Взрослая социальная сеть
 Дядюшка_ДЖО В поиске |
13-08-2016 - 21:06 (Sister of Night @ 13.08.2016 - время: 21:03) Если в сырники добавить сыра, то получается охуенно. тдт нахрен со своим белорусским морем ал ..какое надо сожрать шо с моря |
ОLЕG Свободен |
13-08-2016 - 21:12 (Фpo @ 13.08.2016 - время: 20:54) (ОLЕG @ 13.08.2016 - время: 20:46) (_Al_ @ 13.08.2016 - время: 16:36) Если у меня будет хорошее настроение, как сегодня, я тебе подам: пиздишь, как Троцкий...Лев Давидович. хуясе у тебя сексов, ты в конкурсе про сиськи модераторов участвовал ?)))  какая ты догадливая))) просто в сумме точку стер...что бы Ала большая жаба задушила))) |
 Ванильная Снежинка Замужем |
13-08-2016 - 21:24 (Sister of Night @ 13.08.2016 - время: 21:03) Если в сырники добавить сыра, то получается охуенно. Несладкий вариант сырников? |
| Ванильная Снежинка Замужем |
13-08-2016 - 21:25 (Sister of Night @ 13.08.2016 - время: 21:05) А еще можно делать "пиццу" на яйце. Несколько яиц разболтать и влить на сковородку, посывать чем хочешь и жарить под крышкой. Получится безуглеводная пицца. дарю рецепт. Ну не безуглеводная, конечно, но без теста - факт) |
Sister of Night Свободна |
13-08-2016 - 21:40 (Ванильная Снежинка @ 13.08.2016 - время: 20:24) (Sister of Night @ 13.08.2016 - время: 21:03) Если в сырники добавить сыра, то получается охуенно. Несладкий вариант сырников? Да. Я от сахара отказалась. Послушала про гликемический индекс - и мой мир больше никогда не будет прежним. |
| Sister of Night Свободна |
13-08-2016 - 21:45 Я недавно решила почитать состав хлеба... Это надо видеть. Короче, нормальный простой хлеб - всё. |
Lilith+ Замужем |
13-08-2016 - 21:46 (Фpo @ 13.08.2016 - время: 19:54) (ОLЕG @ 13.08.2016 - время: 20:46) (_Al_ @ 13.08.2016 - время: 16:36) Если у меня будет хорошее настроение, как сегодня, я тебе подам: пиздишь, как Троцкий...Лев Давидович. хуясе у тебя сексов, ты в конкурсе про сиськи модераторов участвовал ?))) Не, он на гее свою раздолбанную жопу выставил. |
Lilith+ Замужем |
13-08-2016 - 21:47 (Sister of Night @ 13.08.2016 - время: 20:40) (Ванильная Снежинка @ 13.08.2016 - время: 20:24) (Sister of Night @ 13.08.2016 - время: 21:03) Если в сырники добавить сыра, то получается охуенно. Несладкий вариант сырников? Да. Я от сахара отказалась. Послушала про гликемический индекс - и мой мир больше никогда не будет прежним. Теперь вас двое? Ты и диабет? |
| Sister of Night Свободна |
13-08-2016 - 21:59 (Lilith+ @ 13.08.2016 - время: 20:47) Теперь вас двое? Ты и диабет? Сплюнь три раза. У меня в родне диабетики. Я всем своим знакомым запретила мне сладости приносить. Дико бесит изобилие сладостей и прочих вредностей в магазинах. Хоченся заорать "вы что, суки, делаете-то? у нас диабет прогрессирует со страшной скоростью, 3/4 женского населения больны избыточным весом, а вы нам суете этот сахар во всех продуктах!". |
| Ванильная Снежинка Замужем |
13-08-2016 - 21:59 (Sister of Night @ 13.08.2016 - время: 21:40) (Ванильная Снежинка @ 13.08.2016 - время: 20:24) (Sister of Night @ 13.08.2016 - время: 21:03) Если в сырники добавить сыра, то получается охуенно. Несладкий вариант сырников? Да. Я от сахара отказалась. Послушала про гликемический индекс - и мой мир больше никогда не будет прежним. Я тоже не фанат сахара, который именно сахар, кладу мало. Если варю варенье, то никогда не уравниваю вес плодов или ягод с сахаром, сахара вполовину меньше, а то треть от веса плодов. Но многие продукты для меня и без прибавления сахара сладкие, например, рис, сливки или молоко, некоторые виды мяса - баранина, утка, курица, рыбы тоже - карп для меня сладкий. Мне нравится такая натурально сладкая еда) И сладкие или полусладкие вина люблю. Я бы, пожалуй, сделала сырники несладкие, с рубленой в творог зеленью, ну и сыр можно натереть туда же, черный перец, соль. |
Sorques Женат |
13-08-2016 - 23:40 (Ванильная Снежинка @ 13.08.2016 - время: 03:18) Ты не ешь карпа только потому что там кости? Ну они в любой рыбе есть, я карпа обожаю изза его сладости, а кости я выбираю и на край тарелки складываю кучкой или поленницей. Да, именно из за костей, как и другую речную или озерную рыбу, а вот в морской, такого количества костей нет, поэтому к ней претензий меньше..хотя объективно, пресноводная рыба наверное вкуснее.. |
_Al_ Женат |
13-08-2016 - 23:55 (Sorques @ 13.08.2016 - время: 23:40) ..хотя объективно, пресноводная рыба наверное вкуснее.. О вкусах не спорят, но нет, морская и океаническая рыба и вкуснее и полезнее.) |
| Ванильная Снежинка Замужем |
13-08-2016 - 23:59 (_Al_ @ 13.08.2016 - время: 23:55) (Sorques @ 13.08.2016 - время: 23:40) ..хотя объективно, пресноводная рыба наверное вкуснее.. О вкусах не спорят, но нет, морская и океаническая рыба и вкуснее и полезнее.) А севиче из лосося ты готовишь?) |
| _Al_ Женат |
14-08-2016 - 00:08 (Ванильная Снежинка @ 13.08.2016 - время: 23:59) (_Al_ @ 13.08.2016 - время: 23:55) (Sorques @ 13.08.2016 - время: 23:40) ..хотя объективно, пресноводная рыба наверное вкуснее.. О вкусах не спорят, но нет, морская и океаническая рыба и вкуснее и полезнее.) А севиче из лосося ты готовишь?) Я никогда не пробовал, а ты? На прошлый НГ я сделал хе из лосося, было неплохо.) |
| Sorques Женат |
14-08-2016 - 00:18 (_Al_ @ 13.08.2016 - время: 23:55) О вкусах не спорят, но нет, морская и океаническая рыба и вкуснее и полезнее.) Наверное и морская и пресноводная разная бывает.. Чего то я рыбы захотел..23.17. можно в 7 континент рвануть и купить там мороженное филе..  |
| Ванильная Снежинка Замужем |
14-08-2016 - 00:20 (_Al_ @ 14.08.2016 - время: 00:08) (Ванильная Снежинка @ 13.08.2016 - время: 23:59) (_Al_ @ 13.08.2016 - время: 23:55) О вкусах не спорят, но нет, морская и океаническая рыба и вкуснее и полезнее.) А севиче из лосося ты готовишь?) Я никогда не пробовал, а ты? А я готовлю, то есть пробовала и опробовала на разных людях, и все очень заинтересовались, как это готовится) А готовится это элементарно: примерно кило лосося при помощи острого ножа превращаем в филе, которое затем режем кубиком примерно полтора см сторона и складываем в емкость. Хороший пучок свежей кинзы рубим и ссыпаем зелень к рыбе. Туда же три-пять зубчиков чеснока, бешено изрубив, давить не надо. Три чайные ложки табаско и черный молотый перец. Сок одного лимона. Перемешиваем и оставляем в холодильнике на полчаса. Через полчаса достать и посолить, я использую морскую соль. Можно подавать) Собственно, это набор ингредиентов и принцип приготовления, а количество можно менять, в зависимости от вкусовых пристрастий. И пусть не кажется диким сочетание рыбы и чеснока, это вкусно) |
| Sorques Женат |
14-08-2016 - 00:32 (Ванильная Снежинка @ 14.08.2016 - время: 00:20) опробовала на разных людях, Звучит, как из лексикона Марии Медичи... А готовится это элементарно: примерно кило лосося при помощи острого ножа превращаем в филе, которое затем режем кубиком примерно полтора см сторона и складываем в емкость. Хороший пучок свежей кинзы рубим и ссыпаем зелень к рыбе. Туда же три-пять зубчиков чеснока, бешено изрубив, давить не надо. Три чайные ложки табаско и черный молотый перец. Сок одного лимона. Перемешиваем и оставляем в холодильнике на полчаса. Через полчаса достать и посолить, я использую морскую соль. Можно подавать) Собственно, это набор ингредиентов и принцип приготовления, а количество можно менять, в зависимости от вкусовых пристрастий. И пусть не кажется диким сочетание рыбы и чеснока, это вкусно) Есть еще вариант..мелко резанное филе, потушить-обжарить в масле, с зеленым луком, кинзой и мелко резанным лимоном с кожурой, без чеснока, затем добавить туда яйца и потереть сыр (запрещенный и бездуховный)..можно назвать это яичница с рыбой.. |
Xрюндель Замужем |
14-08-2016 - 16:19 (Фpo @ 13.08.2016 - время: 14:38) (Xрюндель @ 13.08.2016 - время: 13:18) Могу узнать поподробнее, если надо. надо Узнала у Команданте подробности про карпа, как его приготовить, чтобы избавиться от мелких костей. Я немного напутала, карпа нужно жарить, а не запекать. А делается так: 1. Отделяется филе карпа, так что две полурыбки остаются вместе с хвостом, но без хребта и ребер. 2. Делаются надрезы со стороны филе, так, чтобы не повредить кожу. Это можно сделать столовым, а не кухонным ножом, который не слишком острый. Надрезы делаются наискосок поперек, а потом прямые надрезы вдоль филе. Примерно, через сантиметр. Прямо до кожи. 3. Затем обильно обваливаем получившееся филе в крахмале (лучше кукурузном, не знаю, почему.) 4. И жарим во фритюре, быстро. Вот и все. Потом жареную рыбку кладем разрезами вверх и заливаем разрезы соусом. В китайском оригинале там томатный соус с фруктами. Но мы делаем йогуртовый соус с солеными огурчиками (если таковые имеются), или оливками если нету огурцов и зеленью, или обычный белый соус для рыбы. На крайний случай самодельным майонезом с зеленью. Это сообщение отредактировал Xрюндель - 14-08-2016 - 20:24 |
| Xрюндель Замужем |
14-08-2016 - 18:08 А вот про лосося, делюсь своей собственной технологией. Способ хорош тем, что совершенно ничего не пахнет рыбой и не нужно мыть никакой кухонной посуды, кроме вилки и тарелки. Пользуюсь этим способом, когда в командировке в Мск, вот как сейчас. Смоталась в пятницу вечером в Метро, купила половинку тушки семги. Дома надела резиновые перчатки, поправила ножик, взяла большую пластиковую доску и сделала из семговой полутушки медальонов, грамм по 200 каждый. Это быстро. Потом каждый медальон запечатала в вакуумный пакетик обычным вакууматором. Получилось 12 пакетиков. И заложила все пакетики в нулевое отделение холодильника. В вакууме, при нуле это может храниться целую вечность без потерь. Да, еще рису сварила в мультиварке. Басмати, люблю, как он пахнет. Рис остыл, переложила его в контейнер. Это была подготовка. Теперь на неделю с лишним готов холостяцкий ужин..)) Такой семговый медальончик в вакуумном пакетике варится в пароварке 5 минут. За это время в микроволновке прямо на тарелке, накрытый другой тарелкой разогревается рис. Рыбка получается полупрозрачная внутри и очень сочная. Пакет разрезаю ножницами прямо над тарелкой с рисом. Посыпаю черным перцем из мельницы и морской солью, тоже из мельницы. Можно полить лимоном и оливковым маслом. Спокойно питаюсь этим блюдом пару недель в командировке, если без детей и готовить особо неохота. Не надоедает. Так же точно можно и мясо приготовить, но только очень хорошие куски. Липецкий или мираторговский рибай, к примеру. Но очень уж дорогой стал. Это сообщение отредактировал Xрюндель - 14-08-2016 - 18:45 |
Сeргeич Женат |
17-08-2016 - 02:09 Ребятушки, есть рыба такая - муксун.Вкусная и малокостлявая. Прикупайте и готовьте. Чавыча тоже приемлема, но костей больше - как в карпе. А омуль байкальский - гавно. Одни кости.На любителя. Запеченный на углях, типа экзотика, можно пожрать, а вяленый - гавно. Буряты любят рыбу с душком. Фу-фу, гадость.Это моё субъективное мнение. |
| Ванильная Снежинка Замужем |
17-08-2016 - 10:42 (Ероглиф @ 17.08.2016 - время: 02:09) Ребятушки, есть рыба такая - муксун.Вкусная и малокостлявая. Прикупайте и готовьте. Чавыча тоже приемлема, но костей больше - как в карпе. А омуль байкальский - гавно. Одни кости.На любителя. Запеченный на углях, типа экзотика, можно пожрать, а вяленый - гавно. Буряты любят рыбу с душком. Фу-фу, гадость.Это моё субъективное мнение. С рыбами разобрались. А с мясом чего?) |
| Lilith+ Замужем |
17-08-2016 - 10:50 (Ванильная Снежинка @ 17.08.2016 - время: 09:42) (Ероглиф @ 17.08.2016 - время: 02:09) Ребятушки, есть рыба такая - муксун.Вкусная и малокостлявая. Прикупайте и готовьте. Чавыча тоже приемлема, но костей больше - как в карпе. А омуль байкальский - гавно. Одни кости.На любителя. Запеченный на углях, типа экзотика, можно пожрать, а вяленый - гавно. Буряты любят рыбу с душком. Фу-фу, гадость.Это моё субъективное мнение. С рыбами разобрались. А с мясом чего?) Мясо переоборудовано в молочную кухню. |
| Ванильная Снежинка Замужем |
17-08-2016 - 11:02 (Lilith+ @ 17.08.2016 - время: 10:50) (Ванильная Снежинка @ 17.08.2016 - время: 09:42) (Ероглиф @ 17.08.2016 - время: 02:09) Ребятушки, есть рыба такая - муксун.Вкусная и малокостлявая. Прикупайте и готовьте. Чавыча тоже приемлема, но костей больше - как в карпе. А омуль байкальский - гавно. Одни кости.На любителя. Запеченный на углях, типа экзотика, можно пожрать, а вяленый - гавно. Буряты любят рыбу с душком. Фу-фу, гадость.Это моё субъективное мнение. С рыбами разобрались. А с мясом чего?) Мясо переоборудовано в молочную кухню. Отлично, значит теперь оно без костей. |
| Xрюндель Замужем |
17-08-2016 - 15:16 (Ванильная Снежинка @ 17.08.2016 - время: 10:42) С рыбами разобрались. А с мясом чего?) А что с мясом? Если про говядину, то это вопрос цены. Хороший мраморный стейк рибай можно просто быстро пожарить на гриле. Или, наоборот, долго готовить су-вид в медленноварке. Но ценник у него будет совершенно неприличный. |
| Ванильная Снежинка Замужем |
17-08-2016 - 17:51 (Xрюндель @ 17.08.2016 - время: 15:16) (Ванильная Снежинка @ 17.08.2016 - время: 10:42) С рыбами разобрались. А с мясом чего?) А что с мясом? Если про говядину, то это вопрос цены. Хороший мраморный стейк рибай можно просто быстро пожарить на гриле. Или, наоборот, долго готовить су-вид в медленноварке. Но ценник у него будет совершенно неприличный. Я не люблю мясо куском и не ем стейки) Особенно Мираторга - славятся тем, что при откорме используются немыслимые количества гормонов и антибиотиков, я этого избегаю, по возможности, а мясо покупаю на рынке. Кроме ягнятины/баранины - это только новозеландское, в МЕТРО, можно и глубочайшей заморозки, оно изумительного качества при адекватной цене, например, ягнячью нога жиго без всего лишнего стоит порядка 700р/кг. Надо мне люля-кебабы приготовить, да, с зирой и кинзой) Это сообщение отредактировал Ванильная Снежинка - 17-08-2016 - 17:52 |
| Sorques Женат |
17-08-2016 - 21:35 (Ванильная Снежинка @ 17.08.2016 - время: 17:51) Я не люблю мясо куском и не ем стейки) Особенно Мираторга - славятся тем, что при откорме используются немыслимые количества гормонов и антибиотиков, я этого избегаю, по возможности, а мясо покупаю на рынке. Кроме ягнятины/баранины - это только новозеландское, в МЕТРО, можно и глубочайшей заморозки, оно изумительного качества при адекватной цене, например, ягнячью нога жиго без всего лишнего стоит порядка 700р/кг. Надо мне люля-кебабы приготовить, да, с зирой и кинзой) В Москвабаде зажрались все, пьют кровь из всей России, чтобы покупать ягнятину по 700 руб.. Никакой высокой духовности.. Как то покупал оленину Мираторг, по датам была довольно свежая, но запах отвратительный, выбросил..фасованное мясо всегда стремно брать.. |
Фpo Замужем |
17-08-2016 - 22:02 (Sorques @ 17.08.2016 - время: 21:35) В Москвабаде зажрались все, пьют кровь из всей России Не все! Поэтому и пьют кровь со всей России! |
| Ванильная Снежинка Замужем |
17-08-2016 - 22:28 (Sorques @ 17.08.2016 - время: 21:35) (Ванильная Снежинка @ 17.08.2016 - время: 17:51) Я не люблю мясо куском и не ем стейки) Особенно Мираторга - славятся тем, что при откорме используются немыслимые количества гормонов и антибиотиков, я этого избегаю, по возможности, а мясо покупаю на рынке. Кроме ягнятины/баранины - это только новозеландское, в МЕТРО, можно и глубочайшей заморозки, оно изумительного качества при адекватной цене, например, ягнячью нога жиго без всего лишнего стоит порядка 700р/кг. Надо мне люля-кебабы приготовить, да, с зирой и кинзой) В Москвабаде зажрались все, пьют кровь из всей России, чтобы покупать ягнятину по 700 руб.. 700 - это нога без кости и голяшки, а каре на косточках где то по полторы тыщи. Новозеландская фасованая и очень качественная, никаких мираторгов мне даром не нать) А крови я не пью с России, кто ж меня подпустит к главному распределительному крантику)) |
| Sorques Женат |
17-08-2016 - 22:48 (Ванильная Снежинка @ 17.08.2016 - время: 22:28) 700 - это нога без кости и голяшки, а каре на косточках где то по полторы тыщи. Новозеландская фасованая и очень качественная, никаких мираторгов мне даром не нать) Я знаю, у дагестанцев примерно такие же цены на рынке..на Мясе как то об этом говорили.. А крови я не пью с России, кто ж меня подпустит к главному распределительному крантику)) А у меня аллергия на кровь, а то бы.. Ты фарш делаешь из баранины? Если да, то из каких частей..курдючный жир в нем естественная и необходимая вещь, но очень тяжелая для организма, не пойму насколько из баранины вообще возможно сделать нежирный фарш.. |
| Ванильная Снежинка Замужем |
17-08-2016 - 23:03 (Sorques @ 17.08.2016 - время: 22:48) (Ванильная Снежинка @ 17.08.2016 - время: 22:28) 700 - это нога без кости и голяшки, а каре на косточках где то по полторы тыщи. Новозеландская фасованая и очень качественная, никаких мираторгов мне даром не нать) Я знаю, у дагестанцев примерно такие же цены на рынке..на Мясе как то об этом говорили.. А крови я не пью с России, кто ж меня подпустит к главному распределительному крантику)) А у меня аллергия на кровь, а то бы.. У дагестанцев не знаю, какие цены, но качество далеко от новозеландской ягнятины или баранины. Нежирный фарш сделать проще простого - езжай в МЕТРО, топай там к горизонтальным морозилкам с мясом и ищи по ценникам ягнячью ногу без кости, вес примерно с кило. Там не будет лишнего жира вообще, просто ничего лишнего. А курдючное сало можно добавлять, но можно и без него, оно на рынках продается, если что. Я не добавляю в фарш, я иногда готовлю плов с говядиной, но на курдючном сале, для аромата. Но очень рекомендую в фарш добавить зиру, это просто фантастические семена, идеальны для баранины) И свежую кинзу порубить и вмешать в фарш. Если предполагается люля кебаб, то яйцо сырое в фарш не бьем, а для того, чтобы котлетки не разваливалась, месим фарш минут 10, он станет пластичным, лепким, почувствуешь рукой. |
| Sorques Женат |
17-08-2016 - 23:49 (Ванильная Снежинка @ 17.08.2016 - время: 23:03) У дагестанцев не знаю, какие цены, но качество далеко от новозеландской ягнятины или баранины. Нежирный фарш сделать проще простого - езжай в МЕТРО, топай там к горизонтальным морозилкам с мясом и ищи по ценникам ягнячью ногу без кости, вес примерно с кило. Там не будет лишнего жира вообще, просто ничего лишнего. А курдючное сало можно добавлять, но можно и без него, оно на рынках продается, если что. Я не добавляю в фарш, я иногда готовлю плов с говядиной, но на курдючном сале, для аромата. Но очень рекомендую в фарш добавить зиру, это просто фантастические семена, идеальны для баранины) И свежую кинзу порубить и вмешать в фарш. Если предполагается люля кебаб, то яйцо сырое в фарш не бьем, а для того, чтобы котлетки не разваливалась, месим фарш минут 10, он станет пластичным, лепким, почувствуешь рукой. МЕТРО, мне очень затейно по городской географии, а новозеландскую баранину можно и в других магазинах купить..в общем я понял, что с ноги лучше всего нежирный фарш делать.. Кстати, в фарш еще неплохо иссоп добавлять, с некоторых пор подсел на эту траву..хотя это безусловно на любителя.. |
| Фpo Замужем |
18-08-2016 - 02:59 мусаку приготовте пожалуйста спасибо |
| Lilith+ Замужем |
18-08-2016 - 03:12 (Фpo @ 18.08.2016 - время: 01:59) мусаку приготовте пожалуйста Кому-кому? |
| Фpo Замужем |
18-08-2016 - 03:28 странная ты мне кому еще или кто-то еще заказывал ? |
| Lilith+ Замужем |
18-08-2016 - 03:35 (Фpo @ 18.08.2016 - время: 02:28) странная ты Ну этот... мусака. Ты ж ему просила приготовить?! |