Взрослая социальная сеть
 Суперласковая Свободна |
07-02-2012 - 20:49 ШОКОЛАДНО- КОФЕЙНЫЙ КЕКС "ЧЕРНАЯ НОЧЬ" Кекс получается ну просто изумительно вкусный, влажный, ароматный! Очень рекомендую) Пепси-Кола — 150 мл Яйцо — 1 шт Йогурт (вишнёвый, 3,2% жирности) — 1/2 стак. Ванильный сахар — 1 пакет. Сахар — 150 г Масло сливочное — 150 г Какао-порошок — 2 ст. л. Кофе растворимый — 1 ч. л. Мука — 1,5 стак. Шоколад темный — 70 г Сода — 1/2 ч. л. В металлическую посуду влить "Пепси-Колу" и положить 120г сливочного масла. Нагревать на среднем огне, пока не растворится масло, добавить какао и кофе, всё перемешать, пока масса не станет однородной. Остудить. Яйцо взбить с йогуртом и ванилином. В глубокой чашке смешать ложкой шоколадно-кофейную массу, муку, сахар и соду. Добавить взбитое с йогуртом яйцо и перемешать. Массу вылить в смазанную форму для кекса , поставить её в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут. Готовность кекса проверить зубочисткой. Остудить его в форме полностью, затем перевернуть на блюдо. Полить кекс глазурью - растопить шоколад и 30г сливочного масла.  Всего фото: 2 |
||||
| Суперласковая Свободна |
08-02-2012 - 18:22 БЛИНЧИКИ С КРЕМОМ ПАТИСЬЕР Скоро уже у нас Масленница)) Все будем печь блины, блинчики и оладьи. Начинок тоже великое множество. Хочу предложить сладкий вариант начинки- крем Патисьер. На самом деле крем универсальный. С ним можно делать и слоечки и заворачивать в блинчики. Он эластичный, бархатистый и вкусный. Не растекается. Его также можно подать просто как десерт с креманках. Делается элементарно) Молоко — 300 мл Желток яичный — 2 шт Крахмал — 50 г Сахар — 100 г Ванилин (по вкусу) Молоко вскипятить с половиной сахара и ванилином. Желтки хорошо размешать с оставшимся сахаром и крахмалом (чтобы не осталось комочков). В чашку налить немного горячего молока и медленно влить желтковую массу, постоянно помешивая. Хорошо размешать и медленно вылить в кипящее молоко. На медленном огне довести до загустения. Мешать достаточно энергично, чтобы масса получилось ровной, без комочков. Вот и все. Крем готов. Можно начинять блинчики. Мой рецепт блинов достался мне от старшей сестры и я пользуюсь им сколько себя помню) Тесто хорошее и мне кажется что из него просто невозможно испечь толстые блины) Все продукты просто взбить миксером и выпекать блины. тесто: 2 яйца 1 стакан воды 1 стакан молока 2-3 ст.л. растительного масла 1,5 стакана муки 1 ч.л. сахара соль- щепотка  Всего фото: 3 |
||||
| Суперласковая Свободна |
08-02-2012 - 18:42 РУЛЕТ С ТЫКВОЙ Этот рецепт был воспроизведен мной только благодаря моему любимому мужу) Купив кулинарный журнал, я его как всегда просмотрела, все повырезала, а этот рецепт оставила, т.к. выпечка с тыквой меня никогда не привлекала что-то. И только он, моя умничка, заприметил этот замечательный рецептик и попросил его приготовить. Уж очень ему хотелось. Вместе и приготовили. Он его и сфотографировал даже) Ну что скажу: рецепт действительно превосходный, даже не ожидала такого результата) Начинка словно медовая, а аромат какой...! Вкуснятина одним словом. И делается очень быстро. Нам понадобится: - тесто слоеное бездрожжевое - изюм - мак - сахарная пудра - сливочное масло растопленное для смазывания рулета - сметана+ взбитое яйцо для смазывания рулета Тесто разморозить. Раскатать прямоугольник. Не очень тонко, чтобы не прорвался. Смазываем его кулинарной кисточкой растопленным сливочным маслом. На него выкладываем слоями: - тертая на мелкой терке тыква - распаренный изюм - распаренный и отжатый мак - слой сахарной пудры Сворачиваем рулет, выкладываем на противень швом вниз. Сверху смазываем сметаной взбитой с яйцом. Запекаем до готовности. Приятного аппетита!  Всего фото: 5 |
||||
| Суперласковая Свободна |
08-02-2012 - 19:11 КЕКС "ЗЕБРА" Очень хороший рецепт, получается всегда. 250 грамм сливочного масла 1,5 стакана сахара 3 яйца 1 ч.л. соды погашенной уксусом 1 стакан сметаны 2 стакана муки 2 ст.л. какао Масло растопить, соединить с сахаром и яйцами, взбить. Добавить соду и хорошо перемешать. Добавить сметану и муку, тательно перемешать. Полученное тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить какао. Форму для выпекания смазать маслом и посыпать мукой ( это если к формочке что-то пристает). Выкладывать тесто столовой ложкой, чередуя цвета. Выпекатьв разогретой до 200 градусов духовке около 1 часа. Я этот кекс пекла уже тысячу раз и в этот раз захотелось внести разнообразие. Я разрезала готовый кекс на две части. Промазала сливовым вареньем и заварным кремом. Получилось еще вкуснее, как торт. Приятного аппетита!  Всего фото: 6 |
||||
| Суперласковая Свободна |
19-02-2012 - 17:45 САЛАТ С ОГУРЦАМИ Наипростейший салат минутного приготовления. Но есть несколько изюминок, которые придают особый вкус. Огурцы свежие- порезать соломкой Морковь свежая- натереть на крупной терке Зеленый лук- мелко порезать Все заправить сметаной или майонезом. А теперь сами "изюминки". Это поджаренные семечки подсолнечника и кунжут. Обжариваем их по отдельности до румяности и посыпаем щедро им наш салатик. Приятного аппетита!  |
||||
| Суперласковая Свободна |
19-02-2012 - 17:54 КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ Тоже наипростейший рецепт) Но получается очень вкусно. Жидкий дым, входящий в состав маринада придает курице копченый аромат и вкус. Маринад: 2 ст.л. майонеза 2 ст.л. томатной пасты 3 зубчика чеснока- через пресс 2 ст.л. жидкого дыма Все перемешать. Бедрышки посолить, посыпать любимыми специями.Выложить в форму для запекания, обмазать маринадом и оставить на 40 минут мариноваться. Затем запечь до румяной корочки.  Всего фото: 2 |
||||
| Суперласковая Свободна |
19-02-2012 - 18:20 ИНДЕЙКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ЗЕРНАХ ГОРЧИЦЫ Для этого блюда можно взять и индюшиные голени и бедрышки. Выбранные части индейки посолить и поперчить. Осторожно отодвинуть кожицу и положить под нее нарезанные пластиночки чеснока. Сверху обильно смазать французской горчицей ( дижонской), той, что с зернышками. Оставить мариноваться часа на 2. Затем завернуть индейку в фольгу, положить в форму для запекния. Налить туда 1 стакан воды и поставить запекаться на 1,5 часа.  Всего фото: 4 |
||||
| Суперласковая Свободна |
19-02-2012 - 18:31 КАРТОФЕЛЬНЫЙ БЛИН Блюдо на скорую руку. Быстрее просто отварной или жареной картошки. 3 картошины очистить и натереть на крупной терке. Слегка отжать, если много сока. Добавить 1-2 яйца+ соль, перец. Выкладывать столовой ложкой на сковороду большой блин, почти как диаметр небольшой сковороды. Обжаривать с двух сторон. Подавать можно с соусом: сметана+ чеснок+ зелень. Из 3 картошин получается 3 блина.  Всего фото: 3 |
||||
| Суперласковая Свободна |
19-02-2012 - 18:50 ПИРОЖНЫЕ "КРАТЕР" Получается целый противень пирожных) Делала первый раз. Самое вкусное- начинка. В следующий раз буду раскладывать ее поближе друг к другу, чтобы ее в самом пирожном было побольше). Начинка: 300 г сливочного сыра( типа "Альметте") 100 г сахара 1 пакетик ванильного сахара Все хорошо смешать. Тесто: 6 яиц(отделить желтки от белков) 2 ст. ложки какао 250 г муки 250 г сахара 100 мл молока 100 мл растительного масла 1 ч.л. корицы 1 ч.л. разрыхлителя Желтки взбить с сахаром, добавить муку, какао, масло, разрыхлитель, молоко, корицу. Отдельно взбить белки и очень аккуратно ввести в желтково-мучную смесь. Противень застелить пекарской бумагой, смазать маслом, вылить на него тесто. Разровнять. Чайной ложкой выложить начинку по всей поверхности теста, с небольшими промежутками. Печь при 180 градусах. Примерно 20-25 минут. Остудить и нарезать так, чтобы в середине каждого пирожного была начинка. Приятного аппетита!  Всего фото: 4 |
||||
| Суперласковая Свободна |
20-02-2012 - 20:00 ГАМБУРГЕР ПО- ДОМАШНЕМУ Многие в нашей стране любят посещать Макдональдс.) Но иногда Макдональдс можно устроить и у себя дома) Вот одно из "блюд". Ну очень вкусно!!!!!! Тесто для булочек: Мука- 500 грамм дрожжи сухие - 2 ч.л. яйца- 2 штуки сахар- 1 ст.л. масло растительное- 75 грамм вода- 125 мл молоко-125 мл ( я брала 250 мл 1,5 % молока) соль- 0,5 ч.л. Замесить тесто: вода+ молоко+ сахар+соль= все смешать. Добавить дрожжи. Дать им раствориться. Затем добавить яйца, растительное масло и муку. Хорошо вымесить и оставить подходить. Подходит быстро. Сформовать булочки ( я взвешивала по 120 грамм). Можно на глаз) Смазать булочки взбитым яйцом, посыпать сверху кунжутом и оставить выпекаться при 180 градусах 20-25 минут. Остудить. Разрезать пополам. Теперь сами котлетки. Берем говяжий фарш, добавляем туда яйцо, соль и перец. Больше ничего не нужно, а то будут как котлеты. Жарим плоские большие лепешки. Готово. Собираем наш гамбургер. Булочку смазываем сливочны- чесночным соусом для мяса. Сверху выкладываем: -лист салата -репчатый лук тонко-тонко колечками -котлета -кетчуп -соленый огурчик кружочками -помидор -ломтик плавленного сыра ) типа Хохланд) Крышечку от булочки смазываем соусом+ немного кетчупа. Накрываем. Ставим в микроволновку на 2-3 минуты. ПРИЯТНЕЙШЕГО АППЕТИТА!  Всего фото: 5 |
||||
| Суперласковая Свободна |
23-02-2012 - 19:21 РЫБА В КАРТОФЕЛЬНЫХ ХЛОПЬЯХ Берем любое рыбное филе. Еще нам будет нужна мука, лимон, взбитые яйца и сухие картофельные хлопья. Режем филе на кусочки. Сбрызгиваем лимонным соком, солим и перчим. Обмакиваем сначала в муку, затем во взбитые яйца, потом обваливаем в картофельных хлопьях. Обжариваем в масле с двух сторон.  Всего фото: 3 Это сообщение отредактировал Суперласковая - 23-02-2012 - 19:24 |
||||
| Суперласковая Свободна |
23-02-2012 - 19:35 ГУСЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ Рецептов запекания гусей и уток очень много. Можно и мариновать в разных маринадах, фаршировать и запекать с картошкой, лапшой, сухофруктами, яблоками и т.д. По этому рецепту готовили гуся первый раз. Его посоветовала продавщица на рынке, где гуся покупали. Для меня рецепт несколько необычный. Итог: получилось очень вкусно, мягко и ароматно! Итак, гусь у нас есть. Делаем обмазку для гуся: 1 пачку размягченного сливочного масла смешать с солью по вкусу, перцем, 2 ст.л. коньяка, 1 ст.л. меда, специями и чесноком, пропущенным через пресс. Обмазать этой смесью гуся внутри и снаружи и оставить мариноваться 1 час. Затем переложить на противень, нарыть фольгой и поставить запекаться на 2 часа при 200 градусах. Потом фольгу снять и дать гусю зарумяниться. Приятного аппетита!  Всего фото: 3 |
||||
| Суперласковая Свободна |
23-02-2012 - 20:05 ВЕНСКИЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ ( от Юлии Высоцкой) 400 г свежей или замороженной вишни 200 г пшеничной муки 190 г размягченного сливочного масла 140 г мелкого сахара или сахарной пудры 4 яйца горсть резаного миндаля 50 г сахарной пудры 1 ч. ложка разрыхлителя несколько капель ванильного экстракта щепотка морской соли Духовку предварительно разогреть до 180°С. Замороженную вишню разморозить. Муку просеять. Смазать разъемную форму сливочным маслом. Взбить масло с сахаром до состояния легкого крема. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца, затем половину муки, щепотку соли, разрыхлитель и ванильный экстракт. Добавить оставшуюся муку. Выложить тесто в форму, а сверху разместить как можно больше вишни. Присыпать пирог резаным миндалем и выпекать в разогретой духовке 30–35 минут. Проверить готовность, проткнув спичкой, — она должна остаться сухой. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.  Всего фото: 5 |
||||
 PAŁAÐÍN В поиске |
25-02-2012 - 14:32 Я кур не ем больше. |
||||
| Суперласковая Свободна |
25-02-2012 - 16:15
Интересно, а почему? |
||||
| Суперласковая Свободна |
25-02-2012 - 16:30 У нас тут есть много рецептов и даже для тех, кто не ест чего-либо) СУП-ХАРЧО ИЗ БАРАНИНЫ Настоящий грузинский рецепт) 1 кг бараньей грудинки ( можно использовать говядину) 0,5 стакана риса 3 луковицы 1 корень петрушки 2 ст.л. зелени петрушки 1 лавровый лист 1 ст.л. муки 10 горошин черного перца 0,5 стакана толченых грецких орехов 0,5 стакана натурального гранатового сока без сахара ( выдавить гранат) 1 ч.л. хмели- сунели 5 зубчиков чеснока 1 ст.л. томатной пасты соль, кинза, базилик по вкусу Приступаем) 1.Баранину нарезать кусочками на один укус, положить в кастрюлю, залить 2 л воды, довести до кипения, снять пену, варить 1,5 часа. 2.Лук мелко нарезать и обжарить в 3 ст.л. бульона 5 минут. Муку развести 3 -4 ст.л. холодной воды и добавить к луку. Готовить постоянно помешивая 1 минуту. Снять с огня. 3.Грецкие орехи растолочь вместе с горошинами перца. Зелень измельчить. Чеснок порубить ножом. 4. В бульон добавить рис, посолить и варить 10 минут. 5.Положить в суп томатную пасту, обжаренный лук, тертый корень петрушки, лавровый лист, грецкие орехи с перцем. Готовить 5 минут. 6.Добавить в харчо хмели- сунели и гранатовый сок. Держать на огне еще 5 минут. Снять суп с огня. Добавить толченый чеснок и зелень. Плотно накрыть крышкой и дать настояться 5-10 минут. Приятного аппетита! Это очень вкусно!  Всего фото: 5 |
||||
| Суперласковая Свободна |
25-02-2012 - 16:37 САЛАТ ИЗ ТРЕСКИ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ Все продукты беру на глаз. Треска горячего копчения Рис отварной круглый Яйца отварные Маринованные огурчики Лук зеленый Майонез ( я использую соус сливочно- чесночный к мясу, с ним вкуснее) Все перемешивается.  |
||||
| Суперласковая Свободна |
25-02-2012 - 18:35 ЗАПЕЧЕННАЯ ИНДЕЙКА С ЧЕРНОСЛИВОМ Голени индейки посолить и поперчить. Слегка отодвинуть шкурку и положить под нее пластинки чеснока и неразмоченный чернослив. Положить в форму для запекания, накрыть фольгой и готовитьь примерно 1, 5 часа.  Всего фото: 2 |
||||
| PAŁAÐÍN В поиске |
25-02-2012 - 21:50 Даа..кто бы приготовил,только... |
||||
Keyjkbrfz Свободна |
26-02-2012 - 13:37 После посещения топика хочется пойти и приготовить что-нибудь такое же вкусное  А в первую очередь чего-нибудь скушать  Юля, ты такая молодчина!  |
||||
Avalzer-ka Влюблена |
26-02-2012 - 19:57 одни названия блюд чего стоят! ПОЛЬПЕТТЕ, ЯЗЫК ПО-ФРАНЦУЗСКИ,ПЕЧЕНЬЕ МАКОВОЕ ммм... ЗОЛОТИСТЫЕ СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ, КУРАГОЙ И ИЗЮМОМ... ХАРЧО... Юлия, нет слов, одни... глотательные рефлексы  |
||||
| Суперласковая Свободна |
27-02-2012 - 19:42 Спасибо большое всем, кто заходит ко мне в гости) Все мои рецепты- для вас) Буду очень рада, если они пригодятся, блюда порадуют, ну а увиденное тут сподвигнет сотворить что-то вкусненькое) Многие рецепты настолько просты, что их сможет приготовить даже любой мужчина ( намек)) С удовольствием отвечу, если будут вопросы) Желаю всем кулинарного вдохновения, ну и приятного аппетита!)) "Двери" моей темки всегда открыты для вас)) |
||||
| Суперласковая Свободна |
27-02-2012 - 19:55 ТВОРОЖНЫЕ ТОРТИКИ На первый взгляд- это простые кексики или маффины. Но нет, если соблюсти все правила приготовления, то получаются именно нежнейшие творожные тортики: влажные, пропитанные кремом, сладкие и очень вкусные. 2 основные правила, чтобы получить тортики: 1. Не пересушить кексики в духовке 2. Хорошенько залить формочки кремом, чтобы кексики пропитались со всех сторон. Вкуснее всего они теплыми! Итак, нам нужно: Творог- 400 грамм ( без крупинок) Яйца- 3 штуки Сахар- 3 стакана в тесто, 1- в крем Лимон- 1 штука Мука- 3 стакана Сметана- 150 грамм ванилин- 1 пакетик Творог+яйца+ сахар+ цедра и сок одного лимона+ мука= все хорошо перемешать. Формочки для выпекания наполнить массой не до самого верха ( тесто поднимется) Выпекать при 180 градусах около 30 минут! Вытащить кексики из духовки и хорошо пропитать кремом ( залить его сверху, чтобы стек в формочки) На фото видно как. Запечь еще 5 минут при 220 градусах. Украсить, чуть остудить и кушать. Крем: сметана+ сахар+ ванилин= взбить. Приятного аппетита!  Всего фото: 3 |
||||
| Суперласковая Свободна |
27-02-2012 - 20:32 КУРИНАЯ КОЛБАСА С ГРИБАМИ Конечно же это не совсем настоящая колбаса, которую мы привыкли кушать, но тем не менее более болезная. Плюс ко всему она нежная, натуральная и вкусная. Отлично подойдет для детского и диетического питания. Моим домашним очень понравилась! Автор рецепта советовал как вариант подачи- обжарить ее с двух сторона на масле. Но можно кушать и в холодном виде на бутербродики. НАЧИНКА 100г шампиньонов, 1/4 ч ложки соли, 1,5~2 ч ложки уксуса, 1 ч ложка растительного масла КОЛБАСА 400г куриного филе, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, 150г сметаны, 2/3 ч ложки соли, перец, при желании - 1 неполная столовая ложка томатной пасты ( для цвета)- я добавляла 1 чайную ложку 1. Шампиньоны помыть и порезать соломкой.Смешать с уксусом, маслом и солью. Дать постоять 5~10 минут. Выложить на противень и поставить в духовку при t=~250°C на 7~10 минут, чтобы подрумянились и выпарилась жидкость. Вынуть из духовки и остудить. 2.Куриное филе нарезать крупными длинными полосками. В блендер положить яйцо, чеснок, сметану, перец и соль. При желании - для цвета, - можно добавить томатную пасту. Взбить.Затем подкладывать по очереди полоски куриного филе.Взбивать все вместе.Во взбитую массу ложкой вмешать грибы. 3. Для заворачивания колбасы можно использовать пакет для запекания, рукав для запекания или обычный толстый п/э пакет.При использовании первых двух оболочек колбасу можно отваривать (в воде и на пару), запекать, если использовать п/э пакет, то колбасу можно только варить. 4. Колбасную массу выложить в оболочку.Скрутить так, чтобы она приобрела вид батона колбасы. (Если колбаса будет вариться, то допустимо сверху обмотать её скотчем, т.к. он всё-равно не будет соприкасаться с фаршем.) На дно кастрюли подходящего размера положить кусок ткани. На него уложить колбасу. 5.Залить водой (можно кипятком) и поставить на большой огонь.Когда вода закипит, огонь убавить до минимума и варить колбасу 25~40 минут в зависимости от диаметра. Желательно остудить колбасу до тёплого не вынимая из воды. Готовую колбасу вынуть из оболочки, завернуть в фольгу и убрать в холодильник. Перед подачей колбасу порезать ломтиками. Можно и поджарить, как писала выше. Приятного аппетита!  Всего фото: 6 |
||||
| PAŁAÐÍN В поиске |
28-02-2012 - 14:28
Жень а фигурка?  |
||||
| Суперласковая Свободна |
28-02-2012 - 18:29
Пардон, я конечно не Женя))), но как мне кажется, если кушать понемногу, а не по половине буйвола за раз, то ничего с фигуркой не будет)). И к тому же есть домашние жители, которые с удовольствием кушают приготовленное и радуются, что у них не так, как в этом стишке) "Уж вечер, всё семейство дома, И день закончен трудовой. Парит уж «Доширак» с беконом Среди пластмассы пищевой. И смотрит вся семья с восторгом, Дыханье затаив слегка, Вот кубик «Магги» жёлтый, твёрдый, Бульон творит из кипятка. И жирно блёстками играя Средь пенопластовых бадей, Волшебно «Роллтон» набухает Горой распаренных кудрей!" |
||||
| Суперласковая Свободна |
28-02-2012 - 18:38 ОБЕЗЬЯНИЙ ХЛЕБ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ Как говорил Карабас- Барабас, это просто праздник какой-то) Аромат, когда он печется стоит бесподобный, вкус тоже замечательный) Мука — 350 г Вода (лучше брать теплую) — 250 мл Сахар — 2/3 ст. л. Соль — 1 ч. л. Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л. Масло сливочное (растопленное, в начинку) — 8 ст. л. Чеснок (сухой, по вкусу, в начинку, можно заменить свежим давленым) Сыр твердый (тертый, в начинку, по вкусу) Готовим обычное тесто. Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех. Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует. Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса. Посыпаем слой шариков тертым сыром. Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно. Выкладываем второй слой шариков в масле. Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности. Если будет сильно подрумяниваться, то прикрыть форму фольгой, в конце приготовления фольгу снять и хлебушек подрумянить. Время выпечки зависит от духовки, но примерно около 30-35 минут.  Всего фото: 9 |
||||
| Суперласковая Свободна |
28-02-2012 - 18:56 ПЕЧЕНЬЕ "ПУСТЫННЫЕ РОЗОЧКИ" Очень- очень вкусное!!!! Легкое в приготовлении. Яйцо — 1 шт Сахар — 100 г Масло сливочное (мягкое) — 100 г Мука — 125 г Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Изюм (горсть) Хлопья кукурузные лучше несладкие ( "на глаз") — 150 г Духовку нагреть до 180 град. Яйцо взбить с сахаром добела, ввести мягкое масло и снова взбить. Добавить изюм (если сухой,то распарить в кипятке и высушить), ввести муку и разрыхлитель по столовой ложке, тщательно перемешивая после каждой порции. Брать по половине столовой ложки теста и обваливать в хлопьях. Выложить на противень подальше друг от друга ( они расплываются ). А еще можно чуть приплюснуть и в тесто повтыкать еще хлопьев, чтоб побольше их было (возможно тогда печенье не так расплывается при выпечке). Выпекать 15-20 минут до готовности. Приятного аппетита!  Всего фото: 2 |
||||
| Суперласковая Свободна |
01-03-2012 - 20:32 САЛАТ СО ШПРОТАМИ Многие готовят со шпротами различного вида бутики. Но они уже порядком поднадоели. Можно приготовить салатики, даже пирог испечь. Этот салатик ну очень вкусный и необычный. Очень советую приготовить! Удивите всех и насладитесь вкусом. В составе нет ничего сложного. Нам нужно: Баклажаны Черный хлеб Отварные яйца Зеленый лук Чеснок Майонез Баклажаны порезать кубиками и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Охладить. Черный хлеб нарезать тоже кубиками и тоже обжарить. Остудить. Майонез смешать с чесноком. Яйца разделить на белки и желтки. Выкладываем салат в форму слоями: - баклажаны - майонез с чесноком - поджаренный леб - майонез - тертые белки на крупной терке - шпроты целиком ( просто плотно выложить их сверху) - тертые на терке желтки - посыпать зеленым луком Приятного аппетита!  Всего фото: 6 |
||||
| Суперласковая Свободна |
03-03-2012 - 18:41 С конкурса "Лучший ужин ЯНВАРЯ" Филе индейки в лимонном маринаде 800 грамм филе индейки порезать кубиками. Залить маринадом и оставить на 20 минут. После нанизать на деревянные шпажки и обжарить в духовке. Маринад: 0,5 стакана лимонного сока, 1 ст.л. сухого орегано, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, соль, перец.  Всего фото: 5 |
||||
| Суперласковая Свободна |
03-03-2012 - 18:58 С того же конкурса Нежнейший тортик из печенья и пастилы 1 пачка (10 шт.). печенья "Юбилейное" Пастила ванильная 7 шт. 400 грамм творога (обезжиренного) 100 грамм сливочного масла 05 ст. сахара ванилин теплое молоко для замачивания печенья. Для глазури: 1/3 стакана сахара 1/3 стакана молока 50 грамм масла 100 г шоколада Творог взбить с размягченным сливочным маслом, сахаром, и ванилью. Печенье окунуть в молоко до легкого размягчения (не больше 5 секунд). Выкладываем печенье на тарелку, один слой 5 шт. Нанести крем и разровнять. Второй слой – пастила (6 шт), разрезанная вдоль на две части. Крем.Третий слой печенье и крем. Поставить торт в холодильник на час. Приготовить глазурь. Масло, сахар, молоко – довести до кипения, поварить до полного растворения сахара, добавить поломанный шоколад. Нагревать на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения шоколада.Слегка теплой глазурью покрыть торт-пирожное.Готовый торт поставить в холодильник на 2-4 часа.  Всего фото: 9 |
||||
| Суперласковая Свободна |
03-03-2012 - 19:03 последнее конкурсное блюдо Венгерский картофельный салат 2 картофелины, 200г капусты, 100г копченой грудинки, петрушка СОУС: 1 сырой желток, 1 ст ложка уксуса, 4 ст ложки оливкового масла, 1 ч ложка соли. Картофель отварить в кожуре, очистить, порезать кубиками со стороной 1 см.Капусту мелко порезать, положить в кастрюлю, залить кипятком и варить 2 мин. Воду слить, капусту положить к картошке.Грудинку нарезать тонкими брусочками.Обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.Смешать с картофелем и капустой. Сделать соус. В уксусе растворить соль. Вмешать сырой желток. Тонкой струйкой влить масло, постоянно интенсивно взбивая.Салат заправить соусом и посыпать мелко порезанной петрушкой.  |
||||
| Суперласковая Свободна |
03-03-2012 - 19:23 МЯСО от Н. Бестемьяновой Сегодня утром в программе Смак у Урганта в гостях была Наталья Бестемьянова. Готовила салат, суп и мясо. Ее мяско мы уже попробовали. Вкусно! Но на мой вкус не хватает уксуса для остроты. Свиную шейку порезать на кусочки, отбить молоточком. Положить в маринад. Оставить в нем на 30 минут. Затем обжарить с двух сторон до румяной корочки. Мясо выкладывать на сухую сковороду. Маринад: в мисочку налить соевого соуса, нерафинированного подсолнечного масла, покрошить туда лук и чеснок. Добавить щепотку сахара. Соевого соуса примерно чуть меньше половины стакана, столько же масла, 2 луковицы, 5 зубчиков чеснока. Она пропорции не давала. Мы тоже делали на глаз.  Всего фото: 3 |
||||
| Суперласковая Свободна |
03-03-2012 - 19:29 САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И АНАНАСОМ Очень легкий, свежий и вкусный салатик. Выкладываем слоями: - распаренный чернослив, мелко нарезанный - копченая курица- кубиками - консервированная кукуруза - ананасы консервированные- кубиками Каждый слой промазываем майонезом, чуть- чуть. Самый верхний слой не смазывать. Дать чуть настояться. Приятного аппетита!  Всего фото: 4 |
||||
| Суперласковая Свободна |
03-03-2012 - 19:43 БАРАНКИ ДОМАШНИЕ Вкусные баранки. Даже скорее напоминают по вкусу сладкие бублики. Сделала чуть большего размера, чем настоящие баранки, может поэтому такой вкус. Но все равно вкусно! Сгущённое молоко — 1 баночка Яйцо (2 - в тесто, 1 - на смазку) — 3 штуки Сода (не гасить) — 0,5 ч. л. Соль (щепотка) Мука — 3,5 стакана Мак (для посыпки) В сгущённое молоко добавьте 2 яйца, соль и соду - тщательно перемешайте. Теперь, добавляя постепенно просеянную муку (её может уйти чуть меньше), замесите мягкое тесто. Из теста сделать баранки. Я просто катала шарик, потом пальцем делала в серединке дырочку и прокручивала на пальце) Уложите наши баранки на хорошо смазанный пергаментный лист, Смажьте взбитым яйцом, посыпьте сверху маком и пеките 10 - 15 минут при 170 - 180 градусах. Как только испекутся - достаньте их и пусть остынут прямо на противне минут 7, так они хорошо снимутся с листа. Приятного аппетита!  Всего фото: 4 |