Взрослая социальная сеть
Поиск секса поблизости, а также
тематические знакомства и виртуальное общение

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Все о сексе Секс чат Блоги Группы

Страницы: (6) 1 2 3 4 5 6
Женщина Marinw
Замужем
11-10-2018 - 20:21
(umelec @ 11-10-2018 - 19:23)
(Marinw @ 11-10-2018 - 18:38)
Увы у нас вишня не растет, а привозят только черешню
У вас же там не так уж далеко китайцы-японцы, там полно вишни... неужели не привозят? 00055.gif
Кстати, у нас есть неплохой сорт северной вишни, она слаще нашей обычной.
Сорт называется китайская или войлочная вишня и растение, не как обычное в виде дерева, а в виде куста.

Войлочная вишня есть, но очень мелкая и не очень сладкая.
А вишню к нам не завозят скорее всего из-за того, что она быстро портится, в отличии от черешни
Мужчина umelec
Свободен
11-10-2018 - 20:26
(Marinw @ 11-10-2018 - 20:21)
А вишню к нам не завозят скорее всего из-за того, что она быстро портится, в отличии от черешни

Странно, неужели и замороженную вишню не возят, в любом маркете сейчас есть разные замороженные ягоды 00047.gif
Женщина Ledishka
Замужем
11-10-2018 - 21:20
(umelec @ 11-10-2018 - 18:23)
У вас же там не так уж далеко китайцы-японцы, там полно вишни... неужели не привозят? 00055.gif
Кстати, у нас есть неплохой сорт северной вишни, она слаще нашей обычной.
Сорт называется китайская или войлочная вишня и растение, не как обычное в виде дерева, а в виде куста.

У нас на работе растёт..Она не годится не для чего..разве что так поесть.и мелкая и цветом не то..
Мужчина umelec
Свободен
11-10-2018 - 23:09
(Ledishka @ 11-10-2018 - 21:20)
У нас на работе растёт..Она не годится не для чего..разве что так поесть.и мелкая и цветом не то..

А я кроме как в сыром виде и не ел ягоды 00047.gif
На вкус нормальная и слаще нашей обычной, но с южной вишней ваще не сравнить даже 00064.gif
Женщина Marinw
Замужем
12-10-2018 - 12:36
(umelec @ 11-10-2018 - 20:26)
(Marinw @ 11-10-2018 - 20:21)
А вишню к нам не завозят скорее всего из-за того, что она быстро портится, в отличии от черешни
Странно, неужели и замороженную вишню не возят, в любом маркете сейчас есть разные замороженные ягоды 00047.gif

Как раз замороженную вишню у нас не продают. Читала, что при помещиках вишню впрок, кажется, вялили или сушили после чего везли на продажу
Мужчина umelec
Свободен
12-10-2018 - 13:47
(Marinw @ 12-10-2018 - 12:36)
Как раз замороженную вишню у нас не продают. Читала, что при помещиках вишню впрок, кажется, вялили или сушили после чего везли на продажу

Кстати да, вяленая вишня тоже вкусная, уходит как семечки, но дорогая зараза))
Женщина Marinw
Замужем
14-10-2018 - 07:57
(umelec @ 12-10-2018 - 13:47)
Кстати да, вяленая вишня тоже вкусная, уходит как семечки, но дорогая зараза))

У нас я ее не видела. А может внимание не обращала.
Не исключаю, что ее к нам просто не привозят
Мужчина umelec
Свободен
15-10-2018 - 21:36
Блин, все эти разговорчики про печёнку раздразнили меня 00003.gif
Пришлось ехать на рынок, покупать и готовить, зато сегодня объедался user posted image
Женщина sxn3514158715
Замужем
16-10-2018 - 03:15
Иногда пользуюсь. Иногда проще найти старый, подзабытый рецепт в интернете, чем шарить по своим тетрадкам и книжкам. 00058.gif
Женщина Marinw
Замужем
16-10-2018 - 17:30
Увидела рецепт - Шашлык в банке. Хотела приготовить - муж не согласился. Жалко
Мужчина Madera
Женат
26-10-2018 - 10:21
(Marinw @ 06-10-2018 - 08:00)
А как у Вас на практике получается пользоваться рецептами из Инета?

Получается, и довольно успешно. Некоторые рецепты прижились и стали любимыми, например армянский маринад для шашлыка, помидоры по-корейски, маринованные шампиньоны. Но, как верно замечено выше, многие из рецептов требуют корректировки. Особенно это касается соли, сахара и уксуса. Их количество в оригинальных рецептах часто завышено.
Женщина Marinw
Замужем
26-10-2018 - 13:32
(Madera @ 26-10-2018 - 10:21)
Но, как верно замечено выше, многие из рецептов требуют корректировки. Особенно это касается соли, сахара и уксуса. Их количество в оригинальных рецептах часто завышено.

Или занижено. А вот причина этого мне не понятна
Мужчина Madera
Женат
28-10-2018 - 11:36
Я думаю, некоторая часть авторов копирует рецепты с одного ресурса на другой, не вникая в суть и не проверяя их на практике.
Например, вышеупомянутые "помидоры по-корейски". Встречал этот рецепт в инете несколько раз, и везде одно и то же: на трехлитровую банку готового продукта автор советует брать 100 г сахара, столько же уксуса и растительного масла, 2 ст. ложки соли. Но это же очень много, вряд ли кому-то понравятся сладкие помидоры. Даже не пробовал готовить точно по рецепту, сразу уменьшил сахар до 50 г, уксус и масло до 80 г, соль - 1.5 ложек без горки. Получилось в самый раз, лучше и не придумаешь! :)
Женщина Ledishka
Замужем
28-10-2018 - 11:56
(Marinw @ 26-10-2018 - 12:32)
(Madera @ 26-10-2018 - 10:21)
Но, как верно замечено выше, многие из рецептов требуют корректировки. Особенно это касается соли, сахара и уксуса. Их количество в оригинальных рецептах часто завышено.
Или занижено. А вот причина этого мне не понятна

Всё на любителя. Моему всё подавай соленей, к примеру, тогда как часть семьи, вообще почти без соли готовят для себя.
Мужчина Madera
Женат
28-10-2018 - 16:52
(Ledishka @ 28-10-2018 - 11:56)
Всё на любителя. Моему всё подавай соленей, к примеру, тогда как часть семьи, вообще почти без соли готовят для себя.

Я слышал такое мнение, что тяга к соленой пище как-то связана с кровяным давлением. Если у человека повышенное давление, его тянет на соленое.
Женщина Marinw
Замужем
28-10-2018 - 17:59
(Madera @ 28-10-2018 - 16:52)
(Ledishka @ 28-10-2018 - 11:56)
Всё на любителя. Моему всё подавай соленей, к примеру, тогда как часть семьи, вообще почти без соли готовят для себя.
Я слышал такое мнение, что тяга к соленой пище как-то связана с кровяным давлением. Если у человека повышенное давление, его тянет на соленое.

Знаю только одно, что врачи не рекомендуют есть соленое. Но как тут удержаться, если вкусно
Мужчина Madera
Женат
29-10-2018 - 11:42
(Marinw @ 28-10-2018 - 17:59)
Знаю только одно, что врачи не рекомендуют есть соленое. Но как тут удержаться, если вкусно

Если нельзя, но очень хочется, то можно (с)
Женщина Marinw
Замужем
29-10-2018 - 20:15
(Madera @ 29-10-2018 - 11:42)
(Marinw @ 28-10-2018 - 17:59)
Знаю только одно, что врачи не рекомендуют есть соленое. Но как тут удержаться, если вкусно
Если нельзя, но очень хочется, то можно (с)

Полностью согласна.
Тем более, что сама люблю соленое
Женщина Marinw
Замужем
29-10-2018 - 20:16
Ода тосканской курице, написанная пока муж играет в бильярд


https://zen.yandex.ru/media/irinadob550/oda...65b0?&from=feed

Как и обещала рецепт из Инета. У меня всегда после прочтения таких рецептов возникает вопрос, а зачем так сложно готовить, когда можно приготовить просто и будет так же вкусно

Это сообщение отредактировал Marinw - 29-10-2018 - 20:16
Женщина Nadejda19
Свободна
05-11-2018 - 19:10
Видимо на вкус вся ставка этих рецептов из инета. Когда начала еще их использовать, то сразу же бросилась в глаза необходимость их тщательной корректировки , но уже под свой вкусовой запрос. Все таки нужно признать, что встречаются вполне хорошие , доступные по составу рецепты. Но опять же надо смотреть на пропорции компонентов. Даже из за простой опечатки в тексте можно легко сесть в лужу.
Женщина Marinw
Замужем
06-11-2018 - 03:42
(Nadejda19 @ 05-11-2018 - 19:10)
Видимо на вкус вся ставка этих рецептов из инета. Когда начала еще их использовать, то сразу же бросилась в глаза необходимость их тщательной корректировки , но уже под свой вкусовой запрос. Все таки нужно признать, что встречаются вполне хорошие , доступные по составу рецепты. Но опять же надо смотреть на пропорции компонентов. Даже из за простой опечатки в тексте можно легко сесть в лужу.

Как это знакомо.
Нахожу рецепт - консервы из карасей. На 3 кг 5 грамм соли. Верю. Все недовольны.
Затем еще один рецепт, те же пропорции, но указано - соль по вкусу.
И почему мне попался вначале неполноценный рецепт. Наверно, закон подлости
Женщина Nadejda19
Свободна
06-11-2018 - 18:33
Как то слышала, что у некоторых хороших поваров есть одно такое не маловажное профессиональное свойство. Оно называется " чувство соли ". То есть повар уже по ходу приготовления чего бы то ни было уже интуитивно знает сколько соли и , я думаю , всего остального из приправ , нужно сыпать. И как результат - все довольны.
Женщина Marinw
Замужем
06-11-2018 - 19:11
(Nadejda19 @ 06-11-2018 - 18:33)
Как то слышала, что у некоторых хороших поваров есть одно такое не маловажное профессиональное свойство. Оно называется " чувство соли ". То есть повар уже по ходу приготовления чего бы то ни было уже интуитивно знает сколько соли и , я думаю , всего остального из приправ , нужно сыпать. И как результат - все довольны.

У них скорее не "чувство соли", а опыт. Когда он знает сколько примерно класть в то или иное блюдо. Я, для примера, знаю, что когда варю рассыпчатый рис, то на стакан риса нужно класть чайную ложку соли
Женщина Маришкин
Замужем
07-11-2018 - 00:20
У общепите точное понятие соль , в рецепте данно 10 грамм соли , столько и сыпят , ни больше ни меньше . Для этого на кухне у поваров есть весы . На фантазируешь на свой вкус блюдо вернут обратно .
Женщина Marinw
Замужем
07-11-2018 - 04:54
(Маришкин @ 07-11-2018 - 00:20)
У общепите точное понятие соль , в рецепте данно 10 грамм соли , столько и сыпят , ни больше ни меньше . Для этого на кухне у поваров есть весы . На фантазируешь на свой вкус блюдо вернут обратно .

Когда делаю заготовки на зиму, то соли кладу всегда на 3-4 грамма меньше, чем советуют в рецептах. Вкуснее получается
Женщина Ledishka
Замужем
17-11-2018 - 13:58
Небычное приготовление блинчиков с творогом.

https://www.facebook.com/sladkiyprazdnik/vi...91382801366779/
Женщина Lesta
Замужем
18-11-2018 - 20:25
(Marinw @ 06-10-2018 - 07:00)
Всем хорош Инет, особенно как справочник.
Но, когда начинаю искать рецепты, то голова идет кругом.
Вроде одно и то же блюдо, а одни пишут, что жарят (готовят) 15 минут, другие 30.
Указывают какое-то нереальное количество соли или сахара. Так и кажется, что хотят специально запутать. И только на практике, после трех или четырех раз готовки по такому рецепту, сама нахожу оптимальный вариант.
А как у Вас на правтике получается пользоваться рецептами из Инета?
С интернетом по разному иногда сразу получается идеально, а иногда умом понимаю, что в рецепте явно занижены пропорции..усердно готовлю по рецепту((( Потом убеждаюсь в своей правоте и делаю по свойму. Ладно автор как то меняет рецепт путая читателей или зрителей, откуда берутся восторженные отклики читателей? Все супер..браво?

Это сообщение отредактировал Lesta - 18-11-2018 - 20:25
Женщина Marinw
Замужем
18-11-2018 - 20:50
(Lesta @ 18-11-2018 - 20:25)
С интернетом по разному иногда сразу получается идеально, а иногда умом понимаю, что в рецепте явно занижены пропорции..усердно готовлю по рецепту((( Потом убеждаюсь в своей правоте и делаю по свойму. Ладно автор как то меняет рецепт путая читателей или зрителей, откуда берутся восторженные отклики читателей? Все супер..браво?

Меня обычно в Инете рецепт интересует по двум позициям - время готовки и температура в духовке. И когда оказывается большой разброс этих данных в двух рецептах по приготовлению одного и того же блюда я даю зарок больше не смотреть в Инете, пользоваться книгой "О вкусной и здоровой пищи".
Кстати, кто-нибудь знает, что эта книга выжимка из "Кулинарии" выпуска толи 1955 или 56 года. Огромная книга с массой цветных иллюстрацией и стоила в те времена бешенные деньги, кажется 75 рублей
Женщина Маришкин
Замужем
18-11-2018 - 21:26
75 руб в 50-е годы никакие же большие деньги , зарплата была 800-3000 руб .
Женщина Marinw
Замужем
20-11-2018 - 02:53
(Маришкин @ 18-11-2018 - 21:26)
75 руб в 50-е годы никакие же большие деньги , зарплата была 800-3000 руб .

Посмотрела книги изданные в то время
Пушкин (академическое издание) 12 рублей 1 том
Майн Рид один том - 15 рублей
Женщина Lesta
Замужем
20-11-2018 - 13:55
(Marinw @ 18-11-2018 - 19:50)
.Кстати, кто-нибудь знает, что эта книга выжимка из "Кулинарии" выпуска толи 1955 или 56 года. Огромная книга с массой цветных иллюстрацией и стоила в те времена бешенные деньги, кажется 75 рублей
У меня есть она, осталась от мамы, той от бабушки. Очень качественное и толковое издание. 00066.gif

Это сообщение отредактировал Lesta - 20-11-2018 - 23:56
Женщина Marinw
Замужем
20-11-2018 - 22:44
(Lesta @ 20-11-2018 - 13:55)
(Marinw @ 18-11-2018 - 19:50)
.Кстати, кто-нибудь знает, что эта книга выжимка из "Кулинарии" выпуска толи 1955 или 56 года. Огромная книга с массой цветных иллюстрацией и стоила в те времена бешенные деньги, кажется 75 рублей
У меня есть она, осталась от мамы, той от бабушки. Очень качественное и токовое издание. 00066.gif

Моя беда в том, что я по этой Кулинарии ни одного блюда не приготовила. В крайнем случае пользуюсь Книгой о вкусной и здоровой пище. (эта книга выдержка из той самой огромной Кулинарии). У меня в библиотеке около сотни книг по кулинарии. Современная беда - если что-то надо приготовить новое - лезу в Инет
Женщина Lesta
Замужем
20-11-2018 - 23:58
(Marinw @ 20-11-2018 - 21:44)
Моя беда в том, что я по этой Кулинарии ни одного блюда не приготовила. В крайнем случае пользуюсь Книгой о вкусной и здоровой пище. (эта книга выдержка из той самой огромной Кулинарии). У меня в библиотеке около сотни книг по кулинарии. Современная беда - если что-то надо приготовить новое - лезу в Инет
Завтра буду в загородном доме, если не забуду то сфоткаю свои книги...что б было понятно о чем речь идет? Вдруг они разные? 00064.gif Точно помню, что в детстве пекла по рецептам из этой книги. 00058.gif

user posted image

Всего фото: 2

Сори за качество картинок, нашла в сети...Мое наследство от мамы и бабушки по части кулинарии))))

Это сообщение отредактировал Lesta - 21-11-2018 - 00:08
Женщина Marinw
Замужем
21-11-2018 - 06:03
(Lesta @ 20-11-2018 - 23:58)
(Marinw @ 20-11-2018 - 21:44)
Моя беда в том, что я по этой Кулинарии ни одного блюда не приготовила. В крайнем случае пользуюсь Книгой о вкусной и здоровой пище. (эта книга выдержка из той самой огромной Кулинарии). У меня в библиотеке около сотни книг по кулинарии. Современная беда - если что-то надо приготовить новое - лезу в Инет
Завтра буду в загородном доме, если не забуду то сфоткаю свои книги...что б было понятно о чем речь идет? Вдруг они разные? 00064.gif Точно помню, что в детстве пекла по рецептам из этой книги. 00058.gif




Сори за качество картинок, нашла в сети...Мое наследство от мамы и бабушки по части кулинарии))))

На втором фото эта самая Кулинария. У меня только ниже вытеснено 1955
Ох и тяжелая же книга
Не помню точно, но мне кажется, что когда я в детстве рассматривала там картинки у нее была суперобложка
Женщина Marinw
Замужем
25-11-2018 - 13:19
Увидела в Инете рецепт. Приготовление подкупило простатой решила попробовать. Автор пишет: -

Остатки от горбуши лежали в холодильнике и ждали своего часа. Посмотрите какой суп можно сварить, если включить голову и не торопиться скормить кошке или выкинуть. Рыба была прекрасна. Свежая и вкусная. Я её солила и она давно съедена( рецепт на канале ). Дошла очередь и до костей.
Тут я привела адрес этого рецепта)

https://zen.yandex.ru/media/id/5ba9077e13d3...c077?&from=feed

Сегодня сварила этот суп-уху. Благо после пирога рыьного остались голова, хвост и т.п от даух горбуш
Больше не буду. Есть можно, но не так вкусно как моя уха. Поэтому не рекомендую.

Автор написала, что вкусно. А я очередной раз "обожглась" на рецепте из Инета
0 Пользователей читают эту тему

Страницы: (6) 1 2 3 4 5 6 ...
  Наверх