Взрослая социальная сеть
  Свободен |
22-09-2012 - 18:59 Самая вкусная еда готовится именно на дровяной печи) Попробуйте - и вы сразу почувствуете разницу! .. Я в этом убедился лично сам! |
 Луганчанка Замужем |
21-12-2012 - 13:23 Есть у нас дом в селе семейный, так вот там настоящая Русская печь. Помню бабушка пекла в ней пирожки, кукурузу варила. Да и сейчас местные жители по старинке готовят в русской печи, особенно на Пасху. Такое мясо вкусное запекают, забыла как называют они его, но выходит что-то типа бекона. Вкусняшка. |
| deman973 Свободен |
21-12-2012 - 14:34 нет ничего лучше печки у меня у деда была настоящая русская печь я мелким спал на ней бабушка готовила в ней и мыла нас мелких плохо то что мы забываем свои традиции |
day-good1 Свободен |
21-12-2012 - 22:30 Уважаемые,не буду хвалиться,но кое какие навыки уже приобрел в обращении с Госпожой печкой. Очень интересное устройство.Но хлеб пока не пек. В начале декабря обогрела и накормила разными вкусностями: картофельной бабкой,драниками и... жареными на сале домашними куриными яйцами. |
dogfred Свободен |
22-12-2012 - 19:07 В моей деревне настоящей русской печи нет ни у кого. А вот печник хороший есть. Сосед напротив отстраивался. так ему две печи поставил. Но печи цилиндрические. Одна на кухне, варочная. Вторая две комнаты греет. Тоже круглая, с топкой внизу. расход дров: полторы охапки в день. Зимой почаще. А вот таких печек, чтоб деду спать под тулупом, уже нет, не делают. |
Starik-Pohaby4 Свободен |
24-12-2012 - 20:07 у нас в казарме в каждой комнатушке печи были только для обогрева..а русская печь была одна-в полуподвале.. в ней перед праздниками каждая семья пироги пекла.. за неделю если не боле очередь занимали!!)) |
| Galchonok65 Свободна |
24-12-2012 - 20:16 (dogfred @ 22.12.2012 - время: 19:07) А вот таких печек, чтоб деду спать под тулупом, уже нет, не делают. Вот про деда это точно, мой дедушка зимой после мороза сразу на печь залезал, чтобы прогреться как следует... |
eddiss Женат |
14-01-2013 - 10:16 Есть печка в доме) А в 30 шагах от дома тихая речка Черемуха с прозрачной водой течет) Я не повар конечно, особо никаких рецептов напридумывать не смогу. Но одно блюдо все же вспомню (самому очень нравится). Готовить лучше всего в русской печке: грибы-лисички нарезать на сковороду и подрумянить на сливочном масле (на глаз, чтоб на пригорели). Потом залить 2-3 яйца, перемешать, дожарить до полного приготовления. Объедение))) А тонкий аромат дыма от сгоревших дров еще больше аппетит поднимет) В печи очень удобно сушить грибы (запах по всему дому замечательный), сохнут за сутки, весь год потом любые блюда из них приготовить можно. |
Эрэктус Женат |
14-01-2013 - 10:44 Про рецепты: Русская печка, помимо всех своих других достоинств, уже только одним этим рецептом оправдала свое существование. Берется окорок, самый большой, что есть. Обязательно с костью, чем больше кость, тем лучше. Соли, перца, ну, там всего по вкусу. Обмазывается все это дело тестом и в печку часов на шесть. Это скажу я вам не вкусно, нет, это еда из другой вселенной. Тесто превращается в герметичную форму. Снаружи все черное, подгоревшее, а внутри свежайший хлеб, пропитанный запеченным окороком. Сам окорок не надо жевать, он растворяется во рту. Короче, это надо хотя бы один раз в жизни попробовать.  |
| day-good1 Свободен |
14-01-2013 - 11:04 (Эрэктус @ 14.01.2013 - время: 09:44) Про рецепты: Спасибо за рецепт.Надо будет попробовать. |
 Shamarin Женат |
05-02-2013 - 22:15 ЭТО СУПЕР СПИНУ ЛЕЧИТ И ГРЕЕТ |
просто розовый слон Женат |
18-02-2013 - 11:41 (maboga @ 13.08.2011 - время: 17:47) А в былые времена русская печь успешно заменяла и русскую парную баню, в которой можно было париться. Простуду, как говорила бабушка из тебя выгонять будим. Лезь в печь. А я ещё в школу даже не ходил, слёз было пропасть, а затем горячий чай с малиной, на травках, зверобой, душица, мята и ещё какие то да же названий не помню и на печьку, в овечий шкуры. Утром опять козликал в сугробах о простуде даже и не вспомнил. А протвинь с толчёной картошкой, фарш по средине и корочка с верху.............. да молочко из подвала в крынке..... Эх, ностальгия. |
| просто розовый слон Женат |
18-02-2013 - 11:47 (day-good1 @ 14.09.2011 - время: 09:56) Та что в комнате у нас называется "грубка".Честно говоря даже не знаю почему такое название. Это вооще секретное оружие, Сейчас то я понимаю, что там бабушка колдовала, а в детстве было совсем не понятно. Приносился чугунок, карыто, змеевик, какие то трубки, уплотнения делались ржаной мукой, короче целый ритуал и желательно ночью, что бы участковый не видел. А вообще грубку использовали для поддержания температуры в хате после протопки русской печи, особенно когда сильные морозы были. |
Золушка 007 Замужем |
19-04-2013 - 07:38 Кроме различных вкусных блюд и вареной картошки в двух огромных чугунках для поросят, в русской печке обязательно пекли блины и оладьи. Деревянной мутовкой (сучковатая струганная палка, подобие взбивалки) наводили тесто для блинов или оладий. После того, как печь прогревалась, сдвигали в сторону угли и ставили сковородки, смазанные салом и залитые тонким слоем теста, либо с небольшими оладушками. Хорошо видно, как в печке, блины и оладьи поднимались горкой, подрумянивались. И тут, не зевай - доставай вовремя из печки и на стол, на холщовую скатерть. Замечательный вкус: с маслом или сметаной, или вареньем. Особенность в том, что блины и оладьи не переворачивали - они подрумянивались одновременно и снизу, и сверху. От этого верхняя корочка получалась тонкая, поджаристая. И были они, как будто слоеные, пухленькие и ммм.  |
sxn3036460495 Свободен |
25-05-2013 - 16:30 застал в свое время людей которые умели это делать. Раньше можно было найти тех кто знал не только процесс ,но и традиции. |
sanzharovskiy В поиске |
17-09-2013 - 19:21 Те кто никогда не пробовал пищи приготовленной на печи, или в печи многое потеряли. Советую попробовать приготовить пищу в любой дровяной печке для пробы и вам захочется большего. Вкус самых обычных и знакомых блюд совсем другой, более насыщенный и настоящий. |
| Свободен |
25-10-2013 - 10:39 На верняка Вы все помните что такое русская Печка, Как в ней готовила Бабушка пирожки, как зимними вечерами вы грелись на ней..... Может даже у кого и сейчас есть? У мойх Бабушек Дедушек, была такая печка, Своего рода мини мир, в котором я в дестве проводил много времени, я там спал на верху, у меня были разные уголки загашники, там прятался сахар рафинад, и лепешки из яблок, в одно ждоме по сей день стоит русская печка, бывает приедешь посмотришь, так и хочется залесть на верх... мы тогда помню с бабушкой постоянно в пьяницу играли.... .Вобщем ностальгируйте. делитесь своими интересными историями. |
~GOLDY~ Свободна |
25-10-2013 - 10:48 Печка.. увы и ах.. К сожалению, никогда не была в домах, где есть русская печка. Видела только в фильмах. |
| Galchonok65 Свободна |
25-10-2013 - 11:43 (13Chertenok @ 25.10.2013 - время: 10:39) На верняка Вы все помните что такое русская Печка, Как в ней готовила Бабушка пирожки, как зимними вечерами вы грелись на ней..... Тема присоединена к ранее открытой с таким же названием... http://www.sxnarod.com/rysskaya-pech_35-t.html |
| Свободен |
25-10-2013 - 12:46 извините просто раньше не заметил.... а еще я помню что сидя на печке я увидел первый в жизни фильм про космом, там какойто космонавт крутился в центре, и что то там было не ладное, так я испугался, наверно несколько дней не слазил с печи |
| Свободен |
04-11-2013 - 22:45 |
Антон второй Свободен |
06-12-2013 - 16:19 попробуйте хачапури по афонски=с яичком,только,сыр обязательно домашний,желательно сулугуни. |
| Свободен |
06-12-2013 - 20:35 (sxn3051769950 @ 06.12.2013 - время: 16:19) попробуйте хачапури по афонски=с яичком,только,сыр обязательно домашний,желательно сулугуни. раньше и слов то таких не знали хачи пури хачи не пури...... а печка то тут при чем (или знал кто то и умалчивал? |
TURAF Женат |
22-05-2014 - 08:26 (Iskatel_f @ 03.04.2012 - время: 18:02) У меня в доме банька, в баньке печка из кирпича сложенная. Так когда процесс парения заканчивается остаются угли древесные и кирпич разжаренный до температуры 400-500 градусов, и положишь туда горшочек глиняный с едою всякою а утром достанешь.. вообще пища на современных кухонных приборах не похожая Экономист... |
АНТИСОВЕТник Свободен |
22-05-2014 - 10:39 Помню в детстве гостил у родной тётки. В хате печь русская была. На ней спал не раз, а тетка каждое утро в ней что-то готовила. Вкус той еды, и ту истому, в которой просыпался на печи никогда не забыть! |
| АНТИСОВЕТник Свободен |
22-05-2014 - 10:44 (Жыта калахуя @ 05.08.2012 - время: 18:42) А еще в горячую рыбную пору мы сушили рыбу в печи на соломе. Какой это был вкус! Может коптили? Ведь жар от соломы очень сильный!!! Свиней в деревне соломой опаливали, получалось лучше и вкусней, чем паяльными лампами! |
Kron#1 Женат |
02-06-2014 - 22:04 Русская печь - доказательство гениальности нашего народа |
| Свободен |
06-08-2014 - 10:07 вообще еда приготовленная на печке, она больше напоминает мне вечерний костер, с дымком и теплом.... и уютно так становится |
Хирин Свободен |
10-11-2014 - 19:29 На даче есть печь, используется в основном для отопления. Но до сих пор помню вкус бабушкиных кушаний, по сравнению с которыми «современная» еда просто пластмасса. Рецепт: в чугунок накрошить картофель, лук, баранину или гусятину, залить молоком, поставить в протопленную печь и забыть до обеда. |
сант- перлос Свободен |
10-11-2014 - 21:55 Так готовили.. у бабушки. Коптили рыбу ,спец металлическая решетка , тыкву хорошо запекать ,супы всевозможные !Мастерство приложить ,старание ..ведь сгореть все может,знать как закладывать ,когда ...! Это не каждому новичку подойдет..Но все равно хорошо ее иметь!!! |
Резидент Свободен |
11-11-2014 - 01:18 До сих пор считаю своим любимым лакомством запечённого В ПЕЧКЕ гуся. Жаль, что этот русский атрибут не доступен повсеместно... Думаю, если бы кто-то вложил средства в создание кафэшки с приготовлением закуси ИМЕННО В РУССКОЙ ПЕЧИ - не прогадал бы... |
| Galchonok65 Свободна |
14-11-2014 - 19:32 Читаю и в основном воспоминания связаны с бабушками и так оно и есть и в моем детстве была русская печь и каждую субботу бабушка возле печи с ухватом, которым чугунок доставала из печи с ароматными щами и выпекала хлеб на целую неделю и еще разные и очень вкусные выпечки |
| Рабиновичъ Женат |
14-11-2014 - 20:48 (Kron#1 @ 02.06.2014 - время: 22:04) Русская печь - доказательство гениальности нашего народа Да ну?!?!? А голландская печура-соответственно показатель гениальности...? Так что ли? А вот про ИЗБУ РУССКУЮ-можно с уверенностью ТАК сказать: ни у одного народа нет такого дома, который можно за полдня разобрать увести куда угодно и-собрать уже там на новом месте!!!1(Яранги чумы и юрты-не в счет-это все шалашики...) Кстата на печке(русской) я лечился в детстве от простуды-КЛАСС!!! Вечером-на печку(горячая блин...)-а утром - как огурецц!!! |
sxn3276416615 Свободен |
06-02-2015 - 22:39 можно познакомиться с тобой? |
Aiswer В поиске |
07-02-2015 - 00:22 Люблю такую печку. Спать на ней вообще кайф. |