Ksusha1989 Свободна |
12-06-2016 - 21:41 (ih5656 @ 12.06.2016 - время: 22:59)
сорта надо менять в зависимости от времени года, общего состояния организма и ещё целой своры переменчивых переменных. Тогда толк будет. А если ориентироваться только на цену , то пустая трата денег. Я не знаток чая,меня вполне устраивает тот факт,что то,что я пью теперь в разы лучше,того,что продают в магазине под известными марками. |
ih5656 Свободен |
12-06-2016 - 21:52 (Деед @ 12.06.2016 - время: 21:22) (ih5656 @ 12.06.2016 - время: 19:27)
Иван-чай. Сейчас производится в промышленном масштабе в России. Вкус в любом случае приличнее чем у грузинского-азербайджанского мусора. Как и прочего продаваемого в пакетиках россиянским остолопам . Но ярким тонизирующим действием как пуэры или приличные красные сорта не обладает. А вот если пить его в жару при изрядных физических нагрузках так самое то. Хотя в жару и отвар верблюжьей колючки цимус. Продажа кипрейного чая, в дореволюционной России составляла значительную долю экспорта. Его качество было настолько высоко, что вытеснило с европейского рынка продавцов индийского чая и начало теснить азиатских продавцов с дальневосточных рынков. Это отчасти послужило причиной начала русско-японской войны. И только Вторая мировая война и революция в России прекратили экспансию кипрея на мировых рынках. Но! Напиток из кипрея, т.н. Иван-чай, нельзя считать чаем, в полном смысле этого слова, т.к. сырьём для его изготовления служит не лист чайного куста, а трава кипрей. а) первая мировая б) разумеется это не чай , действующие вещества то другие. |
Деед Женат |
13-06-2016 - 17:52 Верно. Первая мировая. Странно то, что в Советской России не производили Иван-чай. Чаезаводы перерабатывали смёт от грузинских и азербайджанских придорожных кустов, чаеразвесочные фабрики прессовали калмыкскую и краснодарскую траву, а необозримые заросли кипрея, оставили без внимания. |
Деед Женат |
13-06-2016 - 18:00 (ih5656 @ 12.06.2016 - время: 20:39) [QUOTE=Ptichka na provode , 12.06.2016 - время: 20:23][QUOTE=ih5656 , 13.06.2016 - время: 01:29] И вода должна быть ключевая или родниковая, пить такой чай, одно удовольствие! Говорят, она обладает магической силой, её можно назвать энергетическим напитком. [/QUOTE] родников на всех нынче не хватит. А те что есть... ну вот знаю один. Население дюже грамотное в очередь с канистрами становится бо вода "серебрянная". То так. Но факт что серебросодержащие руды заодно содержат цинк и свинец они не задумываются. У нас бросают в кувшин серебряную монету. Принято так. У меня рубль серебряный. Но не заметил, что бы вода вкуснее стала. Может как раз эти вредные руды и придают воде нужный вкус? |
Ptichkanaprovode Свободна |
13-06-2016 - 22:43 (Деед @ 13.06.2016 - время: 23:52) Верно. Первая мировая. Странно то, что в Советской России не производили Иван-чай. Чаезаводы перерабатывали смёт от грузинских и азербайджанских придорожных кустов, чаеразвесочные фабрики прессовали калмыкскую и краснодарскую траву, а необозримые заросли кипрея, оставили без внимания. Это делали специально! Разве не знаете? Во время войны 1941-1945- Гитлер приказал уничтожать плантации с Иван-чаем, которые попадутся на территории СССР. Приказ- танками, сравнивать с землей! Скажите зачем? Ответ такой:
скрытый текст
В крестьянских семьях утром на столе заваривали огромный самовар с этим напитком. Каждый мог в течение дня подойти к самовару, налить себе кружку, тем самым не только утолить жажду, но и восстановить силы. Чай позволял крестьянам легче переносить жару и работать с утра до вечера без еды. Потому и сохранилось странное для современного уха выражение: «Чаю откушать».
В начале 20 века русский ученый, знаток тибетской медицины Петр Бадмаев, зная целебные свойства Иван-чая открыл элитную частную клинику, оздоровительный центр, говоря современным языком, для VIP-особ, где на основе этого растения и иных трав готовил отвары и настойки для лечения недугов и общего оздоровления организма. Его клиентами были и царская семья, и тот самый Григорий Распутин, и даже коронованные особы из Европы. Сам Бадмаев утверждал, что его настойки из Иван-чая дадут ему возможность прожить до 200 лет. Популярность копорского чая снова начала восстанавливаться в Европе.
Для того, чтобы окончательно ликвидировать копорский чай в Европе, англичане решили полностью развалить русскую чайную промышленность. Они не стали на этот раз запускать антирекламную кампанию, а просто заплатили В.И. Ленину. Бадмаев, которому было на тот момент 109 лет, был объявлен политически неблагонадежным и брошен в тюрьму, сотрудники его лаборатории – расстреляны без суда и следствия, рецепты – уничтожены, а производство копорского чая почти полностью прекратилось. Спустя какое-то время Петра Бадмаева выпустили, но камера и пытки подорвали его здоровье. Петр Бадмаев вскоре умер.
Большевики опомнились. Поняв, что для сохранения государства необходимы крепкие и здоровые граждане, особенно в Красной Армии. Чайный завод в Копорье был восстановлен, а при нем по приказу Л.П. Берии (!) перед войной была открыта лаборатория, в задачу которой входила разработка напитков для Красной Армии на основе Иван-чая.
В 1941 году немецкая армия наступала по всем фронтам. Наиболее ожесточенные бои шли в северном направлении, фашисты рвались к Ленинграду. Первого сентября наступление немецких танков на Ленинград было приостановлено странным приказом командующего группировкой «Север» генерал-фельдмаршалом фон Леебом — зайти в Копорье и уничтожить объект под кодовым названием «Река жизни». Приказ об уничтожении исходил из ставки Гитлера.
Этот объект был экспериментальной лабораторией, производившей напитки по старинной русской рецептуре, в основе которой был Иван-чай. Немецкие танки буквально снесли Копорье, гусеницами танков уничтожили поля Иван-чая. Сверхчеловеки расстреляли всех, кто занимался производством напитка.
Но почему немецкое командование отложило штурм Ленинграда и поставило под угрозу план «Барбаросса»? Ради того, чтобы уничтожить лабораторию и угодья Иван-чая? А смысл странного приказа состоял в уникальных свойствах, которыми обладает Иван-чай, так как по степени полезности он опережал все формы еды. В биохимических лабораториях на базе чайной фабрики проводились работы по созданию уникального напитка, который должен был повысить выносливость бойцов Красной армии.
Итак, в России были полностью утеряны как рецепты Петра Бадмаева, так и рецепты лаборатории при Копорском заводе.
Есть много растений, из которых можно приготовить чай, дело тут в способе приготовления, основой в котором служит брожение (ферментация) , а свойства каждого из чаёв определяются тем растением, из которого он приготовлен.
Иван-чай по своей полезности можно сравнить разве что с медом. (с)
Это сообщение отредактировал Ptichka na provode - 13-06-2016 - 22:49 |
Деед Женат |
14-06-2016 - 18:38 (Ptichka na provode @ 13.06.2016 - время: 22:43) (Деед @ 13.06.2016 - время: 23:52)
Верно. Первая мировая. Странно то, что в Советской России не производили Иван-чай. Чаезаводы перерабатывали смёт от грузинских и азербайджанских придорожных кустов, чаеразвесочные фабрики прессовали калмыкскую и краснодарскую траву, а необозримые заросли кипрея, оставили без внимания. Это делали специально! Разве не знаете? Во время войны 1941-1945- Гитлер приказал уничтожать плантации с Иван-чаем, которые попадутся на территории СССР. Приказ- танками, сравнивать с землей! Скажите зачем? Ответ такой:
скрытый текст
В крестьянских семьях утром на столе заваривали огромный самовар с этим напитком. Каждый мог в течение дня подойти к самовару, налить себе кружку, тем самым не только утолить жажду, но и восстановить силы. Чай позволял крестьянам легче переносить жару и работать с утра до вечера без еды. Потому и сохранилось странное для современного уха выражение: «Чаю откушать».
В начале 20 века русский ученый, знаток тибетской медицины Петр Бадмаев, зная целебные свойства Иван-чая открыл элитную частную клинику, оздоровительный центр, говоря современным языком, для VIP-особ, где на основе этого растения и иных трав готовил отвары и настойки для лечения недугов и общего оздоровления организма. Его клиентами были и царская семья, и тот самый Григорий Распутин, и даже коронованные особы из Европы. Сам Бадмаев утверждал, что его настойки из Иван-чая дадут ему возможность прожить до 200 лет. Популярность копорского чая снова начала восстанавливаться в Европе.
Для того, чтобы окончательно ликвидировать копорский чай в Европе, англичане решили полностью развалить русскую чайную промышленность. Они не стали на этот раз запускать антирекламную кампанию, а просто заплатили В.И. Ленину. Бадмаев, которому было на тот момент 109 лет, был объявлен политически неблагонадежным и брошен в тюрьму, сотрудники его лаборатории – расстреляны без суда и следствия, рецепты – уничтожены, а производство копорского чая почти полностью прекратилось. Спустя какое-то время Петра Бадмаева выпустили, но камера и пытки подорвали его здоровье. Петр Бадмаев вскоре умер.
Большевики опомнились. Поняв, что для сохранения государства необходимы крепкие и здоровые граждане, особенно в Красной Армии. Чайный завод в Копорье был восстановлен, а при нем по приказу Л.П. Берии (!) перед войной была открыта лаборатория, в задачу которой входила разработка напитков для Красной Армии на основе Иван-чая.
В 1941 году немецкая армия наступала по всем фронтам. Наиболее ожесточенные бои шли в северном направлении, фашисты рвались к Ленинграду. Первого сентября наступление немецких танков на Ленинград было приостановлено странным приказом командующего группировкой «Север» генерал-фельдмаршалом фон Леебом — зайти в Копорье и уничтожить объект под кодовым названием «Река жизни». Приказ об уничтожении исходил из ставки Гитлера.
Этот объект был экспериментальной лабораторией, производившей напитки по старинной русской рецептуре, в основе которой был Иван-чай. Немецкие танки буквально снесли Копорье, гусеницами танков уничтожили поля Иван-чая. Сверхчеловеки расстреляли всех, кто занимался производством напитка.
Но почему немецкое командование отложило штурм Ленинграда и поставило под угрозу план «Барбаросса»? Ради того, чтобы уничтожить лабораторию и угодья Иван-чая? А смысл странного приказа состоял в уникальных свойствах, которыми обладает Иван-чай, так как по степени полезности он опережал все формы еды. В биохимических лабораториях на базе чайной фабрики проводились работы по созданию уникального напитка, который должен был повысить выносливость бойцов Красной армии.
Итак, в России были полностью утеряны как рецепты Петра Бадмаева, так и рецепты лаборатории при Копорском заводе.
Есть много растений, из которых можно приготовить чай, дело тут в способе приготовления, основой в котором служит брожение (ферментация) , а свойства каждого из чаёв определяются тем растением, из которого он приготовлен.
Иван-чай по своей полезности можно сравнить разве что с медом. (с)
Впечатляет. Нужно попробовать. |
Ptichkanaprovode Свободна |
15-06-2016 - 12:51 (Деед @ 15.06.2016 - время: 00:38)
Впечатляет. Нужно попробовать. Я иногда завариваю- эффект один- спать сразу клонит! |
ih5656 Свободен |
15-06-2016 - 22:52 (Деед @ 13.06.2016 - время: 18:00) [QUOTE=ih5656 , 12.06.2016 - время: 20:39][QUOTE=Ptichka na provode , 12.06.2016 - время: 20:23] родников на всех нынче не хватит. А те что есть... ну вот знаю один. Население дюже грамотное в очередь с канистрами становится бо вода "серебрянная". То так. Но факт что серебросодержащие руды заодно содержат цинк и свинец они не задумываются. [/QUOTE] У нас бросают в кувшин серебряную монету. Принято так. У меня рубль серебряный. Но не заметил, что бы вода вкуснее стала. Может как раз эти вредные руды и придают воде нужный вкус? серебро не придаёт вкус воде. Оно её обеззараживает. Не даёт развиваться микроорганизмам. Тоже самое будет если хранить воду в медной посуде. |
ih5656 Свободен |
15-06-2016 - 22:57 (Ptichka na provode @ 15.06.2016 - время: 12:51) (Деед @ 15.06.2016 - время: 00:38)
Впечатляет. Нужно попробовать. Я иногда завариваю- эффект один- спать сразу клонит! не, ну ведь советское же образование же ещё же (рука лицо типа смайл)
чаи китайские они же по разному действуют на организм из-за того, что ферментируются по разному. Тоже самое и тут. |
Ptichkanaprovode Свободна |
19-06-2016 - 09:39 (ih5656 @ 16.06.2016 - время: 04:57) Чаи китайские они же по разному действуют на организм из-за того, что ферментируются по разному. Тоже самое и тут. Интересно, мне как действуют на организм, ещё как? Я знаю, что от зеленого чая наоборот не уснешь. Чай тонизирует и легенда о древнем чае так гласит. Легенда о появлении чая.
скрытый текст
В глубокой древности пастухи заметили одну странную особенность в поведении овец и коз своего стада после того, когда они поедят листья какого-то вечнозеленого деревца, — животные становились резвыми, бойкими и легко взбирались на гору. Пастухи, удивленные подобным явлением, решили попробовать действие этих листьев на себе. Они собрали и приготовили их так, как обычно поступали с лекарственными травами — высушили и заварили в кипятке. Получился на редкость ароматный, вкусный и бодрящий настой. Так, гласит легенда, была открыта «божественная трава», названная впоследствии чаем. Во времена династии Суй (581-617) чай уже не воспринимался как лекарственный препарат и его начинают пить, ради приятного вкуса. А вот, тоже интересная информация: Плитки чая служили платежным средством долгие годы, даже после введения бумажных денег в одиннадцатом столетии. Корень чайного куста по сей день считается счастливым талисманом.
Всего фото: 2
Это сообщение отредактировал Ptichka na provode - 19-06-2016 - 09:43 |
Деед Женат |
19-06-2016 - 13:49 (Ptichka na provode @ 19.06.2016 - время: 09:39)
Легенда о появлении чая. В глубокой древности пастухи заметили одну странную особенность в поведении овец и коз своего стада после того, когда они поедят листья какого-то вечнозеленого деревца, — животные становились резвыми, бойкими и легко взбирались на гору. Пастухи, удивленные подобным явлением, решили попробовать действие этих листьев на себе. Они собрали и приготовили их так, как обычно поступали с лекарственными травами — высушили и заварили в кипятке. Получился на редкость ароматный, вкусный и бодрящий настой. Так, гласит легенда, была открыта «божественная трава», названная впоследствии чаем. Есть более экзотическая легенда. Буддийский монах дал обет о всенощном бдении во славу Бога. Но в первую же ночь уснул. Проснувшись, он в ужасе от содеянного, отрезал себе веки и бросил на землю. В этом месте вырос чайный куст. Отвар из листьев которого помогает монахам выполнять свои обеты. |
Деед Женат |
19-06-2016 - 14:50 (ih5656 @ 15.06.2016 - время: 22:52)
У меня рубль серебряный. Но не заметил, что бы вода вкуснее стала. Может как раз эти вредные руды и придают воде нужный вкус? [/QUOTE] серебро не придаёт вкус воде. Оно её обеззараживает. Не даёт развиваться микроорганизмам. Тоже самое будет если хранить воду в медной посуде. Ионы меди, растворённые в воде, тормозят рост человека. Переход от медной посуды к железной и керамической, многие учёные связывают с началом акселерации. Так же как переход с алкалоидов кипрея на кофеин и танин чайного листа. Если это правда, Почему народы пьющие веками натуральный чай из керамической посуды такие низкорослые? |
ih5656 Свободен |
19-06-2016 - 22:08 (Деед @ 19.06.2016 - время: 14:50)
Ионы меди, растворённые в воде, тормозят рост человека. Переход от медной посуды к железной и керамической, многие учёные связывают с началом акселерации. Так же как переход с алкалоидов кипрея на кофеин и танин чайного листа. Если это правда, Почему народы пьющие веками натуральный чай из керамической посуды такие низкорослые? жители Британских островов уже лет так 150 пользующие в качестве водопроводной разводки медные трубы сильно отстают в росте от "стальной" России?
и так ли важны для развития цивилизации лишние среднестатистические 10см роста? Низкорослая Япония может здорово экономить на габаритах жилья и транспорта, да и на продуктах тоже )) При этом снабжая остальной мир полноразмерными авто. |
ih5656 Свободен |
20-06-2016 - 18:14 (Ptichka na provode @ 19.06.2016 - время: 09:39)
Я знаю, что от зеленого чая наоборот не уснешь. Чай тонизирует и легенда о древнем чае так гласит. разные сорта действуют по разному. И на разные организмы тоже. |
Деед Женат |
21-06-2016 - 08:06 (ih5656 @ 19.06.2016 - время: 22:08) (Деед @ 19.06.2016 - время: 14:50) Ионы меди, растворённые в воде, тормозят рост человека. Переход от медной посуды к железной и керамической, многие учёные связывают с началом акселерации. Так же как переход с алкалоидов кипрея на кофеин и танин чайного листа. Если это правда, Почему народы пьющие веками натуральный чай из керамической посуды такие низкорослые? жители Британских островов уже лет так 150 пользующие в качестве водопроводной разводки медные трубы сильно отстают в росте от "стальной" России?
и так ли важны для развития цивилизации лишние среднестатистические 10см роста? Низкорослая Япония может здорово экономить на габаритах жилья и транспорта, да и на продуктах тоже )) При этом снабжая остальной мир полноразмерными авто. Британцев нельзя назвать низкорослыми.)) Не смотря на то, что они пользуются не только медным водопроводом (кстати в Европе и Америке именно медный водопровод считается лучшим, а не вредный пластик),но и свой любимый напиток производят в медных самогонных аппаратах. Вероятно, 150 лет не очень большой срок. Хотя спад акселерации отмечается повсеместно. Один генсек в России тоже сэкономил на стройматериалах, утвердив проект домов своего имени. Но он и кукурузу за полярным кругом сеять приказал, вероятно для экономии продуктов.)) Так что экономия кирпича и мамалыги ещё не доказывает рост употребления чая.)) А вот развитие умственных способностей и трудолюбия в странах, традиционно "чайных", сложно отрицать.
Это сообщение отредактировал Деед - 21-06-2016 - 08:14 |
Деед Женат |
21-06-2016 - 08:19 (Ptichka na provode @ 15.06.2016 - время: 12:51) (Деед @ 15.06.2016 - время: 00:38)
Впечатляет. Нужно попробовать. Я иногда завариваю- эффект один- спать сразу клонит! Кофеин, содержащийся в настое чая, по разному действует на людей с разной нервной системой. По этому одних чай бодрит, а других, усыпляет. |
ih5656 Свободен |
21-06-2016 - 22:47 (Деед @ 21.06.2016 - время: 08:19) (Ptichka na provode @ 15.06.2016 - время: 12:51) (Деед @ 15.06.2016 - время: 00:38)
Впечатляет. Нужно попробовать. Я иногда завариваю- эффект один- спать сразу клонит! Кофеин, содержащийся в настое чая, по разному действует на людей с разной нервной системой. По этому одних чай бодрит, а других, усыпляет. нельзя говорить только о кофеине как действующем веществе http://nature-home.ru/kvasnina/gurman/historichai4.html. Такой коктейль будет действовать по разному на людей с различной сердечно-сосудистой системой, в зависимости от рациона питания, времени суток и даже температуры воды и времени заваривания чая. |
Деед Женат |
22-06-2016 - 17:55 (ih5656 @ 21.06.2016 - время: 22:47) [QUOTE=Деед , 21.06.2016 - время: 08:19][QUOTE=Ptichka na provode , 15.06.2016 - время: 12:51] Кофеин, содержащийся в настое чая, по разному действует на людей с разной нервной системой. По этому одних чай бодрит, а других, усыпляет. [/QUOTE] нельзя говорить только о кофеине как действующем веществе http://nature-home.ru/kvasnina/gurman/historichai4.html. Такой коктейль будет действовать по разному на людей с различной сердечно-сосудистой системой, в зависимости от рациона питания, времени суток и даже температуры воды и времени заваривания чая. Верно. Даже температура готового напитка имеет большое влияние. Травяной чай из зверобоя, горячий повышает артериальное давление, а холодный снижает. Указом Петра Великого предписывалось выращивать зверобой на аптекарских огородах и чай из него всегда иметь в армейских казармах. |
А царь-то не настоящий ! Женат |
26-06-2016 - 21:25 Я пью индийский чай "Принцесса Нури". Сначала наливаю молоко, затем заварку, а потом кипяток, добавляю немного сахара. |
Ptichkanaprovode Свободна |
26-06-2016 - 22:08 (А царь-то не настоящий ! @ 27.06.2016 - время: 03:25)
Я пью индийский чай "Принцесса Нури". Сначала наливаю молоко, затем заварку, а потом кипяток, добавляю немного сахара. Рецептов много, если вам так нравится- то пейте и наслаждайтесь! Я например без сахара люблю А вот интересный рецепт-летний!
Холодный чай с лимоном
Холодный чай прекрасно утоляет жажду в жаркую погоду.
Ингредиенты:
черный чай - 3-4 ч.л. вода - 1 л сахар или мед - 3 ст.л. лимон - 1 шт. лед - по вкусу
Приготовление: Воду вскипятить и залить заварку. Дать чаю настояться и процедить. Выжать сок из половины лимона и добавить в чай. Всыпать сахар и хорошо перемешать.
Нарезать оставшуюся половину лимона кружочками, положить в кувшин и залить приготовленным чаем. Остудить в холодильнике. Перед подачей добавить лед.(с) |
Dreamcat Влюблен |
27-06-2016 - 14:35 Очень хорош в жару имбирный чай.
скрытый текст
Классический имбирный чай
Расчет: на 200 мл (стандартный стакан) 1 см корня имбиря. Возможно и больше — зависит от степени насыщенности, который Вам нравится. 1 см — это средний показатель.
Приготовление имбирного чая:
Отрезать нужное кол-во имбиря. Очистить кожуру. Мелко порезать, можно еще подавить ножом. Предпочительно — перетереть на крупной терке.
Есть рекомендации кипятить его какое-то время. Но мы все же советуем его заваривать. После кипения воды добавить имбирь и дать постоять 5-7 мин. В классику можно добавить мёд и лимон. Пить горячим или охлаждённым. |
Ptichkanaprovode Свободна |
05-07-2016 - 21:09 В жаркий день чай пьют не только холодный, но и горячий!
Горячий чай в жаркий день? Конечно!
Всем известно, что холодными зимними вечерами лучший способ согреться – чашка горячего ароматного чая. Летом же на улице сияет солнце, жарко и хочется чего-нибудь холодного, и чем холоднее, тем лучше.скрытый текст
Из-за того, что в жаркую погоду человек потеет намного больше, в несколько раз увеличивается и потребность организма в жидкости. Сегодня существует множество напитков, чтобы утолить жажду, но так ли безвредно всё время их пить? Постоянное употребление сладких газировок плохо сказывается на эмали зубов и поджелудочной железе, минеральная вода может стать причиной камней в почках, пиво, как и любой другой алкоголь, больше всего вредит организму. Что же остаётся? Конечно же чай. Научные исследования показывают, что чай, не важно, черный или зеленый, на треть лучше утоляет жажду. Кроме того, высокое содержание в зеленом чае витамина Р поддерживает сердце и сосуды, в особенно жаркую погоду сокращая риск получить тепловой удар или сердечный приступ. Черный же чай, за счет своего стимулирующего эффекта, позволяет сохранить бодрость даже в самый жаркий день. Безусловно, пить холодный чай в жару очень приятно. Но следует отметить, что «холодный чай», продающийся в магазинах, содержит лишь незначительный процент настоящего чая. Остальное – ароматизаторы, сахар и вкусовые добавки, которые не утоляют жажду, а только наоборот еще больше разжигают её. Пользу для организма и удовольствие от употребления принесет заваренный, а потом охлажденный чай с лимоном, мятой, мёдом или листьями смородины. Все эти ингредиенты положительно влияют на нервную, кровеносную и выделительную систему, помогая легче переносить высокие температуры. Также, в последние годы появилась мода смешивать зеленый чай с разнообразными фруктовыми соками, что, безусловно, делает процесс употребления зеленого чая приятным для тех, кто не может смириться с характерной для него горчинкой. Например, можно смешать крепко заваренный и процеженный чай с любым соком в пропорции 2 к 1 и на полчаса убрать в морозилку, а затем подать со льдом. Можно просто положить в холодный зеленый чай замороженные ломтики фруктов или ягоды. Удовольствие обеспечено! А вот о горячем чае летом незаслуженно забывают. Оказывается, именно горячий зеленый чай - наиболее эффективный способ утолить жажду. Не случайно его уже столетиями пьют на востоке, где летом воздух может прогреваться до сорока пяти градусов выше нуля. Более того, горячий зеленый чай, благодаря высокому содержанию антиоксидантов помогает защитить кожу от вредного влияния ультрафиолетовых лучей. Не важно, какой чай вы предпочитаете – черный или зеленый, горячий, теплый, холодный или ледяной, главным остаётся то, что с каждым глотком вы не просто утоляете жажду – вы пьёте уникальный, бесценный по своим целебным свойствам напиток, позволяющий сохранить здоровье, молодость и красоту на многие годы.(с)
|
Dreamcat Влюблен |
06-07-2016 - 07:20 (Ptichka na provode @ 05.07.2016 - время: 21:09)
В жаркий день чай пьют не только холодный, но и горячий!
Горячий чай в жаркий день? Конечно!
Всем известно, что холодными зимними вечерами лучший способ согреться – чашка горячего ароматного чая. Летом же на улице сияет солнце, жарко и хочется чего-нибудь холодного, и чем холоднее, тем лучше.скрытый текст
Из-за того, что в жаркую погоду человек потеет намного больше, в несколько раз увеличивается и потребность организма в жидкости. Сегодня существует множество напитков, чтобы утолить жажду, но так ли безвредно всё время их пить? Постоянное употребление сладких газировок плохо сказывается на эмали зубов и поджелудочной железе, минеральная вода может стать причиной камней в почках, пиво, как и любой другой алкоголь, больше всего вредит организму. Что же остаётся? Конечно же чай. Научные исследования показывают, что чай, не важно, черный или зеленый, на треть лучше утоляет жажду. Кроме того, высокое содержание в зеленом чае витамина Р поддерживает сердце и сосуды, в особенно жаркую погоду сокращая риск получить тепловой удар или сердечный приступ. Черный же чай, за счет своего стимулирующего эффекта, позволяет сохранить бодрость даже в самый жаркий день. Безусловно, пить холодный чай в жару очень приятно. Но следует отметить, что «холодный чай», продающийся в магазинах, содержит лишь незначительный процент настоящего чая. Остальное – ароматизаторы, сахар и вкусовые добавки, которые не утоляют жажду, а только наоборот еще больше разжигают её. Пользу для организма и удовольствие от употребления принесет заваренный, а потом охлажденный чай с лимоном, мятой, мёдом или листьями смородины. Все эти ингредиенты положительно влияют на нервную, кровеносную и выделительную систему, помогая легче переносить высокие температуры. Также, в последние годы появилась мода смешивать зеленый чай с разнообразными фруктовыми соками, что, безусловно, делает процесс употребления зеленого чая приятным для тех, кто не может смириться с характерной для него горчинкой. Например, можно смешать крепко заваренный и процеженный чай с любым соком в пропорции 2 к 1 и на полчаса убрать в морозилку, а затем подать со льдом. Можно просто положить в холодный зеленый чай замороженные ломтики фруктов или ягоды. Удовольствие обеспечено! А вот о горячем чае летом незаслуженно забывают. Оказывается, именно горячий зеленый чай - наиболее эффективный способ утолить жажду. Не случайно его уже столетиями пьют на востоке, где летом воздух может прогреваться до сорока пяти градусов выше нуля. Более того, горячий зеленый чай, благодаря высокому содержанию антиоксидантов помогает защитить кожу от вредного влияния ультрафиолетовых лучей. Не важно, какой чай вы предпочитаете – черный или зеленый, горячий, теплый, холодный или ледяной, главным остаётся то, что с каждым глотком вы не просто утоляете жажду – вы пьёте уникальный, бесценный по своим целебным свойствам напиток, позволяющий сохранить здоровье, молодость и красоту на многие годы.(с)
Среднеазиатские аборигены в жару носят ватные халаты и меховые малахаи. Пьют горячий чай, что увеличивает потоотделение, помогающее переносить жару. А японцы, принимают в жару горячие ванны. Считают, что после ванны чувствуют себя свежими и легче переносят жару. |
Ptichkanaprovode Свободна |
14-07-2016 - 09:39 Полезные чайные советы Сохраните и они всегда будут под рукой 1. Для заваривания чая желательно использовать мягкую фильтрованную воду. Она должна быть только свежей. Ни в коем случае не допускайте, чтобы вода в чайнике перекипела! 2.Заваривать чай рекомендуется в фарфоровом или фаянсовом чайнике (эмалированные и металлические для этого не подходят). 3. Пустой чайник перед завариванием хорошенько прогревают – ополаскиванием кипятком или на огне - тогда чай приобретет ярко выраженный аромат. 4.В горячий чайник насыпают заварку, сразу же заливая ее кипятком, но не более половины чайника. После этого чайник быстро накрывают крышкой или салфеткой. Настаивание напитка может продолжаться до 15 минут (в зависимости от сорта и вида чая). После выдержки в чайник снова добавляют кипяток. Когда чай заварен правильно, на его поверхности должна образоваться желтовато-коричневая пена. Ее не снимают, настой размешивают ложечкой.(с)
Это сообщение отредактировал Ptichka na provode - 14-07-2016 - 10:00 |
Деед Женат |
14-07-2016 - 16:36 Правильная процедура заваривания и употребления чая несомненно важны. Но не менее важны правильный сбор и производство самого чая.скрытый текст
«Точка сборки»
Выбирая чай, важно удостовериться, что листья собраны в правильном месте и в нужное время. Только при соблюдении этих условий в чашке окажется поистине магический и целебный напиток.
Издавна известно, что чай впитывает энергию места своего произрастания. Поэтому так ценится чай, собранный в местах силы, обладающих особой энергетикой. Перечислить их все невозможно. Однако стоит иметь в виду, что чай должен произрастать в высокогорье, подальше от населенных пунктов: на чайные плантации люди приходят только для того, чтобы ухаживать за чайными кустами и собирать листья. Время сбора - свое для каждого сорта. Важно, чтобы листья собирали вручную и при солнечной погоде, причем - на рассвете (на пачках элитного чая все это указывается). Вот тогда они сберегут весь запас целительной энергии.
Кстати, люди понимающие во время деловых переговоров ставят на стол не кофе, а именно хороший чай. Благодаря этому напитку легче найти общий язык, прийти к согласию. |
ih5656 Свободен |
31-07-2016 - 22:13 (Ptichka na provode @ 14.07.2016 - время: 09:39)
Полезные чайные советы Сохраните и они всегда будут под рукой 1. Для заваривания чая желательно использовать мягкую фильтрованную воду. Она должна быть только свежей. Ни в коем случае не допускайте, чтобы вода в чайнике перекипела! 2.Заваривать чай рекомендуется в фарфоровом или фаянсовом чайнике (эмалированные и металлические для этого не подходят). 3. Пустой чайник перед завариванием хорошенько прогревают – ополаскиванием кипятком или на огне - тогда чай приобретет ярко выраженный аромат. 4.В горячий чайник насыпают заварку, сразу же заливая ее кипятком, но не более половины чайника. После этого чайник быстро накрывают крышкой или салфеткой. Настаивание напитка может продолжаться до 15 минут (в зависимости от сорта и вида чая). После выдержки в чайник снова добавляют кипяток. Когда чай заварен правильно, на его поверхности должна образоваться желтовато-коричневая пена. Ее не снимают, настой размешивают ложечкой.(с)
собственно перед заваркой чай нужно ополоснуть горячей водой и слить её. Пыль неизбежно попадающую на продукт при транспортировке и хранении пить может и романтично, но не эстетично.
и , если не лень, нужно эксперементировать с температурой. При разной температуре воды вкус нормального чая будет меняться. |
Ptichkanaprovode Свободна |
07-08-2016 - 10:15 Слышала от бывалых туристов о "Белом ключе", это когда котелок над огнем висит с водой, именно тогда нужно бросить заварку(травы или сам чай) Нашла информацию: Рекомендация при заваривании чая— довести воду до кипения «белым ключом». Что это такое? «Белый ключ» — состояние, когда вода наполняется массой пузырьков, поднимающихся со дна. Этот момент следует «поймать» точно. Если передержать воду на огне, то она при попадании на чайный лист разложит все его составные элементы, разрушит букет и химический состав чая. Вдобавок ко всему долго кипятившаяся вода станет вредной для человеческого организма. Если же не додержать, чай попросту не заварится.
Заваривая чай, «ловите» момент кипения воды «белым ключом». Это один из главных секретов правильного заваривания чая. |
Dreamcat Влюблен |
18-08-2016 - 22:31 Бурное кипение деструктуирует воду разрушая Ван дер Ваальцевы связи. Именно это делает воду вредной, а чай не вкусным.
Это сообщение отредактировал Dreamcat - 18-08-2016 - 22:32 |
Деед Женат |
02-09-2016 - 11:40 (Ptichka na provode @ 07.08.2016 - время: 10:15)
Слышала от бывалых туристов о "Белом ключе", это когда котелок над огнем висит с водой, именно тогда нужно бросить заварку(травы или сам чай) Нашла информацию:
Рекомендация при заваривании чая— довести воду до кипения «белым ключом». Что это такое? «Белый ключ» — состояние, когда вода наполняется массой пузырьков, поднимающихся со дна. Этот момент следует «поймать» точно. Если передержать воду на огне, то она при попадании на чайный лист разложит все его составные элементы, разрушит букет и химический состав чая. Вдобавок ко всему долго кипятившаяся вода станет вредной для человеческого организма. Если же не додержать, чай попросту не заварится.
Заваривая чай, «ловите» момент кипения воды «белым ключом». Это один из главных секретов правильного заваривания чая. В котелке понятно. А как определить температуру в самоваре? Ведь это как-то делали наши предки. |
ih5656 Свободен |
04-09-2016 - 21:48 (Деед @ 02.09.2016 - время: 11:40) (Ptichka na provode @ 07.08.2016 - время: 10:15)
Слышала от бывалых туристов о "Белом ключе", это когда котелок над огнем висит с водой, именно тогда нужно бросить заварку(травы или сам чай) Нашла информацию:
Рекомендация при заваривании чая— довести воду до кипения «белым ключом». Что это такое? «Белый ключ» — состояние, когда вода наполняется массой пузырьков, поднимающихся со дна. Этот момент следует «поймать» точно. Если передержать воду на огне, то она при попадании на чайный лист разложит все его составные элементы, разрушит букет и химический состав чая. Вдобавок ко всему долго кипятившаяся вода станет вредной для человеческого организма. Если же не додержать, чай попросту не заварится.
Заваривая чай, «ловите» момент кипения воды «белым ключом». Это один из главных секретов правильного заваривания чая. В котелке понятно. А как определить температуру в самоваре? Ведь это как-то делали наши предки. пальцем же или тыльной стороной ладони
|
Пожилой ПионЭр Влюблен |
05-09-2016 - 14:49 Мой рецепт заваривания чая.
1. Включаю электрочайник. 2. Дожидаюсь кипения. 3а. Насыпаю заварки в кружку (или сеточку). 3б. Кладу пакетик в кружку. 4. Заливаю кипятком 3/4 кружки. 5 Через несколько минут доливаю холодной воды))) 6. Добавляю или недобавляю сахар по вкусу и желанию на тот момент 7. Пью.
Когда я пью чай? Чай я пью, когда чайку попить хочется))))) |
Пожилой ПионЭр Влюблен |
05-09-2016 - 14:51 (Деед @ 02.09.2016 - время: 10:40)
В котелке понятно. А как определить температуру в самоваре? Ведь это как-то делали наши предки. В самоваре нагревается вода. Сам же чай заваривается отдельно. |
natali33333 Свободна |
06-09-2016 - 20:58 а я фруктовый чай люблю ,завариваю его в стеклянном чайнике с ситечком минут 10,потом наливаю в чашку ,добавляю сахар и наслаждаюсь вкусом |
Macek Свободен |
07-09-2016 - 13:03 А ещё после употребления с гостями по бутылки водки на каждого и по литру пива,мы выпиваем на дорожку чашку кофе,что бы доползти до дома и не заснуть по дороге.А утром так голова болит-наверное это от кофеина?Или не по Фен Шую заварили? Даже чай утром не помогает. |
BEBEta Женат |
08-09-2016 - 12:58 (Ptichka na provode @ 09.06.2016 - время: 07:21)
Лучше воду недокипятить, чем перекипятить. Кипятить до 100, а потом остужать воду до 70 не верно. С водой до 90 градусов нужно быть осторожным и иметь определенные навыки для заварки
Ещё температуру воды чайные специалисты могут отличать на слух, наиболее оптимальная (80), звучит как "шум ветра в соснах".)) |