Баба Ягуша Замужем |
08-10-2017 - 20:05 (~Marina~ @ 18-09-2016 - 16:53) (Maxizilla @ 26.09.2014 - время: 07:39) ЧАК-ЧАК сейчас продается во всех кулинариях. Согласна. Самая вкусная еда - домашнего приготовления. |
Nika-hl Замужем |
02-11-2017 - 16:27 Очень люблю Бешбармак! До обалдения. О! Надо приготовить. Я знаю, как его готовить, но для вас специально искала) БЕШБАРМАК - мясное блюдо казахской кухни, состоящее из вареной баранины (говядины, конины, верблюжатины) и кусочков раскатанного теста, сваренного в мясном бульоне. В некоторых частях Казахстана это блюдо готовят ещё и из осетрины. Традиционно бешбармак готовился на праздники и к приходу важных гостей, однако сейчас казахские хозяйки готовят его и в обычные будни. Для приготовления бешбармака вам понадобятся: баранина (можно использовать мясо на кости – бульон будет наваристее) – 800 г говядина – 700 г мякоть конины – 800 г лук репчатый – 5 шт. морковь – 1 шт. зелень молодого чеснока – пучок петрушка – пучок специи: соль, перец черный молотый, зира. Бешбармак по-казахски мы будем готовить из двух видов мяса: говядины и баранины. Именно такое мясо традиционно использует в приготовлении этого уникального национального блюда казахская кухня. Способ приготовления бешбармака, который мы будем использовать сегодня, является основным и самым простым. Лапшу для этого мясного блюда мы приготовим самостоятельно. В домашних условиях бешбармак по-казахски получается невероятно сытным и вкусным, особенно если готовить его на открытом воздухе. Одним из главных ингредиентов бешбармака является отварное мясо. Варить говядину и баранину мы будем вместе, процесс займет значительное время, но вкус мяса и бульона того стоит. Специальная лапша для казахского бешбармака готовится из круто замешенного теста. Аккуратные пластины теста мы будем варить в насыщенном луково-мясном бульоне. Такой способ приготовления является традиционным. Лапша во время варки пропитается вкусом мяса и лука, но при этом останется плотной и сохранит свою текстуру. Не только сам процесс приготовления бешбармака важен. Кушают такое блюдо тоже необычно: в кусочек сваренной лапши заворачивают лук с мясом и руками отправляют сверток в рот. Как именно можно приготовить вкусный и сытный казахский бешбармак вы узнаете, если прочитаете наш пошаговый рецепт его готовки с фото. Приступим к созданию этого аппетитного праздничного блюда. http://www.wday.ru/dom-eda/soh/kazahskaya-...vit-beshbarmak/ Это сообщение отредактировал Nika-hl - 02-11-2017 - 16:28 |
Баба Ягуша Замужем |
03-11-2017 - 15:49 Спасибо за рецепт бешбармака, надо будет приготовить, как будет возможность. |
Nika-hl Замужем |
05-02-2018 - 04:31 «Магия кухни». Лилярам Таирова |
Profaq Свободен |
22-03-2018 - 19:59 Что не говори, а кухня у нас в СКО была замечательная, немецкая, русская, украинская, . . . ну и казахская конечно же. И все это было свое, родное, без границ и национальностей |