Merced Свободна |
30-10-2010 - 23:48 Так, а почему у нас нет праздничного меню? Непорядок, я вам скажу! Итак, предлагаю меню для Хеллоуина:
1.Закуска «Мечта слепого Пью»
скрытый текст
Те же яйца, только в профиль. Разрежьте отваренные вкрутую яйца на половинки и зафаршируйте их «заподлицо», то есть так, чтобы фарш не выступал за стенки.
Теперь берите в руки кетчуп и рисуйте красные прожилки. Осталось добавить зрачок. Был ли старина Пью зеленоглазым блондином или кареглазым брюнетом, зависит только от того, найдется у вас в холодильнике оливка или маслинка.
2. Салат «Паутинка»
скрытый текст
Вы можете приготовить любой любимый ваш салат, хоть винегрет, или просто выложить слоями овощи. Главное в этом салате - майонезная паутинка, которая скрупулезно вырисовывается на поверхности.
Пластиковый паучок из набора игрушек только усилит эффект. Так же можно украсить и тыквенный пирог.
3.Коктейль «Вампиритив»
скрытый текст
Для его приготовления воспользуемся соковыжималкой, через которую пропустим куски спелой тыквы с яркой мякотью, очищенные от кожуры и семян. Пресный вкус тыквенного сока изменим, добавив мед с лимонной цедрой.
Также можно в пропорции один к двум смешать тыквенный сок с лимонным и для пряности натереть немного имбиря.
Хеллоуиновский характер напитку придадут ледяные пальчики на дне бокала, для их приготовления в качестве формы для заморозки может выступить медицинская перчатка.
4. Гуляш «А-ля Дракула»
скрытый текст
От холодных закусок пора переходить к первым блюдам. Прозрачным бульонам не место на хеллоуиновском столе. Если и готовить суп в канун ночи всех святых, то делать это так, как принято на родине графа Дракулы.
Говядину или свинину нарезаем кубиками и отправляем в горшок. Мясной слой солим и перчим по-черному (оставьте паприку для более жизнерадостных блюд). Следом отправляются несколько долек измельченного чеснока (мы хоть и готовим по кошмарному рецепту, но стремимся избавиться от непрошеных гостей и вампиров).
Поверх мяса выкладываем слоями нарезанные кубиком цукини, картошку, перец. Каждый слой по вкусу солится и перчится. Последний слой - нарезанный тонкими кольцами лук.
Теперь остается залить это все бульоном и отправить в духовку, закрыв горшок крышкой. Через 15 минут в гуляш можно добавить нарубленную зелень шпината и базилика и потомить на медленном огне еще минут 10.
Подавать на стол прямо в горшке, от величины которого и зависит количество использованных продуктов.
4.1. Ужин в тыкве
скрытый текст
Ингредиенты:
несколько тыкв среднего размера
500 г говяжьего фарша
100 г мелко нарезанного сладкого перца
2 ст. ложки тертого корня сельдерея
2 ст. ложки нарезанного лука
1 ч. ложка соли
щепотка горького перца
1/4 чашки соевого соуса
2 ст. ложки коричневого сахара
50 г грибов
50 мл сливок
2 стакана вареного риса
банка маслин
морковь
свежая петрушка
Приготовление:
Срежьте крышку с тыквы, очистите от мякоти и семечек.
В большой сковороде смешайте говяжий фарш, сладкий перец, сельдерей, лук и тушите на среднем огне, пока фарш не приготовится.
Добавьте остальные ингредиенты, подержите на огне еще пару минут. Хорошо перемешайте.
Поместите фарш в тыквы. Накройте сверху срезанными крышками из тыквы. Поставьте тыквы на фольгу для выпекания, готовьте в духовке при температуре 175°C полтора часа.
Перед подачей сделайте из маслин глаза, приколов зубочистками, из моркови – нос, из зелени – волосы.
5. «Адское жаркое»
скрытый текст
А вот для адского жаркого из курицы нам понадобится как раз таки красный перец, для того чтобы придать блюду цвет геенны огненной. Для этого блюда нарежем брусочками куриные грудки, их количество зависит от числа приглашенных гостей (обычный расчет - одно филе на одного едока). Обжаривать курицу необходимо в большом количестве лука, посолив, посыпав карри и паприкой для придания огненного колора.
Затем обжаренные кусочки отправляются в глубокую жаровню, если вы предпочитаете готовить на открытом огне, либо в чугунок, если у вас нет желания контролировать весь процесс приготовления жаркого и вы доверяете своей духовке.
Следом идут нарезанные кубиками красный болгарский перец и помидор, картофель, кружки моркови и обжаренные грибы. Лучше лисички, но можно и шампиньоны.
Все это заливается стаканом воды или бульона, но лучше всего - белого сухого вина.
После чего последний штрих - несколько нашинкованных зубчиков чеснока и тертый имбирь.
Держать варево на огне нужно не меньше часа.
6. Хеллоуин-паста
скрытый текст
Ингредиенты:
200 г нарезанных сосисок
2 чашки мелко нарезанной моркови
3 ст. ложки оливкового масла
500 г сваренных макарон (желательно круглой формы)
зубчик чеснока
1 ч. ложка сушеного базилика
1 чашка нарезанных маслин
сухая горчица на кончике ножа
соль и черный перец по вкусу
тертый пармезан
листья салата
Приготовление:
Оливковое масло разогрейте на сковороде. Добавьте чеснок, приправы и морковь. Обжарьте все до готовности 3 минуты.
Снимите с огня. Поместите в горячую смесь сосиски, макароны, маслины. Хорошо перемешайте.
Подавайте на листьях салата, сверху посыпьте тертым пармезаном.
7. Крылья летучей мыши с болотным соусом
скрытый текст
10 куриных крылышек
1/2 чашки соевого соуса
2 ч. ложки тертого имбиря
красный горький перец на кончике ножа
2 зубчика чеснока
укроп, петрушка по вкусу
болотный соус
Приготовление:
Крылышки промойте, положите в полиэтиленовый пакет или неглубокий судок.
В большой миске смешайте соевый соус, мелко нарезанный чеснок, перец, зелень, имбирь. Залейте этой смесью крылышки. Закройте крышкой. Поставьте в холодильник на ночь. Затем нужно извлечь крылышки из посудины, но маринад не выливайте.
Заверните каждое крылышко в фольгу для запекания. Поставьте в духовку. Готовьте 10 минут. Затем раскройте фольгу, полейте крылышки маринадом и подержите в духовке еще 20-30 минут.
Перед подачей полейте болотным соусом.
8. Болотный соус
скрытый текст
В небольшой миске смешайте стакан сметаны и 3 столовые ложки горчицы. Украсьте зеленым луком.
8. Песочные человечки и все-все-все
скрытый текст
Если вы приготовите песочное или слоеное тесто, то сделать из него печенье в виде летучих мышей, ведьм на метле или тех же тыквочек - дело нескольких минут, хватило бы художественного воображения.
Украшением вечеринки может стать даже простое картофельное пюре, выложенное в тарелку в виде очаровательного привидения.
Хостинг фото
Всего фото: 6
СЧАСТЛИВОГО ХЕЛЛОУИНА, мои дорогие, психи! |
D_art Свободна |
31-10-2010 - 00:11 наконец-то в психушке нормальный повар появился |
Merced Свободна |
31-10-2010 - 00:15 спасение утопающих (то бишь голодных психов) дело рук самих утопающих, да !(с) Возьмите меня на полставки в столовку чтоЛе. ПыСы обещаю кровь из холодильника не таскать для принятия кровавых ванн
Это сообщение отредактировал Merced - 31-10-2010 - 00:17 |
Amellia Замужем |
31-10-2010 - 00:17 Добавлю коктейлей хэллоуновских от чистой домовёнковой души!
Всего фото: 2
|
Ramse$ Свободен |
31-10-2010 - 02:15 Предлагаю коктейль Тыквенная голова . состав: вотка - 1 часть пыво - 1 часть портвейн - 1 часть
наутро головной хеллоуин вам обеспечен
Это сообщение отредактировал Rukobludenko - 31-10-2010 - 02:16 |
D_art Свободна |
31-10-2010 - 04:39 Праздничный завтрак... Не забываем принимать лекарства...
|
agosten Свободен |
31-10-2010 - 10:57
QUOTE (Merced @ 31.10.2010 - время: 00:15) | спасение утопающих (то бишь голодных психов) дело рук самих утопающих, да !(с) Возьмите меня на полставки в столовку чтоЛе. ПыСы обещаю кровь из холодильника не таскать для принятия кровавых ванн | Зато ты вот о чем подумай - ежели ты кровавую ванну примешь, тебя ж такая куча вампиров прибежит ОБЛИЗЫВАТЬ...
Всем привет. |
Merced Свободна |
31-10-2010 - 11:06 я кровь потом смою молочным душем, а молоко - кристально-чистой ледяной родниковой водой
Дарти какой завтрак!
Так всем по креативненькому бутеру, разбирайте! Хостинг фото
Всего фото: 9
Это сообщение отредактировал Merced - 31-10-2010 - 11:07 |
- Vampire - Свободен |
31-10-2010 - 13:11 Ну и чтобы всё, вышеперечисленное Мерсед, вкуснее елось бум запивать...чистейшей свеженькой...мррррррр
Хостинг фотографий
Это сообщение отредактировал - Vampire - - 31-10-2010 - 13:11 |
Gabi В поиске |
31-10-2010 - 18:02 QUOTE (Merced @ 30.10.2010 - время: 23:15) | спасение утопающих (то бишь голодных психов) дело рук самих утопающих, да !(с) Возьмите меня на полставки в столовку чтоЛе. ПыСы обещаю кровь из холодильника не таскать для принятия кровавых ванн |
Берем! Всем привет! Хотя все на празднике...
Это сообщение отредактировал Gabi - 31-10-2010 - 18:03 |
Demonikus Sant Свободен |
31-10-2010 - 19:55 Меню супер. тока крови маловато. |
D_art Свободна |
31-10-2010 - 20:15
QUOTE (Monarhxxx @ 31.10.2010 - время: 18:55) | Меню супер. тока крови маловато. | Речку тут к нам направили.... Хватит?
|
Gabi В поиске |
31-10-2010 - 20:21 Ну, я чуть-чуть могу добавить... Чтоб в натуральном виде, так сказать, было... Мясцо с кровью не желаете?
Всего фото: 3 |
Рафыч Свободен |
31-10-2010 - 21:49
QUOTE (Gabi @ 31.10.2010 - время: 19:21) | Ну, я чуть-чуть могу добавить... Чтоб в натуральном виде, так сказать, было... Мясцо с кровью не желаете? | о... это по нашему... |
Свободен |
31-10-2010 - 22:04 а чего это все чужой крови возжаждали? своей отдать не хотите ли? как донор у вас спрашиваю...
Это сообщение отредактировал злойкот - 31-10-2010 - 22:05 |
Merced Свободна |
31-10-2010 - 22:24
QUOTE (D_art @ 31.10.2010 - время: 19:15) | QUOTE (Monarhxxx @ 31.10.2010 - время: 18:55) | Меню супер. тока крови маловато. |
Речку тут к нам направили.... Хватит?
| я первая, первая, урааааааа, Дарти душенька угадила ой как угодила, да и Габи мясцом с кровью тоже |
Свободен |
31-10-2010 - 22:30 чё первая? речку кровавую увидела? или настоящий бифштекс с кровью? разочарую... |
Maksi Свободен |
01-11-2010 - 09:43
QUOTE (Monarhxxx @ 31.10.2010 - время: 18:55) | Меню супер. тока крови маловато. | Я же для вас целый диспенсер привез! Только его Раф уволок, вот требуйте у него. |
Шалтай Влюблен |
01-11-2010 - 11:34 А рассол у нас тут имеется? |
Merced Свободна |
01-11-2010 - 11:37 Завтрак! Сегодня яичница с беконом, овощами и прочими вкусностями! Налетайте!
Хостинг фото
Всего фото: 15 |
Шалтай Влюблен |
01-11-2010 - 11:50 Завтрак это хорошо. Спасибо за заботу))) Но может все таки есть что попить,а? |
Merced Свободна |
01-11-2010 - 12:04 а вот кому огуречного рассола? Что тов.глав. врач зельица вчера перебрали?
Хостинг фото
Всего фото: 2 |
- Vampire - Свободен |
01-11-2010 - 12:29
QUOTE (Merced @ 01.11.2010 - время: 11:04) | а вот кому огуречного рассола? Что тов.глав. врач зельица вчера перебрали?
| А может лучше вот этого
Хостинг фотографий |
Шалтай Влюблен |
01-11-2010 - 12:57 Спасибо дорогие мои! Не дали умереть с засухи))) Merced, вернее было бы сказать не "перебрал", а "мало выпил". Потому голова вава))) |
Merced Свободна |
01-11-2010 - 17:02 Обееееееееееееед:
Хостинг фото
Всего фото: 7 |
Demonikus Sant Свободен |
03-11-2010 - 20:52
QUOTE (- Vampire - @ 01.11.2010 - время: 11:29) | А может лучше вот этого | Братишка вот за это спасибо, это по мне! |
Gabi В поиске |
04-11-2010 - 00:44 Я вижу, на празднике все так объелись, и опПились, что в столовке затишье... Мерсед старалась-старалась 1 числа!
Ну и ладно, поварам леХше, выпьем что ли, праздник, что ли, скоро, выходные, однако! Выпьем по-российски, и так же закусим!
Всего фото: 3
|
Vassalina Замужем |
05-11-2010 - 16:00 всем дня доброго...что у нас сегодня на ужин? можно заказать котлеток рыбных ? |
Gabi В поиске |
05-11-2010 - 16:15 QUOTE (Vassalina @ 05.11.2010 - время: 15:00) | всем дня доброго...что у нас сегодня на ужин? можно заказать котлеток рыбных ? |
Привет, Линуш! Всем привет! Чичас сварганим... Так, рыбные котлеты с соусом из красного перца, с рисом, и котлеты домашние!
Всего фото: 3
Кстати, я сама жутко соскучилась по рыбным котлетам - надоть рыбки купить и накрутить! Пожалте к столу!
Это сообщение отредактировал Gabi - 05-11-2010 - 16:25 |
Vassalina Замужем |
06-11-2010 - 09:48
QUOTE (Gabi @ 05.11.2010 - время: 15:15) | Привет, Линуш! Всем привет! Чичас сварганим... Так, рыбные котлеты с соусом из красного перца, с рисом, и котлеты домашние!
Кстати, я сама жутко соскучилась по рыбным котлетам - надоть рыбки купить и накрутить! Пожалте к столу! | а вкуснятина то какая!!!
у нас такие повара !!! ну всё приготовят,всё сделают..просто изумление . мастера золотые руки !!! |
Реланиум Женат |
06-11-2010 - 16:21 сегодня кофеварка отказалась варить кофе сволачь! как я ее ни уговаривал все бесполезно короче. я на нее обиделся, и мы поссорились |
Грифон 18 Свободна |
06-11-2010 - 16:43
QUOTE (Реланиум @ 06.11.2010 - время: 15:21) | сегодня кофеварка отказалась варить кофе сволачь! как я ее ни уговаривал все бесполезно короче. я на нее обиделся, и мы поссорились | Рел.....приходи ко мне в палату..... я тебе кофе сварю....сама...вкуссссный......тебе понра..ага!!! |
Реланиум Женат |
06-11-2010 - 17:00
QUOTE (Грифон 18 @ 06.11.2010 - время: 15:43) | QUOTE (Реланиум @ 06.11.2010 - время: 15:21) | сегодня кофеварка отказалась варить кофе сволачь! как я ее ни уговаривал все бесполезно короче. я на нее обиделся, и мы поссорились |
Рел.....приходи ко мне в палату..... я тебе кофе сварю....сама...вкуссссный......тебе понра..ага!!! | заманеваешь! |
Gabi В поиске |
06-11-2010 - 18:51
QUOTE (Реланиум @ 06.11.2010 - время: 16:00) | заманеваешь! | Пользуйся моментом, пока предлагают! |
Ramse$ Свободен |
06-11-2010 - 19:09 а у меня - вот чего!
Хостинг фото
Всего фото: 3
пицца"по-моему", домашняя! угощайтесь, да поторопитесь - три кусочека осталось ))
Это сообщение отредактировал Rukobludenko - 06-11-2010 - 19:12 |