Взрослая социальная сеть
Поиск секса поблизости, а также
тематические знакомства и виртуальное общение

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Все о сексе Секс чат Блоги Группы

Страницы: (6) 1 2 3 4 5 6
Женщина Света_Я
Замужем
19-01-2019 - 11:46
(Marinw @ 19-01-2019 - 08:50)
А мне так хочется бутерброд с маслом и рыбой.
Еще я солю искру сельди (у нас она продается). Засол простой, но по утрам бутербродами очень вкусно

Не буду дразниться, что у меня еще осталось немножко с НГ) Масло немножко можно, это даже полезно, если чуточку. А без масла вкус совсем другой.
А еще в бутерброд с красной рыбкой (про лимончик молчу, это сказка) вкусно добавить ломтик помидорки, и кто любит - лучку, лучше красного. Сейчас самой захочется...
А вот икру мои не едят. Красную редко и не все, я и не думаю про нее... Вообще рыбу мало едят, и не понятно, какую покупать и где. Иногда дораду, горбушу - но очень редко. Не рыбные.
Женщина Marinw
Замужем
19-01-2019 - 12:40
(Света_Я @ 19-01-2019 - 11:46)
Вообще рыбу мало едят, и не понятно, какую покупать и где. Иногда дораду, горбушу - но очень редко. Не рыбные.

У меня наоборот. Этим летом по два раза в неделю ездила на рыбалку, так почти каждый день ели жаренных карасей
И три раза варила консервы из карасей. Знакомые разбирали на ура
Женщина Света_Я
Замужем
19-01-2019 - 12:48
(Marinw @ 19-01-2019 - 12:40)
У меня наоборот. Этим летом по два раза в неделю ездила на рыбалку, так почти каждый день ели жаренных карасей
И три раза варила консервы из карасей. Знакомые разбирали на ура

У нас город один вокруг. Знакомые, кто на рыбалку ездит, это километров за 100, или на платные пруды. Но мои мужчины не рыбаки, про меня и говорить нечего. Так что рыбу ловим только в магазинах. А я в ней не разбираюсь совсем. Вот показали дорадо, изредка ее берем. Как и красную, кету или горбушу. Селедка в консервах))).
А так одна знакомая, которая рыбой занималась, сказала, что вся охлажденная - это размороженная. Ну кроме карпов, живой рыбы. Я с тех пор еще осторожнее отношусь. Так и сложилось. Хотя рыбка полезная очень, хотелось бы больше ее готовить и есть.
Женщина Marinw
Замужем
19-01-2019 - 17:28
(Света_Я @ 19-01-2019 - 12:48)
У нас город один вокруг. Знакомые, кто на рыбалку ездит, это километров за 100, или на платные пруды. Но мои мужчины не рыбаки, про меня и говорить нечего. Так что рыбу ловим только в магазинах. А я в ней не разбираюсь совсем. Вот показали дорадо, изредка ее берем. Как и красную, кету или горбушу. Селедка в консервах))).
А так одна знакомая, которая рыбой занималась, сказала, что вся охлажденная - это размороженная. Ну кроме карпов, живой рыбы. Я с тех пор еще осторожнее отношусь. Так и сложилось. Хотя рыбка полезная очень, хотелось бы больше ее готовить и есть.

У меня муж наоборот рыбу обожает.
На обед была уха из ряпушки, а на ужин консервы из иваси
Женщина Света_Я
Замужем
19-01-2019 - 19:38
(Marinw @ 19-01-2019 - 17:28)
У меня муж наоборот рыбу обожает.
На обед была уха из ряпушки, а на ужин консервы из иваси

Молодцы вы. А я курочку делаю.
Женщина Marinw
Замужем
19-01-2019 - 20:06
Скумбрия, запеченная в рукаве быстро и вкусно

https://vcusnyatina.ru/blyuda-v-duhovke/v-r...Fzen.yandex.com

Рецепт самый простой. Я делаю более сложно. Но рыба эта очень вкусная. Советую попробовать
Женщина Света_Я
Замужем
19-01-2019 - 20:16
(Marinw @ 19-01-2019 - 20:06)
Скумбрия, запеченная в рукаве быстро и вкусно
https://vcusnyatina.ru/blyuda-v-duhovke/v-r...Fzen.yandex.com

Рецепт самый простой. Я делаю более сложно. Но рыба эта очень вкусная. Советую попробовать

Спасибо. Про скумбрию никогда и не думала. Если завтра буду в магазине, посмотрю обязательно. Рукава-то есть всегда. Спасибо)))
Женщина Маришкин
Замужем
19-01-2019 - 22:01
Скумбрия хороша и в засолке . С лучком и маслом .
Женщина Света_Я
Замужем
19-01-2019 - 22:07
(Маришкин @ 19-01-2019 - 22:01)
Скумбрия хороша и в засолке . С лучком и маслом .

Я вот только копченую скумбрию пробовала, поэтому так и написала. Интересно, надо попробовать запечь.
Женщина Marinw
Замужем
20-01-2019 - 03:54
(Маришкин @ 19-01-2019 - 22:01)
Скумбрия хороша и в засолке . С лучком и маслом .

Сейчас свою малосольную скумбрию делаю так. Кстати рецепт взяла из Инета.
Беру скумбрию. Разделываю на 2 полутушки. Если кто захочет напомню как это делать.
Затем беру очень мелкую соль, насыпаю ее в тару, на толь рыбу, ее тоже обильно посыпаю солью. И ровно на 30 минут в холодильник. Потом вытаскиваю, промываю, сушу салфеткой. Все готово, можно есть. Рыба засолилась, пока я варила картошку.
Женщина Ledishka
Замужем
20-01-2019 - 13:20
(Marinw @ 19-01-2019 - 19:06)
Скумбрия, запеченная в рукаве быстро и вкусно
https://vcusnyatina.ru/blyuda-v-duhovke/v-r...Fzen.yandex.com

Рецепт самый простой. Я делаю более сложно. Но рыба эта очень вкусная. Советую попробовать

Надо попробовать, а то жареная не очень понравился..
Женщина Marinw
Замужем
20-01-2019 - 17:35
(Ledishka @ 20-01-2019 - 13:20)
(Marinw @ 19-01-2019 - 19:06)
Скумбрия, запеченная в рукаве быстро и вкусноhttps://vcusnyatina.ru/blyuda-v-duhovke/v-r...Fzen.yandex.com

Рецепт самый простой. Я делаю более сложно. Но рыба эта очень вкусная. Советую попробовать
Надо попробовать, а то жареная не очень понравился..

Самая вкусная жаренная рыба - камбала
Женщина Света_Я
Замужем
20-01-2019 - 18:52
(Marinw @ 20-01-2019 - 17:35)
Самая вкусная жаренная рыба - камбала

А я вот соглашусь. Хотя пробовала ее 100 лет назад, но до сих пор помню, что очень вкусно было. Но была свежая. Теперь смотрю в магазинах, продают мороженную, и сама не знаю, брать- не брать...
Женщина Marinw
Замужем
20-01-2019 - 19:22
(Света_Я @ 20-01-2019 - 18:52)
(Marinw @ 20-01-2019 - 17:35)
Самая вкусная жаренная рыба - камбала
А я вот соглашусь. Хотя пробовала ее 100 лет назад, но до сих пор помню, что очень вкусно было. Но была свежая. Теперь смотрю в магазинах, продают мороженную, и сама не знаю, брать- не брать...

Надо брать покрупнее
Женщина Света_Я
Замужем
20-01-2019 - 19:32
(Marinw @ 20-01-2019 - 19:22)
(Света_Я @ 20-01-2019 - 18:52)
(Marinw @ 20-01-2019 - 17:35)
Самая вкусная жаренная рыба - камбала
А я вот соглашусь. Хотя пробовала ее 100 лет назад, но до сих пор помню, что очень вкусно было. Но была свежая. Теперь смотрю в магазинах, продают мороженную, и сама не знаю, брать- не брать...
Надо брать покрупнее

Спасибо, я так точно скоро на рыбку перейду)))
Женщина Маришкин
Замужем
20-01-2019 - 21:26
(Marinw @ 20-01-2019 - 18:22)
(Света_Я @ 20-01-2019 - 18:52)
(Marinw @ 20-01-2019 - 17:35)
Самая вкусная жаренная рыба - камбала
А я вот соглашусь. Хотя пробовала ее 100 лет назад, но до сих пор помню, что очень вкусно было. Но была свежая. Теперь смотрю в магазинах, продают мороженную, и сама не знаю, брать- не брать...
Надо брать покрупнее

Я наоборот беру помельче .
Женщина Marinw
Замужем
22-01-2019 - 19:18
(Маришкин @ 20-01-2019 - 21:26)
Я наоборот беру помельче .

Поменьше легче чистить, но покрупнее более мясистая
Женщина Света_Я
Замужем
22-01-2019 - 22:03
Девочки, сегодня прочитала в инете рецепт вяленой говядины в водке. Рецепт простой, повторять не буду, сразу находится в поисковиках. Делаешь маринад (водка, сахар, соль, перец, специи), мясо в пакет с маринадом, и через 3 дня, переворачивая, мясо готово. Меня смущает, что никакой термической обработки нет. Я как-то уже отвыкла от такого, кто его знает, что за мясо мы покупаем, а тут просто полежало, пропиталось - и все. Строганиной угощали как-то, но там олень северный... Никто не сталкивался?
Поясню. Очень нравится бастурма. Но ее готовить намного сложнее, и не все ингредиенты легко найти. А тут попался этот рецепт, вроде и просто... Хотя бастурма тоже без тепловой обработки делается...

Это сообщение отредактировал Света_Я - 22-01-2019 - 22:21
Женщина Маришкин
Замужем
22-01-2019 - 22:32
(Света_Я @ 22-01-2019 - 21:03)
Девочки, сегодня прочитала в инете рецепт вяленой говядины в водке. Рецепт простой, повторять не буду, сразу находится в поисковиках. Делаешь маринад (водка, сахар, соль, перец, специи), мясо в пакет с маринадом, и через 3 дня, переворачивая, мясо готово. Меня смущает, что никакой термической обработки нет. Я как-то уже отвыкла от такого, кто его знает, что за мясо мы покупаем, а тут просто полежало, пропиталось - и все. Строганиной угощали как-то, но там олень северный... Никто не сталкивался?
Поясню. Очень нравится бастурма. Но ее готовить намного сложнее, и не все ингредиенты легко найти. А тут попался этот рецепт, вроде и просто... Хотя бастурма тоже без тепловой обработки делается...

Сыро-вяленое мясо готовится без термообработки .
Женщина Света_Я
Замужем
22-01-2019 - 22:45
(Маришкин @ 22-01-2019 - 22:32)
Сыро-вяленое мясо готовится без термообработки .

Я знаю, это и смущает, сколько всякой дряни в мясе находят.
Женщина Marinw
Замужем
23-01-2019 - 15:40
(Света_Я @ 22-01-2019 - 22:03)
Девочки, сегодня прочитала в инете рецепт вяленой говядины в водке. Рецепт простой, повторять не буду, сразу находится в поисковиках. Делаешь маринад (водка, сахар, соль, перец, специи), мясо в пакет с маринадом, и через 3 дня, переворачивая, мясо готово. Меня смущает, что никакой термической обработки нет. Я как-то уже отвыкла от такого, кто его знает, что за мясо мы покупаем, а тут просто полежало, пропиталось - и все. Строганиной угощали как-то, но там олень северный... Никто не сталкивался?
Поясню. Очень нравится бастурма. Но ее готовить намного сложнее, и не все ингредиенты легко найти. А тут попался этот рецепт, вроде и просто... Хотя бастурма тоже без тепловой обработки делается...

Меня такой способ смущает.
Водка сможет убить паразитов только снаружи.
Женщина Marinw
Замужем
23-01-2019 - 18:46
Самый короткий рецепт самой нежной курицы

Нам понадобится:
Тушка цыпленка бройлера на 1,5-2 кг
Соль и перец - по вкусу
Имбирь и тимьян – по чуть-чуть (или замените любыми другими приправами).
Как готовить:
На дно утятницы положите приправы. На них – посоленную и поперченную курицу ГРУДКОЙ ВНИЗ.
Накройте крышкой и уберите в разогретую до 110 градусов духовку на два с половиной часа.
И все.
Сделать курицу более сочной и нежной, чем этим способом, вероятно, невозможно.
Единственное, с чем нужно быть аккуратным – это не разломать курицу при перекладывании ее на блюдо. Это сложно, потому что курица сама разваливается в руках.

https://zen.yandex.ru/media/sokolov/samyi-k...7b8d700aa621602

еще один рецепт из Инета
Рецепт мне понравился. Попробую приготовить, но не знаю когда. Если кто приготовит – напишите как получилось
Женщина Света_Я
Замужем
23-01-2019 - 18:53
Я проще делаю, на соли. Высылаю килограмм соли на противень, обмазываю курочку специями, и просто на соль. В духовку, часа полтора, по готовности, курочка очень нежная и вкусная.
Женщина Marinw
Замужем
23-01-2019 - 19:03
(Света_Я @ 23-01-2019 - 18:53)
Я проще делаю, на соли. Высылаю килограмм соли на противень, обмазываю курочку специями, и просто на соль. В духовку, часа полтора, по готовности, курочка очень нежная и вкусная.

А при сколько градусах?
Женщина Света_Я
Замужем
23-01-2019 - 19:11
Я ставлю около 180, но смотрю. Не засекаю. Полтора часа даже много, час с небольшим. В рецепте градусов меньше, но дольше, наверное, можно и так. Но для меня это блюдо " на скорую руку"))
Женщина Маришкин
Замужем
23-01-2019 - 22:19
(Света_Я @ 22-01-2019 - 21:45)
(Маришкин @ 22-01-2019 - 22:32)
Сыро-вяленое мясо готовится без термообработки .
Я знаю, это и смущает, сколько всякой дряни в мясе находят.

Дела на пробу свиную корейку . Засолила в рассоле кусок мяса на три дня , достала мясо из рассола , обсушила , обсыпала со всех сторон кусок красным перцем , завернула в чистый кусок ткани и на три дня в холодильник в эмалированную посуду . Дальше кусок мяса подвесила в проветриваемое помещение ( у меня это балкон ) на две-три недели . Красный перец хороший антисептик .
Женщина Маришкин
Замужем
23-01-2019 - 22:30
Время приготовления цыпленока в духовке расчитывается так , на 1 кг веса цыпленока - 1 час , на каждые 100 грамм веса добавляется 10 минут . Например 1,5 кг цыпленка - время замечания 1 час 50 минут . Температура запекания 180-200 градусов .
Женщина Света_Я
Замужем
23-01-2019 - 22:54
Спасибо. Но самое главное не написали - как понравилось мясо? Перец острый красный? А рассол какой? Забросала вопросами...)
Я обычно курицу беру кило шестьсот - восемьсот. Готовится примерно час. Температура около 180. Но смотрю по готовности.
Если я правильно помню, если уж по науке, белок сворачивается при температуре 55-60 градусов. То есть как только кусок мяса, или курицы прогрелся на всю толщину до этой температуры, считайте, готово. У рыбы по моему температура меньше.
Женщина Маришкин
Замужем
23-01-2019 - 23:57
Мясо получилось очень вкусные , остренькое .
Женщина Marinw
Замужем
24-01-2019 - 12:31
(Маришкин @ 23-01-2019 - 22:19)
(Света_Я @ 22-01-2019 - 21:45)
(Маришкин @ 22-01-2019 - 22:32)
Сыро-вяленое мясо готовится без термообработки .
Я знаю, это и смущает, сколько всякой дряни в мясе находят.
Дела на пробу свиную корейку . Засолила в рассоле кусок мяса на три дня , достала мясо из рассола , обсушила , обсыпала со всех сторон кусок красным перцем , завернула в чистый кусок ткани и на три дня в холодильник в эмалированную посуду . Дальше кусок мяса подвесила в проветриваемое помещение ( у меня это балкон ) на две-три недели . Красный перец хороший антисептик .

Тут главное - соль. Она все убивает
Женщина Света_Я
Замужем
24-01-2019 - 12:39
Соль да. Красную рыбку ведь едим, одна соль и все. Но я ещё боюсь мясо, которое продают. Когда его тепловой обработкой готовишь, хотя бы есть надежда, что вся дрянь погибнет. А тут? И рыбу поэтому стараюсь брать морскую, и лучше дальневосточную, дикую.
Женщина Marinw
Замужем
25-01-2019 - 02:57
(Света_Я @ 24-01-2019 - 12:39)
Соль да. Красную рыбку ведь едим, одна соль и все. Но я ещё боюсь мясо, которое продают. Когда его тепловой обработкой готовишь, хотя бы есть надежда, что вся дрянь погибнет. А тут? И рыбу поэтому стараюсь брать морскую, и лучше дальневосточную, дикую.

Все верно.
В мясе что угодно может быть. Без тепловой обработки его есть страшно.
Говорят, что если рыба пролежит в морозильнике 30 дней, то все паразиты погибают (это я о речной рыбе)
Женщина Света_Я
Замужем
25-01-2019 - 11:34
Да, я тоже слышала, что погибают в холодильнике. Но пропарить проварить прожарить все же надёжнее)
Женщина Marinw
Замужем
25-01-2019 - 17:14
(Света_Я @ 25-01-2019 - 11:34)
Да, я тоже слышала, что погибают в холодильнике. Но пропарить проварить прожарить все же надёжнее)

Это естественно, но я про соленую и малосоленую речную рыбу.
Жарить тоже надо относительно долго, если хочешь этих гадов уничтожить
Женщина Света_Я
Замужем
25-01-2019 - 17:17
То есть солёную рыбку, речную, вы ещё месяц в холодильнике храните? У меня ее не едят, я и не покупаю. Только морскую. Речной только угощали...
0 Пользователей читают эту тему

Страницы: (6) 1 2 3 4 5 6 ...
  Наверх