Взрослая социальная сеть
 Свободен |
06-12-2013 - 20:35 (sxn3051769950 @ 06.12.2013 - время: 16:19) попробуйте хачапури по афонски=с яичком,только,сыр обязательно домашний,желательно сулугуни. раньше и слов то таких не знали хачи пури хачи не пури...... а печка то тут при чем (или знал кто то и умалчивал? |
 TURAF Женат |
22-05-2014 - 08:26 (Iskatel_f @ 03.04.2012 - время: 18:02) У меня в доме банька, в баньке печка из кирпича сложенная. Так когда процесс парения заканчивается остаются угли древесные и кирпич разжаренный до температуры 400-500 градусов, и положишь туда горшочек глиняный с едою всякою а утром достанешь.. вообще пища на современных кухонных приборах не похожая Экономист... |
АНТИСОВЕТник Свободен |
22-05-2014 - 10:39 Помню в детстве гостил у родной тётки. В хате печь русская была. На ней спал не раз, а тетка каждое утро в ней что-то готовила. Вкус той еды, и ту истому, в которой просыпался на печи никогда не забыть! |
| АНТИСОВЕТник Свободен |
22-05-2014 - 10:44 (Жыта калахуя @ 05.08.2012 - время: 18:42) А еще в горячую рыбную пору мы сушили рыбу в печи на соломе. Какой это был вкус! Может коптили? Ведь жар от соломы очень сильный!!! Свиней в деревне соломой опаливали, получалось лучше и вкусней, чем паяльными лампами! |
Kron#1 Женат |
02-06-2014 - 22:04 Русская печь - доказательство гениальности нашего народа |
| Свободен |
06-08-2014 - 10:07 вообще еда приготовленная на печке, она больше напоминает мне вечерний костер, с дымком и теплом.... и уютно так становится |
Хирин Свободен |
10-11-2014 - 19:29 На даче есть печь, используется в основном для отопления. Но до сих пор помню вкус бабушкиных кушаний, по сравнению с которыми «современная» еда просто пластмасса. Рецепт: в чугунок накрошить картофель, лук, баранину или гусятину, залить молоком, поставить в протопленную печь и забыть до обеда. |
сант- перлос Свободен |
10-11-2014 - 21:55 Так готовили.. у бабушки. Коптили рыбу ,спец металлическая решетка , тыкву хорошо запекать ,супы всевозможные !Мастерство приложить ,старание ..ведь сгореть все может,знать как закладывать ,когда ...! Это не каждому новичку подойдет..Но все равно хорошо ее иметь!!! |
Резидент Свободен |
11-11-2014 - 01:18 До сих пор считаю своим любимым лакомством запечённого В ПЕЧКЕ гуся. Жаль, что этот русский атрибут не доступен повсеместно... Думаю, если бы кто-то вложил средства в создание кафэшки с приготовлением закуси ИМЕННО В РУССКОЙ ПЕЧИ - не прогадал бы... |
 Galchonok65 Свободна |
14-11-2014 - 19:32 Читаю и в основном воспоминания связаны с бабушками и так оно и есть и в моем детстве была русская печь и каждую субботу бабушка возле печи с ухватом, которым чугунок доставала из печи с ароматными щами и выпекала хлеб на целую неделю и еще разные и очень вкусные выпечки |
| Рабиновичъ Женат |
14-11-2014 - 20:48 (Kron#1 @ 02.06.2014 - время: 22:04) Русская печь - доказательство гениальности нашего народа Да ну?!?!? А голландская печура-соответственно показатель гениальности...? Так что ли? А вот про ИЗБУ РУССКУЮ-можно с уверенностью ТАК сказать: ни у одного народа нет такого дома, который можно за полдня разобрать увести куда угодно и-собрать уже там на новом месте!!!1(Яранги чумы и юрты-не в счет-это все шалашики...) Кстата на печке(русской) я лечился в детстве от простуды-КЛАСС!!! Вечером-на печку(горячая блин...)-а утром - как огурецц!!! |
sxn3276416615 Свободен |
06-02-2015 - 22:39 можно познакомиться с тобой? |
Aiswer В поиске |
07-02-2015 - 00:22 Люблю такую печку. Спать на ней вообще кайф. |
ascon Свободен |
08-02-2015 - 23:32 У бабушки была русская печь. а в горнице - печь-голландка. Печь была всегда горячей или теплой. Спать на ней всегда было в удовольствие - только надо было много чего настелить, чтоб не поджариться. Еда. Помню хорошо блины и хлеб. после их приготовления в печь ставился чугунок, в который закладывались мясо и овощи и он стоял в печи до самого обеда. Когда его доставали, картинка была такая: сверху пленочка, абсолютно прозрачный бульон с полностью готовыми мясом, картошкой и овощами. Объедение! Это сообщение отредактировал ascon - 08-02-2015 - 23:33 |
| Свободен |
07-04-2015 - 12:10 конечно это бабушки и дедушки, сейчас кто такие ващи то строить будет? |
Stealls Женат |
10-06-2015 - 21:14 (day-good1 @ 13.08.2011 - время: 17:04) Я думаю у некоторых есть домики или дачи в деревне, у которых в доме есть Русская печь. Почему с большой буквы спросите,потому что это уникальное устройство придуманное нашими бабушками-дедушками для приготовления пищи.Расскажите у кого имеется.Поделитесь опытом приготовления блюд в ней.Можно писать даже интересные рецепты. в старом доме у бабушки была такая. был пот в котором пекут как в старину, и тутже обычная печь с колосниками и поддувалом и трубами. она короткая, поместятся только дети на ней. бабушка пекла в ней булочки. сначала протопит пот а потом в накопленом жару пекутся булочки и никакой пропитки дымом или продуктами горения газа (как в газдуховке). |
Рарень68 Свободен |
16-06-2015 - 17:04 Очень нравилась бабушкина картошка из русской печи. Никогда не забуду этот вкус . Не знаю даже когда-нибудь удасца такую попробовать или нет ? |
dogfred Свободен |
29-07-2015 - 00:00 В деревне. где я сейчас живу, ни у кого не сохранилась истинно русская печь ( Русская Печь). То есть с лежанкой, подом и прочим. Многие перешли на круглые печи -одновременно и варочные, и обогревательные. У меня на кухне стоит стальная варочная плита, к которой приставлен тепловой экран. То есть дымоход, идущий на чердак , и там через боров в трубу. Свои удобства: большая поверхность, над ней сушим грибы и яблоки . да и места хватает для кастрюль и чайника со сковородками. |
Stella-law Замужем |
30-07-2015 - 21:29 Хоть дома проведён газ всё равно решили печку не ломать.Бывает в зимние вечера затопишь печку и так интересно сидеть и смотреть на огонь...Да и правильно говорят, пища при готовке на печке намного вкуснее.. |
Бычара Влюблен |
03-09-2015 - 17:18 Согласен,пища из русской печи вкуснее,но никто не задумывался о том,сколько топлива при этом расходовалось ? А летом как в ней готовить,если и так жарко ? Приходилось строить летнюю кухню. |
Луганчанка Замужем |
08-10-2015 - 22:19 У меня в доме как раз такая печь. Зимой все время готовлю в ней, плитой редко пользуюсь. С выпечкой пока трудновато. Но картошку и разные первые и вторые блюда в том года готовить научилась.Очень нравится картошка "с пенками" как называют ее местные жители. |
13chertenok Свободен |
08-10-2015 - 22:50 (АланаСантана @ 08.10.2015 - время: 22:19) У меня в доме как раз такая печь. Зимой все время готовлю в ней, плитой редко пользуюсь. С выпечкой пока трудновато. Но картошку и разные первые и вторые блюда в том года готовить научилась.Очень нравится картошка "с пенками" как называют ее местные жители. в щанелях ты хотела сказать..... |
Сама_по_себе Свободна |
08-10-2015 - 23:31 В детстве у бабушки была такая печь) Она на ней спала, я не могла - слишком жарко. Еду в основном она готовила уже на плитке, но по выходным пекла хлеб в печи и всегда варила там картошку! А в сезон грибов мы сушили их на ней.. Раскладывали нарезанные ломтиками грибы по салфетку поверх уже пооствшей печи и к утру они были уже сушеные) Также и с яблоками. Аромат был на всю избу. Так хочется в то далекое и счастливое детство. |
| 13chertenok Свободен |
09-10-2015 - 11:51 (Сама_по_себе @ 08.10.2015 - время: 23:31) В детстве у бабушки была такая печь) Она на ней спала, я не могла - слишком жарко. Еду в основном она готовила уже на плитке, но по выходным пекла хлеб в печи и всегда варила там картошку! А в сезон грибов мы сушили их на ней.. Раскладывали нарезанные ломтиками грибы по салфетку поверх уже пооствшей печи и к утру они были уже сушеные) Также и с яблоками. Аромат был на всю избу. Так хочется в то далекое и счастливое детство. да вочто с нами делают ниче НА но технологии мы перестали быть романтиками..... |
| Луганчанка Замужем |
09-10-2015 - 13:52 (13chertenok @ 08.10.2015 - время: 22:50) (АланаСантана @ 08.10.2015 - время: 22:19) У меня в доме как раз такая печь. Зимой все время готовлю в ней, плитой редко пользуюсь. С выпечкой пока трудновато. Но картошку и разные первые и вторые блюда в том года готовить научилась.Очень нравится картошка "с пенками" как называют ее местные жители. в щанелях ты хотела сказать..... Я сказала именно так, как сказала. Картошка с "пенками". Это когда вместо воды, большая часть молока. И вот когда картошка томится в печи, вода с молоком потихоньку испаряются и молоко как -бы сворачивается. Ну как в саду давали молоко кипяченое и сверху пенка. Только это было бееееееееееееее. А картошка с пенками это очень вкусно. |
D_art Свободна |
09-10-2015 - 15:56 Помню из раннего детства караси в молоке из русско печи - просто праздник души какой-то)) А сама первый раз готовила в русской печи уже лет в 25. Ездила к родственникам в Вологодскую область, там у них что-то типа дачки есть в забытой богом деревушке. Вот там-то еще остались настоящие русские печи. Отважилась попробовать испечь пироги - мне всё удалось)) Опыт, конечно незабываемый! И согласна со многими - еда из печи просто восхитительна. |
| Луганчанка Замужем |
09-10-2015 - 17:28 (D_art @ 09.10.2015 - время: 15:56) Помню из раннего детства караси в молоке из русско печи - просто праздник души какой-то)) Я этой зимой только собираюсь научиться печь хлеб в печи и пироги.  |
13chertenok Свободен |
09-10-2015 - 20:15 (АланаСантана @ 09.10.2015 - время: 17:28) (D_art @ 09.10.2015 - время: 15:56) Помню из раннего детства караси в молоке из русско печи - просто праздник души какой-то)) Я этой зимой только собираюсь научиться печь хлеб в печи и пироги. полезли погреемся на печке????7 вдвоем????? |
ярочка Замужем |
15-01-2016 - 21:55 Русская печь...у меня это тоже воспоминание из далекого детства, от которого сразу тепло на душе  |
Пожилой ПионЭр Влюблен |
16-01-2016 - 04:43 Пока читал, русскую печь захотелось))) Утопия и ностальгия. Такая еда действительно уникальна. Пища томится в печи а не жарится, парится, тушится и тд))) |
| Stella-law Замужем |
16-01-2016 - 15:08 (Бычара @ 03.09.2015 - время: 17:18) Согласен,пища из русской печи вкуснее,но никто не задумывался о том,сколько топлива при этом расходовалось ? А летом как в ней готовить,если и так жарко ? Приходилось строить летнюю кухню. Кстати, именно русская печь очень экономна в плане топлива..Ну а летом действительно летняя кухня. но и там всякие мелкие веточки и прочие горючие отходы идут в топку. |
| Антироссийский клон-28 Женат |
24-01-2016 - 08:37 (Stella-law @ 16.01.2016 - время: 15:08) (Бычара @ 03.09.2015 - время: 17:18) Согласен,пища из русской печи вкуснее,но никто не задумывался о том,сколько топлива при этом расходовалось ? А летом как в ней готовить,если и так жарко ? Приходилось строить летнюю кухню. Кстати, именно русская печь очень экономна в плане топлива..Ну а летом действительно летняя кухня. но и там всякие мелкие веточки и прочие горючие отходы идут в топку. В принципе такой же эфект приготовления пищи можно добиться с помощью любого устройства с инфракрасным обогревом. Но русская печь действительно уникальное изобретение Сочитающие в себе: 1) отопительное устройство, 2) средство для подготовки топлива ( дрова просушивали под печью. 3) Средство для приготовления пищи. 4) Место для спанья. И при этом очень небольшой расход топлива. |
Баба Ягуша Замужем |
04-02-2016 - 05:06 Мне было лет 5,когда моя бабушка (царствие ей небесное) взяла меня погостить к дальним родственникам.Там я впервые попробовала еду,приготовленную в русской печи.Действительно,все было очень вкусно.Жаль,что сейчас нет возможности так готовить. |