Смотрите, что едим!!!

В бутылочном пиве уровня Сармата и Арсенала тоже следов процессов брожения давно не наблюдается, как его назвать предлагают?

Честно, не вижу в этом деле ничего, кроме лишних заработков для дизайнеров и типографий, печатающих этикетки. Ну напишут на той "сгущёнке" мелким шрифтом "растительный сироп", а на этикетку бахнут кокосовую пальму и свежерасколотый кокос... Думаете спрос упадёт? Или просто напишут и этикетку не поменяют. Молоко в той "сгущёнке" от введения ГОСТов не появится. И придя в магазин окажешься в до боли знакомой ситуации: "Вот тебе баран - выбирай любого".

Ну тут конечно нужно документ внимательно смотреть, но мне кажется что уже не получится на банке сгущенного молока мелким шрифтом приписать, Если это сироп то и на банке должно быть сироп, а за надпись сгущенного молока не исключено что можно и поплатиться. С другой стороны при украинском уровне коррупции в этой банке может быть и переработанное ядерное топливо от электростанции... Пока массово население не начнет дохнуть никто не пошевелится (разве что под выборы и то для виду)

Это сообщение отредактировал Carnyx - 02-07-2009 - 15:20

Домашняя - это домашняя, я сама бегаю черти куда на рынок, когда еще все спят, куда еще приезжают и частники, чтобы хоть что-то купить из натурального.
На своего тут так наехала - много пиво пил, чем только не аргументируя, так на ситро перешел... еще лучше.

Там же одни микробы зелёнкой закрашены!
*хлебнул кислого молочка* Не, шо не говори жить в маленьком городишке намного лучше....

Тогда вариант с кокосом и пальмой, пока народ к экзотике окончательно не охладел

Так отож
А вообще Жванецкий давно говорил "Не надо чай на кирзе настаивать — потравим друг друга окончательно. Мало того, что в нехороших прическах, так еще с дурным пищеварением. Ежели, конечно, задаться целью извести народ, как-то уменьшить нагрузку на почву, тогда надо продолжать и аспирин, и бормотуху, и вот эти колодки каторжные для модельной обуви"...

А я вижу. Хочу, чтоб мои дети кушали нормальное масло, а изучать все этикетки времени обычно нет. Если уж написано "спрэд" (а ведь и на ценнике уже напишут именно "спрэд", а не "масло"), то брать такое точно не буду. Конечно, это большой вопрос, что на самом деле в том масле, которое покупаю, но вкус у него однозначно приятнее, чем у спрэда.
Со сгущенкой другой вопрос. Не покупаю ее вообще: слишком большая это теперь гадость. Только изредка для крема, если сама торт пеку, беру ее. А если не едим постоянно этот продукт, то особо заморачиваться, что именно покупаю, необходимости нет. Хотя сейчас, зная об этих нововведениях с этикетками, обращать внимание на то, что покупаю, буду больше.
Если б еще о хлебе начали писать всю правду... Хочется вкусного хлеба из дрожжевого теста, а не фиг знает что.

Сам хочу. Только связи тут нет никакой в наших реалиях. Менять будут только этикетки, а не содержимое банок. Потому что этикетки поменять дешевле, а содержимое - нереально. А пипл схавает, никуда не денется. Те, кого это интересует, давно на базарное и домашнее перешли. Причём базарное от проверенных продавцов, потому как там тоже можно такой "подарок здоровью" купить...

Вообще, что бы ни писали на этикетках, я поверю в наличие мяса в сосисках только после того, как мой кот начнёт их жрать.

Мне все-равно, если честно, что там в сосисках)

Проблема в том, что ЕС защищает своих производителей. А повод для запрета ввоза можно было придумать и другой. Правда лучше и натуральнее от замены повода их (и наши) конфеты не становятся.

Счастливый человек. Поверь, лучше этого не знать

Пардон, а что там, с пивом не так?

Да практически всё
AFAIK традиционные рецепты теперь удел небольших пивоварен, а в промышленных масштабах пиво (как и дешёвое вино) всё больше тяготеет к "порошковым" технологиям. Вот посмотрите на "Славутич" - такую пену настоящее пиво не даёт - больше на стиральный порошок похоже...

Ну зато уже есть кислотные дожди, некачественные удобрения, отрава для жуков, загаженные подземные воды, состав воды для полива уже не всем известен, мелкое частное производство которые об очистке стоков даже не думает, ну наконец просто кретины которые литром ртути пытаются проделать выгребную яму (и кто их надоумил???) и т.д. и т.п. Скоро эта дача будет окончательно просто отводом глаз. (ну правда это не только укропроблема)

Ну, при мои соболезнования.
Скажу тебе так: у меня ДВЕ дачи. Одна тестя с тёщей (точно моя, записана на жену), вторая родителей, записана на них. У меня есть. бррат, но поделимся, думаю. Тем более, у него есть село у жені.
Дік вот. Не покупаем никогда ягоды-фрукты, разве сахар. Правда, я сжигаю млн литров бензы на довоз, но это второстепенно. Главное-родители довольны.
Я сам там не работаю, мож на старость и полюблю землю, но сейчас много иной работы.


2Carnyx дача есть?????

А у нас три раза в неделю привозят хлеб из сельской пекарни ,до которой не дошла цивилизация... Какой хлеб!!!! Нет таких слов ,чтоб все это описать. Правда его вмиг разметают и не всегда есть возможность купить ,но так бывает редко . Вот сегодня попал как раз на выгрузку . Купил буханку ,а она еще горячая ,а как хрустит ,а как пахнет . Как в детстве .

Кстати о хлебе - Чото с ним не то - какойто он не такой стал , отрежиш кусок а он в руках рассыпается - масла намазать невозможно , да и просто поесть , одни крошки .....

нда?
раньше в Донецке хлеб был намного лучше, чем в Киеве.

Как можно испортить муку ? Это надо умудрится - ведь существуют какието технологии выпечки хлеба которые не меняются веками ! А теперь технологии явно нарушены - я вообще перестал покупать белый хлеб потому что он испортился - потерял свои вкусовые качества ! Дочка любит намазать на хлеб меда и есть с молоком - но мед намазать невозможно хлеб рассыпается в руках .....
Я помню хлеб который был раньше - вкусный и аромантый с хрустящей корочкой стоил по моему 16 копеек - меня пацана посылали в магазин - его можно было есть как лакомство , я пока до дому доходил умудрялся сгрызть почти всю корочку -

Это сообщение отредактировал horvat - 03-07-2009 - 00:11

Не знаю.
Действительно не знаю.
такое ощущение, что или мука хуже, или Бог его знает - но факт!

И хранится меньше, и сам более жесткий, и портится довольно быстро.

В Донецке был хороший подовый, и просто отличные - паляницы.
Например, в "Обжорах" относительно неплохие был, но лучший на самом деле - в киосках.

А киевские технологии я на большинстве хлебокомбинатов видел лично - вроде бы как, при первом знакомстве все в порядке :)))
Но факт - как говорится, на лицо.

А еще в Донбассе очень хороший хлеб был - в Горловке, Артемовске и кажется, Енакиево.

Совет - посмотри по ближайшим киоскам, да поговори с продавцами (есть вменяемые и доброжелательные тетеньки - расскажут подробно, что, как да почему).

З.Ы. Я частенько до дома пол-буханки только доносил...

Да технология сейчас не та.:( Плюс не дрожжевой, а разные распушители или как они там называются.
Вот и получается, что мажем на неправильный хлеб спрэд, а сверху кладем что-то такое, что колбасой назвать язык не поворачивается. Куда уж там до того вкуса, который с детства помнится...

Странные вы, ребята, верить наличию мяса в сосисках или в колбасе, самой что ни на есть дорогой, сегодня сродни какой-то ереси.
Понятно, что и к мясу особого доверия нет (импортного говенного полно), но вроде бы нашел людей постоянных на базаре и беру у них свинину. Пока все отлично, проблемы возникают только, если нужно другое мясо - баранина там или говядина, во-первых нечасто беру и поэтому нет знакомых продавцов, а во-вторых абсолютно в нем не разбираюсь, но и эти проблемы решаемы. Так вот, возвращаясь к теме, колбасу в любом виде не покупаю приципиально уже почти 2 года, за это время я столько рецептов по мясу насобирал, что если бы не моя природная лень , то можно было бы работать шеф-поваром в каком-нибудь украинском ресторанчике. Все мясное, молочное и овощно-ягодно-фруктовое покупаю только на базарах -там, что там стоят перекупщики, но многие из них в этом бизнесе годами и их репутация говорит сама за себя.
p.S. А вообще недавно читал заметку (попробую найти ссылку) о том, что китайцы подделывают КУРИНЫЕ ЯЙЦА - вот это уже потихоньку начинает ужасать......
P.S.S. Кстати о шеф-поварах и мясе. Есть как раз один знакомый - шеф-повар одного неплохого ресторана на Большом Фонтане. Так по его словам нет ничего лучше пищевых добавок. Всякие глюканаты натрия настолько уже вошли в быт, что людям вкус нормального продукта будет не вкусным.

просто надо было сначала всё собрать, а уж потом шашлык-башлык!

кстати, ты просто городская до мозга костей, непривычная к этому делу. А для привычных дача одно удовольствие, да ещё и вознаграждаемое.

Про удовольствие и вознаграждение не спорю, хотя, если учесть затраты: транспорт + гривен 500 за воду и землю в год (за 7 соток как у нас в Днепре), то говорить остается только об удовольствии!
Вишня, если зрелая, не говоря о перезрелой, собранная даже после обеда, должна пеработаться сразу... вот до полуночи бедненькая колупала косточки, временами заглядывая сюда.

Картина Репина "Приплыли"... Если уж шеф-повар неплохого ресторана широко использует искусственные пищевые добавки, то где тогда можно отведать хоть что-то натуральное?..
ИМХО. Это не у людей вкус испорченный. Это повар не умеет или не хочет приготовить еду так, как надо.

Угу. Как фазендейро могу сказать, что пить за обедом в день посадки картошки, например, или прополки - дурость. Работать после такого обеда уже невозможно. Лучше до вечера потерпеть

Да нормально было после 55 градусного самопала (не помню, когда и пила в последний раз, но другим не угощали, а закуска была: и печень минтая "5 морей"), и грибочки, и салатики, и шашлычок..., а еще плюс непринужденная обстановка. Но я-то пью мало, но зато по деревьям как лазила. Правда, вечером, перебирая, засомневалась, что сама собирала - много брака было потому как.