Взрослая социальная сеть
 Ирина№1 Свободна |
24-09-2010 - 19:21 Стейк из говядины. |
||||
Марокканка Свободна |
24-09-2010 - 23:16 ужин не удался, готовила скорее на завтрак - творожный пирог, яблочный штрудель и кашу с изюмом в горшочках в духовке...  |
||||
Chalse Замужем |
26-09-2010 - 02:48 Натусик,какая композиция!!!
На здоровье дорогая!Значит с плавленым сыром тоже вкусно?Надо будет попробовать... А я наконец то сподобилась на голубцы(они у меня такие огромные получились)  Всего фото: 3 А на десерт Итальянский сливовый пирог. |
||||
Amellia Замужем |
26-09-2010 - 15:06 Лика, Натуля! Это ж какой-то вкуснейшбл!!!! Я два дня ужинала по ресторанам...лентяйничала и не готовила :) Сегодня буду готовить на ужин - запеканку картофельную с фаршем сделаю, из баклажан салат и штрудель вишневый испеку ... |
||||
| Ирина№1 Свободна |
26-09-2010 - 18:59 Баранину тушу с овощами. В горшочках. Салат из квашенной капусты (сама посодила немножко! Удачно!) и фруктовый салат. |
||||
Merced Свободна |
26-09-2010 - 21:42 Лика, Ириш, спасибо! Лика, отличные голубцы, большому голубцу и рот радуется! Иришка, ресторан - это тоже хорошо, иногда надо себя любимую баловать и давать отдых от кухни. Ирина №1, а как вы баранину готовите? |
||||
Pansies Свободна |
26-09-2010 - 22:12 Дамы,  совсем нет сил и времени на изыски т.с.   кубанский борщец, тушеная рыбка с рисом, морковка с сыром и майонезом, фокачча..  ...посоветуйте десерт ананасовый..хочу во вторник нахимичить  |
||||
| Ирина№1 Свободна |
28-09-2010 - 22:23
Про баранину... Обычно я ее тушу примерно так. Баранину нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить и обжарить в топленом масле. Затем добавить лук, нарезанный крупными кольцами,болгарский перец, нарезанный баклажан, помидоры. Жарить минут 5-7. Потом залить 0,5 стакана воды, досолить и тушить в течение 20 минут. После этого добавить картошку, хорошо перемешать и довести до кипения. Закрыть крышку, убавить огонь и тушить еще минут 20. Приятного аппетита! Сегодня на ужин паровые тефтели. Салат из морковки. Ореховый пирог. |
||||
| Chalse Замужем |
29-09-2010 - 01:09 А к нам приезжал дедушка в гости,поэтому ужин был из любимых его блюд: Карбонат на косточке(свиной)и картошка запечённые в рукаве с пряностями, гурийская капуста,салатик из помидоров с зеленью и сливовый пирог с творожным верхом:  Всего фото: 3 |
||||
| Ирина№1 Свободна |
30-09-2010 - 01:07 Рыба на пару , на гарнир свежие овощи. Худеем... |
||||
| Ирина№1 Свободна |
30-09-2010 - 01:08 Рыба на пару , на гарнир свежие овощи. Худеем... |
||||
| Amellia Замужем |
01-10-2010 - 00:13 Печень индейки обжаренная и тушеная с морковкой и луком, рисовая лапша со сладким обжаренным перцем, чесноком и соевым соусом, салат из желтого помидора и красного лука :) |
||||
| Ирина№1 Свободна |
01-10-2010 - 19:25 Яичница...лень готовить. |
||||
| Merced Свободна |
01-10-2010 - 21:06 Палтус холодного копчения, отварная картошечка с маслом и укропом, свекольный салат с чесноком и майонезом. |
||||
| Chalse Замужем |
02-10-2010 - 00:36 Вчера отмечали свекровины аменины , так что погуляли от души: закуски: оливки с зеленью,соком лайма и чесноком; салат с красной рыбкой,креветками, рисом и яйцами;салат"типа Оливье",салат из свежих овощей с фетой и оливками;салат из ананасов и сыра.На горячее был морской коктейль тушёный с овощами и спагетти(не сфоткала). И пироги,пироги, пироги...:  Всего фото: 7 Сегодня всё доедали. Это сообщение отредактировал Chalse - 03-10-2010 - 20:29 |
||||
Selesta Замужем |
02-10-2010 - 14:46 Котлеты, гречка на гарнир и салатик какой-нибудь)) |
||||
| Merced Свободна |
02-10-2010 - 14:52
Ого, Ликачка, давай рецепты салатиков, оливье можно не давать, а остальные давать |
||||
Хлоя (в аранжировке Эллингтона) Свободна |
02-10-2010 - 19:37 А я вот только что самсу в духовку поставила. ей и буду ужинать |
||||
| Merced Свободна |
02-10-2010 - 21:29 Тушеная капуста с картофелем и мясом. |
||||
*Лёлька* Свободна |
03-10-2010 - 00:44
Если не сложно скажи что такое на четвёртой фотке длинное в виде батона,если это такой вариант пирога,то плиз рецепт и рецепт пирога для дедушки,тот что с творожным верхом..) Amellia Рецепт салата из баклажан,если не затруднит..) |
||||
| Amellia Замужем |
03-10-2010 - 01:08
  Лёлька, фо ю!Про салат из баклажан: Идеально - запечь ( минут 20-30) баклажаны разрезанные на 2 части ( не до конца надрез, чтобы они как будто целые запекаются) в духовке, потом дать им слегка остыть и отскоблить от кожицы, эту мякоть порубить. Но я, когда очень жарко духовку включать просто обжариваю в небольшом количестве масла и дотушиваю очищенные и порезанные кубиками баклажаны. Потом в баклажаны кладу - очищенные от кожи помидоры порезать кубиками, перец обжаренный кубиками, чеснок, масло оливковое, петрушку ( очень люблю её там- обязательный компонент) сок половины лимона, соль, свежемолотый черный перец, семена кориандра. А на ужин были куриные рулетики с черносливом, рис на гарнир, салатик из капусты ( сделала по новому, была когда в ресторане подавали салатик из капусты, моркови, яблок, майонеза всё очень-очень мелко порублено, мне понравилось, повторила) Это сообщение отредактировал Amellia - 03-10-2010 - 01:11 |
||||
| Chalse Замужем |
03-10-2010 - 21:23 Сейчас всё напишу. СЛИВОВЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНЫМ ВЕРХОМ: продуктовый набор: 400-500г слив без косточек 1/4-1/3 стакана сахара ТЕСТО 3 яйца 2/3 стакана сахара 100г сметаны 1,5 ч ложки разрыхлителя 1,5 стакана муки ТВОРОЖНЫЙ СЛОЙ 600-800г сладкой ванильной творожной массы (у меня было 3 пачки с изюмом по 200 г - вполне достаточно) 3 ст ложки без верха крахмала(я делала без крахмала) Миксером взбить яйца, сметану и сахар. Всыпать муку с разрыхлителем(я муку всегда просеиваю). Ещё раз взбить. В смазанную форму (я, на всякий случай застелила форму бумагой для выпечки) d=22-24см вылить тесто. Для того, чтобы верх коржа был ровный, форму нужно затянуть фольгой, но тогда время запекания увеличится (ниче я не затягивала, корж был неровным, я срезала верхушку ,и сделала ещё один такой же пирог ,только меньшего размера ))) Поставить в разогретую до t=200-220°C духовку на 20-25 минут. Пока корж печётся займемся сливами.Их надо порезать.Если сливы крупные,то на 4 части(у меня были мелкие,я их резала пополам). Творожную массу слегка подогреть (например, в микроволновке), чтобы она стала жиже. Смешать с крахмалом.(не смешивала) Форму с готовым коржом достать из духовки. На корж выложить сливы и посыпать сахаром (тут как бы на любителя.Если сливы сладкие и творожная масса сладкая,то лучше сахар не сыпать,а то будет очень приторно.Мои сливы были кисленькие,поэтому я сахаром слегка припорошила,и было самое то. ) Сверху равномерно нанести творог. (Очень удобно положить творог в кондитерский мешок и равномерно выдавливать через насадку с большим отверстием,а потом разровнять ложкой.Вот тут я,отступая от рецепта,смазала творог сверху яйцом.) Поставить пирог в духовку на 15 минут до лёгкого зарумянивания верха. Зы.Почему то мои пироги мне нравятся больше на следующий день,как и борщ  Про ДЛИННОЕ В ВИДЕ БАТОНА: Это тоже пироги.Один с творогом,другой с яблоками и корицей. Делаются проще простого. Тесто - покупное слоёно-дрожжевое.Раскатать его максимально тонко(но не до фанатизма)), смазать растопленным сливочным маслом,а дальше начинку: можно творог,присыпанный сахаром; можно яблоки(очищенные от кожуры и сердцевины,мелко нарезанные и посыпанные сахаром и корицей;можно груши; ягоды; можно и мясо, и грибы, и капусту.) Затем,когда начинка равномерно распределена,скатать тесто в рулет(не узкий,можно в 2-3-оборота).Края скрепить,перенести рулет на противень(лучше на бумагу), смазать верх и бока яйцом, и в духовку.При t=200-220°C пока не подрумяниться.Сверху можно посыпать сахаром или сахарной пудрой.Принцип штруделя,только тесто другое,но не менее вкусно получается!
Натусик,пошла писать рецепты салатов в гильдии  Это сообщение отредактировал Chalse - 03-10-2010 - 21:27 |
||||
| Ирина№1 Свободна |
03-10-2010 - 21:36 Сасиськи, на гарнир пюре, горошек и икра. На десерт дыня. |
||||
| Chalse Замужем |
04-10-2010 - 17:32 Ща пойду ДОЛМУ делать на ужин. |
||||
| Ирина№1 Свободна |
04-10-2010 - 19:45 фаршированный перец. |
||||
Жимолость Свободна |
04-10-2010 - 20:43 макароны, сосиски, маринованные помидорки и семечки :) |
||||
| Chalse Замужем |
05-10-2010 - 20:27 Долма (сегодня тоже она)  Всего фото: 2 |
||||
| Merced Свободна |
05-10-2010 - 21:56
Что-то тоже захотелось долмы. Ням  |
||||
| Chalse Замужем |
05-10-2010 - 22:10
А мы её уже съели  |
||||
| Ирина№1 Свободна |
05-10-2010 - 22:33 Вареники с картошкой и грибами. |
||||
| Merced Свободна |
06-10-2010 - 12:45 Вчера мясной рулет с яйцом и сыром запеченый в духовке, на гарнир отварной картофель с маслом и укропом, салат из редиса, салатного белого лука, зелени, заправленный растительным маслом и чуточкой лимонного сока. На десерт - дыня торпеда. Хостинг фото  Всего фото: 2 |
||||
| Merced Свободна |
06-10-2010 - 12:47
Ирина, вареники сами лепили? Для меня это титанический труд  особенно, что касается залепливания краешков, вечно потом при варке расклеиваются  |
||||
| Pansies Свободна |
06-10-2010 - 15:09 Для Иришки Амеллии  просто и со вкусом ))Ананасовый пирог 250 гр маргарина 4 яйца 200 гр сахара 2 банки консерв. ананасов 1 п разрыхлителя =12 гр сок с 1 банки консерв. ананасов 3-4 ст муки Маргарин хорошо перетираем с сахаром, отдельно взбиваем яйца. Соединить всё и хорошо перемешать.Добавляем сок, хорошо размешиваем и добавляем муку с разрыхлителем(всё просеянное) Тесто гуще, чем на оладьи.Выливаем на противень и выкладываем ананасы.Выпекать при 180-200 градусов приблизительно 30-40 минут Когда пирог готов, то на ананасы - 1 ст. л. сока с банки. И сверху посыпаем пудрой.Тесто получается воздушное и мягкое.  Это сообщение отредактировал Pansies - 06-10-2010 - 15:11 |
||||
| Merced Свободна |
06-10-2010 - 17:17
И не только для Иришки, я тоже утащила в свою копилочку! Это сообщение отредактировал Merced - 06-10-2010 - 17:18 |
||||
| Ирина№1 Свободна |
06-10-2010 - 21:27
Нет, дорогая, я не лепила, это дочка. Очень любит она это дело...говорит нервы успокаевает! А я лепить не очень.., руководила процессом! |