Взрослая социальная сеть
 Elbrujo В поиске |
12-10-2013 - 20:15 Хотелось бы узнать возможно ли сегодня в Украине открыть собственный бизнес, с вложениями. А что - работы нет (по специальности). Вот думаю - а может попробовать - рискнуть что ли. Опыт уже имеется. Как то имел свой театр. Минимум вложений, но нужно очень много колесить (гастролировать). Но сейчас хочу открыть кафе, и меня интересует - все что может помочь в открытии, все что нужно знать. Просьба дать советы. |
Gefreiter Свободен |
12-10-2013 - 20:25 Ой, не напоминайте. Влез в один торговый бизнес... Киданули. Сейчас раздаю долги, завербовавшись охранником на одно бюджетное предприятие... |
Elbrujo В поиске |
12-10-2013 - 20:29 Меня больше интересует кулинарный бизнес (общепит) - что для этого нужно сделать (бумаги, станции сан станции и т.д.) |
ҐенҐа Женат |
12-10-2013 - 21:16 Самое первое в кафе, это надо найти помещение, посчитать не сожрет ли аренда ваши начинания, потом начинаете оборудование завозить, документы оформляй не оформляй, все равно надо искать покровителя. думаю кафе без знаний дела, с нуля открывать не стоит. У меня знакомый не потянул, хотя не новичок в этом деле, но другой знакомый в районом центре шашлычную открыл и процветает. Самый простой бизнес, купить машину и зарабатывать на ней, как по мне то на грузовом бусе, голодный не останешся |
Elbrujo В поиске |
12-10-2013 - 21:35 Спасибо Генга, водительского удостоверения у меня нет. Крыша... хм... а по конкретней, что значит? |
| ҐенҐа Женат |
12-10-2013 - 21:53 (Elbrujo @ 12.10.2013 - время: 22:35) Спасибо Генга, водительского удостоверения у меня нет. Нужен человек который будет прикрывать от проверок придирчивых. Этим человеком может быть даже обычный участковый, платишь ему каждый месяц, не большую сумму, но надо чтоб все документы были в порядке, или же начинаешь договариваться с каждой службой самостоятельно, но тогда можно какие то разрешения не открывать, но нет гарантии что человек из этой службы не уволится и на его место не придёт другой проверяющий. Все зависит от места ведения бизнеса |
| Elbrujo В поиске |
12-10-2013 - 22:09 Ивано-Франковск областной центр, кафе вегетарианское, без алкоголя. |
| ҐенҐа Женат |
12-10-2013 - 22:45 (Elbrujo @ 12.10.2013 - время: 23:09) Ивано-Франковск областной центр, кафе вегетарианское, без алкоголя. даже представить не могу, как это можно, и главное на какого посетителя рассчитывать, это не кафе, а салатная какая то получится. |
| Elbrujo В поиске |
12-10-2013 - 22:53 Салатная - это для сыроедов. Что в общем не мешаете одно другому. В Киеве и то и другое, думаю, есть. Клиентов, на мой взгляд, достаточно. |
 Хабиба Свободна |
12-10-2013 - 23:44 Кафе без алкоголя? Открывай частного предпринимателя на едином налоге на второй группе. Будешь платить около 700 грн в месяц налогов. Если возьмешь нанятых ,то еще с их зп. Я бухгалтер) Пиши в личку, созвонимся и я тебе все расскажу. |
| Duhovnik В поиске |
13-10-2013 - 10:23 Просчитай рентабельность Этот расчет настоятельо рекомендую делать от обратного. 1) Определяешь какую чистую прибыль хочешь получать от бизнеса. Например 20тыс грн 2) Прикидываешь обязательные ежемесячные затраты - аренда+коммуналка+налоги+затраты на персонал+ежемесячные затраты на оборудование+аммортизацию начальных вложений (из расчета на 1 или 2 года)+ежемесячные затраты на рекламу на первые пол года. Например 30тыс грн 3)определяешь предполагаемую стоимость 1 порции, себестоимость 1 порции и грязный доход за 1 порцию (доход=цена - себестоимость) например 20грн (20грн=30грн-10грн) 4) с учетом желаемой прибыли и полученных затрат рассчитываешь какая пропускная способность заведения должны получиться и реальная выходит цифра или нет. пример для данный вводных необходимо продавать количество порций=(чистая прибыль+затраты)/доход от одной порции тоесть (20000грн+30000грн)/20грн=2500 порций в месяц или около 100 порций ежедневно Это означает что пропускная способность заведения должна быть никак не менее 300 клиентов в день причем оцениваешь в основном время завтраков обеда и ужина 5)с учетом полученной пропускной способности повторно корректируешь ежемесячные затраты (на персонал, воду, электричество, ) и делаешь повторный рассчет после этого смотришь на полученную цифру и оцениваешь реальна она или нет. Учитываешь что первое время количество посетителей будет в 3-4раза меньше от оптимального. Оцениваешь насколько сезонным является бизнес. Если цифра не реальна - заниматься данным бизнесом вообще не стоит. Ради чистой прибыли менее 5-10 тыс грн самостоятельным бизнесом заниматься вообще не стоит, лучше работать на кого-то! |
| Elbrujo В поиске |
13-10-2013 - 16:32 (Duhovnik @ 13.10.2013 - время: 09:23) Просчитай рентабельность Хабиба Спасибо за советы. |
| Хабиба Свободна |
13-10-2013 - 16:59 да без проблем. Если что конкретно, пиши в личку. |
Semchik Женат |
13-10-2013 - 17:09 (ҐенҐа @ 12.10.2013 - время: 22:45) (Elbrujo @ 12.10.2013 - время: 23:09) Ивано-Франковск областной центр, кафе вегетарианское, без алкоголя. даже представить не могу, как это можно, и главное на какого посетителя рассчитывать, это не кафе, а салатная какая то получится. Точно. При входе обязательно надо будет предъявить значек или, на худой конец, удостоверение.  |
| Хабиба Свободна |
13-10-2013 - 17:55 из моего личного опыта, кафешка без алкоголя не особо работает. |
| Elbrujo В поиске |
13-10-2013 - 18:05 (Хабиба @ 13.10.2013 - время: 16:55) из моего личного опыта, кафешка без алкоголя не особо работает. Работает. Специфические клиенты, публика... Набирает популярности. |
| Хабиба Свободна |
13-10-2013 - 18:09 будет работать если есть какая-то своя оригинальная идея. фишка, на которую народ пойдет. |
| Semchik Женат |
13-10-2013 - 18:12 Пиццерию открой........ |
Cityman Свободен |
13-10-2013 - 18:19 У нас в Тюмени есть кафе вегетарианское "Бурфи" (индийская кухня). Пользуется спросом, сам не был, но бухгалтер была в восторге |
| Elbrujo В поиске |
13-10-2013 - 18:20 (Semchik @ 13.10.2013 - время: 17:12) Пиццерию открой........ Пиццерий достаточно. А вот вегетарианской кухни - зась! |
| Elbrujo В поиске |
13-10-2013 - 18:21 (Cityman @ 13.10.2013 - время: 17:19) У нас в Тюмени есть кафе вегетарианское "Бурфи" (индийская кухня). Пользуется спросом, сам не был, но бухгалтер была в восторге Я бы хотел свою кухню, домашнюю.. Огород, сад свой есть. Ну и закупки можно делать у своих же. |
| Semchik Женат |
13-10-2013 - 18:29 З богом. Пробуй. Тогда только точа общепита, студенты, водилы. А так-пролет. |
| Elbrujo В поиске |
13-10-2013 - 18:42 Просмотрел комерц. недвижимость - все через агентства (50% от суммы платить им). Аренда помещений в месяц от 1700 грн. до 50 000 грн. и больше Но, как подобрать соответствующее помещение? |
| Хабиба Свободна |
13-10-2013 - 18:44 (Elbrujo @ 13.10.2013 - время: 18:20) (Semchik @ 13.10.2013 - время: 17:12) Пиццерию открой........ Пиццерий достаточно. украинцы не особо вегетарианцы) самое главное для кафе кто там будет тудой сюдой ходить. где оно расположено. |
| Semchik Женат |
13-10-2013 - 18:47 (Хабиба @ 13.10.2013 - время: 18:44) украинцы не особо вегетарианцы) Стопудово. |
| ҐенҐа Женат |
13-10-2013 - 18:48 можно попробовать, открыть такую кафешку в ТРК каком то, туда основном на машинах приезжают, а значит не пьют. А что мешает держать дополнительное вегетарианское меню? |
| Elbrujo В поиске |
13-10-2013 - 19:06 (ҐенҐа @ 13.10.2013 - время: 17:48) можно попробовать, открыть такую кафешку в ТРК каком то, туда основном на машинах приезжают, а значит не пьют. А что мешает держать дополнительное вегетарианское меню? Понимаешь, это когда ты знаешь что в кафе нет мертвой плоти, и что в твои тарелки она не ложилась. Как то Джобс поднял хай в одном вегетарианском кафе, через то что они подали ему какой то салат с каким то (уже точно не помню) маслом, который он как раз и не заказывал. Я тоже дома с женой не готовлю в сковородке и кастрюле где приготавливается еда мясная. Таких людей очень много. А о что украинцы не вегетарианцы, а мясоеды еще можно спорить. С каждым "днем" число растет. |
| Semchik Женат |
13-10-2013 - 19:34 Личо я бы такой кабак не открывал бы. Полный пролет. |
| ҐенҐа Женат |
13-10-2013 - 19:51 (Semchik @ 13.10.2013 - время: 20:34) Личо я бы такой кабак не открывал бы. Полный пролет. мне кажется такие люди, как будущие клиенты нашего кафе, обще не ходят по кафешкам, сидят в инете целыми днями в позе лотоса. Может суши бар? |
| Хабиба Свободна |
13-10-2013 - 20:11 опять же из личного опыта хорошо работают без алкоголя всякие вареничные,чебуречные,пирожковые. у нас открылась "Пирожковая хата",только пирожки по 5 грн за штуку с разными начинками.Но они такие вкусные, что всегда стоит очередь.Пирожки и кофе чай. а так кафе с алкоголем практически на банкетах только и зарабатывают. люди с деньгами ходят в рестораны) |
| ҐенҐа Женат |
13-10-2013 - 20:21 (Хабиба @ 13.10.2013 - время: 21:11) опять же из личного опыта хорошо работают без алкоголя всякие вареничные,чебуречные,пирожковые. у нас открылась "Пирожковая хата",только пирожки по 5 грн за штуку с разными начинками.Но они такие вкусные, что всегда стоит очередь.Пирожки и кофе чай. Пирожки из теста, а в тесто добавляют яйца, а яйца это же почти эмбрион... общем не кошерно |
| Хабиба Свободна |
13-10-2013 - 22:22 шутишь?) |
| ҐенҐа Женат |
13-10-2013 - 22:30 (Хабиба @ 13.10.2013 - время: 23:22) шутишь?) Нет, стараюсь мыслить по вегетариански. Надо кстати спросить у топикстартера, яйца едят вегетарианцы? Если мыслить по православному посту, то есть можно только то, что растет из земли Это сообщение отредактировал ҐенҐа - 13-10-2013 - 22:31 |
Тропиканка Замужем |
13-10-2013 - 22:36 (ҐенҐа @ 13.10.2013 - время: 22:30) (Хабиба @ 13.10.2013 - время: 23:22) шутишь?) Нет, стараюсь мыслить по вегетариански. Надо кстати спросить у топикстартера, яйца едят вегетарианцы? Если мыслить по православному посту, то есть можно только то, что растет из земли Яйца, есть порождение курицы.. Следовательно - являются мясом..)) |
| ҐенҐа Женат |
13-10-2013 - 22:45 (Тропиканка @ 13.10.2013 - время: 23:36) (ҐенҐа @ 13.10.2013 - время: 22:30) (Хабиба @ 13.10.2013 - время: 23:22) шутишь?) Нет, стараюсь мыслить по вегетариански. Надо кстати спросить у топикстартера, яйца едят вегетарианцы? Если мыслить по православному посту, то есть можно только то, что растет из земли Яйца, есть порождение курицы.. Следовательно - являются мясом..)) тогда вместо пирожков, можно будет продавать лаваши с капустой))) лаваши вроде на безяичном тесте замешиваются. Обще то человек плотоядный от природы, и идя в кафе должен покушать, как минимум биток. По теме, перед открытием кафешки вегетарианской, надо заказать порос в каком-то институте Розумовского, на предмет- сколько вегетарианцев проживает на месте кафешки? |