Помогите сайту
Взрослая социальная сеть
Поиск секса поблизости, а также
тематические знакомства и виртуальное общение

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Знакомства для секса Живая лента Все о сексе Форум Блоги Группы Рассказы Лучшие порно сайтыЛучшие порно сайты http://irk.dating
ПОИСК СЕКСА
поблизости

Страницы: (2) 1 2
Женщина Суперласковая
Свободна
03-06-2010 - 20:40
Из личного опыта) Вкуснятина)

Огурцы по- корейски

Огурцы свежие — 1 кг
Соль — 1 ч. л.
Уксус — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Перец красный (жгучий) — 1 ч. л.
Кунжут — 1 ст. л.
Масло растительное (рафинированное) — 4 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Вместо уксуса и соевого соуса можно использовать бальзамический уксус по вкусу.

Огурцы нарезать брусочками, посолить, перемешать, дать постоять минут 15-20,
жидкость слить.
Чеснок выдавить через пресс на огурцы, присыпать перцем, полить уксусом и соевым соусом.
Масло раскалить, снять с огня, всыпать кунжут, быстро перемешать.
Кунжут сразу поменяет цвет, так и надо!
Вылить на огурцы, хорошо перемешать.
Дать немного настояться и охладить. Готово!

Кулинарная помощь

Это сообщение отредактировал Суперласковая - 04-06-2010 - 16:06
Женщина Merced
Свободна
09-04-2011 - 19:15
Девочки-мальчики, подскажите, пожалуйста, варианты фаршировки конкильони (крупные ракушки), если можно, чтобы более-менее диетические, никак не могу сообразить. Просто придут гости, которым к примеру можно все, а некоторым нельзя жирное. Не хочется распыляться, а сделать единую начинку и наверное соус к ним тоже нужен для запекания. И еще какой сыр наименее жирный, пармезан, не? Вобщем как-то так. Хелп! Я тормоз jester.gif

А и еще, эти самые конкильони перед запеканием нужно предварительно отварить или нет? Или начинить сырыми и запечь в духовке, если допустим соуса не много для запекания?

Это сообщение отредактировал Merced - 09-04-2011 - 19:20
Женщина Merced
Свободна
10-04-2011 - 09:36
Девочки, хелп, помогите!
Суперласковая, Амелия, Chalse, Ирина№1, *Лёлька*, Keyjkbrfz, Зайка вы же прирожденные кулинарки - помогитеее, никак не могу придумать. А тов от в пятницу испеку шоколадный торт с черносливом, а вам не покажу 00004.gif 00003.gif
См. мои вопросы выше постом.
Женщина Amellia
Замужем
10-04-2011 - 13:07
QUOTE (Merced @ 09.04.2011 - время: 19:15)
Девочки-мальчики, подскажите, пожалуйста, варианты фаршировки конкильони (крупные ракушки), если можно, чтобы более-менее диетические, никак не могу сообразить. Просто придут гости, которым к примеру можно все, а некоторым нельзя жирное.  Не хочется распыляться, а сделать единую начинку и наверное соус к ним тоже нужен для запекания. И еще какой сыр наименее жирный, пармезан, не? Вобщем как-то так. Хелп! Я тормоз jester.gif

А и еще, эти самые конкильони перед  запеканием нужно предварительно отварить или нет? Или начинить сырыми и запечь в духовке, если допустим соуса не много для запекания?

Натулька, без паники! 00064.gif

Я такие делаю трубочки каннелони, а не ракушки, но думаю особой разницы нет - не жирные как раз получаются


Фарш - говяжий + в фарш кабачки молоденькие, мелко-мелко порезанные, лук репчатый , соль, перец.
Не отвариваю каннелони, беру каннелони Pasta ZARA, их можно начинять не отваривая.
Вооооот.
Фаршем готовым начиняю плотно.
Дальше соусы как в лазанье - Болоньезе (но без фарша) и Бешамель.

Соус Болоньезе так делаю: томаты -мелоко прубленные, чиполино - мелко почиканный, специи - всё на сковородочке протушить до однородной массы.

Соус Бешамель:
В миску влить молоко, тертый мускатный орех ( от ореха аромат и вкус очень классный полчается) . Нагреть не до кипения. В другой посуде растопите сливочное масло, понемногу всыпьте муку и обжарьте, помешивая, до легкого золотистого оттенка. Снимите с огня, остудите и постепенно введите муку в молоко, не переставая помешивать. Поставьте соус на слабый огонь и доведите до начала кипения, взбивая вилкой (не давайте кипеть!). Через 10 мин снимите с огня и удалите пленку. Соус должен приобрести консистенцию густого супа-крема. Процедите через сито, посолите, поперчите.
На 1,5 стакана молока — щепотка мускатного ореха, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки муки, соль, перец по вкусу.

Сверху сыр - пармезан.
Укладываю так: болоньезе потом канелони, потом бешамель, потом сыр.
И в одни слой хорошо, а если много то и в два можно.
На пачке с канелонями написано - сбрызнуть их водичкой немножко перед укладкой, и в начале запекания накрыть. Я противень ( у меня глубой) прикрывала фольгой, потом её сняла чтобы сыр запекся.

Вроде ничего не забыла 00064.gif
Нат, с тебя фото ракушек и тортика 00064.gif

Это сообщение отредактировал Amellia - 10-04-2011 - 13:10
Женщина Merced
Свободна
10-04-2011 - 13:29
Ириша, спасибо, дорогая, про чипполино насмешила, я сначала не въехала, что ты про лук, а соус надо подиетеичнее немного, моему папе это очень жирненько будет, ему нельзя, наверное все же придется в двух формах запекать под разными соусами.
По ссылке твоей тоже классный рецепт, спасибо, что откликнулась! 00074.gif 00074.gif 00074.gif

а у меня мускатный орех целиком - его тереть надо?
фотки обещаю!

Это сообщение отредактировал Merced - 10-04-2011 - 13:30
Женщина Суперласковая
Свободна
13-04-2011 - 22:17
Наташик, вот так можно сделать :)

Каннелони я тоже не отвариваю, начиняю сырыми.

Начинка: куриное филе через мясорубку+ тертая морковка+ лук через мясорубку+ чуть чеснока+ зелень+ помидор. Все перемешать и начинить каннелончики.


Далее снова берем лук, мелко режем и трем морковочку. Слегка обжариваем это на растительном масле, выкладываем в форму для запекания. Сверху- каннелончики и заливаем сливками. Можно сливки развести чуть водичкой для диетичности, а можно и вовсем молоком залить. Посыпать сверху по желанию любимыми специями ( для мяса например), посыпать тертым сыром и запечь.


Наименее жирный сыр- Ольтермани 17%. Сортов много и названий тоже, но этот самый распространенный наверное :)
Женщина Суперласковая
Свободна
13-04-2011 - 22:33
Еще как вариант соуса- можно взять помидоры в собственном соку или в томатном соусе, измельчить вместе с жидкостью и смешать со сливками. Залить каннелони. Добавить базилик для пикантности.

Кстати, можно сделать и такой фарш для них: куриное филе через мясорубку+ отварные грибы+ жареный лук+ немного брынзы, зелени и тертого сыра. Тоже ооочень вкусно!

Женщина Alihena
Свободна
13-04-2011 - 23:52
00074.gif 00074.gif 00074.gif Обалдевать можно только read.gif ... ну а если еще и попробовать ...
ой.., как вкусно то можно их приготовить + разные соусы ... СПАСИБО хозяюшки красавицы...лично я все 00040.gif
Женщина Merced
Свободна
14-04-2011 - 08:19
Юльчик, спасибо, думаю, что для конкильоне будет в самый раз, чем-то прельстили меня эти ракушки. Все утащила себе. 00074.gif 00074.gif 00074.gif
Женщина
Свободна
15-09-2011 - 11:18
Чтобы максимально был похож на узбецкую классику
Мужчина прут62
Свободен
15-09-2011 - 11:21
в самый раз вопросик для этого сайта

Свободен
15-09-2011 - 13:14
ну вы блин даете©

про плов
Женщина
Свободна
15-09-2011 - 14:14
QUOTE (Уча @ 15.09.2011 - время: 13:14)
ну вы блин даете©

про плов

спасибки
0 Пользователей читают эту тему

Страницы: (2) 1 2 ...
  Наверх