Взрослая социальная сеть
 Won-Tolla В поиске |
30-10-2011 - 15:45
Никогда. Я, видите ли, информатику преподавал, а там с матлогикой все строго. Не то что здесь, в отношениях с женщинами  |
||||||||
 Габонская_Гадюка Замужем |
30-10-2011 - 16:17
Да какая фиг разница, что Вы там преподавали, Вы ж другим-то на время преподавания информатики не стали, потому и интересуюсь, ну раз не ржали - жалели, значит, иначе объяснить сие просто не могу))) |
||||||||
mishanya Свободен |
30-10-2011 - 16:54
Гарнир каждый раз прилагается  и это не овощи, а кашки или макаронки 
Есть проще, но т.к. она жирная, то и переваривается дольше и чувство сытости дольше. А если курицу запекать, то выходит очень сочная вкуснотень  |
||||||||
| Won-Tolla В поиске |
30-10-2011 - 17:35
Запекать? о_О Я пробовал запекать, в фольге на соли - но как раз при таком раскладе соль вытягивает всю влагу, и получается черт знает что... Кстати, только сейчас подумал: а тут на "выпьем и закусим" риальне обсуждается только то, чем "закусывают", или просто кулинарные рецепты тоже можно обсуждать? |
||||||||
| mishanya Свободен |
30-10-2011 - 17:40
Тогда, батенька, вы фокусник!  Запекаю в фольге и не в фольге, с сыром и без, всегда солю. Всегда сочная  |
||||||||
| Won-Tolla В поиске |
30-10-2011 - 17:43 Я имел в виду: на поддоне, засыпанном толстым слоем соли - для равномерного нагрева. Дык эта, поделитесь рецептом: как запекать так, чтобы сочная оставалась? А то мне и самому уже мясо приелось |
||||||||
Lessa Замужем |
30-10-2011 - 17:46
Запекайте в рукаве для запекания. Кладете туда курицу, соль, приправы и завязываете с двух сторон. Вся влага в курице останется. |
||||||||
Kirsten Замужем |
30-10-2011 - 18:21
А потушить ее? |
||||||||
| Won-Tolla В поиске |
30-10-2011 - 18:37
Хмммм... и это что, реально лучше фольги?
Это в смысле в сковороде, на мелком огне, на два часа, подливая воду каждые 15 минут, как моя мать делала?  Меня ломает, честно говоря... Это что, правда единственный способ нормально приготовить курицу? |
||||||||
| mishanya Свободен |
30-10-2011 - 18:42
Не сыпте под курицу ничего, а просто посолите сверху, и будет у вас сочная курочка 
|
||||||||
| Свободен |
30-10-2011 - 18:44 Трындец....... Шёл на мужской форум, а попал на "Завтрак с Юлией Высоцкой".... |
||||||||
| Kirsten Замужем |
30-10-2011 - 19:06
Кладешь курицу, разрезанную на куски, в емкость. Наливаешь немного (именно немного) воды. Посыпаешь солью и перцем, можно из пакетика специй для кур. Закрываешь плотно крышкой. Через 40 минут она готова. Ну поглядывай, чтобы подгорать не стала. Но это уже от опыта - через пару раз будешь знать, сколько именно воды надо лить. Ты прости, но что ее два часа тушить, не понимаю. Она уже через 20 минут готова в принципе. А дальше только для улучшения вкуса. |
||||||||
Kirsten Замужем |
30-10-2011 - 19:07
Ну ты ж у нас известный эстет - сам не ешь и дамам не даешь... |
||||||||
| Свободен |
30-10-2011 - 19:17
Тут всё просто: сначала вопрос "умеет ли дама приготовить пожрать?" Ответы "да" либо "нет". Если "да" - то "Хорошо умеет или плохо?" И всё! Если дама не умеет готовить, то одни мужики водят её на кулинарные курсы к своей маме, рассказывая всем, что она очень сильно старается, и скоро исправится. А другие просто меняют на нормальную, которую ни к чему приучивать самому не требуется. Вот так, примерно, вся кулинария и выглядит со стороны мужского пола :) Ну, кроме Макаревича, разумеется :) |
||||||||
Kirsten Замужем |
30-10-2011 - 19:19
Эээ..... я что-то недопоняла. Ты сам пожрать любишь, что ль? и только женщин предпочитаешь таких, которых ветром сдувает? |
||||||||
| Габонская_Гадюка Замужем |
30-10-2011 - 19:44
Won-Tolla, слухайте сюда, безвозмездно, т е даром, отдаю рецепт моей подруги (ну которая с такими же понтами, ну Вы помните)) ): берете куриные детальки или курицу режете на произвольные части, солите, перчите, добавляете крупно порезанные лук, морковь,можно сельдерей, картошку, заливаете стаканом жирной сметаны и стаканом белого сухого вина,перемешиваете, даете постоять минут 20-30 и затем, доведя быстро до кипения, убавляете огонь до минимума и тушите около часа без крышки, собсно, на этом и все, если аж целый стакан сухого в курицу Вам не кажется безумными понтами - сделайте, вкусно обалденно)) |
||||||||
 Airen Свободен |
30-10-2011 - 19:50
если вареная, то варить в небольшом количестве воды. Я бы сказала, в минимальном. С пряностями и т.д. Тогда она будет мягче и нежнее. Про запекание в рукаве уже сказали. Еще можно перед запеканием добавить туда чуть воды с пряностями и завязать. насчет того, как тушить, подливая КАЖДЫЕ 15 минут воды, я вообще зависла. курица тушится-то полчаса максимум. Бройлерные (а они практически везде и есть) и того меньше. Главное газ (или электричество) без фанатизма подавать, чтоб не сгорела сразу. Если хочется и курочку, и гарнир, то соус. Простейший способ: чуть обжарить курочку с небольшим (!) количеством масла, потом залить водой (опять-таки, чуть, не как в супе) и закинуть овощи. |
||||||||
| Won-Tolla В поиске |
30-10-2011 - 21:10 Эххе :) спасибо всем, особенно Кирстен - попробую! |
||||||||
| Kirsten Замужем |
30-10-2011 - 22:00
А чо Кирстен? У меня самый адаптированный рецепт?  |
||||||||
wurik Свободен |
30-10-2011 - 22:07 Не поленитесь, доберитесь до ближайшего МЕТРО(не реклама), купите хорошего французского цыпленка(500-600гр.) бросьте его на сковородку и обжарив желательно без масла до хрустящей корочки, присыпьте крупной морской солью и немного молотого перца. Украсить веточкой розмарино и парой очищенных помидор без кожи нарезанных слайсами. На все про все 25 минут. С хорошим материалом особо колдовать не нужно. Если уж очень хочется заморочиться, то того же цыпленка нарубить кусками, обжарить с чесноком и шафраном(минут 10), залить кулинарными сливками(рекомендую parmalat 23%) и дотушить еще минут 20 помешивая. Гурманы могут капнуть немного трюфельного масла. Можно канеш и с томатным соусом заморочиться, но это уже скорее на испанский манер с лучком и травами... |
||||||||
| Won-Tolla В поиске |
30-10-2011 - 22:20
Ну, типа :) самый простой! 
Сколько новых слов © Гарк Счастье, что я не гурман! Тем более что до ближайшего Метро от нас 10км, и без прямого транспорта (чтобы без пересадок)... |
||||||||
| Габонская_Гадюка Замужем |
30-10-2011 - 22:25
Истесна: соль, вода, ну смесь для курицы - дешево и сердито, и без понтов))))))))) |
||||||||
Loreenа Свободна |
30-10-2011 - 22:38 Курица - это по-моему наипростейшей ингридиент с миллиардом вариантов приготовления. Испортить ее - это надо ОЧЕНЬ сильно постараться. |
||||||||
| Kirsten Замужем |
30-10-2011 - 22:48
да я ваще без этих смесей делаю. просто перец, соль и курица. ну воды немного. щас куры шприцованые, в них и так воды до фига.  |
||||||||
| wurik Свободен |
30-10-2011 - 23:47
Просто российские куры-откровенный хлам. Без вкуса и запаха. Кормлены не пойми чем и упакованы тоже... |
||||||||
| Kirsten Замужем |
31-10-2011 - 00:05
поверь, что немецкие тоже. |
||||||||
| Gorivald Свободен |
31-10-2011 - 01:04 Куры выращенные дома далеко не хлам в отличие от купленных в магазине не взирая на страну производителя ) |
||||||||
Ванильная Снежинка Замужем |
31-10-2011 - 06:34
Эта темка для тех, "кто хорошо женился"))) |
||||||||
Мириэль Замужем |
31-10-2011 - 09:04 Я рекордсмен по части простоты приготовления курицы! Режете на части. В блюдечке смешиваете 1 к 1 соль и перец, этой смесью натираете кусочки курочки, выкладываете на противень (тока надо тут с тефлоновым покрытием, а не старинный - если такогого нет в наличии, подойдет любой тефлоновый поддон, можно для выпечки, инче потом отдирать замучаетесь). Ставите в прогретую до 120-150 градусов духовку, запекать 40-50 минут. Кожица довольно быстро покрывается коркой, поэтому влага из нее никуда не девается. Получается нормально, хрустящая корочка такая и сочная курятина. Если сухое мясо в принципе не нравится - ну не морочьтесь и купите бедрышки-крылышки. Тем более крылышкам хватит 25-30 минут. А вообще хотите что-то вкусное приготовить с пошаговыми инструкциями - наберите в поисковике "рецепты Скрипниковой", там все с картинками, не сложно совсем. Это сообщение отредактировал Мириэль - 31-10-2011 - 09:05 |
||||||||
| Kirsten Замужем |
31-10-2011 - 09:09
Эва завернул как... да где ж их взять, домашних-то....  |
||||||||
Stevie D Свободен |
31-10-2011 - 09:31
да какая фиг разница?? хм гадюка, ты способности и профессионализм учителей их отношениям к вафлям и диете меряешь?... ну-ну удачи!! хороших учителей твоим деткам! |
||||||||
| Airen Свободен |
31-10-2011 - 09:56
на рынках и у знакомых селян. Мы супы из магазинных практчески не готовим - не то. А вот из домашних - мням-с |
||||||||
| wurik Свободен |
31-10-2011 - 10:07
НемеЦкие тоже не очень, поэтому и говорю о французских. Для немцев курица непрофильное мясо, они и не заморачиваются. Французы же более изысканы в птице, что в курах, что в утках. Насчет домашних...они только для супов и годятся. Жарить их невозможно. Вернее возможно, но уже не прожевать. Французских цыплят рекомендовал же для жарки. |
||||||||
Тонкий ценитель Свободен |
31-10-2011 - 15:28 Мне всеравно. Я сам нормально готовлю))) |
||||||||
| gark17 Свободен |
31-10-2011 - 15:49
Я делаю ровно тоже самое, только без духовки. Глубокая сковорода с плотно закрывающейся крышкой. Только перец использую красный. После такой еды девушки гораздо сильнее возбуждаются и лучше кончают. |