Взрослая социальная сеть
 TDV Свободен |
10-04-2011 - 12:26 В Макеевке, городе спутнике Донецка, был свой мясокомбинат, где выпускали колбасу, которая ВСЯ оправлялась в Москву и Киев. Колбаса была в магазинах, разная и вкусная, понятно сервилат было купить труднее, его магазинщики приприятывали, продавали из под прилавка, но он был. Были дорогие сорта сыровяленой колбасы, их брали редко, лежали подолгу на витрине. Вареная колбаса была вкусная, и "Любительская", и "Докторская", и "Останкинская", и "Краснодарская", много каких видов. А еще по выходным приезжали ростовчане - те брали все подряд, а вареную колбасу по 2-3 палки каждого вида. А мы все не могли понять - Ростов каких-то 300 километров, а область и того меньше где-то 120-150. А как побывал там, увидел ростовские магазины - пришел в ужас. Пустота. |
||||||
 MuZZZa Свободна |
10-04-2011 - 14:33
я тоже предпочитаю натурпродукт - буженинку, почеровок, домашний паштет печеночный. Колбаса лежит на непредвиденные обстоятельства... |
||||||
zLoyyyy Свободен |
12-06-2011 - 16:35 Рыбную, из магазина "Океан" в Мурманске. Хотя большинство моих знакомых воротили нос от неё и считали продуктом для нищебродов, потому, что рыбная. |
||||||
| Свободен |
12-06-2011 - 18:09 У нас в 80-х колбасу можно было купить только в москве. А на прилавках было ливерная колбаса и то брали её с боем. |
||||||
Страстный оруженосец Свободен |
21-07-2011 - 15:50 Докторская классная колбаса сейчас такую уже не делают, да и такую уже и не попробовать! |
||||||
IzyaOsbourne Свободен |
16-08-2011 - 14:45
Ливерную? Это та, что при тоталитаризме стоила 40 коп. за кг и был настоящей ливерной? А теперь - непонятно что за 252 руб.? Пусть американцы ее едят: у них денег много!
Значит, это был какой-то левак: колбаса из конины имеет весьма специфичный привкус и мягкой может быть только если протухла. 
Гм, не просветите, с какого перепугу при копчении образуются канцерогены?  Далее по теме... во времена оные особенно не привередничал: сервелат, "Докторская", ветчинно-рубленая, ливерная и разные всякие нравились. Кроме магазинных очень нравится венгерская салями, финская - но не такая уже, хотя, тоже вкус своеобразный, - т.н. "русская" салями ( её сейчас продают под названием "Брауншвейгская"). Из того, что делают сейчас мой ребёнок предпочитает царицынскую "Докторскую с добавлением натурального молока", сырокопчёные хороши к красному вину ( но, дорогие, заразы!), "Охотничьи сосиски", "Баварские"... В общем, вопрос соответствия желания и возможностей... |
||||||
| -Ягморт- Свободен |
16-08-2011 - 15:27 Колбасу есть можно только накрайняк. По ГОСТу ,там должен содержатся не ниже 30% мяса, а по ТУ там мясо может отсутствовать вообще )) |
||||||
IrIsK Замужем |
16-08-2011 - 15:53 всегда любила копченые колбасы. Городская 3-40. просто так ее не купить было, ток по блату с мясокомбината. я ее ела даже не отрезая- рвала куски зубами)) из вареных молочная 2-30. и еще изредка покупали колбасу в виде буханки - вкусняцкая колбаска! |
||||||
Li_ Свободна |
16-08-2011 - 16:06 У меня две тётки работали на мясухе, всегда была колбаса в доме, и варёная и копчёная.Может поэтому я её сейчас и не особо жалую, ибо в детстве объелась. |
||||||
| Galchonok65 Свободна |
07-02-2012 - 20:02 Подняла тему |
||||||
| ФЕСТИВАЛЬ Свободен |
21-02-2012 - 10:39 подниму тему и я колбаса любимая была "Эстонская" |
||||||
iich Свободен |
21-02-2012 - 14:25 Когда-то, очень давно - "Русская" для меня была вне конкуренции. Та, что с кусочками ветчины внутри)) |
||||||
| IzyaOsbourne Свободен |
02-04-2012 - 02:56 Не знаю, по теме ли: домашняя кровяная колбаса - мировой закусон! "Бычки в томате" не сравнятся!  |
||||||
| Galchonok65 Свободна |
02-04-2012 - 09:45
Да любая колбаса изготовленная в домашних условиях в не конкуренции |
||||||
Мавзон В поиске |
02-04-2012 - 23:06 Мы, студенты 70-х, бутерброды делали так: Булка "городская" - небольшая, за 7 копеек, разрезалась вдоль, смазывалась маслом и дополнялась колбасой: 1. Докторская по 2р.30 коп. - почти беспроигрошный вариант. 2. Чайная или Отдельная по 1р.70коп.(2с) - крупные куски шпига, иногда вонючего,, но под портвейн нормально. 3. Любительская по 2р.90коп.- это просто праздник какой-то. 4. Карбонад в опсыпке по 4 руб. - девушки таяли... |
||||||
| MuZZZa Свободна |
06-04-2012 - 15:36
согласна!!! тоже сама готовлю, и замораживаю  |
||||||
| Galchonok65 Свободна |
13-07-2012 - 11:38
И не только колбаска, но и рулетики мясные изготовленные в домашних условиях такие вкусненькие... |
||||||
SSPARTAK Женат |
13-07-2012 - 15:45 В детстве не любил колбасу-всегда было мясо и катлеты или сосиски))) щас предпочитаю колбасные изделия Останкинские!!! |
||||||
| SSPARTAK Женат |
13-07-2012 - 15:47 взять сосиску ру-надрезать её в доль. в этот надрез поместить ломтики сочной груши. обматать это всё венгерским беконом. и в духовку на 15 мин-пальчики оближите. Приятного аппетита!!! |
||||||
killvinski Свободен |
13-07-2012 - 19:48 Всегда любил колбасу "Чайную". Это из доступных. В давне-советские времена очень редко приходилось пробовать "сухую-московскую", но это из разряда раритетов. |
||||||
| SSPARTAK Женат |
14-07-2012 - 08:50 щас очень обожаю Брауншвейгскую колбасу__ням ням Хостинг фото  Всего фото: 4 |
||||||
| Мавзон В поиске |
14-07-2012 - 10:09 Сейчас Великолукский мясокомбинат (Псковская область) выпускает несколько сортов "ностальгических" колбас, т.е. следуя советским, ГОСТовским рецептурам. Очень неплохо удается "Докторская", "Любительская", "Телячья". Это сообщение отредактировал Мавзон - 14-07-2012 - 10:11 |
||||||
A-Dino Свободен |
14-07-2012 - 11:31
Я уже относительно давно "открыл" для себя колбасы из В. Лук. Но к сожалению как и почти все у нас в эРэФии - сначала хорошее, а немного погодя - качество портится. |
||||||
| Мавзон В поиске |
14-07-2012 - 17:55
Просто не всегда у этого комбината стабильное качество. Это уже и по внешнему виду колбас видно. Попадаются порой шедевральные партии, вот сейчас на моем столе изумительная "Телячья" в синюге. Попробовал - и взял еще! |
||||||
| Galchonok65 Свободна |
14-07-2012 - 20:13
А в моем деревенском детстве колбаса была собственного приготовления, качество нам все 100%. Это уже позже после окончания школы уехала учиться в город и запомнились два сорта это докторская и молочная. |
||||||
| Galchonok65 Свободна |
15-07-2012 - 10:39
Ну надо же и я точно так же делала, весь жир повытаскиваю и колбаса похожа на сеточку становилась... |
||||||
| SSPARTAK Женат |
16-07-2012 - 12:52 а были и такие времена.... Хостинг фото  Всего фото: 2 |
||||||
| Galchonok65 Свободна |
07-02-2013 - 19:04 Подняла тему |
||||||
Ник 35 Женат |
07-02-2013 - 21:04 Сколько себя помню и до сих пор колбаса обязательно в холодильнике. И в основном вареная - докторская. копченую не люблю. |
||||||
| Galchonok65 Свободна |
22-03-2013 - 13:54 Подняла тему |
||||||
| Свободен |
01-12-2013 - 15:53 Сейчас люблю такую твердую твердую копченую, а вообще самая вкусная коолбоса это самодельная, у нас всегда родители делают её (как закобанят кобанчика) так обязательно вареная колбаска, вот от неё за уши не отташишь,.... |
||||||
| bungalit Женат |
26-12-2013 - 02:55 где это у вас? |
||||||
| Рабиновичъ Женат |
25-11-2014 - 15:07 ...Что бы кто ни говорил и писал, а самая вкусная колбаса-на одесском Привозе, у частников... Дааа...Где та ковбаса, а где Привоз... |
||||||
13chertenok Свободен |
12-05-2015 - 22:29 блин ливерной хочу........, пойду в холодильник гляну..... |
||||||
Cityman Свободен |
13-05-2015 - 22:13 не, я бы колбасу назвал самой народной закуской! |