free sex Влюблен |
09-04-2018 - 18:28 (Свой вариант @ 09-04-2018 - 12:32) (free sex @ 09-04-2018 - 09:41) (Зайцева-Задунайская @ 09-04-2018 - 09:34)
Мощна! Ты ещё не видела как я яйца крашу. Одно прищемишь, а другое ошпаришь? Не. Первым этапом надо их побрить. Потом прихожанку надо черникой али иргой накормить. Ну а там уж дело молодое.) |
Ванильная Снежинка Замужем |
11-04-2018 - 14:29 (free sex @ 09-04-2018 - 09:26)
Изюм-хуюм, расстоялось и в печь иво! Судя по снимкам-хуимкам, со сдобным тестом ты на «ты»(о, удачно скаламбурила)), куличи поднялись ровненько и красиво заколеровались при выпекания. А сколько чего ты поклал? Хочу сравнить с моим рецептом. У меня целые яйца были, хотя я в курсе, что самая сдобность и рассыпчатость идёт от желтков. |
Neptun 13 Свободен |
11-04-2018 - 18:38 (Ванильная Снежинка @ 11-04-2018 - 14:29) (free sex @ 09-04-2018 - 09:26)
Изюм-хуюм, расстоялось и в печь иво! Судя по снимкам-хуимкам, со сдобным тестом ты на «ты»(о, удачно скаламбурила)), куличи поднялись ровненько и красиво заколеровались при выпекания. А сколько чего ты поклал? Хочу сравнить с моим рецептом. У меня целые яйца были, хотя я в курсе, что самая сдобность и рассыпчатость идёт от желтков. Я не понял.... Вы булкаме или яйцаме меряетесь?))) |
Ванильная Снежинка Замужем |
11-04-2018 - 19:02 (Neptun 13 @ 11-04-2018 - 18:38) (Ванильная Снежинка @ 11-04-2018 - 14:29) (free sex @ 09-04-2018 - 09:26)
Изюм-хуюм, расстоялось и в печь иво! Судя по снимкам-хуимкам, со сдобным тестом ты на «ты»(о, удачно скаламбурила)), куличи поднялись ровненько и красиво заколеровались при выпекания. А сколько чего ты поклал? Хочу сравнить с моим рецептом. У меня целые яйца были, хотя я в курсе, что самая сдобность и рассыпчатость идёт от желтков. Я не понял.... Вы булкаме или яйцаме меряетесь?))) Кулич - это форма хуя, если чо, фаллический символ)) |
Angelofdown Замужем |
11-04-2018 - 20:02 (меринда @ 09-04-2018 - 14:05) (Angelofdown @ 08-04-2018 - 16:08) (меринда @ 08-04-2018 - 15:21) Любимка мой !!!!! А я покрасила ! Христос воскресе!!! Иди ко мне скарее целоваться!!! я ни поняла, а со мной? Иди ко мне скареее!!!! Обняла и всю расцеловала мммма мммма ммммма!!!! цем-цем-цем |
Angelofdown Замужем |
11-04-2018 - 20:03 (Ванильная Снежинка @ 11-04-2018 - 21:02) (Neptun 13 @ 11-04-2018 - 18:38) (Ванильная Снежинка @ 11-04-2018 - 14:29) Судя по снимкам-хуимкам, со сдобным тестом ты на «ты»(о, удачно скаламбурила)), куличи поднялись ровненько и красиво заколеровались при выпекания. А сколько чего ты поклал? Хочу сравнить с моим рецептом. У меня целые яйца были, хотя я в курсе, что самая сдобность и рассыпчатость идёт от желтков. Я не понял.... Вы булкаме или яйцаме меряетесь?))) Кулич - это форма хуя, если чо, фаллический символ)) если есть фаллический символ, должно быть и дополнение ыму? |
Ванильная Снежинка Замужем |
11-04-2018 - 20:57 (Angelofdown @ 11-04-2018 - 20:03) (Ванильная Снежинка @ 11-04-2018 - 21:02) (Neptun 13 @ 11-04-2018 - 18:38) Я не понял.... Вы булкаме или яйцаме меряетесь?))) Кулич - это форма хуя, если чо, фаллический символ)) если есть фаллический символ, должно быть и дополнение ыму? У Фриши это была волосатая рука (см.фото) |
free sex Влюблен |
11-04-2018 - 21:14 (Ванильная Снежинка @ 11-04-2018 - 14:29) (free sex @ 09-04-2018 - 09:26)
Изюм-хуюм, расстоялось и в печь иво! Судя по снимкам-хуимкам, со сдобным тестом ты на «ты»(о, удачно скаламбурила)), куличи поднялись ровненько и красиво заколеровались при выпекания. А сколько чего ты поклал? Хочу сравнить с моим рецептом. У меня целые яйца были, хотя я в курсе, что самая сдобность и рассыпчатость идёт от желтков. Я всегда на глаз делаю все по ощущениям. Потом, смотря сколько ты хочешь получить на выходе, объем закладываемых продуктов меняется.
Тут было примерно следующее:
1. 7 желтков 2. пол пачки сухих дрожжей - 6г (сырых увы не нашел, я бы их предпочел. На пачке написано 12г на 1кг муки, но я не люблю чтобы тесто дрожжами отдавало, потому злонамеренно дозу всегда занижаю) 3. Стакан с четвертью сахара на тесто и стакан на глазурь 4. молока наверное около 2,5 стакана 5. мука примерно 1 кг плюс -минус (по консистенции теста, не должно быть крутым) 6. ванилин конечно 7. изюма стакан с горкой 8. масло сливочное около 250-300 гр 9. соли пол чайной ложки
Получилось 12 маленьких куличей, два средних (примерно литровые емкости) и один большой в форме для выпечки тортов.
|
Ванильная Снежинка Замужем |
11-04-2018 - 22:17 (free sex @ 11-04-2018 - 21:14) (Ванильная Снежинка @ 11-04-2018 - 14:29) (free sex @ 09-04-2018 - 09:26)
Изюм-хуюм, расстоялось и в печь иво! Судя по снимкам-хуимкам, со сдобным тестом ты на «ты»(о, удачно скаламбурила)), куличи поднялись ровненько и красиво заколеровались при выпекания. А сколько чего ты поклал? Хочу сравнить с моим рецептом. У меня целые яйца были, хотя я в курсе, что самая сдобность и рассыпчатость идёт от желтков. Я всегда на глаз делаю все по ощущениям. Потом, смотря сколько ты хочешь получить на выходе, объем закладываемых продуктов меняется.
Тут было примерно следующее:
1. 7 желтков 2. пол пачки сухих дрожжей - 6г (сырых увы не нашел, я бы их предпочел. На пачке написано 12г на 1кг муки, но я не люблю чтобы тесто дрожжами отдавало, потому злонамеренно дозу всегда занижаю) 3. Стакан с четвертью сахара на тесто и стакан на глазурь 4. молока наверное около 2,5 стакана 5. мука примерно 1 кг плюс -минус (по консистенции теста, не должно быть крутым) 6. ванилин конечно 7. изюма стакан с горкой 8. масло сливочное около 250-300 гр 9. соли пол чайной ложки
Получилось 12 маленьких куличей, два средних (примерно литровые емкости) и один большой в форме для выпечки тортов. Ага, а теперь сравним с тем, что смешивала я: 5 целых яиц плюс желток (белок пошёл на глазурь) 100г (полстакана) сахара 280г сливочного масла (не топила, а вмешала по кусочку размягченное при комнатной температуре) Стакан 250мл тёплого молока Дрожжи сухие 10г Мука 750г Изюм и сушёная клюква (заранее замочила в 50мл коньяка, в тесто вместе с жидкостью положила)- 300г Учитывая количество молока, тесто было довольно крутым, твоё заметно пожиже. Ванилин в сдобу не кладу, это химия, и от него сохнет быстро готовый кулич, аромат был от цедры лимона и всего, что выше перечислено. У меня вышло два довольно крупненьких высоких кулича, два маленьких и один широкий (форма для кекса). Сахар я сознательно уменьшила, мы не любим очень сладкое, плюс изюм был вяленый узбекский, он очень сладкий, глазурь опять же (белок с пудрой)один из моих на фото. Твои очень понравились именно воздушным тестом, может молока больше в другой раз возьму. |
free sex Влюблен |
11-04-2018 - 22:32 Ванилин я в тесто тоже не кладу. Ванилин в глазурь.
Я люблю чтобы кулич был сочным внутри, но при этом чтобы не таким уж сильно плотным, как заварной хлеб, поэтому муки в меру и главное чтобы тесто в форме расстоялось перед выпечкой.
Это сообщение отредактировал free sex - 11-04-2018 - 22:35 |
Ванильная Снежинка Замужем |
11-04-2018 - 22:43 (free sex @ 11-04-2018 - 22:32)
Ванилин я в тесто тоже не кладу. Ванилин в глазурь.
Я люблю чтобы кулич был сочным внутри, но при этом чтобы не таким уж сильно плотным, как заварной хлеб, поэтому муки в меру и главное чтобы тесто в форме расстоялось перед выпечкой. Мог бы и ванильной эссенции накапать в глазурь) Я туда лимонный сок ещё добавила |
free sex Влюблен |
12-04-2018 - 00:22 (Ванильная Снежинка @ 11-04-2018 - 22:43) (free sex @ 11-04-2018 - 22:32) Ванилин я в тесто тоже не кладу. Ванилин в глазурь.
Я люблю чтобы кулич был сочным внутри, но при этом чтобы не таким уж сильно плотным, как заварной хлеб, поэтому муки в меру и главное чтобы тесто в форме расстоялось перед выпечкой. Мог бы и ванильной эссенции накапать в глазурь) Я туда лимонный сок ещё добавила Мог бы конечно если бы она у меня не закончилась)) Что было то и использовал. Кстати, я глазурь на 7 белков мешал)) Дети насладились и кое что на куличи осталось)) Плюс она получилась не сухая. Когда белка мало а сахара много она быстро высыхает и сыпется потом, а эта ближе к зефиру что ли.
Это сообщение отредактировал free sex - 12-04-2018 - 00:23 |
Ванильная Снежинка Замужем |
12-04-2018 - 13:44 (free sex @ 12-04-2018 - 00:22) (Ванильная Снежинка @ 11-04-2018 - 22:43) (free sex @ 11-04-2018 - 22:32)
Ванилин я в тесто тоже не кладу. Ванилин в глазурь.
Я люблю чтобы кулич был сочным внутри, но при этом чтобы не таким уж сильно плотным, как заварной хлеб, поэтому муки в меру и главное чтобы тесто в форме расстоялось перед выпечкой. Мог бы и ванильной эссенции накапать в глазурь) Я туда лимонный сок ещё добавила Мог бы конечно если бы она у меня не закончилась)) Что было то и использовал. Кстати, я глазурь на 7 белков мешал)) Дети насладились и кое что на куличи осталось)) Плюс она получилась не сухая. Когда белка мало а сахара много она быстро высыхает и сыпется потом, а эта ближе к зефиру что ли. У меня глазурь довольно вязкая, я с пудрой делаю и её кладу мало по той же причине: не люблю приторное. Твои куличи отличные, повторю ещё раз, ну и ты не дай мне соврать, что с этим тестом нет особых хлопот, все делают дрожжи и сдоба, не понимаю, чего из этого другие раздувают проблему «ах, тесто-хуесто, с ним так сложно!» Сделать хорошее тесто для пельменей в сто раз труднее, имхо. |