Тихой под Владиком, без всякой закуски и оболдевали от вкуса и послевкусия. Закусывать даже не хотелось. Энители притащили в общагу парни, которые его разгружали в какой то ресторан. Закусывали шоколадом. Было ощущение полного аристократизма. Аналогичные ощущения по вкусу были , когда 1й раз в жизни попробовал Кравуазье. |
Лузга Свободен |
24-10-2013 - 21:15 Опять сравнивают Бентли и Ролс-Ройсы с Жигулями и Запорожцами. Если сравнивать массовое дешевое пойло, то советское было лучше однозначно - у нас тогда санитарные нормы были жёстче и контролировались лучше. |
| Sorques Женат |
24-10-2013 - 21:58 (Лузга @ 24.10.2013 - время: 21:15) Опять сравнивают Бентли и Ролс-Ройсы с Жигулями и Запорожцами. Ты не прав...некоторый советский алкоголь, был очень даже на приличном уровне, поэтому сравнивать можно... |
IzyaOsbourne Свободен |
21-02-2014 - 16:55 Все осилил, хотя и многабукафф совсем не по теме... Фладом занимаетесь, граждане! (revizor @ 28.11.2012 - время: 15:35) (Marinw @ 28.11.2012 - время: 15:33) "Говорят Черчилль ценил армянский коньяк выше французского." Двин, 50%... Как говорят по пузырю в день уговаривал... Если верить "Книге о вкусной и здоровой пище" издания 1947 г., то коньяк "Двин" имел крепость 60°, самый крепкий коньяк советского производства. (Goша @ 28.11.2012 - время: 15:48) Не было в СССР хорошего спиртного! Если вы этого хорошего спиртного не видели, то не стоит уж столь категорично обобщать. Водки были Stolichnaya и Moskovskaya Osobaya ( эта горела голубоватым пламенем), "Посольская", "Золотое кольцо". Кстати, эти водки были, можно сказать, спиртным лицом нашей Родины. Так же были "Зубровка", "Старка", "Лимонная" - ее очень уважал мой дедушка. Коньяк "Черный аист" ( впрочем, большая редкость за пределами Молдавии), "Коктебель". Самтрестовские коньяки были неплохи, а замечательный коньяк ОС Самтрест до сих пор с тоской вспоминаю. Хотя, стоит оговориться, что цена у него была весьма высокой - 22 руб. 85 коп., как говорится, фамфуристов просьба не беспокоиться. Сухие вина так же имелись очень неплохие, но и цена у них была не портяночная: "Алиготе" около 5 руб., "Массандра", "Ок мусалас" около 4 руб., красное марочное "Узбекистан" примерно 8 руб. (Sorques @ 28.11.2012 - время: 17:03) КВВК (Коньяк Выдержанный Высшего Качества) это свыше 8 лет, а был еще КС (Коньяк Старый) и ОС (Коньяк Очень Старый), что не умещается в X.O., это тогда уж Экстра Олд или Вьей Резерв. Самтрест КС очень хорош был, 15 руб. бутылка. (Goша @ 28.11.2012 - время: 21:05) Какой Хайнекен или Бавария во времена СССР!? Из пива, насколько я помню, было Жигулёвское, по 37 коп. потом появился Ячменный Колос, было ещё Московское и Останкинское в бутылках 0.33, потом появилось первое отечественное баночное пиво Золотое Кольцо, стоило 60 коп за банку. Из импортного, крайне и крайне редко, можно было урвать Чешское пиво. Настолько редко, что можно сказать, что его не было... Насчет Bavaria ( кстати, сделано почему-то в Голландии ) и Heineken соглашусь - при Советской власти не ввозили.  Из импортного было замечательное финское пиво Koff A ( выпускалось Sinebrychoff AG, примечательна емкость банки - 451 г ), а также различные сорта чешского пива - "Пльзеньский праздрой", "Велкопоповицкий козел" и "Старопрамен" ( ничего общего с тем, что впихивают сейчас), "Радгост"... Цена была весьма высокой - 1 руб. бутылка.  Из местного - ташкентского, - пива наилучшим было пиво завода №6, который, к несчастью, снесли для строительства новой консерватории во время разгула независимости. Так же волне приличным было кибрайское - особенно первые пару лет после открытия завода, а чимкентское - это уже казахское, - считалось мало уступающим чешскому. (dogfred @ 28.11.2012 - время: 22:26) А кто не знает ликер "Старый Таллин"? Именно так, без второй литеры Н на конце. "Черный бальзам" в глиняных бутылочках привозили из Риги. О да! Vana Tallinn ( созданный группой товарищей в 1962 г. ) подавали в кофейне на Ратушной площади.(Sorques @ 29.11.2012 - время: 00:06) Водка, была польская (старка)... Была еще Gdanska vodka в металлической бутылке с крышкой-стаканчиком. (Sorques @ 29.11.2012 - время: 00:35) Ночью, у таксистов покупали по 10-12 руб водку, а коньяк иногда по необходимости и по 25 в кабаках, ибо другого не было...Дело не в цене, а в желании. МЫ покупали в заветных магазинах. Помню, как-то в 2 часа ночи с ветерком прокатились на автобусе (! - такси почему-то не подвернулось), заходим, а там - милиционеры! Ржут: "Не бойтесь, мы - тоже за водкой!" )(Sorques @ 29.11.2012 - время: 18:27) Денатурат ("синька"), кто нибудь пил? Я видел людей, который его по 30 лет каждый день пили, в Курчатовском например...и ничего...его главное водой не запивать, а если сахаром (рафинадом) то очень даже ничего... Хм... даже не знаю, запивали водой и - без последствий. (Goша @ 01.12.2012 - время: 16:52) Традиционно, спирт до 98% никогда не выхолащивался. Вообще-то, до 96%, выше, т.н. "абсолютный спирт" - сложный и дорогой процесс. (Goша @ 03.12.2012 - время: 11:23) Ещё дедушка Ленин писал в 22году: «Я решительно против всякой траты картофеля на спирт. Спирт можно и должно делать из торфа. Надо это производство спирта из торфа развить». Приведите конкретную ссылку на источник. А то получается "сам не читал, но мне говорили знающие люди..." (Mamont @ 07.12.2012 - время: 14:22) Да и некрасиво пить в одиночку "Кто водку в одиночку пьет, тот коллектив не признает, тот страшный вред наносит организму!"© |
revizor Женат |
21-02-2014 - 18:42 (ps2000 @ 07.12.2012 - время: 15:11) (revizor @ 07.12.2012 - время: 15:05) Видимо дело было в несвежей закуси... Ну навряд ли купленный в Елисеевском продукт был несвежим Это была шутка-юмора такая... Хотя, если была консерва - может и не совсем шутка-юмора, кто знает... Sinnerbi Аналогичные ощущения по вкусу были , когда 1й раз в жизни попробовал Кравуазье. А я от него без особых эмоций, первый раз попробовал чисто из-за того, что повелся на название. Не, ничего себе напиток, и по сейчас беру время от времени, но без фанатизма в отношении его. Не гурман, может? IzyaOsbourne Если верить "Книге о вкусной и здоровой пище" издания 1947 г., то коньяк "Двин" имел крепость 60°, самый крепкий коньяк советского производства. http://cognac.eniw.ru/dvin.html |
| IzyaOsbourne Свободен |
24-02-2014 - 10:22 (revizor @ 21.02.2014 - время: 18:42) IzyaOsbourne Если верить "Книге о вкусной и здоровой пище" издания 1947 г., то коньяк "Двин" имел крепость 60°, самый крепкий коньяк советского производства. http://cognac.eniw.ru/dvin.html Не пойдет: по такой теме ссылка на сайт не считается. К сожалению, источники информации в сети Интернет старались как могли, чтобы себя дискредитировать. Ничего личного. |
| revizor Женат |
25-02-2014 - 09:07 (IzyaOsbourne @ 24.02.2014 - время: 10:22) (revizor @ 21.02.2014 - время: 18:42) IzyaOsbourne Если верить "Книге о вкусной и здоровой пище" издания 1947 г., то коньяк "Двин" имел крепость 60°, самый крепкий коньяк советского производства.http://cognac.eniw.ru/dvin.html Не пойдет: по такой теме ссылка на сайт не считается. К сожалению, источники информации в сети Интернет старались как могли, чтобы себя дискредитировать. Ничего личного. Тю...Просто первое что под руку попало. Ну а верить или нет - Ваше право...  Кстати, а собственным глазам верите? Хостинг фото  Всего фото: 2 Это сообщение отредактировал revizor - 25-02-2014 - 09:08 |
| IzyaOsbourne Свободен |
13-05-2014 - 00:37 (revizor @ 25.02.2014 - время: 09:07) (IzyaOsbourne @ 24.02.2014 - время: 10:22) (revizor @ 21.02.2014 - время: 18:42) IzyaOsbourne Если верить "Книге о вкусной и здоровой пище" издания 1947 г., то коньяк "Двин" имел крепость 60°, самый крепкий коньяк советского производства. http://cognac.eniw.ru/dvin.html Не пойдет: по такой теме ссылка на сайт не считается. Тю... Может, после исторического XX съезда КПСС решили крепость убавить?  У меня-то "Книга... " как раз времен разгула сталинизма... |
tschir Свободен |
25-05-2014 - 04:28 (Goша @ 28.11.2012 - время: 15:48) Было вино такое при СССР, крепленое, "Солнцедар" Нижние полки магазинов полны таким же пойлом, только хуже, потому как в них вообще одна химия сейчас. |
| Gustav72 Свободен |
26-05-2014 - 09:13 Я считаю что в СССР был качественный алкоголь . Не то что нынешняя бурда . Если берешь коньяк так это действительно , а не хрень крашенная . Выпивка была на любой вкус и кошелёк . Пришел к власти этот ублюдок с залаткой на лысине и всё перегадил . И пить стали больше и дрянь всякую употреблять . А нынче ваще алкогольная анархия причём дорогущая . |
| ps2000 Свободен |
26-05-2014 - 09:29 (sxn2956715679 @ 26.05.2014 - время: 09:13) Я считаю что в СССР был качественный алкоголь . Вам про это рассказывали? Или сами употребляли |
| Sea Harrier Женат |
26-05-2014 - 13:28 Был. Хороший алкоголь в смысле. Например Джамбульская Водка была на несколько порядков качественнее чем продукция нынешних заводов. Плодоовощной совхоз Капланбек, выпускал шикарные вина, только купить их почему то можно было в Москве. Это сообщение отредактировал Sea Harrier - 26-05-2014 - 15:03 |
| ps2000 Свободен |
26-05-2014 - 13:45 (Sea Harrier @ 26.05.2014 - время: 13:28) Был. Хороший алкоголь в смысле. Например Джамбульская Водка была на несколько порядков качественнее чем продукция нынешних заводов. Плодоовощной совхоз Капламбек, выпускал шикарные вина, только купить их почему то можно было в Москве. Никогда о таком не слышал. Какие вина они выпускали? |
| Sea Harrier Женат |
26-05-2014 - 15:27 (ps2000 @ 26.05.2014 - время: 13:45) (Sea Harrier @ 26.05.2014 - время: 13:28) Был. Хороший алкоголь в смысле. Например Джамбульская Водка была на несколько порядков качественнее чем продукция нынешних заводов. Плодоовощной совхоз Капламбек, выпускал шикарные вина, только купить их почему то можно было в Москве. Никогда о таком не слышал. Разные. Например вино Ак-булат, я попробовал только в Москве, хотя будучи школьником побатрачил на виноградниках этого совхоза:) |
| ps2000 Свободен |
26-05-2014 - 15:42 (Sea Harrier @ 26.05.2014 - время: 15:27) Например вино Ак-булат, я попробовал только в Москве, хотя будучи школьником побатрачил на виноградниках этого совхоза:) Не слышал. Что это за вино? |
| Sea Harrier Женат |
26-05-2014 - 15:52 (ps2000 @ 26.05.2014 - время: 15:42) (Sea Harrier @ 26.05.2014 - время: 15:27) Например вино Ак-булат, я попробовал только в Москве, хотя будучи школьником побатрачил на виноградниках этого совхоза:) Не слышал. Что это за вино? Красное крепленое. Знаешь, у нас в магазинах из продукции этого совхоза продавались в основном Талас и бормотуха какая то. Вся остальная, нормальная продукция уходила в Союз и на экспорт. |
| ps2000 Свободен |
26-05-2014 - 16:20 (Sea Harrier @ 26.05.2014 - время: 15:52) Красное крепленое. Знаешь, у нас в магазинах из продукции этого совхоза продавались в основном Талас и бормотуха какая то. Вся остальная, нормальная продукция уходила в Союз и на экспорт. Про Талас тоже не слышал. Но красное крепленое само за себя говорит. А водку ту пробовали? Чем отличается от Сибирской, Кубанской или Столичной? |
SergeyFomin Свободен |
27-05-2014 - 11:20 (evalery @ 28.11.2012 - время: 16:30) В заголовке данной темы присутствует терминологическая путаница. Не вводите людей в заблуждение, в качестве общего названия спиртов не употребляется уже давно. В английском языке больше сотни лет назад вытеснено словом Spirit. Собственно единственное употребление этого слова осталось в названии класса соединений "алкоголяты". |
iich Свободен |
27-05-2014 - 11:53 Вспомнил "Рябину на коньяке" - не ту, что сейчас, от которой задница слипается и малоградусную, а ТУ. Кто скажет, что это было заурядное пойло, ничего не понимает в напитках. |
| ps2000 Свободен |
27-05-2014 - 12:21 (iich @ 27.05.2014 - время: 11:53) Вспомнил "Рябину на коньяке" - не ту, что сейчас, от которой задница слипается и малоградусную, а ТУ. Кто скажет, что это было заурядное пойло, ничего не понимает в напитках. Как говорят - на вкус и цвет. Но по-моему она всегда в районе 25 градусов. По мне так клюква на спирту домашнего приготовления куда как лучше |
fantomih Влюблен |
27-05-2014 - 17:32 Топик набрал более 300 отзывов. И потому закрывается. Открываем Том 2 темы |