Взрослая социальная сеть
Поиск секса поблизости, а также
тематические знакомства и виртуальное общение

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Все о сексе Секс чат Блоги Группы

Страницы: (11) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Женщина Lilith+
Замужем
29-04-2017 - 13:14
(Wyushkа @ 29-04-2017 - 03:25)
(ЗАЙКА. @ 28-04-2017 - 00:07)
сфоткала Снежинке какие у нас дрессинги для салатов продаются

мой любимый poppy seeds ( c маковыми зёрнами)
Типичный ларёк в российской глубинке..
Писец, вы где живете?
Пургенша, не понтуй.
Хочешь сказаьть, что для тебя Рублевка - глубинка?

ЗЫ вот я из своего "ларька" вернулась. Два или три сорта майонеза, соевый соус, уксус, горчица и хрен - всё. Ну и два или три типа кетчупа.

Это сообщение отредактировал Lilith+ - 29-04-2017 - 13:17
Женщина Ванильная Снежинка
Замужем
29-04-2017 - 13:54
(rickless27 @ 29-04-2017 - 13:05)
(Ванильная Снежинка @ 06-04-2017 - 11:05)
(ЗАЙКА. @ 27-03-2017 - 00:20)
на прошлой неделе солянку готовила, кстати на украине солянкой называют не суп, а капусту с мясом, такой облом мне вышел когда солянку заказала, а принесли не суп(
Я нашла свой рецепт идеальной на мой вкус солянки, но с интересом бы узнала, что ты сама туда кладешь, если можно)
Отварная говядина (1), вареная колбаса/сардельки (говяжьи) (2), ветчина (с добавлением говядины) (3), полукопченая колбаса (с мелким жиром) (4), варено-копченая говядина (5), карбонад (6), говяжий язык по возможности (7). Обычно 5 наименований. Соленые (бочковые) огурцы, репчатый лук, 1 ст. томатной пасты.

Лук (мелко) жарю и отставляю в сторону. Отварную говядину пережариваю (децл обжариваю) и отставляю в сторону. Далее пережариваю остальные мясные (и мясосодержащие?) продукты: Режу кубиком. как на окрошку режу -- крошу, короче говоря, разве что кроме говядины -- посредственно режется отварная говядина на кубики. Акцентировала про отварную говядину -- пережариваю и ее! Собираю камни: в сковороду складирую мною пережаренное, туда же соленые огурцы (кубиком), 1 ст. ложка томатной пасты. Децл тушу это все, тушу-тмешаю-тушу и затем отправляю в говяжий бульон. Бульон уже подсоленный и с ароматом лаврушки, и иногда в бульон сливаю сок с огурцов, который высвободился в процессе нарезки огурцов.. В тарелку маслины, без лимона.. Если есть каперсы -- то и каперсы. В зависимости от настроения сметану кидаю либо в тарелку, либо ем вприкуску -- на хлеб плюхаю сметану и присыпаю солькой, Из зелени предпочитаю кинзу (люблю кинзу и ее предпочитаю).

Твоя солянка очень близка к моей по составу. Но я перестала класть в нее всякое колбасно-ветчинное, мы этого не едим, я не покупаю. Для аромата и вкуса копченостей я варю вместе с говядиной копченые свиные ребрышки, небольшой фрагмент. Считаю, что этого достаточно для придания солянке насыщенного аромата и вкуса копченостей. Мясо с костей снимаю и нарезаю меленько, добавляю в бульон, косточки выкидываю. Говядину для бульона я беру не всякую, а только определенную часть, она называется по разному: мясо для бульона, бульонка, мясо для холодца, рулька и еще как-нибудь, наверное. Это мясо с ноги, не окорок ни в коем случае. а голень, наверное, содержит большое количество нереально вкусных сладких жилок, бульон получается идеальным, само мясо - изумительное, кость для крепости бульона совершенно не требуется.
Дальше, лук я режу не мелко, а четверть-кольцами, не слишком тонко, обжариваю, точнее даже тушу, пока не станет прозрачным, далее туда - томатную пасту довольно щедро, обжариваю лук еще раз с ней и выкладываю все в кастрюлю с подготовленным бульоном. Говядину из бульона я вынимаю всегда, режу маленькими кусочками и держу в отдельном судочке под крышкой в холодильнике, не держу сваренное мясо в супе, добавляю его при подаче. В солянку обязательно соленые огурцы, с рассолом, по возможности. Оливки зеленые половинками. Каперсы не кладу, хотя, можно, согласна. Кинзу, лимон тоненькими ломтиками, сметану - опционально при подаче для тех, кто ест , но для себя - всегда, я так люблю)
Интересно как - ты все стараешься обжарить, включая вареное мясо. Для усиления вкуса-аромата? Я лишний раз ничего не жарю просто, жареное не очень полезно)
Женщина rickless27
Свободна
29-04-2017 - 14:49
(Ванильная Снежинка @ 29-04-2017 - 13:54)
Интересно как - ты все стараешься обжарить, включая вареное мясо. Для усиления вкуса-аромата? Я лишний раз ничего не жарю просто, жареное не очень полезно)
Типа произошло своего рода перетасование супов, то есть одни супы чаще, другие -- реже. На текущий момент мясная (сборная) солянка не является, так сказать, "дежурным" супом.

В "дежурные" супы переместились: чечевичный суп, суп с фрикадельками и "сырный". Это дежурные супы, быстрого приготовления, "экономичные")) Прикололась по фрикаделькам -- пока вот варю его -- он мне не приедается, ну и быстро варится. В морозилке лежат, фасованные по пакетикам. А "сырный" -- это супец из (или с?) сырками, луковые сырки такие продаются в магазинах. Их два вида: луковые и грибные. Вот 1,5-2 лукового сырка растворяю в подогретой воде посредством блендера, туда лук+морковь (обжаренные) и картошка + кинза и полусухарики-полугренки в тарелку (подсушила, вытащила, сбрызнула оливковым маслом, там кое-как их типа перемешала и обратно в духовку на децл времени, чтоб зазолотились). Чтоб они, эти полусухарики-полугренки, чтоб они в супе не превращались в говно, в говнище! Вот это вот разбухание, фу-фу-фу. Размокшие до безобразия сухарики меня отвращают от блюда, в котором они присутствуют. Отвратительно! Такие размокшие сухарики за малым менее противны в сравнении с молочными пенками. Фу-фу-фу!

И так выходит, что мясная солянка, она варится тогда, когда в холодильнике обнаруживается несколько видов мясных продуктов (мясосодержащих продуктов). Иными словами, за один раз вот чтоб пойти и прикупить это все -- не... ну типа увидела в холодильнике, прикинула, что надо добрать то-то и то-то, чтоб сготовить солянку.. То есть такой процесс сбора в холодильнике супового набора. А обжариваю все это преследуя все ту же цель -- чтоб в говно не превратилось в супце. Чтоб не размусолилось оно все в супе. Люблю плотное во рту)) Плотную структуру, если так можно выразиться. Поплотнее))
Женщина Ванильная Снежинка
Замужем
29-04-2017 - 15:25
(rickless27 @ 29-04-2017 - 14:49)
(Ванильная Снежинка @ 29-04-2017 - 13:54)
Интересно как - ты все стараешься обжарить, включая вареное мясо. Для усиления вкуса-аромата? Я лишний раз ничего не жарю просто, жареное не очень полезно)
Типа произошло своего рода перетасование супов, то есть одни супы чаще, другие -- реже. На текущий момент мясная (сборная) солянка не является, так сказать, "дежурным" супом.

В "дежурные" супы переместились: чечевичный суп, суп с фрикадельками и "сырный". Это дежурные супы, быстрого приготовления, "экономичные")) Прикололась по фрикаделькам -- пока вот варю его -- он мне не приедается, ну и быстро варится. В морозилке лежат, фасованные по пакетикам. А "сырный" -- это супец из (или с?) сырками, луковые сырки такие продаются в магазинах. Их два вида: луковые и грибные. Вот 1,5-2 лукового сырка растворяю в подогретой воде посредством блендера, туда лук+морковь (обжаренные) и картошка + кинза и полусухарики-полугренки в тарелку (подсушила, вытащила, сбрызнула оливковым маслом, там кое-как их типа перемешала и обратно в духовку на децл времени, чтоб зазолотились). Чтоб они, эти полусухарики-полугренки, чтоб они в супе не превращались в говно, в говнище! Вот это вот разбухание, фу-фу-фу. Размокшие до безобразия сухарики меня отвращают от блюда, в котором они присутствуют. Отвратительно! Такие размокшие сухарики за малым менее противны в сравнении с молочными пенками. Фу-фу-фу!

И так выходит, что мясная солянка, она варится тогда, когда в холодильнике обнаруживается несколько видов мясных продуктов (мясосодержащих продуктов). Иными словами, за один раз вот чтоб пойти и прикупить это все -- не... ну типа увидела в холодильнике, прикинула, что надо добрать то-то и то-то, чтоб сготовить солянку.. То есть такой процесс сбора в холодильнике супового набора. А обжариваю все это преследуя все ту же цель -- чтоб в говно не превратилось в супце. Чтоб не размусолилось оно все в супе. Люблю плотное во рту)) Плотную структуру, если так можно выразиться. Поплотнее))

Молочные пенки-то я спецом собираю с поверхности молока, когда оно закипает, я обожаю их, извини)) А когда мне надо сделать гренки, то я кубики хлебные кладу в миску побольше, где уже масло растительное, немного, можно соли добавить, специй, если надо, сванской соли, и перемешиваю хлеб аккуратно, чтобы он сразу весь был покрыт всем этим, включая масло. Так равномерно получается. В перчатке одноразовой перемешиваю, потом раскладываю на бумаге на противне и сушу. В сырный суп могу добавить немного риса, в остальном делаю так же, как и ты.
Женщина defloratsia
Влюблена
02-05-2017 - 05:11
ну епт твою ж...

тут не форум кулинарии, чтоб просто делиться рецептами...

давайте вернемся к смачным фоточкам в моменты приготовления, чтоб все слюнями захлебнулись и охуели от вами приготовленного...
Мужчина free sex
Влюблен
02-05-2017 - 05:55
(defloratsia @ 02-05-2017 - 05:11)
ну епт твою ж...

тут не форум кулинарии, чтоб просто делиться рецептами...

давайте вернемся к смачным фоточкам в моменты приготовления, чтоб все слюнями захлебнулись и охуели от вами приготовленного...

Да! И чтобы сиськи на подносе!
Женщина ЗАЙКА.
Замужем
02-05-2017 - 20:45
(defloratsia @ 28-04-2017 - 03:20)
(ЗАЙКА. @ 19-04-2017 - 00:32)
это не майонез, скорей как соус, их от разных производителей минимум 20 разных
а на вкус что напоминает? что-то сливочное? или может йогуртное? или просто безвкусно-белковое со специями? какой там состав?

что то типа несладкого жидкого йогурта, но с разными вкусовыми добавками ( сырный, авокадо, разные пряности), мы дома только масло в салат добавляли, муж - майонез.
Мне как то стрёмно есть салат из огурцов, вперемешку с йогуртом) есть опасения за стул) 00003.gif

Типичный ларёк в российской глубинке..
Писец, вы где живете?

это я сфоткала в магазине на побережье, курортная зона) одно из самых лучших мест мира), мы ездили в этом году на 2 дня поплавать в океане с 21 по 22 апреля)

user posted image
Женщина ЗАЙКА.
Замужем
02-05-2017 - 20:55
(Ванильная Снежинка @ 29-04-2017 - 13:54)
Интересно как - ты все стараешься обжарить, включая вареное мясо. Для усиления вкуса-аромата? Я лишний раз ничего не жарю просто, жареное не очень полезно)

ах, блин, что вкусно всегда не полезно!))
варенное мясо не обжариваю, только ветчину слегка


Говядину из бульона я вынимаю всегда, режу маленькими кусочками и держу в отдельном судочке под крышкой в холодильнике, не держу сваренное мясо в супе, добавляю его при подаче.

а у меня мясо без бульона высыхает и цвет меняет на тёмный, если лежит без бульона, да и когда у нас в доме кастрюля солянки, то до холодильника она, как правило, не доходит, все кушают по 2 порции и ничего не остаётся на 2 день).
Вот сметану я кладу в любой суп-борщ-солянку. Тут на работе увидели все прикалываются, спрашивают не кладу ли сметану в чай тоже), потому что у них не принято есть суп со сметаной, буржуи проклятые) ничего не понимают в колбасных обрезках)
Женщина ЗАЙКА.
Замужем
02-05-2017 - 21:13
(defloratsia @ 02-05-2017 - 05:11)
тут не форум кулинарии, чтоб просто делиться рецептами...

давайте вернемся к смачным фоточкам в моменты приготовления, чтоб все слюнями захлебнулись и охуели от вами приготовленного...
только что с пылу-с жару, рецепт для Снежинки)

ленивые пельмени

вот пришла пораньше с работы, в холодильнике нашла 3 тортильи ( по вашему лаваш) и пакет фарша, еще нам понадобится лук и зелень ( я нашла только петрушку, в идеале укроп)
В фарш добавляем специи и укладываем на пласт

user posted image

Это сообщение отредактировал ЗАЙКА. - 02-05-2017 - 21:14
Женщина ЗАЙКА.
Замужем
02-05-2017 - 21:15
затем заворачиваем
user posted image
Женщина ЗАЙКА.
Замужем
02-05-2017 - 21:17
нарезаем кубиками

user posted image
Женщина ЗАЙКА.
Замужем
02-05-2017 - 21:19
в сковороде нагретое оливкое масло, опускаем кубики туда и почти сразу же немного горячей воды
user posted image
Женщина ЗАЙКА.
Замужем
02-05-2017 - 21:21
переворачиваем и всыпаем нарезанный лук, накрываем крышкой, тушим ( Снежинка не любит жареное!)

user posted image
Женщина Ванильная Снежинка
Замужем
02-05-2017 - 21:23
(ЗАЙКА. @ 02-05-2017 - 21:21)
переворачиваем и всыпаем нарезанный лук, накрываем крышкой, тушим ( Снежинка не любит жареное!)

Ничего себе, еще и мои вкусы учла, ай да Зайка)) Спасибо, хоть и в вирте, а приятно 00028.gif
Женщина ЗАЙКА.
Замужем
02-05-2017 - 21:26
когда лук обмякнет, добавить зелень

user posted image

в первый раз я сделала сметанный соус, сейчас решила просто добавить сметану.
Быстро , вкусно и главное сытно!
Женщина ЗАЙКА.
Замужем
02-05-2017 - 21:28
(Ванильная Снежинка @ 02-05-2017 - 21:23)
Ничего себе, еще и мои вкусы учла, ай да Зайка)) Спасибо, хоть и в вирте, а приятно 00028.gif

посмеёшься, но когда готовила вспомнила тебя) 00003.gif
Женщина ЗАЙКА.
Замужем
02-05-2017 - 21:36
вчера салат готовила, дети не знаю где раздобыли раков ( ни разу не видела в магазинах), когда начала их чистить, поняла, что их катострофически мало, поэтому был притовлен салат.
user posted image
Женщина ЗАЙКА.
Замужем
02-05-2017 - 21:37
Раковые шейки ( хвосты) + 4 яйца + консервированная кукуруза, натертый на тёрке сыр, солённые или маринованные огурцы + маленькая луковица. Заправила майонезом
user posted image
Женщина defloratsia
Влюблена
03-05-2017 - 03:40
(ЗАЙКА. @ 02-05-2017 - 19:45)
Мне как то стрёмно есть салат из огурцов, вперемешку с йогуртом) есть опасения за стул) 00003.gif

да уж, я бы тоже побоялась...)))
но мне кажется, нас просто воспитывали так, что это несовместимо... мы же заправляем сметаной огуречные салаты и ничего, да и окрошка на кефире нормально переваривается...



это я сфоткала в магазине на побережье, курортная зона) одно из самых лучших мест мира), мы ездили в этом году на 2 дня поплавать в океане с 21 по 22 апреля)

я так понимаю, ты сменила место жительства?)))
Женщина ЗАЙКА.
Замужем
03-05-2017 - 23:23
(defloratsia @ 03-05-2017 - 03:40)
мне кажется, нас просто воспитывали так, что это несовместимо... мы же заправляем сметаной огуречные салаты и ничего, да и окрошка на кефире нормально переваривается...
ага, с детства
вот ещё у нас на всех банкетах делают салаты из пасты ( холодных макарон) вперемешку с фасолью и разными овощами, как можно холодные макороны есть - ума не приложу), а местные обожают)


ты сменила место жительства?)))

в августе 4 года как уж

вот а сейчас в тему пельменей, но уже настоящие, не ленивые)

тесто я делаю на кефире с добавлением 1-2 яиц. Фарш используем какой нравится. Я обычно смешиваю 2 или 3 сорта мяса. Формочку мне с дома привезли, смесь чугуна с аллюминием, тяжелая, ещё с советских времен, сейчас такие не найти, но я видела в продаже точно такие же, пластиковые. Итак, раскатываем пласт, накрываем формочку, кладём фарш и сверху накрываем другим раскатанным пластом, затем скалкой поверхность раскатываем, таким образом *нарезая* пельмени. На самом деле это тоже ленивые пельмени), потому что лепить руками ничего не приходится и выглядят они как магазинные.

user posted image

Это сообщение отредактировал ЗАЙКА. - 03-05-2017 - 23:23
Женщина ЗАЙКА.
Замужем
03-05-2017 - 23:31
отвариваем в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, сорри фотки в тарелках не делала) очень были голодные), добавили нарезанную зелень и конечно сметану.
Кстати евреи не едят мясное с молочным. Говорят пища не усваивается, не знаю правда или нет, но по мне так со сметаной вкусней!)), а ещё более вкусней - с водкой) 00043.gif, муж русский всегда требует к пельменям водку) 00003.gif, ну я их редко готовлю, так что редко просит)))
user posted image

Это сообщение отредактировал ЗАЙКА. - 03-05-2017 - 23:32
Мужчина vrille
Женат
04-05-2017 - 02:01
Свистните, когда оберджины будут, пжл
Мужчина free sex
Влюблен
04-05-2017 - 05:45
(ЗАЙКА. @ 03-05-2017 - 23:31)
муж русский всегда требует к пельменям водку) 00003.gif, ну я их редко готовлю, так что редко просит)))
А водку кто делает? Ключница?))
У меня тоже где-то в России такая формочка из чугаля валяется, но мы как-то все больше руками лепим, так фарша больше помещается.

Спасибо за такой ассортимент блюд в канун майских праздников, теперь не придется маяться с придумыванием блюд на праздничный стол.)

Это сообщение отредактировал free sex - 04-05-2017 - 05:52
Женщина ЗАЙКА.
Замужем
04-05-2017 - 08:52
(free sex @ 04-05-2017 - 05:45)
(ЗАЙКА. @ 03-05-2017 - 23:31)
муж русский всегда требует к пельменям водку) 00003.gif, ну я их редко готовлю, так что редко просит)))
А водку кто делает? Ключница?))

в последний раз покупали в магазине, где хозяин русский, выпила пол стаканчика думала умру, так хреново никогда в жизни не было, в следующий раз купили брэнди в том же магазине, вроде не дешевое, но тоже плохо было... вот решила больше не экспериментировать и крепкие напитки не употреблять, а может чувак этикетки переклеивал))) кто его знает)
совсем недавно нашла клад! нашла 2-й русский магазин .
Там много наших вин и шампанского, цены правда ого) , ах жаль только домашнего вина нигде не купишь, какое мы с отцом делали...
любимый напиток молодости - кагор)
user posted image
Мужчина free sex
Влюблен
05-05-2017 - 05:46
(ЗАЙКА. @ 04-05-2017 - 08:52)
(free sex @ 04-05-2017 - 05:45)
(ЗАЙКА. @ 03-05-2017 - 23:31)
муж русский всегда требует к пельменям водку) 00003.gif, ну я их редко готовлю, так что редко просит)))
А водку кто делает? Ключница?))
в последний раз покупали в магазине, где хозяин русский, выпила пол стаканчика думала умру, так хреново никогда в жизни не было, в следующий раз купили брэнди в том же магазине, вроде не дешевое, но тоже плохо было... вот решила больше не экспериментировать и крепкие напитки не употреблять, а может чувак этикетки переклеивал))) кто его знает)
совсем недавно нашла клад! нашла 2-й русский магазин .
Там много наших вин и шампанского, цены правда ого) , ах жаль только домашнего вина нигде не купишь, какое мы с отцом делали...
любимый напиток молодости - кагор)

Водка хорошая "Hangar 1". Киндзмараули недавно захотелось, купил и оказалось не настоящее.
Женщина ЗАЙКА.
Замужем
05-05-2017 - 21:49
(free sex @ 05-05-2017 - 05:46)
Водка хорошая "Hangar 1". Киндзмараули недавно захотелось, купил и оказалось не настоящее.

я водку вообще не пью, разве что в очень хорошей компании, из солидарности так сказать), да и по работе пить не положено, если тест сделают, могут и уволить. Не знаю сколько точно алгоголь держится в крови, но предупредили, что пить могу только когда есть 2 дня выходных. ( К примеру суббота-воскр. выходные, значит в пятницу могу выпить), про курение вообще жёстко - до 30 дней никотин держится, но с этим проще, т.к. никогда не курила.
Вчера выпила вина из этой коробочки, стакана 3 осилила, друзья в гости приходили ( которые не пьют), праздновали день рождения дочки, мы не смогли придти на торжество, т.к. работали. Муж *отличился* ё моё, предложил непьющему и не курящему мужу подруги марихуану ( раздобыл где то косяк и хранил, ну тут это купить можно без проблем в магазине), вообщем надо звонить подруге узнать чем вчера у них закончилось, надеюсь все нормально. Сам главное не курил, а другим предлагает! На меня девушка сына обиделась, он и ей раньше предлагал оказывается, ещё не хватало обид подруги! Хотя с другой стороны взрослый человек - мог бы и отказаться, не силой же заставляли.
user posted image
Мужчина free sex
Влюблен
06-05-2017 - 04:15
(ЗАЙКА. @ 05-05-2017 - 21:49)
(free sex @ 05-05-2017 - 05:46)
Водка хорошая "Hangar 1". Киндзмараули недавно захотелось, купил и оказалось не настоящее.
я водку вообще не пью, разве что в очень хорошей компании, из солидарности так сказать), да и по работе пить не положено, если тест сделают, могут и уволить. Не знаю сколько точно алгоголь держится в крови, но предупредили, что пить могу только когда есть 2 дня выходных. ( К примеру суббота-воскр. выходные, значит в пятницу могу выпить), про курение вообще жёстко - до 30 дней никотин держится, но с этим проще, т.к. никогда не курила.
Вчера выпила вина из этой коробочки, стакана 3 осилила, друзья в гости приходили ( которые не пьют), праздновали день рождения дочки, мы не смогли придти на торжество, т.к. работали. Муж *отличился* ё моё, предложил непьющему и не курящему мужу подруги марихуану ( раздобыл где то косяк и хранил, ну тут это купить можно без проблем в магазине), вообщем надо звонить подруге узнать чем вчера у них закончилось, надеюсь все нормально. Сам главное не курил, а другим предлагает! На меня девушка сына обиделась, он и ей раньше предлагал оказывается, ещё не хватало обид подруги! Хотя с другой стороны взрослый человек - мог бы и отказаться, не силой же заставляли.

В Америке все не пьют и на диетах, пока в гости не придут.))
Женщина Ванильная Снежинка
Замужем
06-05-2017 - 22:44
Я нашла способ есть обычный творог, который я не люблю и не ем. Это творог в виде сырников. В первозданном виде мне нравится творог домашний, но он скотски жирный, что сводит его пользу к нулю и я не доверяю продавцам на рынке, которые в погоне за сверхприбылью могут добавлять в него растительные жиры, либо просто не соблюдать правила гигиены при его приготовлении, хранении и продаже. Творог - это кальций, творог - это белок. Все это делает приготовленные из него сырники очень полезной едой, плюс это очень вкусно, можно подавать как на завтрак, так и на ужин.
Мой творог 9% жирности, марки Рузский. На пачку весом 230г я добавляю 1 яйцо для связки, щепотку соли и чайную ложечку сахара для вкуса и колера при обжаривании, немного манки в творог, в ней же и обваливаю. Муку не использую. Да, сырники я не запекаю, я их обжариваю на малом количестве масла на сковородке с антипригарных тефлоном, нагрев средний.
Все смешать, добавить туда же столовую ложку сметаны. Дать постоять 15 минут для набухания манки. Брать понемногу смеси и катать колобки, потом обвалять их в манке, приплюснуть аккуратненько и пожарить до красивого золотистого цвета. Подавать с чем угодно) Бон аппетит! user posted image
Мужчина free sex
Влюблен
07-05-2017 - 01:47
(Ванильная Снежинка @ 06-05-2017 - 22:44)
Я нашла способ есть обычный творог, который я не люблю и не ем. Это творог в виде сырников. В первозданном виде мне нравится творог домашний, но он скотски жирный, что сводит его пользу к нулю и я не доверяю продавцам на рынке, которые в погоне за сверхприбылью могут добавлять в него растительные жиры, либо просто не соблюдать правила гигиены при его приготовлении, хранении и продаже. Творог - это кальций, творог - это белок. Все это делает приготовленные из него сырники очень полезной едой, плюс это очень вкусно, можно подавать как на завтрак, так и на ужин.
Мой творог 9% жирности, марки Рузский. На пачку весом 230г я добавляю 1 яйцо для связки, щепотку соли и чайную ложечку сахара для вкуса и колера при обжаривании, немного манки в творог, в ней же и обваливаю. Муку не использую. Да, сырники я не запекаю, я их обжариваю на малом количестве масла на сковородке с антипригарных тефлоном, нагрев средний.
Все смешать, добавить туда же столовую ложку сметаны. Дать постоять 15 минут для набухания манки. Брать понемногу смеси и катать колобки, потом обвалять их в манке, приплюснуть аккуратненько и пожарить до красивого золотистого цвета. Подавать с чем угодно) Бон аппетит!

Если не доверяешь, то можешь сама делать. Самодельный домашний творог очень вкусный и главное свежий. Мы в штатах покупаем батермилк (пахта), переливание в банку и ставим в кастрюлю с водой, где греем до сворачивания. После чего остаётся только слить через марлю и дать стечь лишней жидкости. Чем жирнее начальное сырье тем больше творога на выходе.


user posted image
Женщина rickless27
Свободна
07-05-2017 - 09:28
(ЗАЙКА. @ 05-05-2017 - 21:49)
да и по работе пить не положено, если тест сделают, могут и уволить. Не знаю сколько точно алгоголь держится в крови, но предупредили, что пить могу только когда есть 2 дня выходных. ( К примеру суббота-воскр. выходные, значит в пятницу могу выпить), про курение вообще жёстко - до 30 дней никотин держится, но с этим проще, т.к. никогда не курила.
А "пассивное курение"? Сотрудница не только сама не имеет права курить никотиносодержащие сигареты, но должна исключить и "пассивное курение" -- огородить себя от вдыхания никотиновых паров, испускаемых курильщиками? И как предполагается это реализовывать?
Жидкости для электронных сигарет с никотином также под запретом?
Женщина rickless27
Свободна
07-05-2017 - 09:35
ЗАЙКА., если мой вопрос уместен...
Можешь немного очертить сферу занятости? Медицина? Астронавтика?
Требования работодателями больно уж суровые.
Мужчина _Al_
Женат
12-05-2017 - 13:11
Раз уж такое дело, надо пожрать чего-нть вкусненького пока не началось...
Вчера был четверг, так что начнём со вчерашнего палтуса. Палтус - это такая на первый взгляд парадоксальная морская рыба, богатая всякими там полезностями, рыбьим жиром, витаминами, микроэлементами - и всё это счастье при малом количестве костей и очень приятном сладковатом и нежном вкусе.
Парадоксальный потому, что нечасто полезное бывает вкусным. А лишь на первый взгляд парадоксальный потому, что палтус - не кошерный. Зато высокодуховный - он в изобилии ловится скрепами в Баренцевом море.

Итак, берём свежего палтуса, делаем стейки толщиной сантиметров 5-6. Бешено искрашиваем петрушку-кинзу-укроп, добавляем в кашицу оливковое масло, молотый чёрный перец и соль, вымешиваем. Намазываем рыбу смесью и ставим мариноваться при комнатной температуре на сколько получится.

Нагреваем духовку до 180. Заворачиваем стейки в фольгу, следя, чтобы масло со всех сторон (можно даже фольгу изнутри сбрызнуть), делаем в ней дырдочки и укладываем на противень.
скрытый текст


и ставим в духовку на 15 минут. Достаём, аккуратно разворачиваем (кожица может пристать к фольге)

скрытый текст


и выкладываем на тарелку с салатиком из овощей, бездуховной моцареллы и рукколы.

скрытый текст


К этому хорошо будет Шардоннэ, да...
Мужчина _Al_
Женат
12-05-2017 - 13:44
А сегодня пятница - грех не нажраться и нажраться.
Поэтому фаршированные перепёлки.

Если кто щас вновь подумал что-то типа "о5 зажравшиеся моральные отщепенцы буржуины рябчиков жуют, пролетарскую курицу им в жырное гузно и полчаса на пару", то таковым моралфагам докладываю: замороженные тушки перепелов продаются по ~500-600 рэ за кило. Это таки да, намного дороже фабричных кур, но во-первых, куры заебали, во-вторых их кормят чёрт те чем, а они жрут всё подряд и это вредно, в-третьих, с одной маленькой тушки перепёлки, если её варить, бульон получится более наваристый и вкусный, чем с вдвое большего веса курятины и в-четвёртых - они вкуснее и очень полезны. Так что прежде чем пролетарствовать, попробуйте.

Итак, нам понадобятся тушки перепелов свежие или размороженные, белый хлеб, пармезан или другой твёрдый сыр, изюм, травки, соль, зелень, корица и тонко нарезанный подкопчённый бекон. Ну и немного оливкового масла.

Берём тушки перепелов, моем, подготавливаем, натираем смесью соли и прованских трав, откладываем отдыхать перед боем.
скрытый текст


Белый хлеб, убрав корки, нарезаем сантиметровыми кубиками, добавляем промытый изюм, изрубленную зелень, сыр, корицу. Перемешиваем, добавив немного масла. А можно молока или нежирных сливок.
скрытый текст


Начинку аккуратно запихиваем внутрь тушек, после чего заворачиваем их в бекон.
скрытый текст


Слегка обжариваем на в меру разогретой сковороде со съёмной ручкой.

Добавляем втуда же крупно нарезанные овощи - баклажан, кабачок, морковь, можно картофель - они втянут излишек жира и ставим в разогретую до 180 духовку на 25-30 минут.

скрытый текст


На гарнир, помимо тех овощей, что пообочь перепёлок пеклись, морковно-картофельное пюре и салатек из свежих овощей.
скрытый текст

К этому пойдёт пыльный Мерло...

00007.gif



Женщина Ванильная Снежинка
Замужем
12-05-2017 - 14:01
(_Al_ @ 12-05-2017 - 13:44)
К этому пойдёт пыльный Мерло...

00007.gif

К этому я подойду! Щас, тока руки помою, я быстро))
Пипец, как же готовит этот человек... 00073.gif 00073.gif 00073.gif
Мужчина Юлий Северенко
Свободен
12-05-2017 - 16:50
Гуру! Брависсимо
Пошел сооружать свой несчастный хот-дог, и горько рыдать над своей кулинарной бездарностью...
Ну может супчик щавелевый сегодня сварю, ибо мне знакомые пакет щавеля подогнали))
0 Пользователей читают эту тему

Страницы: (11) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ...
  Наверх