Взрослая социальная сеть
 Rokeer63 В поиске |
22-01-2012 - 21:39 Сгущёнка.Мать всегда в кладовке прятала банки,а Мы с братом всегда наполовину банку опустошали)))))) |
||
 Лантина Замужем |
22-01-2012 - 22:59 А вот я назову нечто совершенно банальное.. Можно даже сказать прозаическое...И даже возможно, на первый искушенно-обывательский взгляд, ничем не примечательное.... Но! Вот действительно потрясающе вкусное - САМОЕ любимое блюдо детства... И это не будет что-то одно, скучное и малопримечательное, о нет)) Здесь будет целая гамма удивительных вкусовых ощущений... Хотя за последние...хм..., ну вообщем, достаточно много лет, я не встречала о главной его составляющей даже легкого упоминания.. Итак - простой домашний ужин. На тарелке Вам приветливо улыбаются - аппетитная, сочная, румяненькая котлетка; нежное картофельное пюре на сливочках, да с маслицем; соленый, остренький, благоухающий чесночком и смородиновым листом хрустящий огурчик и... вот оно - блюдо под названием морковник))) Кстати, подозреваю, что иначе его можно было назвать и морковка под сливочным соусом.. Ну или что-то в этом роде))) О, это поэзия)))) Именно это сочетание, ни убавить, ни прибавить, только так и никак иначе... Ох, ну почему для себя одной это так сложно готовить))) Ну, а если чуть попроще, то вот и рецепт... Берется свеженькая, сладенькая, приветливо рыженькая морковка, режется на половинки кружочков толщиной этак миллиметра в два, заливается водой, добавляется соль (немного) и внимание, обязательно - сахар, варится до готовности. Далее часть воды сливается, заменяется молоком на пару см выше уровня морковки. Можно и сливки, это уж по вкусу. Доводится до кипения, немного даем провариться, но следим внимательно, чтоб ы, упаси Бог не начало подгорать. Отдельно в том же молоке или сливках, только не в кипятке, разводится столовая ложка муки и аккуратненько вводится в кастрюльку. Помешиваем, пока не загустело. Получается густой соус с кружочками нежной морковки))) Кстати - сладкий. |
||
 Свободен |
23-01-2012 - 01:41 Я любил - два куска черного хлеба, а между ними - сало, да еще и со сливочным маслом... Украинский сэндвич. А н а десерт - заварное пирожное (трубочка). Ну и, конечно, папироска "Казбек"...  |
||
AKATAVA Влюблена |
23-01-2012 - 03:36 Ну сколько думала,сама себе удивилась,оказывается пироженое "картошка" мороженое пломбир,обязательно с палочкой ,а не в вафельном стаканчике и соленую зеленую бочковую помидору(в садике и в школе давали)  |
||
Ирина№1 Свободна |
23-01-2012 - 14:54 Еще вспомнила ватрушки с творогом! В школе пекли. Вкус-но как было! |
||
GloriyaKor Свободен |
23-01-2012 - 19:13 Вспомнилось,скорее не о еде,а о вкусненьком.Когда-то давно,продавали прессованные кубики какао и кофе с молоком.В буфетах,так назывались точки общепита,где можно было быстро перекусить и,где какао и кофе не делали,был кипяток и продавли эти самые кубики.Но они обладали замечательной особенностью-их можно было есть сухими.Какао-10 копеек,кофе-8 копеек. Это сообщение отредактировал GloriyaKor - 29-01-2012 - 14:20 |
||
| GloriyaKor Свободен |
23-01-2012 - 19:19
Как замечательно,весело и аппетитно всё описано!   |
||
| Galchonok65 Свободна |
28-04-2012 - 11:51
А еще вкуснее пекла ватрушки бабушка в русской печки и хорошо помню они были с творогом и не сладкие, а немного посоленный творог и с добавлением зеленого лука |
||
Alihena Свободна |
29-04-2012 - 15:14 Мммм .... а бабушкины вареники и ватрушки и вертуты - никогда не забуду ... а приготовленная еда в русской печи ммммм....... |
||
Мавзон В поиске |
29-04-2012 - 22:53 Молочный коктейль, мороженое-"шарики" в кафе, и еще батончик за 28 коп., квас из бочки, газировка с двойным сиропом, пирожные в "Севере"... Но превыше всего: Толстые, сероватые, т.н. "сталинские" макароны, посыпались особым, твердым зеленым сыром, измельченным на терке. К ним - сочные "говяжьи" сардельки по 1руб. 40коп. с горчицей! |
||
NNNman Женат |
29-04-2012 - 22:57 Тушёный кролик, забитый дедушкой и приготовленный бабушкой. |
||
9sil Свободен |
30-04-2012 - 18:25 Конечно же бабушкины пельмени,вареники и хворост. Позднее- газировка с двойным сиропом за 5 коп., беляши,которые продавали возле мединститута. |
||
| Galchonok65 Свободна |
01-05-2012 - 19:29
Пельмени как-то в детстве не очень любила, а вот хворост бабушкин это помню до сих пор и вкуснее больше хвороста не пробовала |
||
Vassalina Замужем |
11-07-2012 - 20:12 Любила пельмени и оливье |
||
Суперласковая Свободна |
11-07-2012 - 20:35 Пирожное "Картошка"- мама делала, курица с рисом под чесночным соусом- делал папа по выходным дням, мороженое "Эскимо" и ягодное по 7 копеек, домашние пельмени, борщ- всегда варил дедушка, жареная картошка- бабушкина)). Еще столовские котлеты, обожала просто. Только недавно узнала секрет их приготовления и теперь умею так же. |
||
Strannitsa Свободна |
11-07-2012 - 23:49 Мороженое с шоколадом и джемом, которое мы всегда ели с отцом в кафетерии на втором этаже универсама, и запивали все это безобразие березовым соком))). А еще я очень любила шпротный паштет и восточные сладости из магазина на Невском (если ошиблась в адресе, питерцы меня поправят))) ), которые родители привозили мне из командировок в Ленинград))). |
||
SSPARTAK Женат |
12-07-2012 - 03:48 еды любимой было много)))рыбный салат и жаренная картошка и тд)) а вот любимый напиток был один  Хостинг фото  Всего фото: 3 |
||
Volganin Женат |
12-07-2012 - 11:53 В детстве любимая еда это у бабушки блинчики, вареники с паслёном, топлёное молоко!!! Спасибо бабушкам, пусть у них ТАМ всё будут!!!!!!!! |
||
| SSPARTAK Женат |
13-07-2012 - 14:30 манная каша с вишнёвым вареньем!!! |
||
Inquisitor Свободен |
16-07-2012 - 12:38 Мороженое Коктейль |
||
СамСаша Женат |
18-07-2012 - 17:55 Очень любил консервы "Завтрак туриста". И еще очень нравилось в столовых: синяя вермишель с "хлебными" котлетами. А больше всего любил жареную картошку с молоком. Вермишель была синей из за муки не твердых сортов, но она была намного вкуснее сегодняшней вермишели в которую добавляют клей чтобы не слипалась. Котлеты звались хлебными потому что мясо воровалось работниками. Но все равно в них мяса было больше чем сейчас в аналогичных. |
||
killvinski Свободен |
18-07-2012 - 18:36 Ленивые вареники |
||
Hannusia Влюблена |
19-07-2012 - 05:25 ...И в детстве, и сейчас - картофельное пюре. С котлеткой, или там, селёдочкой... |
||
la Mpada Влюблена |
19-07-2012 - 06:17 хворост - мама пекла, бабушкины ватрушки с черемуховым вареньем, омлет с зеленым луком, жаренный на чугунной сковороде, и "затируха" )) как это правильно называлось не знаю, а делалось просто - над кипящей водой руками перетиралось тесто, и вот эти "червячки" тестовые падали в кипяток и сваривались )) и со сливочным маслом... мням ))) а по дороге со школы брали брикеты киселя фруктово-ягодного, в бумажных брикетах, и грызли его )) вкуусно было. а еще когда на свежий батон мягкое масло намазать, полить сверху жидким вареньем , и пальцем это все перемешать прям на хлебе )))) и с молоком холодным или с чаем несладким... до сих пор так делаю (когда никто не видит))))) |
||
| Galchonok65 Свободна |
23-07-2012 - 10:14
И нам такое блюдо бабушка готовила, только у нас оно называлась "затерка" |
||
alexsem Свободен |
26-09-2012 - 19:40 столь всего было вкусного, ну хотя бы мамин торт, гоголь моголь, оливье с тем жолтым майонезом, брикеты кофе с молоком, кукурузные пластивцы, квас в бочке,мороженное,в баночках детское пюрэ, сырок дружба плавленный, пирожиные всякие, пряники,а конфеты;мишка на севере, ананас,красный мак, АНУКА ОТНИМИ, плснета,курочка ряба, торт шахтёрский, киевский,кара кум, я родом из Луганска у нас обалденная конфетная фабрика была столько видов конфет и тортов даже в Москве они ценились,ситро, дюшес, крем сода, пепсикола (совсем другой вкус),вафельные трубочки,блинчики с сырковой массой, болгарское лечо в банке (глобус),пиво в разлив,вино 89 коп бутылка,зефир в шоколаде,боржоми настоящая,да всё сразу и не вспомниш. |
||
| Galchonok65 Свободна |
26-09-2012 - 20:00 (la Mpada @ 19.07.2012 - время: 06:17) а по дороге со школы брали брикеты киселя фруктово-ягодного, в бумажных брикетах, и грызли его )) вкуусно было. Тоже этот кисель ели и таким он вкусным был, а на хлеб не только масло, но и маргарин намазывали... |
||
АндрЮч Свободен |
26-09-2012 - 22:38 С возрастом вкусовые пристрастия поменялись, но любовь к картошке неистребима! |
||
| SSPARTAK Женат |
27-09-2012 - 18:55 салат оливье и рижские шпроты!!!при чём это всё было тока на праздниках!!! |
||
GER-ON Свободен |
27-09-2012 - 22:18 обожал лимонные дольки и сыр шоколадный плавленный сейчас такого нет |
||
Oceanair Свободен |
27-09-2012 - 22:20 Оленина и пироги с черёмухой!!! |
||
| Galchonok65 Свободна |
29-09-2012 - 20:48 (GER-ON @ 27.09.2012 - время: 22:18) обожал лимонные дольки и сыр шоколадный плавленный сейчас такого нет Я тоже такие вот дольки помню и вообще вспоминается много изделий кондитерских вот в таких красивых баночках |
||
alex.68 Свободен |
07-10-2012 - 14:23 пельмени в красно-белой пачке .... сейчас в такой же пачке - обычная параша |
||
Keyjkbrfz Свободна |
07-10-2012 - 14:46 (Праведник69 @ 10.11.2011 - время: 08:39) Томаный сок, пироженное "картошка", фруктовый лёд, жвачку "Дональд", ирис "кис-кис", корочку хлеба, натёрную зубчиком чеснока и посыпанную солью, газировку с сиропом за 3 копейки... Ностальгия) Томатный сок был обалденным) Не чета теперешней странной жидкости. Бегали на перемене и покупали по стакану сока чуть не каждый день А корочка хлеба с чесноком, этож аромат и вкус) И безумно заразительно) Стоило кому то в семье себе такое сделать и все сбегались на аромат) |
||
Cityman Свободен |
07-10-2012 - 15:08 (Keyjkbrfz @ 07.10.2012 - время: 14:46) А корочка хлеба с чесноком, этож аромат и вкус) И безумно заразительно) Стоило кому то в семье себе такое сделать и все сбегались на аромат) а я любил сначала хлеб поджарить, чтоб хрустел и только потом горячий ломоть натирать чесноком |