Merced Свободна |
14-01-2011 - 01:10 На ужин сегодня сделала куриные тефтели обжареные и затем тушеные в сметане, пюре, оливье, крабовый салат, квашеная капуста с зеленым луком, чай с итальянским паем с лимонной начинкой (покупной). С наступившим старым Новым годом! Всем счастья и благополучия. |
Amellia Замужем |
14-01-2011 - 01:44 Оливье, сыр с плесенью, персики, вино игристое :) Со Старым Новым Годом всех!!! |
Good girl Замужем |
14-01-2011 - 18:18 Готовила ленивые голубцы, обычные мои мужчины есть не хотят |
Ирина№1 Свободна |
14-01-2011 - 22:15 Курица в духовке с картошкой. |
Суперласковая Свободна |
14-01-2011 - 23:03
QUOTE (*Лёлька* @ 13.01.2011 - время: 18:02) | Буженина по домашнему и селёдка под шубой..)
| А можно рецептик буженины? |
Суперласковая Свободна |
14-01-2011 - 23:06 Сегодня беляши и шоколадный тортик. Всех со Старым Новым годом!
Всего фото: 2 |
*Лёлька* Свободна |
14-01-2011 - 23:43
QUOTE (Суперласковая @ 14.01.2011 - время: 22:03) | QUOTE (*Лёлька* @ 13.01.2011 - время: 18:02) | Буженина по домашнему и селёдка под шубой..)
|
А можно рецептик буженины? | Для начала тебе нужна луковая шелуха примерно с шести луковиц.Отвариваешь её в течении 10-15 минут в 5-литровой кастрюле.После процеживаешь и в чистый от шелухи отвар кладёшь лавровый лист,черный перец-горошек,кориандр,соль.Отвар придаст мясу вид подкопчённости.Мясо свинина с небольшим жирком или без него,лучше "яблочко" наиболее мягкая часть,опускаешь в этот отвар(на фото видно) и на маленький огонь,что бы чуть-чуть булькало часа на три ставишь.После пока горячая натираешь или обкладываешь мелко порезанным чесноком,примерно 7-8 долек,заворачиваешь в фольгу и даёшь остыть при комнатной температуре и только после этого убираешь в холодильник.В принципе можно есть сразу после остывания,я предпочитаю на следующий день. |
sawenka Свободен |
15-01-2011 - 01:28
QUOTE (*Лёлька* @ 14.01.2011 - время: 22:43) | QUOTE (Суперласковая @ 14.01.2011 - время: 22:03) | QUOTE (*Лёлька* @ 13.01.2011 - время: 18:02) | Буженина по домашнему и селёдка под шубой..)
|
А можно рецептик буженины? |
Для начала тебе нужна луковая шелуха примерно с шести луковиц.Отвариваешь её в течении 10-15 минут в 5-литровой кастрюле.После процеживаешь и в чистый от шелухи отвар кладёшь лавровый лист,черный перец-горошек,кориандр,соль.Отвар придаст мясу вид подкопчённости.Мясо свинина с небольшим жирком или без него,лучше "яблочко" наиболее мягкая часть,опускаешь в этот отвар(на фото видно) и на маленький огонь,что бы чуть-чуть булькало часа на три ставишь.После пока горячая натираешь или обкладываешь мелко порезанным чесноком,примерно 7-8 долек,заворачиваешь в фольгу и даёшь остыть при комнатной температуре и только после этого убираешь в холодильник.В принципе можно есть сразу после остывания,я предпочитаю на следующий день. | А мяса сколько надо? |
Merced Свободна |
15-01-2011 - 02:56
QUOTE (*Лёлька* @ 14.01.2011 - время: 22:43) | Для начала тебе нужна луковая шелуха примерно с шести луковиц.Отвариваешь её в течении 10-15 минут в 5-литровой кастрюле.После процеживаешь и в чистый от шелухи отвар кладёшь лавровый лист,черный перец-горошек,кориандр,соль.Отвар придаст мясу вид подкопчённости.Мясо свинина с небольшим жирком или без него,лучше "яблочко" наиболее мягкая часть,опускаешь в этот отвар(на фото видно) и на маленький огонь,что бы чуть-чуть булькало часа на три ставишь.После пока горячая натираешь или обкладываешь мелко порезанным чесноком,примерно 7-8 долек,заворачиваешь в фольгу и даёшь остыть при комнатной температуре и только после этого убираешь в холодильник.В принципе можно есть сразу после остывания,я предпочитаю на следующий день. | рецепт забрала себе, спасибо |
клопик Свободен |
15-01-2011 - 12:32
QUOTE (ПупсикВикусик @ 10.01.2011 - время: 23:04) | Мясные рулетики фаршированные шампиньонами.
Свиной биток(можно говяжий, на худой случай - куриная грудка) отбить, так чтобы он стал как можно тоньше, посолить, поперчить. Грибы(шампиньоны) обжарить с луком(посолить), мелко изрубить в блендере. На каждый отбитый кусок мяса выложить равномерно по всей поверхности грибы, плотно завернуть в рулет, обмотать хлопковой нитью(для того чтобы они при жарке не развернулись), обжарить. Я сразу делала и гарнир - жареный картофель. В форму уложить картофель(нарезанный как на жарку+ добавила немного майонеза..так картошка получается более мягкой) сверху мясные рулетики(с них предварительно снять нить(!)), посыпать все тертым сыром. Запекать минут 20-30 при темпиратуре 200градусов.
Приятного аппетита!
| Вау...вкуснотища то какая наверное!! Я бы даже нитку не стал снимать...прям с ней бы сжевал!!!))) |
*Лёлька* Свободна |
15-01-2011 - 13:34
QUOTE (sawenka @ 15.01.2011 - время: 00:28) | А мяса сколько надо? | Ну вот в куске который на снимке 1,5 кг..) |
~Marina~ Замужем |
15-01-2011 - 14:20 Сейчас пойду котлетки жарить, а на гарнир сварю рис и пожарю овощи |
Chalse Замужем |
16-01-2011 - 01:38 Сегодня ужинали супчиком на курином бульоне, куриным филе в кляре с бурым рисом на гарнир.К чаю были оладушки. |
Пупсякена Замужем |
16-01-2011 - 12:59
QUOTE (клопик @ 15.01.2011 - время: 11:32) | Вау...вкуснотища то какая наверное!! Я бы даже нитку не стал снимать...прям с ней бы сжевал!!!))) | ...любимый, без нитки жевать приятнее.. |
Amellia Замужем |
16-01-2011 - 22:29 Запеканка картофельно-мясная нежная. Морковно-огурцовый острый салатик. Конфетки грильяж к чаю. |
Ирина№1 Свободна |
16-01-2011 - 23:20 Кефирчик.....ох..праздники. |
Ирина№1 Свободна |
16-01-2011 - 23:22
QUOTE (Amellia @ 16.01.2011 - время: 21:29) | Запеканка картофельно-мясная нежная. | Нежная.....вкусно как!
Иришка приветик! |
Amellia Замужем |
17-01-2011 - 00:54 Иришка, привет!!!
Да...запеканка - добавила в картофель молока, раньше только яйца, получилась нежная :)
Мне б тоже надо бы на кефирчике, а то я еле удержалась сметанник не испечь :) |
Chalse Замужем |
17-01-2011 - 00:58 Иришки привет)) Сегодня был грибной супчик из шампиньонов, запечённое в рукаве мясо(свинина) с картошкой и маринованные патисоны.А с чаем... щас возьму и съем конфету шоколадную. |
Alihena Свободна |
17-01-2011 - 02:12 А у нас сегодня красный борщ с фасолью на обед был и жаренная рыбка с мультивитаминным салатиком (капуста, морковка свежая + корейская, водоросли, крабовые палочки, оливковое масло, соль и перчик ну и конечно зелень) на ужин. |
Chalse Замужем |
17-01-2011 - 22:41 Сегодня сделала на ужин плов с бараниной.Сейчас будем чай пить с миндальным печеньем)). |
Суперласковая Свободна |
17-01-2011 - 22:54 А я сегодня снова колбаску делала, куриную. И еще пекла слоечки с кремом.
Всего фото: 5 |
Суперласковая Свободна |
18-01-2011 - 23:52 Творожные печеньки с джемом из киви и пончики.
Всего фото: 2
Это сообщение отредактировал Суперласковая - 18-01-2011 - 23:55 |
Good girl Замужем |
19-01-2011 - 19:45 варенички с творогом |
Суперласковая Свободна |
19-01-2011 - 20:42 Банановые сырнички
|
Alihena Свободна |
20-01-2011 - 01:54 А у нас сегодня королевские отбивные .... (с жаренными грибами с лучком и сверху с сыром)
Всего фото: 2 |
Amellia Замужем |
20-01-2011 - 04:24 Купила сегодня желудочки куриные, болтая с Виталькой по телефону :) Он мне продиктовал рецепт по быстрому - вообщем на ужин были эти самые желудочки. На гарнир макарошки. Салатик из свежего огурца.
|
~Marina~ Замужем |
20-01-2011 - 13:29 буду сегодня куриные крылышки запекать, я их вчера еще замариновала, а сготовить не успела. только вот не знаю чиво бы на гарнир придумать?... или так их сгрызть, без ничего |
Суперласковая Свободна |
20-01-2011 - 22:43 Пару дней назад солила- коптила скумбрию и селедочку. Сегодня она и картофельное пюре.
Всего фото: 2 |
Alihena Свободна |
20-01-2011 - 23:16
QUOTE (Суперласковая @ 20.01.2011 - время: 22:43) | Пару дней назад солила- коптила скумбрию и селедочку. Сегодня она и картофельное пюре.
| никому не говорите, что такую вкуснятину приготовили - а то, как налетят все ... ничего не останется = одно из моих любимых блюд .... |
Суперласковая Свободна |
20-01-2011 - 23:17 Рецепт банановых сырничков
500 грамм творога 1 яйцо 2 банана- мелко нарезать 100 грамм муки 1 ч.л. разрыхлителя 100 грамм сахара Все перемешать. Тесто разделить на 10-12 шариков,мокрыми руками сформовать сырнички, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.
Приятного аппетита! |
Chalse Замужем |
20-01-2011 - 23:54 Ой какие вкуснятина у всех! А у меня были мясные тефтельки с гречкой. И баранки с маком к чаю. |
Alihena Свободна |
21-01-2011 - 01:31 А у нас сегодня рис с соусом (куриные сердечки, печеночка с лучком поджаренные тушенные в сметанке ), салатик овощной (капуста, горошек, огурчики солененькие и все оливковым маслицем заправлено, соль и перец на вкус). А на десерт чай с печеньками и шоколадным зефиром .... |
мицубиси Женат |
21-01-2011 - 19:45 А мы купили селёдочки.Картошечка в мундире,сальцо....Прелесть! |
arln Свободен |
21-01-2011 - 22:04 Картофельное пюре и куриная печень. |