Взрослая социальная сеть
 Эрэктус Женат |
19-05-2018 - 15:54 (Sorques @ 19-05-2018 - 15:42) Что касается крымских вин то сухие, там отвратительные Какие конкретно крымские вина - отвратительные? И по сравнению с чем? Я люблю сухие, поэтому любопытно сравнить вкус. |
PARAND Женат |
19-05-2018 - 16:11 (Sorques @ 19-05-2018 - 15:51) (PARAND @ 19-05-2018 - 15:47) Через раз по настроению...  Я это заметил и информирую о том, что за вранье, умышленное коверканье слов оппонентов, приписывание им того, чего они не говорили, буду наказывать..учите это. А вы что эксперт или у вас есть прибор с датчиками который улавливает любые колебания?Вру я или говорю правду?Или вы сами будете решать ....Чтоб попробовать хороше вино можно просто записаться на экскурсию...на любой винзавод.... Со слов экскурсовода примерно 10 лет назад в летний день винзавод максиму посещало 300-350 экскурсантов, и это казалось безумно много. Летом 2014 года ежедневно сюда приходило по 1 тыс. человек. Так что, можно надеяться, что мы не безнадежны и уже обратили внимание на хорошее качественное вино. http://www.ruskompas.ru/blogs/55.shtml https://localway.ru/yalta/guide/514  Это сообщение отредактировал PARAND - 19-05-2018 - 16:46 |
Vuego Женат |
19-05-2018 - 16:21 (Брусника @ 18-05-2018 - 17:29) Много слышала от людей, мол, вот построят мост, тогда поедем. в РФ очень большое количество "невыездных", они проводят свои отпуска на родных просторах, отсутствие нормальной и быстрой переправы в Крым было для части из них сдерживающим фактором (допустим не терпят авиаперелеты и качку на паромной переправе) |
efv Женат |
19-05-2018 - 16:28 (Sorques @ 19-05-2018 - 15:47) evf, вы когда пишите то задумывайтесь..какое вино времен Екатерины, если виноделие в Крыму возродилось в начале 19 века.. Наверное которое Потемкин делал В скором времени князь Потёмкин, обратил внимание на развитие виноделия в Крыму, им были предприняты меры по засадке виноградниками практически всей предгорной территории[5, с.11]. Через одиннадцать лет после присоединения Крыма, существенно изменяется общая картина в области виноделия, данное положение было подробно описано Палласом[6] википедия.  Сейчас в подвалах крымского завода "Массандра" хранится свыше четырёхсот тысяч бутылок коллекционного марочного отечественного и зарубежного вина более семисот сортов;возраст некоторых из них исчисляется в двести тридцать пять лет. Общее количество бутылок коллекции — один миллион. Шедевр коллекции – испанский «Херес де-ла-Фронтера» 1775 года урожая. Несмотря на столь преклонный возраст, это вино хорошего сложения с прекрасными хересными тонами. Оно было высоко оценено специалистами на аукционе «Сотбис», где бутылка Хереса была продана за 50 тысяч долларов. https://kamnevn.livejournal.com/5030800.html Ну чуток я с ценой обмишурился. Но вопрос то мой был - это сухие вина? Я в них все равно ничего не понимаю. Это сообщение отредактировал efv - 19-05-2018 - 16:30 |
| PARAND Женат |
19-05-2018 - 16:51 Прежде чем очернять продукцию винных изделий Крыма надо вначале попробовать ,а потом и говорить! Да наверняка кому то какие то вина не понравятся ,но я думаю каждый найдет для себя что то свое!Я если честно мало пробовал эти вина и некоторые мне вобще не известны,но скажу так что я пробовал было и хороше и плохое все зависит от цены...  Всего фото: 3 https://respublika-news.livejournal.com/9533.html Это сообщение отредактировал PARAND - 19-05-2018 - 16:54 |
Sorques Женат |
19-05-2018 - 17:38 (efv @ 19-05-2018 - 16:28) Ну чуток я с ценой обмишурился. Но вопрос то мой был - это сухие вина? Я в них все равно ничего не понимаю. Из ссылки..Гордость энотеки составляют такие отечественные и зарубежные вина как портвейн красный «Ливадия» 1894 года, «Седьмое небо Голицына» 1880 года, саперави «Феодосия» 1883 года, мускат «Люнель» 1848 года, «Ла Крима Кристи» 1847 года, мадера «Рибейро Секко» 1837 года, мускат «Барселона» 1828 года Это все НЕсухие вина, то о чем я и писал..крепленые вина Крыма действительно великолепные, а вот сухие отстой.. |
| Sorques Женат |
19-05-2018 - 17:42 (PARAND @ 19-05-2018 - 16:11) А вы что эксперт или у вас есть прибор с датчиками который улавливает любые колебания?Вру я или говорю правду?Или вы сами будете решать .... Да, вы приписываете пользователям слова и мысли которые они не писали.Это вранье в чистом виде, еще раз увижу, накажу. На этом закончили в этой теме. |
| Sorques Женат |
19-05-2018 - 17:55 (Эрэктус @ 19-05-2018 - 15:54) Какие конкретно крымские вина - отвратительные? И по сравнению с чем? Естественно, это даже не в сравнении с мировым уровнем, а хотя бы нашими Северо-Кавказскими и Кавказкими..Каберне, не питьевое из за резкой терпкости, Шардоне, как компот со спиртом, грубый, резкий фруктовый вкус.. Но вопрос спорный, кому то и самогон из табуретки, милее 30 коньяка.. |
| efv Женат |
19-05-2018 - 18:09 (Sorques @ 19-05-2018 - 17:38) (efv @ 19-05-2018 - 16:28) Ну чуток я с ценой обмишурился. Но вопрос то мой был - это сухие вина? Я в них все равно ничего не понимаю. Из ссылки..Гордость энотеки составляют такие отечественные и зарубежные вина как портвейн красный «Ливадия» 1894 года, «Седьмое небо Голицына» 1880 года, саперави «Феодосия» 1883 года, мускат «Люнель» 1848 года, «Ла Крима Кристи» 1847 года, мадера «Рибейро Секко» 1837 года, мускат «Барселона» 1828 года спасибо! Я ведь написал что очень далёк от вин. Я больше по компотам и безалкогольному пиву. Куда-то "Сибирская корона" пропала безалкогольная. |
| ps2000 Свободен |
19-05-2018 - 18:14 (Брусника @ 19-05-2018 - 10:21) (ps2000 @ 19-05-2018 - 00:18) (Брусника @ 18-05-2018 - 23:57) Тогда Кьянти из Риохи Интересно было бы попробовать А вроде они вам так нравятся )) Спасибо, что на ошибку указали, я имел в виду - Кьянти и вина из Риохи. |
| ps2000 Свободен |
19-05-2018 - 18:16 (Эрэктус @ 19-05-2018 - 11:40) (ps2000 @ 18-05-2018 - 21:24) (Брусника @ 18-05-2018 - 21:05) Осмелюсь посоветовать весьма недурственное сухое крымское Не в моем вкусе Ты вкус по фотографии бутылки определяешь? Я пробовал эти вина. Мне в принципе не нравятся сухие крымские |
| Sorques Женат |
19-05-2018 - 18:26 (PARAND @ 19-05-2018 - 16:51) Прежде чем очернять продукцию винных изделий Крыма надо вначале попробовать ,а потом и говорить! Жду ссылки на пост очернительства. Надеюсь это не троллинг. |
| ps2000 Свободен |
19-05-2018 - 19:02 (PARAND @ 19-05-2018 - 16:51) Прежде чем очернять продукцию винных изделий Крыма надо вначале попробовать ,а потом и говорить! Вы все вина представленные на картинке пробовали? Я - все - кроме Токая крымского. То что на картинках представлено - мне не нравится. Хорошие качества у мадеры и хереса, но это тоже не в моем вкусе Говорил уже - раньше нравились магараченский белый портвейн, но сейчас его нет, т.к. экспериментальный завод разрушили. |
| Sorques Женат |
19-05-2018 - 19:16 (ps2000 @ 19-05-2018 - 19:02) Говорил уже - раньше нравились магараченский белый портвейн, но сейчас его нет, т.к. экспериментальный завод разрушили. Мускат, был хорош..а если портвейн, то недорогой португальский, был с намного менее насыщенным вкусом..мадеру, не люблю как вид напитка, поэтому ничего не могу сказать.. В советские времена новосветовское шампанское, естественно брют, у нас в стране, в общем не имело себе равных .Абрау-Дюрсо, рядом не делало ничего похожего.. |
| Эрэктус Женат |
19-05-2018 - 19:37 (Sorques @ 19-05-2018 - 17:55) Естественно, это даже не в сравнении с мировым уровнем, а хотя бы нашими Северо-Кавказскими и Кавказкими..Каберне, не питьевое из за резкой терпкости, Шардоне, как компот со спиртом, грубый, резкий фруктовый вкус.. Шардоне и каберне это что за вина такие? Завод и название есть у этих "отвратительных" вин? Заодно можно ссылки на хорошие Северо-Кавказские и Кавказские вина. Вот что б как там эм... без резкого фруктового вкуса и резкой терпкости. Прям на форум сомелье зашел.  |
| Эрэктус Женат |
19-05-2018 - 19:40 (ps2000 @ 19-05-2018 - 18:14) я имел в виду - Кьянти А кьяньти какое? Хочу прикупить бутылочку, тут в магазине акция, какую взять, чтоб не разочароваться? |
| Sorques Женат |
19-05-2018 - 20:12 (Эрэктус @ 19-05-2018 - 19:37) Шардоне и каберне это что за вина такие? Нет таких вин и сортов винограда..забудьте..пишите про мост тогда. |
| Эрэктус Женат |
19-05-2018 - 21:04 (Sorques @ 19-05-2018 - 20:12) Нет таких вин и сортов винограда..забудьте..пишите про мост тогда. Начиная или вступая в предметную дискуссию, нужно быть готовым к аргументированию своей позиции. Иначе, может сложиться впечатление, что человек просто где-то нахватался красивых слов. (Брусника @ 18-05-2018 - 17:29) Но, вот интересно, сколько народу ломанётся в этом году в Крым? Много слышала от людей, мол, вот построят мост, тогда поедем. Увеличится ли количество отдыхающих на кв. м. в этом году? Я предвижу аншлаг как в 2014 году. Тогда все ломанулись в Крымнаш и умерли на переправе, а сейчас все погибнут в пробках на самом полуострове. Мне как туристу, который не любит людей, этот мост конечно подпортит жизнь. |
| PARAND Женат |
19-05-2018 - 21:11 (ps2000 @ 19-05-2018 - 19:02) (PARAND @ 19-05-2018 - 16:51) Прежде чем очернять продукцию винных изделий Крыма надо вначале попробовать ,а потом и говорить! Да наверняка кому то какие то вина не понравятся ,но я думаю каждый найдет для себя что то свое!Я если честно мало пробовал эти вина и некоторые мне вобще не известны,но скажу так что я пробовал было и хороше и плохое все зависит от цены... https://respublika-news.livejournal.com/9533.html Вы все вина представленные на картинке пробовали? Я - все - кроме Токая крымского. То что на картинках представлено - мне не нравится. Хорошие качества у мадеры и хереса, но это тоже не в моем вкусе Говорил уже - раньше нравились магараченский белый портвейн, но сейчас его нет, т.к. экспериментальный завод разрушили. Главное достоинство крымского вина – натуральность и насыщенность, считает сомелье Наталья Гончарова. «Когда я пробую французское вино, я даже не понимаю, за что они деньги платят такие. Простая водичка, чуть-чуть кисленькая. А наше вино – насыщенное, чувствуешь вкус, аромат», – рассказывает она. Много лет Наталья Семеновна проводила дегустации, в том числе для зарубежных гостей. Говорит, иностранцев особенно пленили марочные и коллекционные вина, с их богатым вкусом и насыщенным ароматом. Чтобы читатель не упрекнул нас в субъективности – все-таки Наталья живет в Крыму, «Республика» обратилась к известному московскому дегустатору Денису Руденко. «Традиционно лучшими винами Крыма считаются крепленые сладкие вина. Это объясняется тем, что в условиях Крыма (особенно Южного берега) виноград к моменту созревания накапливает большое количество сахара (сахаристость сусла может достигать 26–28%) и сухие вина из такого винограда были бы слишком тяжелыми и спиртуозными», – отмечает российский дегустатор. И вы что и эти все пробовали?Неужели вы вы дегустатор лучше чем специалисты в этой ссылке? https://respublika-news.livejournal.com/9533.html Это сообщение отредактировал PARAND - 19-05-2018 - 21:13 |
| ps2000 Свободен |
19-05-2018 - 21:29 (Sorques @ 19-05-2018 - 19:16) (ps2000 @ 19-05-2018 - 19:02) Говорил уже - раньше нравились магараченский белый портвейн, но сейчас его нет, т.к. экспериментальный завод разрушили. Мускат, был хорош..а если портвейн, то недорогой португальский, был с намного менее насыщенным вкусом..мадеру, не люблю как вид напитка, поэтому ничего не могу сказать.. Так я и не говорю, что хороших напитков в Крыму нет. Все практически сладкие и полусладкие - хороши. Правда я их не очень люблю. Но сухие вина там не на уровне и сравнивать сухое крымское мерло или каберне с французскими, чилийскими или другими аналогами - на мой взгляд - нонсенс |
| ps2000 Свободен |
19-05-2018 - 21:45 (Эрэктус @ 19-05-2018 - 19:40) (ps2000 @ 19-05-2018 - 18:14) я имел в виду - Кьянти А кьяньти какое? Хочу прикупить бутылочку, тут в магазине акция, какую взять, чтоб не разочароваться? Я же не знаю Ваших вкусов Мне многие нравятся. Вообще то рекомендуют покупать с петушком на горлышке. (Эрэктус @ 19-05-2018 - 21:04) Начиная или вступая в предметную дискуссию, нужно быть готовым к аргументированию своей позиции. Как мне аргументировать слова о том, какое вино мне нравится? Ведь, как говорят - на вкус и цвет....  Это сообщение отредактировал ps2000 - 19-05-2018 - 21:48 |
| Sorques Женат |
19-05-2018 - 22:06 (Эрэктус @ 19-05-2018 - 21:04) Начиная или вступая в предметную дискуссию, нужно быть готовым к аргументированию своей позиции. Я понял..извини ради бога, я просто и предположить не мог, что для вас Каберне это красивые слова, о которых вы никогда не слышали и нужны разъяснения.. Каберне Совиньон, сорт винограда(ягоды такие) из которого делают одноименное вино(хмельной напиток), в Крыму, возможно в силу климата, этот сорт винограда не очень хорош для вин которые называются Каберне..вино с резким вкусом и без оттенков..вы вправе иметь иное мнение, так как на вкус и цвет..но я останусь при своем.. Удачи и всех благ! |
| Sorques Женат |
19-05-2018 - 22:15 (ps2000 @ 19-05-2018 - 21:29) Так я и не говорю, что хороших напитков в Крыму нет. Все практически сладкие и полусладкие - хороши. Правда я их не очень люблю. Но сухие вина там не на уровне и сравнивать сухое крымское мерло или каберне с французскими, чилийскими или другими аналогами - на мой взгляд - нонсенс Как выше заметил, наверное в силу климата, почвы..но я как раз любитель крепленых вин (тяжелое наследие социализма и Коктебеля), поэтому даже сейчас покупаю именно крымские крепленные вина, ибо в этом ценовом сегменте, они лучшие..португальский портвейн такого же уровня, в 4-5 раз дороже.. |
 Lileo Замужем |
19-05-2018 - 22:47 У меня два вопроса к людям, разбирающимся в вине (сама я в этом деле полный дуб): 1. Какой смысл в сухом вине? Это же просто кислятина. Я люблю кислое (в данный момент, например, с удовольствием пью разбавленный каркаде), но сухие вина как-то вообще не понимаю. Не интересные они совсем, имхо. Может, их обязательно пить с чем-то, чтобы раскрылся весь вкус и смысл? 2. Органолептические свойства вина. Например, посмотрела в вики про тот же Каберне Совиньон: фруктовые тона: чёрная смородина, черника и черноплодная рябина; цветочные тона: фиалка, чёрный перец, аспарагус и зелёные оливки; тона специй: имбирь, зелёный болгарский перец и душистый перец; тона, появляющиеся после выдержки в бочке: ваниль, дым, кожа, кедр и сигарный хьюмидор. Вот все эти вкусовые оттенки получаются, благодаря каким-то добавкам или такое богатство вкуса определяет только сорт винограда и условия хранения вина? Если второе, то как вообще у винограда может быть привкус черной смородины, оливок или болгарского перца? Это ж бред, имхо. |
Аngry Свободен |
19-05-2018 - 22:53 Не, я за 3000 км в Крым не поеду, на Урале я живу, мне мост - не уперся, я , лучше, на самолете в Турцию полечу.. |
| ps2000 Свободен |
19-05-2018 - 22:55 (PARAND @ 19-05-2018 - 21:11) И вы что и эти все пробовали?Неужели вы вы дегустатор лучше чем специалисты в этой ссылке? Из представленных по Вашей ссылке не пил Черный доктор - не люблю сладкие до приторности вина. Как говорил - магарачская Мадера хорошее вино, как и Бастардо и Мускат. Но разговор именно о сухих винах (их в ссылке нет) Да и интересует меня Ваше мнение, а не мнение крымских сомелье. Хотя мое мнение не расходится с мнением Руденко Я спрашивал - какие крымские сухие вина Вам нравятся. |
| Аngry Свободен |
19-05-2018 - 22:56 Мост этот за миллиарды построеный - местячковый такой переход... крымчанам, наверно, хорошо будет Это сообщение отредактировал Аngry - 19-05-2018 - 22:57 |
| ps2000 Свободен |
19-05-2018 - 23:01 (Lileo @ 19-05-2018 - 22:47) 1. Какой смысл в сухом вине? Это же просто кислятина. Вкусно. Если вино кислое - значит оно прокисло Сухие вина не должны быть кислымиПо правилам в сухие вина ничего не должны добавлять - можно только смешивать разные сорта винограда при отжиме. Такое богатство вкуса определяют только сорта винограда и условия хранения вина. В винах я не очень разбираюсь - просто они мне нравятся |
| Эрэктус Женат |
19-05-2018 - 23:14 (PARAND @ 19-05-2018 - 21:11) Неужели вы вы дегустатор лучше чем специалисты в этой ссылке? Вообще в вопросах вкуса вообще, а уж тем более вина, слушать мнение "специалистов" нужно исключительно в информационном смысле. Даже если это мнение созвучно каким-то своим предпочтениям. Если пьешь вино и оно тебе нравится, то абсолютно все равно, что о нем сказал какой-то эксперт. Крымское вино лучше французского? - да ни фига оно не лучше. НО! Нельзя говорить о вине вообще. Есть французские вина, как шедевры, так и пойло откровенное. Есть крымская хрень ординарная, а есть реально чудесное вино. Поэтому: (ps2000 @ 19-05-2018 - 21:45) Я же не знаю Ваших вкусов Мне многие нравятся. Вообще то рекомендуют покупать с петушком на горлышке. Как мне аргументировать слова о том, какое вино мне нравится? Ведь, как говорят - на вкус и цвет.... Я прошу назвать конкретные названия вин, которые нравятся лично тебе. С петухом на горлышке большой разброс как производителей так и цен. А со своим вкусом я сам разберусь. Т.е не нужно меня в чем-то убеждать, я попробую при случае и сделаю выводы. |
| ps2000 Свободен |
19-05-2018 - 23:35 (Эрэктус @ 19-05-2018 - 23:14) Я прошу назвать конкретные названия вин, которые нравятся лично тебе. Мне нравится многие Кьяньти. Приоритет Тосканским и 100% санджовезе. Последнее которое пил - по-моему Сорелли. нравится Рикасоли, Кастелянни. Я не специалист, потому когда выбираю - ориентируюсь в основном на цену. Ну и на те показатели о которых говорил |
| Sorques Женат |
20-05-2018 - 01:20 (Эрэктус @ 19-05-2018 - 23:14) Крымское вино лучше французского? - да ни фига оно не лучше. НО! Нельзя говорить о вине вообще. Есть французские вина, как шедевры, так и пойло откровенное. Есть крымская хрень ординарная, а есть реально чудесное вино. Есть крымские сухие вина, среди этих шедевров? Только признанные специалистами, по каким то критериям..крепленые вина есть.. Но а вообщем вы правы, кому то кажется, что Устинова, круче Достоевского, а живопись Васи Пупкина, производит большее впечатление, чем собрания Эрмитажа и Лувра.. Дело в количестве позиций высокого уровня..в Подмосковье, так же можно вырастить удачный урожай и сделать 100 литров отличного вина одного сорта, но вы станете после этого утверждать, что подмосковные вина, бывают не хуже других? Это согласитесь,что будет глупое утверждение.. |
Безумный Иван Свободен |
20-05-2018 - 01:27 (Sorques @ 19-05-2018 - 17:55) (Эрэктус @ 19-05-2018 - 15:54) Какие конкретно крымские вина - отвратительные? И по сравнению с чем? Я люблю сухие, поэтому любопытно сравнить вкус. Естественно, это даже не в сравнении с мировым уровнем, а хотя бы нашими Северо-Кавказскими и Кавказкими..Каберне, не питьевое из за резкой терпкости, Шардоне, как компот со спиртом, грубый, резкий фруктовый вкус.. Но вопрос спорный, кому то и самогон из табуретки, милее 30 коньяка.. Влад, а как тебе безалкогольные напитки https://russianjamon.ru/search?q=%D0%B1%D0%...526397516587394 Вкус у них такой же как у алкогольных? Это сообщение отредактировал Безумный Иван - 20-05-2018 - 01:29 |
| Sorques Женат |
20-05-2018 - 01:29 (ps2000 @ 19-05-2018 - 23:01) Если вино кислое - значит оно прокисло Не совсем так..рислинг например, обязательно должен быть кислым.. Кислые вина, это а основном из зеленого незрелого винограда.. |
| Sorques Женат |
20-05-2018 - 01:35 (Безумный Иван @ 20-05-2018 - 01:27) Влад, а как тебе безалкогольные напитки https://russianjamon.ru/search?q=%D0%B1%D0%...526397516587394 Я не пил безалкогольное вино, пиво пил много раз и разное, но для меня это как резиновая женщина или мясо из сои..я лучше квас буду пить.. |
| Безумный Иван Свободен |
20-05-2018 - 01:37 (Sorques @ 20-05-2018 - 01:35) (Безумный Иван @ 20-05-2018 - 01:27) Влад, а как тебе безалкогольные напитки https://russianjamon.ru/search?q=%D0%B1%D0%...526397516587394 Я не пил безалкогольное вино, пиво пил много раз и разное, но для меня это как резиновая женщина или мясо из сои..я лучше квас буду пить.. Вот и я о том же. Вино пьют из-за алкоголя в нем. А разные вкусы это все позерство. Никто не станет пить вино без алкоголя только ради вкуса, а сам алкоголь приятного вкуса не имеет |
