Взрослая социальная сеть
 Semchik Женат |
13-10-2013 - 18:47 (Хабиба @ 13.10.2013 - время: 18:44) украинцы не особо вегетарианцы) Стопудово. |
ҐенҐа Женат |
13-10-2013 - 18:48 можно попробовать, открыть такую кафешку в ТРК каком то, туда основном на машинах приезжают, а значит не пьют. А что мешает держать дополнительное вегетарианское меню? |
Elbrujo В поиске |
13-10-2013 - 19:06 (ҐенҐа @ 13.10.2013 - время: 17:48) можно попробовать, открыть такую кафешку в ТРК каком то, туда основном на машинах приезжают, а значит не пьют. А что мешает держать дополнительное вегетарианское меню? Понимаешь, это когда ты знаешь что в кафе нет мертвой плоти, и что в твои тарелки она не ложилась. Как то Джобс поднял хай в одном вегетарианском кафе, через то что они подали ему какой то салат с каким то (уже точно не помню) маслом, который он как раз и не заказывал. Я тоже дома с женой не готовлю в сковородке и кастрюле где приготавливается еда мясная. Таких людей очень много. А о что украинцы не вегетарианцы, а мясоеды еще можно спорить. С каждым "днем" число растет. |
| Semchik Женат |
13-10-2013 - 19:34 Личо я бы такой кабак не открывал бы. Полный пролет. |
| ҐенҐа Женат |
13-10-2013 - 19:51 (Semchik @ 13.10.2013 - время: 20:34) Личо я бы такой кабак не открывал бы. Полный пролет. мне кажется такие люди, как будущие клиенты нашего кафе, обще не ходят по кафешкам, сидят в инете целыми днями в позе лотоса. Может суши бар? |
 Хабиба Свободна |
13-10-2013 - 20:11 опять же из личного опыта хорошо работают без алкоголя всякие вареничные,чебуречные,пирожковые. у нас открылась "Пирожковая хата",только пирожки по 5 грн за штуку с разными начинками.Но они такие вкусные, что всегда стоит очередь.Пирожки и кофе чай. а так кафе с алкоголем практически на банкетах только и зарабатывают. люди с деньгами ходят в рестораны) |
| ҐенҐа Женат |
13-10-2013 - 20:21 (Хабиба @ 13.10.2013 - время: 21:11) опять же из личного опыта хорошо работают без алкоголя всякие вареничные,чебуречные,пирожковые. у нас открылась "Пирожковая хата",только пирожки по 5 грн за штуку с разными начинками.Но они такие вкусные, что всегда стоит очередь.Пирожки и кофе чай. Пирожки из теста, а в тесто добавляют яйца, а яйца это же почти эмбрион... общем не кошерно |
| Хабиба Свободна |
13-10-2013 - 22:22 шутишь?) |
| ҐенҐа Женат |
13-10-2013 - 22:30 (Хабиба @ 13.10.2013 - время: 23:22) шутишь?) Нет, стараюсь мыслить по вегетариански. Надо кстати спросить у топикстартера, яйца едят вегетарианцы? Если мыслить по православному посту, то есть можно только то, что растет из земли Это сообщение отредактировал ҐенҐа - 13-10-2013 - 22:31 |
Тропиканка Замужем |
13-10-2013 - 22:36 (ҐенҐа @ 13.10.2013 - время: 22:30) (Хабиба @ 13.10.2013 - время: 23:22) шутишь?) Нет, стараюсь мыслить по вегетариански. Надо кстати спросить у топикстартера, яйца едят вегетарианцы? Если мыслить по православному посту, то есть можно только то, что растет из земли Яйца, есть порождение курицы.. Следовательно - являются мясом..)) |
| ҐенҐа Женат |
13-10-2013 - 22:45 (Тропиканка @ 13.10.2013 - время: 23:36) (ҐенҐа @ 13.10.2013 - время: 22:30) (Хабиба @ 13.10.2013 - время: 23:22) шутишь?) Нет, стараюсь мыслить по вегетариански. Надо кстати спросить у топикстартера, яйца едят вегетарианцы? Если мыслить по православному посту, то есть можно только то, что растет из земли Яйца, есть порождение курицы.. Следовательно - являются мясом..)) тогда вместо пирожков, можно будет продавать лаваши с капустой))) лаваши вроде на безяичном тесте замешиваются. Обще то человек плотоядный от природы, и идя в кафе должен покушать, как минимум биток. По теме, перед открытием кафешки вегетарианской, надо заказать порос в каком-то институте Розумовского, на предмет- сколько вегетарианцев проживает на месте кафешки? |
| Duhovnik В поиске |
13-10-2013 - 22:49 (Elbrujo @ 13.10.2013 - время: 18:42) Просмотрел комерц. недвижимость - все через агентства (50% от суммы платить им). Вы уже посчитали рентабельность исходя из предложенной мной формулы? там можно сделать поправку на аренду - главное определиться с ценой среднего заказа и пропускной способностью заведения. исходя из требуемой пропускной способности надо и подыскивать помещение. |
| Хабиба Свободна |
13-10-2013 - 22:58 (ҐенҐа @ 13.10.2013 - время: 22:30) (Хабиба @ 13.10.2013 - время: 23:22) шутишь?) Нет, стараюсь мыслить по вегетариански. Надо кстати спросить у топикстартера, яйца едят вегетарианцы? Если мыслить по православному посту, то есть можно только то, что растет из земли это да. веганы есть разные. |
| Elbrujo В поиске |
13-10-2013 - 23:48 (ҐенҐа @ 13.10.2013 - время: 21:30) Нет, стараюсь мыслить по вегетариански. Надо кстати спросить у топикстартера, яйца едят вегетарианцы? В большинстве случаев - не едят. По ведам считается что яйца это аборт курицы. Поедая куриные яйца человек "ослепляется" (ум присыпляется). И его в тот момент легко обмануть,навязать свою мысль и т.д. Заменителем может быть банан (заморская еда, правда...) |
| Elbrujo В поиске |
14-10-2013 - 00:37 (Duhovnik @ 13.10.2013 - время: 21:49) Вы уже посчитали рентабельность исходя из предложенной мной формулы? там можно сделать поправку на аренду - главное определиться с ценой среднего заказа и пропускной способностью заведения. исходя из требуемой пропускной способности надо и подыскивать помещение. Подсчитал. Вышло в минусах. -5 тыс. грн. Это если в день 50 человек - пропускная способность. А если 100 человек - то выходит рентабельно - 10 тыс. грн. дохода. Как то стремно. Выходит начинать с меньшего бизнеса - кофе в ТРК. 2х2 орендное место - до 1 тыс. грн., оренда кофеварки от 150 грн до 500 грн. +/-, для начала сам себе хозяин, закупка кофе и бумажной тары +/- 2 тыс. грн., налог 600-1 тыс. грн., пропускная способность от 20-70 человек +\-. затрты = 4500 грн. +/- доход = (минимальный) 1 порция 1,5 грн.х50 чел.=350 грн. в день 350х30=10500 грн. в месяц 10500-4500=6000 грн. в месяц доход Или купить франшизу? Это сообщение отредактировал Elbrujo - 14-10-2013 - 01:07 |
| Тропиканка Замужем |
14-10-2013 - 01:55 (Elbrujo @ 12.10.2013 - время: 20:15) Просьба дать советы. Чтобы даже не открывать, а хотя б задумываться об открытие своего бизнеса на Украине.. нужно быть совсем чокнутым..  |
| Duhovnik В поиске |
14-10-2013 - 10:04 (Elbrujo @ 14.10.2013 - время: 00:37) (Duhovnik @ 13.10.2013 - время: 21:49) Вы уже посчитали рентабельность исходя из предложенной мной формулы? там можно сделать поправку на аренду - главное определиться с ценой среднего заказа и пропускной способностью заведения. исходя из требуемой пропускной способности надо и подыскивать помещение. Подсчитал. Вышло в минусах. -5 тыс. грн. Вопрос вы сами будете работать?! Если в одиночку то это нереально сразу говорю! Если не в одиночку то где в затратах заложена зарплата второго человека?! Даже если это член семьи то тогда всеравно доход делиться на двоих а это уже получается ниже средней зарплаты на одного человека. Потом при таком варианте ведения бизнеса я не вижу перспектив развития - у Вас просто не будет оставаться времени и сил на развитие! |
| Elbrujo В поиске |
14-10-2013 - 10:54 Минимальная зарплата - 1700 грн. Лучше батрачить на себя нежели на дядю. Бизнес семейный - начало с женой. |
| Хабиба Свободна |
14-10-2013 - 11:02 порция1,50 грн-это что? как то очень дешево. да и люди обычно берут и то и это. у нас в пузатой хате салат из свежей морковки 3,50грн. |
| Duhovnik В поиске |
14-10-2013 - 11:18 (Хабиба @ 14.10.2013 - время: 11:02) порция1,50 грн-это что? как то очень дешево. да и люди обычно берут и то и это. у нас в пузатой хате салат из свежей морковки 3,50грн. речь идет уже о кофейне... хотя соглашусь что-то очень дешево... у нас в автоматах даже себестоимость стаканчика хорошего кофе дороже... |
| Хабиба Свободна |
14-10-2013 - 11:30 Все равно-это мало. Да и к кофе всегда что-то еще берут. Думаю можно смело по 10-20 грн на одного клиента за раз считать. |
| ҐенҐа Женат |
14-10-2013 - 12:35 О чем спор? не внимательно читаете? 1,5грн это уже прибыль, а не доход от стаканчика кофе |
Elbrujo В поиске |
14-10-2013 - 14:15 Да, это уже доход. Самый дешевый кофе 2.5 грн., и прикинул что зароботок приблизительный с этой цифры. Почему так дешево? Сестра рассказывала, когда в Аргентине в 2001 году была революция, и пэсо к долору с 1 к 1 упал с 1 к 5, цены вообще не выросли как у нас бывает. Людям нужен стабильный зароботок, минимальный но стабильный. Так что бы можно было нормально жить. Вот от этого и отталкиваюсь. Денег у людей сейчас не очень много, а куго то они уже и заканчиваются. Что бы бизнес выжил, нужно отталкиваться от платоспроможности клиента. |
| ҐенҐа Женат |
14-10-2013 - 14:37 (Elbrujo @ 14.10.2013 - время: 15:15) Да, это уже доход. Я в торговле уже 13 лет, и как показывает практика сильно дешево тоже подозрительно. Стаканчик заварного кофе из кофемашины 6грн, из них надо вычесть стоимость воды, стоимость стаканчика, сахар, само кофе и электричество. На рынке бабки продают с тележек в пластиковом стакане растворимое кофе по 3 грн, а тут вы хотите в кафешке хорошее кофе... |
| Хабиба Свободна |
14-10-2013 - 16:31 скажу честно,что я дешевое кофе не куплю.во львове в кафе цена кофе от 7 самое простое до 100 грн. за 100 уже и кофе и еще что-то там в комплекте. |
MuZZZa Свободна |
15-10-2013 - 17:37 а может для начала нанять специалистов и составить "бизнес-план" ? |
zander1982 Женат |
15-10-2013 - 19:31 (Elbrujo @ 12.10.2013 - время: 22:09) Ивано-Франковск областной центр, кафе вегетарианское, без алкоголя. чувствую слишком рискованно, уж сильно узкий сегмент. Во Франковске лучше ориентирваться на широкие слои: паб/шашлычная/пельменная ну или традиционно украинская |
| zander1982 Женат |
15-10-2013 - 20:31 вот еду домой и размышляю: рок-н-ролл кафе/паб интересная тематика, узнаваемый и необычный дизайн. З.ы. выше правда написана про взятки, в нашей стране без них в бизнесс соватся и не думай |