Помогите сайту
Взрослая социальная сеть
Поиск секса поблизости, а также
тематические знакомства и виртуальное общение

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Знакомства для секса Живая лента Все о сексе Форум Блоги Группы Рассказы Лучшие порно сайтыЛучшие порно сайты http://irk.dating
ПОИСК СЕКСА
поблизости

Страницы: (3) 1 2 3
Мужчина 2-12-85-06
Женат
26-11-2014 - 22:57
(sawenka @ 13.11.2014 - время: 02:25)
Салат с сырным рисом и кальмарами.

Суть в том, что в только что отваренный горячий рис вмешивается плавленый сыр из расчета рис:сыр примерно 1:1,5 или 1:2.

Ну так вот.

Вопрос.
10.11.2014 22:25
Понравилась идея салата, вот только кальмары я не люблю. Может их креветками заменить?

И ответ: с креветками тоже будет очень хорошо. А ещё, мне кажется, вместо кальмара хорошо подойдёт запечённая сёмга или форель.
(с)

Как мы видим, салат с кальмарами с успехом может формально сохранять название с креветками и запеченной красной рыбой.

Я бы добавил сладкого перца кубиками и можно вместо кальмара вареную говядину, нарезанную соломкой. Говядину отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать соломкой и взбрызнуть уксусной водой или соевым соусом.
Женщина l'acquarossa
Замужем
27-11-2014 - 00:23
Тоже видела такое пару раз. Это уже по сути другой рецепт. В комментариях уместно задавать уточняющие вопросы, либо обсуждать какие-либо пропорции/время приготовления, детали рецепта, но не писать, что сделали тупо другое блюдо и оно было ок.
Я обычно заменами продуктов не грешу. Изначально выбираю (либо придумываю) рецепт под имеющиеся продукты, либо покупаю что-то специально под рецепт, если это классическое блюдо и нечего там мудрить и менять. Но тут вот пришлось и мне накосячить злостно. Собралась я делать плов, почти все необходимое удалось найти, а вот барбарис.....ну кто знал, что в супермаркетах в фрг такой приправы не найти. поехала по местным турецким магазинам, в итоге взяла нечто под названием сумах (Сума́х дуби́льный, или Сума́х коже́венный. Сушёные, измельчённые в порошок или маринованные кислые незрелые плоды или их кожуру используют как острую приправу к мясным и рыбным блюдам - из википедии). Выглядит как порошок красный такой, на вкус - кислые измельченные ягоды прямо с кожурой или даже корой вообще этого куста, не барбарис, но в данном направлении хотя бы работает). В итоге плов на вкус вышел отличным даже с такой недопустимой, казалось бы, заменой.
Мужчина sawenka
Свободен
28-11-2014 - 00:15
Да!

В общем, торт с самодельным коржами с изюмом и орехами.
Орехи дробятся, изюм размачивается, всё это дело вмешивается в тесто, на 6 часов в холод, потом как обычно.

Комментарий-вопрос.
а можно ли в этом рецепте изюм заменить на замороженную бруснику?


Комментарий-ответ. В точку. Наконец-то.
Ответ: можно. Но по моему опыту любое изменение ухудшает вкус.
Самое вкусное в этом торте использовать крупный, сочный, кисло-сладкий изюм.
Мужчина sawenka
Свободен
12-12-2014 - 12:03
Не, ну а как же иначе...

Салат называется "салат с тунцом и болгарским перцем".

Ничего сложного: салат, перец, консервированный тунец, обжаренные кубики белого хлеба, заправка по вкусу.

Казалось бы, что же можно заменить? Нет, даже не так: кого же можно заменить?
А вот:

Долл - 12.12.2014 0:25
Ира, кем можно заменить тунца?
Ответ: лососем, кетой, горбушей.

Та-дам!
00013.gif 00013.gif 00013.gif

Это сообщение отредактировал sawenka - 12-12-2014 - 12:04
Мужчина 2-12-85-06
Женат
12-12-2014 - 12:55
Перец менять на помидор можно и даже иногда нужно, так сочнее
Мужчина sawenka
Свободен
12-12-2014 - 20:50
(_Ветер_ @ 12.12.2014 - время: 12:55)
Перец менять на помидор можно и даже иногда нужно, так сочнее

Тогда это будет уже салат с тунцом и помидорами.
Или салат с тунцом, перцем и помидорами.

Вопрос в другом.
Мне трудно понять: разве даже самый начинающий кулинар не может самостоятельно решить, можно ли поменять тунца на другую консервированную рыбу?
Мужчина sawenka
Свободен
13-12-2014 - 00:56
Здравствуйте, дорогая редакция!
Спасибо вам за рецепт салата авокадо с креветками!
Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки - поджаренным салом!
Но в целом ваш салат из авокадо с креветками нам очень понравился!
(с)
Мужчина 2-12-85-06
Женат
13-12-2014 - 01:14
(sawenka @ 12.12.2014 - время: 20:50)
(_Ветер_ @ 12.12.2014 - время: 12:55)
Перец менять на помидор можно и даже иногда нужно, так сочнее
Тогда это будет уже салат с тунцом и помидорами.
Или салат с тунцом, перцем и помидорами.

Вопрос в другом.
Мне трудно понять: разве даже самый начинающий кулинар не может самостоятельно решить, можно ли поменять тунца на другую консервированную рыбу?

Если тунец консервированный, то при замене его на другую качественную рыбу, подмену сможет заметить только специалист.
Мужчина sawenka
Свободен
13-12-2014 - 19:25
(_Ветер_ @ 13.12.2014 - время: 01:14)
(sawenka @ 12.12.2014 - время: 20:50)
(_Ветер_ @ 12.12.2014 - время: 12:55)
Перец менять на помидор можно и даже иногда нужно, так сочнее
Тогда это будет уже салат с тунцом и помидорами.
Или салат с тунцом, перцем и помидорами.

Вопрос в другом.
Мне трудно понять: разве даже самый начинающий кулинар не может самостоятельно решить, можно ли поменять тунца на другую консервированную рыбу?
Если тунец консервированный, то при замене его на другую качественную рыбу, подмену сможет заметить только специалист.

Это да.
Кому-то пармезан - из серии "ну сыр и сыр", тунец - "ну рыба и рыба" и никакой разницы между крольчатиной и бараниной.

Я больше о названии.
Да и подделывать салат с горбушей под тунцовый салат - некрасиво.
Мужчина 2-12-85-06
Женат
13-12-2014 - 23:44
(sawenka @ 13.12.2014 - время: 19:25)
Это да.
Кому-то пармезан - из серии "ну сыр и сыр", тунец - "ну рыба и рыба" и никакой разницы между крольчатиной и бараниной.

Я больше о названии.
Да и подделывать салат с горбушей под тунцовый салат - некрасиво.

А как вам например " Тунцовый салат с нерпой". Или "Салат с тунцом и овощами из сайры". По моему прелестно.
Мужчина sawenka
Свободен
20-01-2015 - 21:01
Совершенно адское блюдо.

"Шоколадный банан" называется.
В общем суть в том, чтобы взять банан, аккуратно очистить одну полоску кожуры, выковырять мякоть, смешать ее с топленым шоколадом, сделать из этой массы желе, хорошо охладить и ложечкой заколупать все это обратно в кожуру. Потом спрятать банан в холодильник до полного застывания и весело подать на стол.

Комментарий там тоже есть:
Ирина, а ведь наверняка можно соединить банан с клубникой,например.Или грушей.Исключив шоколад.Ведь тоже получится? Зажелируется? (с)

Не переведутся экспериментаторы в интернетах.
А ведь и правда интересно. Да и на вид банан получится менее... менее... вот таким, в общем:
Какой рецепт! Только я делаю немного иначе...
Женщина Keyjkbrfz
Свободна
20-01-2015 - 22:51
(sawenka @ 13.12.2014 - время: 00:56)
Здравствуйте, дорогая редакция!
Спасибо вам за рецепт салата авокадо с креветками!
Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки - поджаренным салом!
Но в целом ваш салат из авокадо с креветками нам очень понравился!
(с)

))) Отличная замена)))))) Супер салатик получается)))))))
ЗЫ. По теме.. Знакомая рассказывала мне, как готовила салат, "как, помнишь, в прошлый раз у тебя пробовала" (а был у меня обычный с кукурузой(яйца + кукуруза консервированая + лук+ ветчина + крабовые чипсы)), так вот.. с ее слов, "Салат был точно, как у теня, только вместо ветчины добавила отвареное мясо, вместо чипсиков положила сухарики, а кукурузу не ложила, знаешь ведь муж у меня ее терпеть не может"))) Вот так)))
Мужчина sawenka
Свободен
29-01-2015 - 11:53
Там-та-там - и мы снова с вами, дорогие любители кулинарных экспериментов.

Сегодня мы чуть иначе готовим чизкейк.

Итак, оригинальный состав:

ОСНОВА
250г сахарных печений, 150г сливочного масла
КАРАМЕЛЬ
20г сливочного масла, 1,5 стакана сахара (300г), 300~350г жирных сливок 33~35%, щепотка мелкой соли
НАЧИНКА
600г творога, 2/3 от приготовленной карамели, 3 яйца
(цэ)

И вариация оного:
Большое спасибо за рецепт!Тяжело найти доступный и вкусный рецепт...Хочу поделиться тем, как этот тортик сделала я....В творожную массу добавила цедру с половины лимона, 1 йогурт и горсть изюма, в основу из печенья так же - немного цедры, что добавило тортику тонкий привкус...Совет: если поставить сахар и сливки для карамели не на открытый огонь, а на паровую баню -это будет дольше, но вы можете постоянно не мешать массу и заниматься своими делами, пока компоненты растворяются...В готовую карамель , в ту часть, которая для украшения добавила 2 ложки коньяка, так же для улучшения вкуса и украшения изделия я взяла 1 небольшой апельсин, разрезала его на дольки, сбрызнула коньяком, обмакнула в сахар и карамелизовала под грилем и выложила поверх карамели на тортик....выпекала минут 50-55 , в духовку ставила чашку с водой...надеюсь, что мой опыт кому-то поможет...еще раз , спасибо за рецепт
(цэ)

Итого плюсуем лимонную цедру, йогурт, изюм, коньяк, апельсин.

Спасибо за внимание.
Мужчина sawenka
Свободен
09-02-2015 - 21:05
Рецепт миндального торта.

Значит, суть в том, что там нет муки, а за основу берется грамм 200 миндаля, который мелко измельчается и дальше по рецепту смешивается с белками и сахаром и промазывается кремом из желтков, сливок, сахара и сливочного масла.

И чудесный вопрос:
Скажите, пожалуйста, можно ли вместо миндальной муки использовать измельченное миндальное печенье? (с)

И правильный ответ:
Можно, но будет совсем другой вкус. (с)

Nuff said, дамы и господа.
Женщина Фема
Замужем
11-02-2015 - 14:18
(sawenka @ 14.03.2013 - время: 21:10)
Дорогие кулинары, обратил внимание вот на такую любопытную особенность как посетителей рецептовых сайтов, так и некоторых своих знакомых (все случаи - старшего возраста и женского пола).
Есть некий рецепт.
Допустим, баранина в красном вине под карамелью. Замечательно описаны тонкости приготовления, красивые фото, буквально ощущаешь аромат. И комментарии все на ура. И вдруг появляется что-нибудь вроде "Ирина! (Елена! Павел! Любочка!) Отличный рецепт, только я делаю немного иначе: вместо баранины беру кролика, вместо красного вина - молоко, а вместо карамели - имбирь. И так вкусно получается!".
Или из недавнего: "А я делаю яблочные оладьи в духовке. Мелко режу яблоки, обжариваю на сливочном масле, потом перемещаю на сковородку, заливаю тестом и запекаю в виде пирога". Но ведь это же оладьи, а не яблочный пирог!

А вам часто такое встречается?

Вот когда стартпост прочла - посмеялась. Часто попадается такое. Почти в каждом рецепте. где есть комменты). Но тогда не хочется смеяться, лишь недоумение, типа - какого хрена?
Женщина Фема
Замужем
11-02-2015 - 14:44
(Wеiss @ 06.05.2013 - время: 08:44)
голь на выдумки хитра... 00075.gif
Мдя?) Меня спросила молодая соседка "А бывают пельмени с рыбой?". Я в курсе, что она постоянно крутит рыбные котлеты.. Я сказала, что бывают. Я ж не знала, что она задумает. У неё не было налимятины/сомятины, и она заменила на селёдку. Потом мне упрёк "оказывается, хня эти рыбные пельмени, невозможно есть и воняют".
_________
sawenka, спасибо за тему 00051.gif

и в шоке от фото банана

Это сообщение отредактировал Фема - 11-02-2015 - 15:45
Мужчина sawenka
Свободен
19-02-2015 - 11:35
Рецепт.

Спагетти с зеленым горошком.

Суть в том, что там не собственно спагетти, т.е. длинные круглые макаронины, а длинные и плоские.
Т.е. качественно иное восприятие этого теста во рту.

Комментарий.
Это не спагетти, это таглиателли (с)

И ответ.
Я знаю. А по-русски - длинная лапша. Но рецепт от смены названий макаронных изделий не меняется (с).

Это так. Рецепт не меняется. А вот вкус - да.
Мужчина sawenka
Свободен
04-03-2015 - 10:26
Пим-пи-ри-пум!
И мы снова с вами, дорогие читатели.

На сей раз мы готовим тушеную курицу в банке.
В абсолютно сухую банку мы на 2/3 высоты банки укладываем абсолютно сухую курицу и ставим в абсолютно холодную духовку и часа полтора тушим, постепенно увеличивая температуру до 180 примерно градусов, - иначе банка треснет, вкуснота вытечет и ужас-кошмар.

А теперь внимание - вопрос!

Здравствуйте! Подсажите, пожалуйста, можно ли использоать для этого рецепта вареную курочку? (с)

И вполне понятный ответ:
Нет, варёную курицу использовать не нужно, она просто подогреется, а сырая курица приготовится. (с)
Мужчина sawenka
Свободен
04-03-2015 - 10:31
Размещу отдельным постом такой вот комментарий от некоего мужчины, который подробно описал приготовление вышеупомянутой курицы в банке по своему опыту, а потом высказался.

Чем же вы кормите мужей, если от такого простого блюда они в бешенном восторге?
По вопросам некоторых видно, что они вообще не умеют готовить. (с)

Мужчина sawenka
Свободен
08-03-2015 - 18:00
Свиные медальоны в сливках.

Свинину обжарить, потом добавить сливки и дотушить минут 15.
Всё, дамы и господа.

По традиции, супер-вопрос.
"А можно этот рецепт делать с говядиной?" (с)

Нет. Никак нельзя. Вообще. Абсолютно. Ни при каких условиях.
Нет, понятно, что с говядиной это будет, по сути, другое блюдо просто потому, что говядина - другое мясо. Но чисто теоретически "этот рецепт" вполне можно сделать и с говядиной, и с курицей, и с бараниной, и с рыбой, и даже с фаршем.
Ёлки же палки, дамы и господа!
Женщина 134А
Свободна
08-03-2015 - 18:40
(sawenka @ 20.01.2015 - время: 21:01)
наверняка можно соединить банан с клубникой,например.Или грушей.Исключив шоколад.Ведь тоже получится? Зажелируется? (с)

Не переведутся экспериментаторы в интернетах.
А ведь и правда интересно. Да и на вид банан получится менее... менее... вот таким, в общем:

Зажелируется без проблем (если груши или клубники будет немного), но суть поменяется в корне. Шоколад привносит жир и большое количество сахара, и это вкусное сочетание с крахмалом банана. Груша или клубника - только много воды и чуть - чуть сахара, совсем не интересно.
Женщина 134А
Свободна
08-03-2015 - 19:02
(_Ветер_ @ 13.12.2014 - время: 01:14)
Если тунец консервированный, то при замене его на другую качественную рыбу, подмену сможет заметить только специалист.

Специалист может объяснить, чем именно обусловлено отличие тунца, скажем, от лосося, но отличит их любой. Отличие в том, что тунец - долго и быстро плавающая ТЕПЛОКРОВНАЯ рыба с красными поверхностными мышцами вдоль тела по бокам. Вкус совсем другой у этих мышц, даже не очень рыбий. Так что полноценная замена - только марлин или меч - рыба.
Мужчина sawenka
Свободен
08-03-2015 - 20:30
(Тушка134 @ 08.03.2015 - время: 18:40)
(sawenka @ 20.01.2015 - время: 21:01)
наверняка можно соединить банан с клубникой,например.Или грушей.Исключив шоколад.Ведь тоже получится? Зажелируется? (с)

Не переведутся экспериментаторы в интернетах.
А ведь и правда интересно. Да и на вид банан получится менее... менее... вот таким, в общем:
Зажелируется без проблем (если груши или клубники будет немного), но суть поменяется в корне. Шоколад привносит жир и большое количество сахара, и это вкусное сочетание с крахмалом банана. Груша или клубника - только много воды и чуть - чуть сахара, совсем не интересно.

Можно зажелировать желе со вкусом клубники, например.
Будет не клубника, а со вкусом клубники, но это если нет разницы.
Женщина 134А
Свободна
10-03-2015 - 17:58
(sawenka @ 08.03.2015 - время: 20:30)
Можно зажелировать желе со вкусом клубники, например.
Будет не клубника, а со вкусом клубники, но это если нет разницы.

Конечно, можно.
Мужчина sawenka
Свободен
07-05-2015 - 23:05
Рецепт - мы снова с вами - летнего салата.

Суть в том, что входящий в состав перец маринуется в уксусе минут 15.

Вопрос:
Спасибо за рецепт. А уксус только яблочный или винный? (с)

И ответ:
можно винный, рисовый и пр., главное, чтобы уксус был натуральным. (с)

И это правильно.
Потому что не тем уксусом можно все испортить.

Простой пример. Что-то там надо было подать под парой ложек соевого соуса. А он бывает условно жидкий ("Сэнсой", "Киккоман") и условно густоватый ("Хайнц"). И если бы знакомой вовремя не подсказали, она залила бы все "Хайнцем", а это, зная вкусы адресата блюда, просто не понравилось бы. В итоге соуc был разбавлен, и никаких вопросов не возникло.
Так что и за уксусом надо наблюдать.

Это сообщение отредактировал sawenka - 07-05-2015 - 23:09
Мужчина sawenka
Свободен
28-05-2015 - 23:34
И мы снова с вами, дорогие почитатели вольных упражнений со скалкой!

Сегодня мы извращаем готовим кукурузный суп с пряностями.

Суть рецепта.
Кукурузный суп с пряностями по вкусу. Пряности (куркума, сунели, паприка, перец) слегка обжарить с луком в масле, а потом пропустить в блендере с половиной кукурузы (ну или размять их как-нибудь). Оставшуюся кукурузу вместе с картошкой сделать как обычно для супа.

Ну так вот.
Вы совершенно правильно поняли, что ничего, кроме овощей с пряностями в рассматриваемом рецепте нет.
Потому что там, где я это почитываю, обычно обозначается в названии, что мы готовим, а потому "кукурузный суп" и "кукурузный суп с пряностями" и "мясной кукурузный суп с пряностями" - это разные блюда.

И комментарий.
"Бульон куриный был, курицу тоже добавила. Муж приятно удивился такому новшеству и я получила очередное "молодецжена" (с).

Мужу-то что, дамы и господа. Муж просто не знал, что именно собралась приготовить жена.
Мужчина sawenka
Свободен
14-06-2015 - 02:32
(sawenka @ 28.05.2015 - время: 23:34)
Потому что там, где я это почитываю, обычно обозначается в названии, что мы готовим, а потому "кукурузный суп" и "кукурузный суп с пряностями" и "мясной кукурузный суп с пряностями" - это разные блюда.

И в продолжение этого светлого правила.

Сегодня а арене - хлебный пудинг с соусом и арахисом.

В общем, растапливаем на тихом огне 200-250 г ирисок, смешиваем половину с 2 яйцами и 100 г молока, выложить слой тостового хлеба, залить половиной половины с яйцами и молоком, слегка зарумянить, выложить второй слой тостового хлеба, залить второй половиной половины с яйцами и молоком и еще зарумянить слегка.
В оставшуюся половину растопленных ирисок вмешать жареный арахис и для вкусной красоты рядом положить немного мороженого.

Так вот, комментарий:
"Какой простой и интересный рецепт.
Хочу приготовить. Только вместо арахиса возьму кедровый орешки. Мне кажется, с ними получится еще более изыскано".

Да. Можно кешью, орех пекан, фундук, грецкий орех, семечки подсолнечные или тыквенные и вообще сырную тарелку.
И, кажется, будет вполне сносно и даже не сильно нарушит оригинал.
Женщина Marinw
Замужем
30-06-2015 - 15:13
Сегодня сделала так.
Все ингредиенты для салата (помидор, огурец, лук, укроп, петрушку) загрузила в блендер, добавила чеснок. Потом еще поперчила.
Вышла изумительная приправа к мясу. Остренькая.
Мужчина 2-12-85-06
Женат
01-07-2015 - 14:25
(Marinw @ 30.06.2015 - время: 15:13)
Сегодня сделала так.
Все ингредиенты для салата (помидор, огурец, лук, укроп, петрушку) загрузила в блендер, добавила чеснок. Потом еще поперчила.
Вышла изумительная приправа к мясу. Остренькая.

Так делается гаспачо)
Женщина Июлькa
Влюблена
20-07-2015 - 15:02
(_Ветер_ @ 01.07.2015 - время: 14:25)
(Marinw @ 30.06.2015 - время: 15:13)
Сегодня сделала так.
Все ингредиенты для салата (помидор, огурец, лук, укроп, петрушку) загрузила в блендер, добавила чеснок. Потом еще поперчила.
Вышла изумительная приправа к мясу. Остренькая.
Так делается гаспачо)

Гаспачо не гаспачо в прямом понимании этого супчика без "трех китов" - хлеба,оливкового масла и уксуса. Все же базовая составляющая вкуса этого летнего блюда именно эти компоненты, а состав овощей и зелени уже зависят от вкусов и приоритетов повара. Вариаций, конечно, уйма.
Овощи в блендере еще не гаспачо!
Мужчина 2-12-85-06
Женат
20-07-2015 - 19:14
(Июлькa @ 20.07.2015 - время: 15:02)
(_Ветер_ @ 01.07.2015 - время: 14:25)
(Marinw @ 30.06.2015 - время: 15:13)
Сегодня сделала так.
Все ингредиенты для салата (помидор, огурец, лук, укроп, петрушку) загрузила в блендер, добавила чеснок. Потом еще поперчила.
Вышла изумительная приправа к мясу. Остренькая.
Так делается гаспачо)
Гаспачо не гаспачо в прямом понимании этого супчика без "трех китов" - хлеба,оливкового масла и уксуса. Все же базовая составляющая вкуса этого летнего блюда именно эти компоненты, а состав овощей и зелени уже зависят от вкусов и приоритетов повара. Вариаций, конечно, уйма.
Овощи в блендере еще не гаспачо!

Помилуйте, зачем же уксус? Ведь томаты необходимую кислинку и дают. Нужно лишь поработать с сортом. Например взять слегка зеленоватые или сливовидные.
Женщина Июлькa
Влюблена
20-07-2015 - 19:34
Бог помилует! Есть рецепт, а есть экспромт и импровизация, именно об этом и идет речь в теме. Можно готовить как нравится и как вкусно лично себе, но это уже совсем другой рецепт.
То, что описала в своем рецепте Marinv и есть остренькая овощная приправа, но никак не гаспачо.
Женщина Ванильная Снежинка
Замужем
20-07-2015 - 23:03
(sawenka @ 15.03.2013 - время: 22:15)
(Суперласковая @ 15.03.2013 - время: 20:15)
Нет, т.к. редко посещаю кулинарные сайты. А на тех двух где бываю, такого вроде не видела. Большинство рецептов беру из книг.
А в жизни?
Что-нибудь вроде "только вместо грецких орехов я добавляю жгучий перец". Блюдо принципиально иное, но "заменителя" это не смущает, остальные-то ингредиенты совпадают.

Да постоянно такая фигня
Женщина Ванильная Снежинка
Замужем
20-07-2015 - 23:04
(_Ветер_ @ 20.07.2015 - время: 19:14)
(Июлькa @ 20.07.2015 - время: 15:02)
(_Ветер_ @ 01.07.2015 - время: 14:25)
Так делается гаспачо)
Гаспачо не гаспачо в прямом понимании этого супчика без "трех китов" - хлеба,оливкового масла и уксуса. Все же базовая составляющая вкуса этого летнего блюда именно эти компоненты, а состав овощей и зелени уже зависят от вкусов и приоритетов повара. Вариаций, конечно, уйма.
Овощи в блендере еще не гаспачо!
Помилуйте, зачем же уксус? Ведь томаты необходимую кислинку и дают. Нужно лишь поработать с сортом. Например взять слегка зеленоватые или сливовидные.

Да потому что в гаспаччо добавляют винный уксус, и баста. Без него пресно будет.
Мужчина 2-12-85-06
Женат
22-07-2015 - 10:57
(Ванильная Снежинка @ 20.07.2015 - время: 23:04)
(_Ветер_ @ 20.07.2015 - время: 19:14)
(Июлькa @ 20.07.2015 - время: 15:02)
Гаспачо не гаспачо в прямом понимании этого супчика без "трех китов" - хлеба,оливкового масла и уксуса. Все же базовая составляющая вкуса этого летнего блюда именно эти компоненты, а состав овощей и зелени уже зависят от вкусов и приоритетов повара. Вариаций, конечно, уйма.
Овощи в блендере еще не гаспачо!
Помилуйте, зачем же уксус? Ведь томаты необходимую кислинку и дают. Нужно лишь поработать с сортом. Например взять слегка зеленоватые или сливовидные.
Да потому что в гаспаччо добавляют винный уксус, и баста. Без него пресно будет.

Это все иностранщина. Они там никогда готовить не умели, вот и напридумывали уксусов на всякий лад.
0 Пользователей читают эту тему

Страницы: (3) 1 2 3 ...
  Наверх