Взрослая социальная сеть
 Lileo Замужем |
19-05-2013 - 22:34 (Kirsten @ 19.05.2013 - время: 18:24) Ну то есть, ты с рождения привыкла к общепиту. Адаптировалась к нему. Вообще-то нет. С детства я привыкла к относительно скудному диетическому питанию (у дедушки язва, и бабушка всегда готовила, учитывая этот момент). Но в общепите я не вижу ничего ужасного. Если не выбирать специально все самое жирное, + по желанию готовить самые простые вещи (типа сварить гречку, испечь картошку), есть много овощей и фруктов - вполне можно жить. И в детстве, и сейчас часто завтракаю творогом. Имхо, совершенно необязательно варить кашу или сосиски, когда есть творог. |
| Lileo Замужем |
19-05-2013 - 22:43 У вас проблемы с нежеланием? Я честно признаю - мне готовить лень. Я не особо умею и не люблю это дело. Мясо в кусковом виде я не ем, только фарш и производные, что быстро не приготовишь. А делать домашние котлеты, проворачивать фарш, соблюдать рецептуру и прочее действительно лениво, если можно купить готовые. Тем более я сырое мясо в любом случае в руки не беру. |
Wiya Свободна |
19-05-2013 - 22:57 (Lileo @ 19.05.2013 - время: 22:43) А делать домашние котлеты, проворачивать фарш, соблюдать рецептуру и прочее действительно лениво, если можно купить готовые. Тем более я сырое мясо в любом случае в руки не беру. вы когда нибудь видели, ЧТО кладут в фарш/котлеты в магазине? если себе еще можно это как то затолкать, маленького ребенка не жалко будет? |
 Flaesh Свободен |
19-05-2013 - 23:01 попался на лурке хороший рецепт, может кому пригодится  |
| Flaesh Свободен |
19-05-2013 - 23:10 (Wiya @ 20.05.2013 - время: 00:57) вы когда нибудь видели, ЧТО кладут в фарш/котлеты в магазине? а что там кладут? )) видел людей, работавших в пищевой промышленности и около, которые ели всякие полуфабрикатные фарши |
Wiya Свободна |
19-05-2013 - 23:54 (Flaesh @ 19.05.2013 - время: 23:10) а что там кладут? )) да нормально все, за исключением того, что могут и плюнуть(про посцать я уже промолчу))), я уж не говорю о перемолке всякой непотребности  люди, которые работали на предприятиях по производству колбасы например, почему то категорически отказывались ее кушать, к чему бы это...?)) |
| Flaesh Свободен |
20-05-2013 - 00:05 может едящие и неедящие на разных предприятиях работали?? или разная степень брезгливости?.. а в ресторане официант или повар может подрочить в блюдо (непроверенная информация из сети)).. |
Wiya Свободна |
20-05-2013 - 00:13 (Flaesh @ 20.05.2013 - время: 00:05) может едящие и неедящие на разных предприятиях работали?? в ресторане так наверное не получица, да и смотря в каком и что называть рестораном, Макдак тоже рестораном считают, но там не подрочишь на блюдо)) |
Габонская_Гадюка Замужем |
20-05-2013 - 01:26 (Lileo @ 19.05.2013 - время: 22:43) У вас проблемы с нежеланием? У меня?) да откуда бы им у меня взяться, когда я абсолютно сознательно готовлю дома, и только для того, чтобы не есть полуфабрикаты, а есть нормальную еду? Ну вот Ваше "мне лень" и есть- просто нежелание готовить, не невозможность научиться, а просто нежелание. Страшного в этом ничего нет, это всего лишь вопрос притязательности, и ответственности за свое здоровье и здоровье своих близких, вот и все. P.S. Готовые котлеты, которые можно назвать котлетами, я ела лишь в очень недешевом опщепите по цене порядка 500 и выше рублеф за порцию, то, что продается в магазинах в коробочках значительно дешевле-это не котлеты, это какой то "котлетный продукт", так вот чем покупать дешевое дерьмо или платить бешеные деньги в ресторанах, мне гораздо приятнее прриготовить те котлеты самой, весь процесс изготовления которых от начала до конца занимает час времени и талантов особых требует) |
| Flaesh Свободен |
20-05-2013 - 02:14 (Lileo @ 20.05.2013 - время: 00:43) Мясо в кусковом виде я не ем, только фарш и производные, что быстро не приготовишь. А делать домашние котлеты, проворачивать фарш,.. Тем более я сырое мясо в любом случае в руки не беру. надеть перчатки и ножиком измельчить мясо для котлет. |
 Airen Свободен |
20-05-2013 - 07:06 (Lileo @ 19.05.2013 - время: 22:34)
Ну просто дома ты хоть знаешь, что кладешь в еду, а в общепите - нет. Например, после годика поедания привозных обедов (на работе организовано) я начала нехило поправляться. Фиг его знает, может, какой-то дешевый жир туда кладут. В то время, когда сама готовлю, то вообще практически без масла. Ну и нередко было, что после питания в общепите, организм..хм... возмущался. Да и опять-таки, если меня перемкнуло приготовить тот же Оливье, то заправляю или хорошим майонезом (и кладу немного) или нежирной сметаной с пряностями. Ну а сколько майонеза (и далеко не всегда хорошего) льют в столовых и кафе...  Насчет простых вещей согласна. В лом было вчера обед соображать на работу, просто куриную грудку сварила. Отрежу кусочек, разогрею с сыром в микроволновке, плюс пара огурцов - вот и обед. |
| Flaesh Свободен |
20-05-2013 - 08:23 если верить лурку - ебург занесен в книгу гиннеса за рекордное потребление маенезика .  когда я последний раз ходил на работу - в офисной столовой стояли мисочки с халявным маенезиком и многие сотрудники ложками валили его во все блюда  |
Kirsten Замужем |
20-05-2013 - 08:56 (Flaesh @ 20.05.2013 - время: 00:05) может едящие и неедящие на разных предприятиях работали?? Вот то, что своими собственными глазами видела. Заказанное в очень престижном ресторане мероприятие. Зашла в кухню, там повар делает салат, которого надо довольно много. Повар все нарезанное вывалил в немытую мойку для мытья посуды, где только что мыли посуду (там и остатки пищи и остатки моющего средства) майонеза плеснул, руками весь этот салат перемешал и начал раскладывать по посуде..... Есть после такого зрелища я там ничего не могла. И это в отличном общепите было, а не заштатном кафе. |
| Lileo Замужем |
20-05-2013 - 11:29 (Wiya @ 19.05.2013 - время: 23:57) вы когда нибудь видели, ЧТО кладут в фарш/котлеты в магазине? Вообще-то состав пишут. Никто не мешает его читать. |
| Габонская_Гадюка Замужем |
20-05-2013 - 11:49 (Lileo @ 20.05.2013 - время: 11:29) (Wiya @ 19.05.2013 - время: 23:57) вы когда нибудь видели, ЧТО кладут в фарш/котлеты в магазине? Вообще-то состав пишут. Никто не мешает его читать. Вы тоде пишите, чо еще сказать |
| Lileo Замужем |
20-05-2013 - 12:07 (Габонская_Гадюка @ 20.05.2013 - время: 12:49) (Lileo @ 20.05.2013 - время: 11:29) Вообще-то состав пишут. Никто не мешает его читать. Вы тоде пишите, чо еще сказать Таки я в основном верю тому, что пишут о составе. Никакой фирме-производителю питания не хочется иметь проблемы с Роспотребнадзором (или кто там следит за качеством продукции). Это сообщение отредактировал Lileo - 20-05-2013 - 12:07 |
rickless27 Свободна |
20-05-2013 - 12:48 (Lileo @ 20.05.2013 - время: 00:43) Мясо в кусковом виде я не ем, только фарш и производные, что быстро не приготовишь. А делать домашние котлеты, проворачивать фарш,.. Тем более я сырое мясо в любом случае в руки не беру.не знаю.. покупаешь куски разных мясов, и на рынке же за допплату его мелят в фарш на профоборудовании. у нас как-то так оно. пришла домой, накрутила котлет-долма-or whatever и в морозилку по пакетам. по мере надобности достаешь и жаришь-паришь-тушишь. хорошо. |
Hermann Gotoff Женат |
20-05-2013 - 12:58 (rickless27 @ 20.05.2013 - время: 12:48) (Lileo @ 20.05.2013 - время: 00:43) Мясо в кусковом виде я не ем, только фарш и производные, что быстро не приготовишь. А делать домашние котлеты, проворачивать фарш,.. Тем более я сырое мясо в любом случае в руки не беру. не знаю.. покупаешь куски разных мясов, и на рынке же за допплату его мелят в фарш на профоборудовании. у нас как-то так оно. Аналогично поступаю. Мне правда рубленный больше нравится, чем мясорубочный, но ленюсь рубить фарш, или свою мясорубку потом мыть. Исключения только "пельменная продукция" - ее предпочитаю с крупнорубленным фаршем. И тесто я больше люблю домашнее (на самом деле я просто люблю его подкрашивать, и как следствие замешивать его самостоятельно) |
| Габонская_Гадюка Замужем |
20-05-2013 - 13:34 (Lileo @ 20.05.2013 - время: 12:07) (Габонская_Гадюка @ 20.05.2013 - время: 12:49) (Lileo @ 20.05.2013 - время: 11:29) Вообще-то состав пишут. Никто не мешает его читать. Вы тоде пишите, чо еще сказать Таки я в основном верю тому, что пишут о составе. Никакой фирме-производителю питания не хочется иметь проблемы с Роспотребнадзором (или кто там следит за качеством продукции). Оспади, вот были б все так уверены в качестве продукции и РОспотребнадзоре, насколько бы еще легче жилось производителям и Роспотребнадзору, хотя, им итак нормально)))))) |
Kirsten Замужем |
20-05-2013 - 15:28 (Габонская_Гадюка @ 20.05.2013 - время: 13:34) (Lileo @ 20.05.2013 - время: 12:07) (Габонская_Гадюка @ 20.05.2013 - время: 12:49) Вы тоде пишите, чо еще сказать Таки я в основном верю тому, что пишут о составе. Никакой фирме-производителю питания не хочется иметь проблемы с Роспотребнадзором (или кто там следит за качеством продукции). Оспади, вот были б все так уверены в качестве продукции и РОспотребнадзоре, насколько бы еще легче жилось производителям и Роспотребнадзору, хотя, им итак нормально)))))) Ну так это счастье у человека, что он так верит тому что написано на этикетке.... даже завидно такому счастью. |
Nemo my name Замужем |
20-05-2013 - 15:30 Если так задумываться - вообще ничего есть нельзя, вот захочешь фарш приготовить - а у свиньи свиной грипп, или гормонами ее кормили, или глисты (фу), или еще что. |
| Lileo Замужем |
20-05-2013 - 15:47 Вот именно. Поскольку у меня нет домика в деревне и собственноручно выращенных экологически-чистых продуктов, я предпочитаю не заморачиваться на эту тему. Если уделять этой теме повышенное внимание, то и до обсессивно-компульсивного синдрома недалеко, а мне оно не надо. |
Ванильная Снежинка Замужем |
20-05-2013 - 16:50 (Flaesh @ 20.05.2013 - время: 02:14) (Lileo @ 20.05.2013 - время: 00:43) Мясо в кусковом виде я не ем, только фарш и производные, что быстро не приготовишь. А делать домашние котлеты, проворачивать фарш,.. Тем более я сырое мясо в любом случае в руки не беру. надеть перчатки и ножиком измельчить мясо для котлет. Электромясорубка для кого и для чего придумана? |
МурзеГ Женат |
20-05-2013 - 16:54 (Airen @ 18.05.2013 - время: 23:33) (МурзеГ @ 18.05.2013 - время: 15:01) А если откинуть финансовою сторону вопроса,то какая разница-варить маленькую кастрюльку супа или кастрюлю побольше. Большая. Я суп ем раз в два месяца, мне больше не нужно. И на фига мне его варить? И ещё мне несколько не понятны заявления типа-мне самой фигню надо-котлетку,огурец,кефирчег и хватит.Не надо забывать,что нормальное полноценное питание-это наше здоровье.И готовить первое-второе-третье по логике необходимо исходя из отношения к себе,а не к наличию штампа в паспорте.
Врачи рекомендуют есть суп каждый день. Это нужно для нормальной работы желудка. Вам нужно наплевав на М,распоряжаться своим временем и желанием,как вам будет угодно. Опять же,надеюсь,ставши мамой,вы не будете подобным образом относиться к детям. У меня есть друзья-супружеская пара-она вегетарианка,он мясоед. Она без проблем готовит и ему и себе,и времени у неё на себя предостаточно-очень творческая девочка,в этой плоскости много чем занимается. И в общем то,никто проблем в этой семье из кухни не делает. Но,очевидно,не всем такая модель семьи приемлима... |
| Hermann Gotoff Женат |
20-05-2013 - 17:18 (Ванильная Снежинка @ 20.05.2013 - время: 16:50) (Flaesh @ 20.05.2013 - время: 02:14) (Lileo @ 20.05.2013 - время: 00:43) Мясо в кусковом виде я не ем, только фарш и производные, что быстро не приготовишь. А делать домашние котлеты, проворачивать фарш,.. Тем более я сырое мясо в любом случае в руки не беру. надеть перчатки и ножиком измельчить мясо для котлет. Электромясорубка для кого и для чего придумана? Штука конечно хоршая, удобная, но для некоторых блюд вручную нарубленный фарш лучше. А для некоторых, напротив, мясорубочный. Ну это имхо конечно: я люблю котлеты из мясорубочного фарша, а вот всякие начинки - из рубленного. Врачи рекомендуют есть суп каждый день. А мне напротив, советуют есть пореже. А в чем польза супов в сравнении с его ингредиентами приготовленными на пару. |
ЁлыПалы Женат |
20-05-2013 - 19:01 должна ли.. пусть кормит - хуже не будет  |
Camalleri Женат |
20-05-2013 - 19:16 Ну что, нашли альтернативные пути к сердцу мужчины? |
| Kirsten Замужем |
20-05-2013 - 19:19 (Hermann Gotoff @ 20.05.2013 - время: 17:18) а вот всякие начинки - из рубленного. А как ты делаешь рубленый фарш? |
| Airen Свободен |
20-05-2013 - 20:06 (МурзеГ @ 20.05.2013 - время: 16:54) Врачи рекомендуют есть суп каждый день. ну я как-то буду прислушиваться к врачам, которые наблюдают конкретно меня, а не раздают общие рекомендации. И таки-да, если муж убогий или безрукий инвалид, то придется готовить ему постоянно, наплевав на свои интересы. Только вот на фига заводить дома убожество? Мне не в лом что-то приготовить для М, но если это не вменяется мне в обязаловку. особенно, если М финансово такой же как и я. ЗЫ. Что мне нужно, я сама разберусь, если че. |
| Hermann Gotoff Женат |
20-05-2013 - 21:36 (Kirsten @ 20.05.2013 - время: 19:19) (Hermann Gotoff @ 20.05.2013 - время: 17:18) а вот всякие начинки - из рубленного. А как ты делаешь рубленый фарш? Я использую большой пчак. Есть способ с двумя топориками для рубки мяса, я видел - очень проворно, ими не то что бы рубят, скорее мелко шинкуют, не отрывая от доски, но у меня так не получается Так что я просто разрез аю мясо на маленькие кусочки, и рублю его, пока фракции не станут нужного размера. Точно так же готовлю баклажанную икру. |
| Ванильная Снежинка Замужем |
20-05-2013 - 22:25 (Camalleri @ 20.05.2013 - время: 19:16) Ну что, нашли альтернативные пути к сердцу мужчины? А что, их искали? |
| Ванильная Снежинка Замужем |
20-05-2013 - 22:27 (Airen @ 20.05.2013 - время: 20:06) И таки-да, если муж убогий или безрукий инвалид, то придется готовить ему постоянно, наплевав на свои интересы. Только вот на фига заводить дома убожество? Да он сам могет завестись, при этом будет думать, что это он завел дома убогую, рукожопую инвалидку. Наглая сволачь, да? |
| Kirsten Замужем |
20-05-2013 - 22:58 (Hermann Gotoff @ 20.05.2013 - время: 21:36) (Kirsten @ 20.05.2013 - время: 19:19) (Hermann Gotoff @ 20.05.2013 - время: 17:18) а вот всякие начинки - из рубленного. А как ты делаешь рубленый фарш? Я использую большой пчак. Понятно. Но это, наверное, очень трудоемкая работа.... |
| Flaesh Свободен |
20-05-2013 - 23:45 (Ванильная Снежинка @ 20.05.2013 - время: 18:50) Электромясорубка для кого и для чего придумана? см. кулинарную литературу или проверяйте экспериментально. рубленый vs провернутый  vs дваждыпровернутый.есть любители и дваждыпровернутого. так и любительницы душа вместо <секса> есть.. а фарш для рыбных котлеток вообще многими приготовляется разрыванием пальцами, но отнюдь не мясорубочно. Это сообщение отредактировал Flaesh - 20-05-2013 - 23:49 |
| Airen Свободен |
21-05-2013 - 06:52 (Ванильная Снежинка @ 20.05.2013 - время: 22:27) Да он сам могет завестись, при этом будет думать, что это он завел дома убогую, рукожопую инвалидку. Наглая сволачь, да? Да пусть че хочет думает, как заведется, так и "разведется". В чем проблема-то? |