Взрослая социальная сеть
 Ирина№1 Свободна |
26-02-2011 - 22:04
Из свежих помидорок салатик к плову замечательный!  |
||||
| Ирина№1 Свободна |
26-02-2011 - 22:32 ПЛОВ ПО САМАРКАНДСКИЙ! Мясо куском и морковь целиком отвариваем до готовности, нарезаем небольшими кусочками и перемешиваем с перцем и солью. Отдельно отвариваем рис. В кипящую подсоленную воду засыпаем промытый рис (на 1 стакан риса 2 стакана воды) добавляем часть масла и варим при слабом кипении, не перемешивая. Когда рис впитает воду, добавляем немного масла или жира, закрываем котел крышкой и варим еще 30-40 минут. Лук обжариваем в раскаленном масле. В глубокие тарелки или пиалы укладываем слоями рис, обжаренный лук, мясо с морковью и поливаем жиром, в котором жарился лук. 0,5 кг мяса 0,5 кг риса 250 г моркови и масла 6 луковиц 1 чайная ложка молотого черного перца соль |
||||
| Ирина№1 Свободна |
26-02-2011 - 22:43 Плов Мясо режим крупными кусками (5-6), обжариваем в масле, добавляем и обжариваем лук, вливаем 0,5 стакана воды и даем закипеть. Кладем морковь, нарезанную вдоль пластинками шириной в 1 см и толщиной 2-3 мм, 0,5 чайной ложки соли, пряную смесь. Затем вливаем воду - столько, чтобы покрыть содержимое, плотно закрываем крышкой и томим на слабом огне 2-3 часа. Кладем рис, снова подливаем воды (3/4 стакана), досаливаем по вкусу и держим на огне еще около получаса. Готовый плов укладываем, не перемешивая, на тарелку слоями. 0,5 кг баранины 0,5 кг риса и моркови 200 г растительного масла 4 луковицы 1,5 чайной ложки пряной смеси |
||||
JULSi Свободна |
15-06-2013 - 00:29 Люблю вегетарианский плов, с курагой, изюмом и черносливом) |
||||
 Раймонд Свободен |
17-03-2017 - 23:08 Плов-прекрасное блюдо ! |
||||
Ledishka Замужем |
20-03-2017 - 20:24 (JULSi @ 14-06-2013 - 23:29) Люблю вегетарианский плов, с курагой, изюмом и черносливом) Мне тоже нравится такое, но в виде начинки для пирога из бездрожжевого теста. |
