Взрослая социальная сеть
Поиск секса поблизости, а также
тематические знакомства и виртуальное общение

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Знакомства для секса Живая лента Все о сексе Форум Блоги Группы Рассказы Лучшие порно сайтыЛучшие порно сайты
ПОИСК СЕКСА
поблизости
PLAYERUNKNOWNS BATTLEGROUNDSТрансляции здесь:
Канал на ЮтубеКанал в Твитче
и в группах:
Группа в ВКонтактеГруппа в Одноклассниках

Страницы: (1) 1
Женщина Лиора
В поиске
03-09-2011 - 21:51
Уважаемые кулинары , производители, реализаторы!
Мне нужна помощь от вас, требуется узнать сколько при разрубе говядины в 100 кг идёт выход на грудинку, шею, и т.д.
, по такое схеме:
Мясо при разрубе!
Надо мне исчислить прибыль обманующего реализатора мяса, не понаслышке знаю, что мясники всегда жили не плохо, мне просто мозги компостируют, что типа нет прибыли, когда я вижу, что завоз мяса производится ежедневно, соответственно и продаётся!
Я не мясник, поэтому и спрашиваю вас, я в роли арендатора!
Помогите, очень прошу, читала в инете процентовку 76% мяса, 24 кости, но реализация у их идет не от фиксированной наценки, а на каждый разруб своя цена!
Как исчислить прибыль?
Женщина Alihena
Свободна
18-09-2011 - 23:07
00056.gif к великому сожаления понятие не имею .... у меня есть знакома, она товаровед завтра покажу и спрошу ... вам нужен мастер в этом деле ...
Женщина Лиора
В поиске
09-10-2011 - 14:11
QUOTE (Alihena @ 18.09.2011 - время: 23:07)
00056.gif к великому сожаления понятие не имею .... у меня есть знакома, она товаровед завтра покажу и спрошу ... вам нужен мастер в этом деле ...

Очень ужен, хотелось бы знать какой выход мяса и костей из туши говядины и свинины ( без внутренностей), надо сделать ревизию.
Я в этом делитанат, поэтому и прошу помощи!
Женщина Alihena
Свободна
10-10-2011 - 13:46
Солнышко простите, что не отписалась ... я спрашивала ее (она маркетолог) и увы не знает ... сказала, что есть специальные книги на эту тему ... если узнаю сразу же к Вам ....
Женщина Keyjkbrfz
Свободна
10-10-2011 - 21:20
Совершенно не разбираюсь в таких тонкостях 00062.gif
Попробую разузнать у всезнайки интернета 00072.gif
Женщина Alihena
Свободна
11-10-2011 - 13:55
Может это хоть немного поможет 00055.gif 00062.gif

[QUOTE]Первичная обработка мяса и мясопродуктов

Обработка мяса включает следующие операции: оттаивание (если мясо мороженое); вымачивание (если мясо соленое); обмывание, обсушивание и срезание клейма; разделка (разрубка, обвалка и зачистка). Оттаивание мяса необходимо производить медленно. Мясной сок, содержащийся в тканях мороженого мяса в виде кристаллов, успевает при медленном таянии впитаться в мышечные волокна, и мясо почти полностью восстанавливает свои свойства.

скрытый текст
(С)
Мужчина aleks_ak
Свободен
08-11-2011 - 18:27
все зависит от породы скота, ну и упитанности и возраста.
Мужчина aleks_ak
Свободен
08-11-2011 - 18:30
а прибыль не при разрубе, а как правило при приобретении в живом весе. т.е. 50 на 50.
Мужчина fantomih
Влюблен
11-11-2011 - 10:28
Лиора мой совет.
Пойдите на любой рынок или в магазин.
Найдите мясника.Ну или за плату или просто за спасибо попросите его вас проконсультировать.
Думаю мясник не откажет.
А вы узнаете точную информацию от профессионала.
0 Пользователей читают эту тему

Страницы: (1) 1 ...
  Наверх