Взрослая социальная сеть
 134А Свободна |
21-06-2014 - 21:59 (zlukapuka @ 28.01.2008 - время: 15:24) Пробовала...Говорили - диетическое мясо, изысканный вкус, курочку напоминает, чуть ли не деликатес. Это от нарушения технологии разделки: порвали мочевой пузырь и моча попала на мясо, она у кролика очень вонючая. Во уменьшение вероятности этого мочу перед разделкой надо снаружи массажом из пузыря отжимать рукой, и очень аккуратно вынимать его из тушки. Другой вариант: кролик перед смертью ел некачественный комбикорм и набрался вони из него (на одной траве дело другое). А так кролик действительно очень - очень похож на курицу. Даже удивительно для животного, настолько мало ей родственного. |
Roza Grig Свободна |
05-10-2014 - 10:20 (008 @ 21.09.2006 - время: 20:45)  Кролик-это домашний заяц,так что,различий почти нет!!! :bleh Различия, как между велосипедом и самолётом, но ведь то и то транспорт... )))Домашняя утка и дикая утка точно так же несопоставимы. Если вы уже обратили внимание, то кролика перед приготовлением обязательно надо вымочить в маринаде - любом, хоть в кислом кефире. И он действительно лучше в тушёном виде желательно с овощами. Зайца тоже предварительно маринуют, но всё, начиная с маринада, отлично от приготовления кролика. Violett видела уже финальную стадию... ))) Кролика, если неправильно подготовить, съесть всё же можно, а вот заяц неправильно подготовленный и неправильно приготовленный будет почти несъедобен. Это сообщение отредактировал Roza Grig - 05-10-2014 - 10:21 |
Anikati Замужем |
05-10-2014 - 21:38 Не так давно на своём родном Белфоруме я выкладывала фото-отчётик и рецепик блюда из крольчатинки  http://www.sxnarod.com/tema-pro-edy_210-t.html#entry19296063 Это сообщение отредактировал Anikati - 05-10-2014 - 21:47 |
 NikonSpy Женат |
23-10-2017 - 19:37 Только не клолятину, а крольчатину) Раньше частенько на НГ готовили - тушили в сметане. Очень вкусно. |
M.Дизель Свободен |
30-10-2017 - 22:50 (white rabbit @ 01-09-2006 - 17:30) Ну собственно сабж. Кролятину не пробовал, крольчатину - доводилось. Нормальная еда. |
Russsya Женат |
21-04-2018 - 18:54 Никогда не пробовал, дорого. Зато деликатес.. |
Эльфа Влюблена |
08-01-2021 - 00:48 Очень люблю крольчатину |
Madera Женат |
14-02-2021 - 21:29 Пробовал, и неоднократно. Иногда покупаю просто для разнообразия. Хотя это мясо не вызывает у меня восторга. Нутрия вкуснее. |
Маришкин Замужем |
14-02-2021 - 22:58 Вкусное мясо |
| sxn3594302644 Свободен |
09-03-2021 - 19:48 (white rabbit @ 01-09-2006 - 17:30) Ну собственно сабж. Да по вкусу как утка какая-то. Только ещё дороже. |
| Пупсякена Замужем |
11-04-2021 - 09:05 Да, одно время часто покупала. Вкусный, если правильно приготовить. |
