Взрослая социальная сеть
Поиск секса поблизости, а также
тематические знакомства и виртуальное общение

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Знакомства для секса Живая лента Все о сексе Секс чат Блоги Группы Рассказы Лучшиe пoрнo сайтыЛучшие порно сайты
ПОИСК СЕКСА
поблизости

Страницы: (33) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
Мужчина Sorques
Женат
21-04-2020 - 21:50
(muse 55 @ 21-04-2020 - 21:14)
Как ни странно, но ощущения те же. Я Жил на Черной Речке и рядом была чебуречная . Очередь всегда стояла на улице. Рядом была Военно-Морская Академия ,поэтому состоятельных посетителей хватало. Чанахи + хазани хоровац + 2 чебурека стоили 1р.20 коп. Дороговато , но иногда позволял себе оттянуться. Мне тогда казалось, что блюда действительно были из баранины... Потом в смутные времена чебуречная закрылась , но был ее ухудшенный аналог (но очень съедобный) на Большом Проспекте ПС , но пару лет назад и он перепрофилировался... Настоящих чебуреков не осталось !!!!!
Возможно в Питере так.. Я в советские времена их наверное во всех чебуречных Москвы попробовал.. Лучше чем на Колхозной-Сухаревской, не довелось попробовать.. Где то близко, но не совсем то, были в Алуште в 1983..
Недавно дочь была в Питере, сказала что это мой город, в том плане что выпечки везде полно и весьма неплохой, а отличии от Москвы.. Так что возможно у вас там несколько иначе было долго..
Чебуреки на Колхозной стоили 16 коп.. Делались из трёх сортов мяса, были с очень тонким тестом и пузатые от бульона внутри.. Их поедание было непростым для новичка.. Правой рукой с двумя вилками нужно было зажать, но не протыкать чебурек, а ложку держать у рта при надкусывании.. Но важно было ещё и не обжечься почти кипящими вытекающим бульоном..

Писать такое тяжело, сводит все в организме от сладостных воспоминаний..)
Это конечно субъективно, думаю многие вообще не поняли бы как можно есть такую ерунду..
Рекорд был 12 штук за один прием, но обычно 6-7...

Это сообщение отредактировал Sorques - 21-04-2020 - 22:04
Мужчина lozdok
Свободен
21-04-2020 - 21:52
(ps2000 @ 21-04-2020 - 21:27)
А как быть с тем, что работники общепита домой унесли?

Как из этого унесенного нужное количество котлет приготовить, что бы ОБХСС не в претензии был?

Или в СССР такого позорного явления не существовало 00058.gif

я Вам отвечал на вопрос вкуса одного и того же продукта.
сейчас Вы задаете уже другой вопрос. отвечаю.

с тем, что унесли, поступают просто: из этого что то готовят дома.

из унесенного можно приготовить не мало. всё зависит от того, сколько Вы унесли. и от величины котлет.
чем котлета меньше, тем количество больше. тем более, что ОБХСС домой не придет.

почему же, даже очень существовало ... кто сколько смог, столько и котлет получит 00058.gif
Мужчина Ором
Женат
21-04-2020 - 21:53
(Sorques @ 21-04-2020 - 20:51)
Неа.. Не то..

Больше лука меньше мяса. Мясо резать мелкими кубиками. Тесто слоеное на муке и воде. Соль и перец. Если пропорции правильные подбирете то вкус получите как в Союзе.
Мужчина Sorques
Женат
21-04-2020 - 21:54
(dedO'K @ 21-04-2020 - 21:31)
Кстати, спрашивал у турков насчёт чебуреков. Не знают они, что такое чебуреки, и слова такого не знают.

Да, они называются по другому и похожи на индийскую самосу, но близко к тому, что сейчас называется у нас чебуреком..
Мужчина lozdok
Свободен
21-04-2020 - 21:56
(Sorques @ 21-04-2020 - 21:50)
Правой рукой двумя вилками нужно было зажать, но протыкать чебурек, а ложку держать у рта при надкусывании.. Но важно было ещё и не обжечься почти кипящими вытекающим бульоном..

фильм ужасов ... это ж надо такие финты выделывать ... 00003.gif
Мужчина ps2000
Свободен
21-04-2020 - 22:01
(lozdok @ 21-04-2020 - 21:52)
я Вам отвечал на вопрос вкуса одного и того же продукта.
сейчас Вы задаете уже другой вопрос. отвечаю.

с тем, что унесли, поступают просто: из этого что то готовят дома.

из унесенного можно приготовить не мало. всё зависит от того, сколько Вы унесли. и от величины котлет.
чем котлета меньше, тем количество больше. тем более, что ОБХСС домой не придет.

почему же, даже очень существовало ... кто сколько смог, столько и котлет получит 00058.gif

Вы куда то съехали.

Я написал о том, что в столовых советских повально воровали продукты и поэтому там не могло быть хорошего качества приготовленной еды.
Вы считаете что не воровали в советских столовых? Или что если хлебом заменить мясо - вкус тот же останется? Или нет разнице, если сливочное масло маргарином заменить?

Вы оказывается в прошлой жизни поваром были 00058.gif Правильно ли я понял
Мужчина Sorques
Женат
21-04-2020 - 22:02
(Ором @ 21-04-2020 - 21:53)
Больше лука меньше мяса. Мясо резать мелкими кубиками. Тесто слоеное на муке и воде. Соль и перец. Если пропорции правильные подбирете то вкус получите как в Союзе.

У меня мама, еще в советские времена часто их делала дома..вернее нечто похожее.. Нет, не то.. Вкусно, но совсем другое..дома можно сделать пельмени, манты, пироги, в какой то мере беляши, но не тонкие чебуреки, сваренные в свободно плавающими в кипящей масле..
Это же касается плова.. Дома на плите, только каша с мясом получается, разной степени вкусности, а плов нужно делать в большом казане и не на электроплите..
Опять-таки.. Не претендую на истину, просто мое мнение..
Мужчина Sorques
Женат
21-04-2020 - 22:04
(lozdok @ 21-04-2020 - 21:56)
(Sorques @ 21-04-2020 - 21:50)
Правой рукой с двумя вилками нужно было зажать, но не протыкать чебурек, а ложку держать у рта при надкусывании.. Но важно было ещё и не обжечься почти кипящими вытекающим бульоном..
фильм ужасов ... это ж надо такие финты выделывать ... 00003.gif
Вот до чего доводили людей коммунисты. 00003.gif

Это сообщение отредактировал Sorques - 21-04-2020 - 22:05
Мужчина Ором
Женат
21-04-2020 - 22:05
(lozdok @ 21-04-2020 - 21:56)
(Sorques @ 21-04-2020 - 21:50)
Правой рукой двумя вилками нужно было зажать, но протыкать чебурек, а ложку держать у рта при надкусывании.. Но важно было ещё и не обжечься почти кипящими вытекающим бульоном..
фильм ужасов ... это ж надо такие финты выделывать ... 00003.gif

А в Узбекистане все это руками. Прям из казана достают. И без всяких вилок. За уши чебурека взял. Скрутил. Надкусил. Сок выпил. И кушаешь. Салфеток нет. Кувин с водой. И все это на пыльном базаре.
Мужчина Ором
Женат
21-04-2020 - 22:13
(Sorques @ 21-04-2020 - 22:02)
Дома на плите,

Амир Тимур както приказал сделать ему лепешки как в Самарканде. Не смогли подобрать вкус. Много голов с плечь слетело. Оказалось, что вода нужна такая же. Привезли воду. Пока везли изменилась структура воды опять нито. В общем Амир Тимур решил захвптить Самарканд.
Мужчина Безумный Иван
Свободен
21-04-2020 - 22:32
(Sorques @ 21-04-2020 - 20:56)
(PARAND @ 21-04-2020 - 20:49)
и беляши
Про чебуреки написал.. А вот беляши в Москве были так себе.. Даже в Питере получше..

Но бы на Кузнецком мосту Пирожковая напротив Архитектурного института.. Кто то помнит, эту сказку?
Если восстановить рецептуру, то сколько интересно будет сейчас и стоит такой пирожок или венская ватрушка?
Самые вкусные беляши это в Питере в Пирожковой на Московской

https://pikabu.ru/story/pirozhkovaya_na_moskovskom_6558835

А чебуреки я как-то не люблю. Лучше купить посикунчики

Это сообщение отредактировал Безумный Иван - 21-04-2020 - 22:37
Мужчина ps2000
Свободен
21-04-2020 - 23:00
(Sorques @ 21-04-2020 - 20:56)
Но бы на Кузнецком мосту Пирожковая напротив Архитектурного института.. Кто то помнит, эту сказку?
Если восстановить рецептуру, то сколько интересно будет сейчас и стоит такой пирожок или венская ватрушка?

Я в той пирожковой еще в 2007 году пирожки брал.
И жаренные и печеные.
С мясом, с капустой, с лукои....
Вкуснятина... прям как домашние
Качество в сравнении не ухудшилось.
Но цену не помню. Не дорого, хотя понятие это относительное
Мужчина ps2000
Свободен
21-04-2020 - 23:01
(Безумный Иван @ 21-04-2020 - 22:32)
Лучше купить посикунчики

А это что такое - в вашем Питерском слэнге не силен. Знаю тока что бычки чинариками кличите 00058.gif
Мужчина lozdok
Свободен
21-04-2020 - 23:04
(ps2000 @ 21-04-2020 - 22:01)
(lozdok @ 21-04-2020 - 21:52)
я Вам отвечал на вопрос вкуса одного и того же продукта.
сейчас Вы задаете уже другой вопрос. отвечаю.

с тем, что унесли, поступают просто: из этого что то готовят дома.

из унесенного можно приготовить не мало. всё зависит от того, сколько Вы унесли. и от величины котлет.
чем котлета меньше, тем количество больше. тем более, что ОБХСС домой не придет.

почему же, даже очень существовало ... кто сколько смог, столько и котлет получит 00058.gif

Вы куда то съехали.

Я написал о том, что в столовых советских повально воровали продукты и поэтому там не могло быть хорошего качества приготовленной еды.


Вы считаете что не воровали в советских столовых?

Или что если хлебом заменить мясо - вкус тот же останется?

Или нет разнице, если сливочное масло маргарином заменить?

Вы оказывается в прошлой жизни поваром были 00058.gif Правильно ли я понял

я никуда не съезжал. я отвечаю на поставленные вопросы. а уж как Вы их ставите ... так мы и отвечаем.
прочтите свой пост и поймете, что я прав.

отвечаю на этот Ваш пост:

о хорошем качестве мы с Вами не говорили и тем не менее продукты были качественней, чем сейчас.
и потом, воровство не может влиять на качество продукта, только на количество. если в Ваших котлетах будет не 60% мяса, а 50% это не значит, что мясо не качественное. к слову сказать во многих столовых именно так и поступали, можно сказать даже, во всех. 50%-60% мяса в фарше это нормально, иначе котлеты будут сухими. 40%-50% хлеба не из-за воровства мяса, но для сочности котлет.
это по поводу качества.

по поводу воровства писал. было такое. но редко, от таких быстро избавлялись.

по поводу замены хлебом мяса я написал. тоже самое касается и масла с маргарином. если конкретно в следующем посте.

в прошлой жизни я много кем работал. но вернулся в середине 90-х к деревяшкам.


Мужчина Mamont
Свободен
21-04-2020 - 23:12
(Sorques @ 21-04-2020 - 16:52)
Серьезные деньги.. Два магнитофона можно было купить.. Или полторы дубленки..)))

Пфы! ИЖ Планета Спорт или ЯВА!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Мужчина ps2000
Свободен
21-04-2020 - 23:23
(lozdok @ 21-04-2020 - 23:04)
(ps2000 @ 21-04-2020 - 22:01)
(lozdok @ 21-04-2020 - 21:52)
я Вам отвечал на вопрос вкуса одного и того же продукта.
сейчас Вы задаете уже другой вопрос. отвечаю.

с тем, что унесли, поступают просто: из этого что то готовят дома.

из унесенного можно приготовить не мало. всё зависит от того, сколько Вы унесли. и от величины котлет.
чем котлета меньше, тем количество больше. тем более, что ОБХСС домой не придет.

почему же, даже очень существовало ... кто сколько смог, столько и котлет получит 00058.gif
Вы куда то съехали.

Я написал о том, что в столовых советских повально воровали продукты и поэтому там не могло быть хорошего качества приготовленной еды.


Вы считаете что не воровали в советских столовых?

Или что если хлебом заменить мясо - вкус тот же останется?

Или нет разнице, если сливочное масло маргарином заменить?

Вы оказывается в прошлой жизни поваром были 00058.gif Правильно ли я понял
я никуда не съезжал. я отвечаю на поставленные вопросы. а уж как Вы их ставите ... так мы и отвечаем.
прочтите свой пост и поймете, что я прав.

отвечаю на этот Ваш пост:

о хорошем качестве мы с Вами не говорили и тем не менее продукты были качественней, чем сейчас.
и потом, воровство не может влиять на качество продукта, только на количество. если в Ваших котлетах будет не 60% мяса, а 50% это не значит, что мясо не качественное. к слову сказать во многих столовых именно так и поступали, можно сказать даже, во всех. 50%-60% мяса в фарше это нормально, иначе котлеты будут сухими. 40%-50% хлеба не из-за воровства мяса, но для сочности котлет.
это по поводу качества.

по поводу воровства писал. было такое. но редко, от таких быстро избавлялись.

по поводу замены хлебом мяса я написал. тоже самое касается и масла с маргарином. если конкретно в следующем посте.

в прошлой жизни я много кем работал. но вернулся в середине 90-х к деревяшкам.

И опять Вы не о том

Мои слова были: "И на мой взгляд вкуснее, чем в советских столовых было.
Возможно связано с тем, что работники не воруют."


И, насколько я знаю - воровали работники столовых очень много - и все от шеф повара - до уборщицы.
Правда может на их профессиональном жаргоне это и не воровством называлось - тут не компетентен

О качестве продуктов тех времен и сегодняшних - вопрос спорный - все дело в цене

Мне конкретика не нужна поварская - я не спец в этом деле. Просто странно слышать от повара, что при замене мяса на хлеб - вкус котлеты не изменится.

Понимаю, что Вы много кем поработали, но первичное то образование - кулинарное получается было, без этого бы в советскую столовую работать не взяли бы
Мужчина lozdok
Свободен
21-04-2020 - 23:32
(ps2000 @ 21-04-2020 - 22:01)
Вы считаете что не воровали в советских столовых? Или что если хлебом заменить мясо - вкус тот же останется? Или нет разнице, если сливочное масло маргарином заменить?

по поводу воровства и замены.

всё зависит среди кого идет разговор о воровстве. обыватели обычно говорят, повара воруют. среди поваров такого нет. домой берут? берут. но, официально. об этом все знают, вплоть до заведующего столовой. но не дай Бог тебе скрысятничать лишку. выволокут на трухляк.

допустим я в качестве грузчика каждую пятницу приносил домой: 2кг. - вырезка, 2кг. - мясо на ребрах на первое и овощи - картошка, свекла, морковь. ОФИЦИАЛЬНО. ну и бесплатный обед ежедневно.

Вы поймите, чего и сколько положить в котёл повара прекрасно знают. и каждый день ложат в определённое блюдо определённое количество продукта. поэтому каждый раз блюдо получается одинаковым на вкус.
короче, прежде, чем положить в котел, доводят норму до определённой нормы, путём отсечения, отсыпания, отливания и т.д.

в качестве повара были другие нормы.

даже у посудомойщиц были, скажем так, нормы. им повара то одно отстегну, то другое. тоже таскали сумками. но не воровали.

Вы не переживайте, поситители ели нормальную пищу, а не как все говорят, хлеб да маргарин.

если на стройке уносят полкило гвоздей, Вы же не считаете, что здание сделано не качественно.
Мужчина ps2000
Свободен
21-04-2020 - 23:39
(lozdok @ 21-04-2020 - 23:32)
по поводу воровства и замены.

всё зависит среди кого идет разговор о воровстве. обыватели обычно говорят, повара воруют. среди поваров такого нет. домой берут? берут. но, официально. об этом все знают, вплоть до заведующего столовой. но не дай Бог тебе скрысятничать лишку. выволокут на трухляк.

допустим я в качестве грузчика каждую пятницу приносил домой: 2кг. - вырезка, 2кг. - мясо на ребрах на первое и овощи - картошка, свекла, морковь. ОФИЦИАЛЬНО. ну и бесплатный обед ежедневно.

Вы поймите, чего и сколько положить в котёл повара прекрасно знают. и каждый день ложат в определённое блюдо определённое количество продукта. поэтому каждый раз блюдо получается одинаковым на вкус.
короче, прежде, чем положить в котел, доводят норму до определённой нормы, путём отсечения, отсыпания, отливания и т.д.

в качестве повара были другие нормы.

даже у посудомойщиц были, скажем так, нормы. им повара то одно отстегну, то другое. тоже таскали сумками. но не воровали.

Вы не переживайте, поситители ели нормальную пищу, а не как все говорят, хлеб да маргарин.

если на стройке уносят полкило гвоздей, Вы же не считаете, что здание сделано не качественно.

Так я и не переживаю. Просто знаю, что в столовых не вкусно кормили 00058.gif

Если в бетоне заменить некоторую часть цемента песком, т.е. нарушить пропорцию - то здание получится не качественным.
Если забить 5 гвоздей там, где по технологии должно быть забито 10 - качество упадет.

Кстати интересно - впервые столкнулся с корпоративной солидарностью поваров 00058.gif
Или Вы не повар все-таки
Т-90
Свободен
21-04-2020 - 23:41
Какой Вам СССР-тут Луна пропала-идут подземные бои и на орбите!
Во флудилки информация от Ивана! 00072.gif
Мужчина lozdok
Свободен
21-04-2020 - 23:49
(ps2000 @ 21-04-2020 - 23:23)
Мне конкретика не нужна поварская - я не спец в этом деле. Просто странно слышать от повара, что при замене мяса на хлеб - вкус котлеты не изменится.

Понимаю, что Вы много кем поработали, но первичное то образование - кулинарное получается было, без этого бы в советскую столовую работать не взяли бы
акцентирую. Вы не замечаете изменения вкуса котлет потому, что Вы всегда ели именно такие котлеты, именно в этой столовой. так как задолго до Вашего прихода на данный завод в этой столовой делали котлеты именно так. Вы уйдете с завода, а котлеты будут продолжать делать именно так.
можете дома положить мясо в котлеты 90% и 10% хлеба. но, будете ли Вы их потом есть.
принцип масла и маргарина тот же.
но не буду лукавить, шкурный интерес везде присутствует, а не только, сочнее и вкуснее

первичное образование - столяр-станочник.
но работал много кем: водитель электрокары и электро погрузчика, плотником, слесарем-сборщиком, грузчиком, водителем, столяром-станочником, охранником, разработчиком на мебельном производстве-технологом - там же, начальником производства - там же ну и поваром.
только поваром уже после СССР.а вот грузчиком при СССР, отсюда и знаю "кухню" советскую. 00064.gif
уточняю, грузчиком работал в столовой.

Это сообщение отредактировал lozdok - 21-04-2020 - 23:59
Мужчина Безумный Иван
Свободен
21-04-2020 - 23:54
(ps2000 @ 21-04-2020 - 23:01)
(Безумный Иван @ 21-04-2020 - 22:32)
Лучше купить посикунчики
А это что такое - в вашем Питерском слэнге не силен. Знаю тока что бычки чинариками кличите 00058.gif

Это не питерский слэнг, а официальное название. Похожи на жареные пельмени либо на маленькие чебуреки. Когда их кусаешь, сок сикает во все стороны. Надо аккуратно есть
Мужчина lozdok
Свободен
21-04-2020 - 23:54
(ps2000 @ 21-04-2020 - 23:39)
Так я и не переживаю. Просто знаю, что в столовых не вкусно кормили 00058.gif

Если в бетоне заменить некоторую часть цемента песком, т.е. нарушить пропорцию - то здание получится не качественным.
Если забить 5 гвоздей там, где по технологии должно быть забито 10 - качество упадет.

Кстати интересно - впервые столкнулся с корпоративной солидарностью поваров 00058.gif
Или Вы не повар все-таки

это дело вкуса и профессионализма поваров.

во всем нужен разумный подход. с этим Вы согласны?

я не профессиональный повар. я объясняю, как обстоят дела на самом деле и не заинтересован в солидарности с поварами.
Мужчина Меня зовут Арлекино
Женат
22-04-2020 - 00:14
(Mamont @ 21-04-2020 - 23:12)
(Sorques @ 21-04-2020 - 16:52)
Серьезные деньги.. Два магнитофона можно было купить.. Или полторы дубленки..)))
Пфы! ИЖ Планета Спорт или ЯВА!!!!!!!!!!!!!!!!!!

или Cezet
Мужчина ps2000
Свободен
22-04-2020 - 00:25
(lozdok @ 21-04-2020 - 23:49)
акцентирую. Вы не замечаете изменения вкуса котлет потому, что Вы всегда ели именно такие котлеты, именно в этой столовой. так как задолго до Вашего прихода на данный завод в этой столовой делали котлеты именно так. Вы уйдете с завода, а котлеты будут продолжать делать именно так.
можете дома положить мясо в котлеты 90% и 10% хлеба. но, будете ли Вы их потом есть.
принцип масла и маргарина тот же.
но не буду лукавить, шкурный интерес везде присутствует, а не только, сочнее и вкуснее

Ну почему же. Видел качественные изменения в продуктах и магазинных и столовских и ресторанных.

То что воруют - сомневаюсь, что повар из кафешки продавал мне и многим другим мясл без костей из того, что ему законно выдавали. А то мясо, которое брал на кухне, работая в лагере пионерском - точно знаю - у детей было уворовано.

Дома я в котлеты хлеба кладу - кусочек на 400 грамм фарша. Если пол батона положу - вкус сильно изменится 00058.gif
Мужчина ps2000
Свободен
22-04-2020 - 00:29
(Безумный Иван @ 21-04-2020 - 23:54)
Это не питерский слэнг, а официальное название. Похожи на жареные пельмени либо на маленькие чебуреки. Когда их кусаешь, сок сикает во все стороны. Надо аккуратно есть

Неуж то на упаковке так написано - посикунчики.00058.gif

Это типа как в рекламе - бульмени, или еще что-то есть в названии с чебуреками связанное
Мужчина Безумный Иван
Свободен
22-04-2020 - 00:31
(ps2000 @ 22-04-2020 - 00:29)
(Безумный Иван @ 21-04-2020 - 23:54)
Это не питерский слэнг, а официальное название. Похожи на жареные пельмени либо на маленькие чебуреки. Когда их кусаешь, сок сикает во все стороны. Надо аккуратно есть
Неуж то на упаковке так написано - посикунчики.00058.gif

Это типа как в рекламе - бульмени, или еще что-то есть в названии с чебуреками связанное
Я упаковок заводских не видел. А вот когда покупал их в магазине "Океан" в Ижевске, там их прямо в магазине готовят и название клеят такое и в чеке кассовом это название фигурирует

user posted image

Это сообщение отредактировал Безумный Иван - 22-04-2020 - 00:40
Мужчина lozdok
Свободен
22-04-2020 - 00:51
(ps2000 @ 22-04-2020 - 00:25)
Ну почему же. Видел качественные изменения в продуктах и магазинных и столовских и ресторанных.

То что воруют - сомневаюсь, что повар из кафешки продавал мне и многим другим мясл без костей из того, что ему законно выдавали. А то мясо, которое брал на кухне, работая в лагере пионерском - точно знаю - у детей было уворовано.

Дома я в котлеты хлеба кладу - кусочек на 400 грамм фарша. Если пол батона положу - вкус сильно изменится 00058.gif

уверен, Вы и сами не поняли для чего написали первую фразу и в связи с чем.
о каких изменениях ведете речь?

второе не понял. кто кому законно выдал? про лагерь тоже ничего не понятно.
Вы пишите так, чтобы я не додумывал за Вас.

по поводу котлет. попробуйте положить хлеба из расчета: 60%-мясо (говядины не много больше, чем свинины) и 40% - белый хлеб без корок, замоченный в воде и отжатый. именно отжатого должно быть 40%
на Ваши 400 грамм мяса 160 грамм отжатого хлеба.
лук, перец черный молотый, соль, вода, фарш выбить. в муку и на сковородку.
вперед.
Мужчина de loin
Свободен
22-04-2020 - 01:07
Был ещё кетчуп bulgar в бутылочках с красной пластиковой крышкой. Потом стали гнать с надписью соус – но это уже было не то, халтура.
Мужчина ps2000
Свободен
22-04-2020 - 01:35
(lozdok @ 22-04-2020 - 00:51)
уверен, Вы и сами не поняли для чего написали первую фразу и в связи с чем.
о каких изменениях ведете речь?

второе не понял. кто кому законно выдал? про лагерь тоже ничего не понятно.
Вы пишите так, чтобы я не додумывал за Вас.

по поводу котлет. попробуйте положить хлеба из расчета: 60%-мясо (говядины не много больше, чем свинины) и 40% - белый хлеб без корок, замоченный в воде и отжатый. именно отжатого должно быть 40%
на Ваши 400 грамм мяса 160 грамм отжатого хлеба.
лук, перец черный молотый, соль, вода, фарш выбить. в муку и на сковородку.
вперед.

Мне котлеты нравятся именно такие, которые я готовлю. Хлеб в молоке замачиваю. Люблю котлеты мясные, а не хлебные и жаренные, а не паровые 00058.gif

О тех изменениях, что в тех же котлетах хлеба больше стало, в супах - мяса меньше ну и т.д.

Про законную выдачу Вы раньше писали - что каждому работнику столовой положено было

Про лагерь то пионерский что не понятно? Приходил к друзьям на кухню - говорил - сегодня шашлык ночью замутить хотим. Они мяса давали - безкостного
Мужчина Mamont
Свободен
22-04-2020 - 10:09
(Меня зовут Арлекино @ 22-04-2020 - 00:14)
(Mamont @ 21-04-2020 - 23:12)
(Sorques @ 21-04-2020 - 16:52)
Серьезные деньги.. Два магнитофона можно было купить.. Или полторы дубленки..)))
Пфы! ИЖ Планета Спорт или ЯВА!!!!!!!!!!!!!!!!!!
или Cezet

Или хотя бы Иж Юпитер 3 с коляской!
Мужчина arisona
Влюблен
22-04-2020 - 11:48
(ps2000 @ 22-04-2020 - 01:35)
Люблю котлеты мясные, а не хлебные и жаренные, а не паровые 00058.gif

Перечитал несколько раз, но так и не понял, Вы сырые котлеты любите? 00064.gif Или тут как: казнить нельзя помиловать?

Они мяса давали - безкостного

Мясо бескостное в обиходе называют филе, хотя по правильному этих филе у туши несколько...А в разных странах ещё и по разному разделывают и называют...
Мужчина arisona
Влюблен
22-04-2020 - 11:51
(Mamont @ 22-04-2020 - 10:09)
(Меня зовут Арлекино @ 22-04-2020 - 00:14)
(Mamont @ 21-04-2020 - 23:12)
Пфы! ИЖ Планета Спорт или ЯВА!!!!!!!!!!!!!!!!!!
или Cezet
Или хотя бы Иж Юпитер 3 с коляской!

Не-е, только Ява, и желательно 350 00058.gif Чезет тоже хорош, но как младший брат Явы
Мужчина lozdok
Свободен
22-04-2020 - 11:58
(ps2000 @ 22-04-2020 - 01:35)
Мне котлеты нравятся именно такие, которые я готовлю. Хлеб в молоке замачиваю. Люблю котлеты мясные, а не хлебные и жаренные, а не паровые 00058.gif

О тех изменениях, что в тех же котлетах хлеба больше стало, в супах - мяса меньше ну и т.д.

Про законную выдачу Вы раньше писали - что каждому работнику столовой положено было

Про лагерь то пионерский что не понятно? Приходил к друзьям на кухню - говорил - сегодня шашлык ночью замутить хотим. Они мяса давали - безкостного

смею Вас заверить, не один человек на вкус не сможет сказать в чем замачивался хлеб, в воде или в молоке. так зачем заниматься удорожанием? уж если хлеб и замачивают в молоке, так это когда готовят детям, из соображения питательности.
хотите больше мяса, Ваше дело, никто не осудит.
только при чём здесь паровые или жареные? если будете делать на пару или под крышкой, будут паровые, а на сковороде без крышки - жареные. вот, собственно, вся разница.

я просто не представляю, как можно это заметить. я не понимаю, при какой ситуации возможно такое заметить. это нужно ходить всю жизнь в одну и туже точку, начиная с СССР и заканчивая нынешним временем.
бред. никто в это не поверит.
но я с Вами согласен. не потому, что что то почувствовал, а по определению. времена изменились, каждый предприниматель работает на прибыль. это в основном кавказцы и азиаты.
у них точно нет никакого ГОСТа, даже ТУ своеобразные.

Мужчина lozdok
Свободен
22-04-2020 - 12:02
(arisona @ 22-04-2020 - 11:48)
(ps2000 @ 22-04-2020 - 01:35)
Люблю котлеты мясные, а не хлебные и жаренные, а не паровые 00058.gif
Перечитал несколько раз, но так и не понял, Вы сырые котлеты любите? 00064.gif Или тут как: казнить нельзя помиловать?
Они мяса давали - безкостного
Мясо бескостное в обиходе называют филе, хотя по правильному этих филе у туши несколько...А в разных странах ещё и по разному разделывают и называют...

он имел ввиду котлеты, где мало хлеба и жареные. вот такие он любит.
а где много хлеба или паровые не любит. 00058.gif
Мужчина Mamont
Свободен
22-04-2020 - 12:06
(arisona @ 22-04-2020 - 11:51)
(Mamont @ 22-04-2020 - 10:09)
(Меня зовут Арлекино @ 22-04-2020 - 00:14)
или Cezet
Или хотя бы Иж Юпитер 3 с коляской!
Не-е, только Ява, и желательно 350 00058.gif Чезет тоже хорош, но как младший брат Явы

да понятно, Ява вне конкуренции, на бездорожье Урал ещё тот танк
0 Пользователей читают эту тему

Страницы: (33) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ...
  Наверх