Enzel Свободен |
30-09-2006 - 16:12 Телячья грудинка Для рецепта Вам потребуются: - телячья грудинка - 700г - мясной фарш 100г - яйцо - 1 шт. - шампиньоны (отварные) - 100г - лук репчатый - 1 шт. - петрушка - 1 ст. л. - чеснок - 1 зубчик - томатная паста - 1 ч. л. - коньяк - 45г - паприка, соль и перец - по вкусу. Шампиньоны и лук нарезать, чеснок - измельчить. В грудинке сделать глубокий разрез. Смешать фарш с яйцом, грибами, луком, петрушкой, чесноком, томатной пастой, коньяком и наполнить получившейся смесью грудинку, после чего разрез зашить. Мясо посыпать солью, перцем и паприкой, положить на глубокую тарелку и запекать 8 минут при полной мощности, затем еще 8 минут при средней мощности. |
||||
Enzel Свободен |
30-09-2006 - 16:13 Кекс мраморный Для рецепта Вам потребуются: - масло сливочное - 180г - мягкий желтый сахар - 175г - яйцо - 3 шт. - мука - 1 стакана - какао-порошок - 2 ст.л. - молоко - 3 ст.л. - лимон - половинка Смешать масло с сахаром, вбить яйца, добавить муку и замесить тесто. Одну треть теста переложить в другую посуду. Смешать какао с молоком и перемешать с большейчастью теста. Добавить цедру и 1 ст. ложку сока к меньшей половине теста. Выложить дно формы для кекса в виде кольца жиронепроницаемой бумагой. Выкладывать оба теста попеременно в форму, раз или два надрезая ножом, чтобы получились мраморные прожилки, и разровнять верх. Выпекать 7-10 минут при полной мощности. Готовый кекс сверху может выглядеть слегка влажным. Оставить в форме на 5 минут, затем выложить на проволочную решетку, чтобы полностью остыл. |
||||
Enzel Свободен |
30-09-2006 - 16:14 Десерт из кураги Для рецепта Вам потребуются: - курага - 100г - апельсиновый сок - 1.25 стакана - желатин - 100г - йогурт или кефир - 300г - сахарная пудра или жидкий мед - по вкусу - взбитые сливки или крем - по вкусу - миндаль. В кастрюлю налить 300 г апельсинового сока и положить курагу. Накрыть крышкой и варить 4-б минут. Дать остыть. В 50 г апельсинового сока замочить желатин. Когда желатин впитает жидкость, растопить его при средней мощности в течение 35-50 секунд. Не доводить жидкость до кипения. Разваренные абрикосы с соком взбить в однородное пюре (лучше в кухонном процессоре), добавить сахарную пудру, сахар или мед. Добавить растворенный желатин и продолжать взбивать (30 секунд в кухонном процессоре) до однородной массы. Добавить йогурт и продолжать взбивать миксером или вручную. Разложить десерт в порционные креманки или одно большое блюдо. Украсить взбитыми сливками или кремом и миндалем. |
||||
Enzel Свободен |
30-09-2006 - 16:15 Медовый апельсин Для рецепта Вам потребуются: - апельсин - 2 шт. - мед - 1 ст. л. - вода - 1 ст. л. - орехи - 1 ст. л. - ром - 2 ст. л. Мед развести водой и нагревать 0,5-1 минуту при полной мощности. Апельсины очистить, разделить на ломтики и выложить на тарелку. Дольки посыпать орехами и залить теплой медовой массой. Ром разогреть, вылить сверху на медовую массу и поджечь за столом. |
||||
Enzel Свободен |
30-09-2006 - 16:16 Рыба по-провански Для рецепта Вам потребуются: - лук репчатый - 1 шт. - чеснок - 1 зубчик - оливковое масло - 10 мл - красный или желтый перец (небольшой) - 1 шт. - томаты (консервированные нарезанные) - 230г - высушенные различные травы - 10г - маслины (без косточек) - 8 шт. - соль - перец - пикша - 350г - французская булка - 1 шт. - чесночное масло. Очистите и нарежьте лук тонкими ломтиками. Почистите и порежьте чеснок. Разрежьте пополам перец, вынув черенок, зерна и сердцевину и порежьте мякоть на маленькие кусочки. Положите лук, чеснок в неглубокую жаропрочную посуду, влейте масло.Прикройте крышкой и готовьте в режиме микроволновой печи в течение 1 минуты. Добавьте перец, томаты и травы. Перемешайте, закройте крышкой и готовьте в микроволновой печи в течение 4-5 минут, пока не закипит. Разрежьте рыбу на маленькие кусочки, отделив от кожи и костей. Залейте горячей смесью. Нарежьте хлеб достаточно тонкими кусочками, чтобы закрыть верх посуды (оставшийся хлеб подавайте на стол вместе с рыбой). Намажьте на кусочки хлеба чесночное масло и положите их на рыбу. Поставьте на нижний уровень. Готовьте около 8 минут при 50% и включенном гриле, пока хлеб не станет золотисто-коричневого цвета. |
||||
Enzel Свободен |
30-09-2006 - 16:18 Сандвичи с куриным салатом Для рецепта Вам потребуются: - отварное куриное мясо - 250г - сдобные булочки - 8 шт. - зелень сельдерея - 1 пучок - сыр - 120г - майонез - 3 ст.л. - лимонный сок, соль - по вкусу Отварное мясо и сыр нарезать мелкими кубиками, смешать, заправить майонезом. Добавить зелень, соль и лимонный сок. Булочки разрезать, удалить часть мякиша и наполнить их приготовленным салатом. Готовить при полной мощности 2-3 минуты. Подавать горячим. Запеченные овощи с ветчиной Для рецепта Вам потребуются: - кабачки цуккини - 500г - шампиньоны - 125г - лук репчатый - 2 шт. - колбаса пеперони - 1 шт. - красный сладкий перец - 1 стручок - консервированных кукурузных зерен - 210г - томатная паста - по вкусу - сыр моццарелла - 4 кусочка - вареная ветчина - 150г - молотый черный перец - по вкусу. Цуккини помыть и нарезать дольками. Почищенные шампиньоны тонко нарезать. Лук очистить и нарезать кубиками. Пеперони нарезать кружочками. Перец помыть, удалить сердцевину и мелко нарезать. Кукурузные зерна отделить от жидкости, которую смешать с томатной пастой. Сыр нарезать длинными полосками, ветчину - кубиками. Овощи выложить в неглубокую, предназначенную для микроволновой печи посуду, залить томатным соусом, сверху положить сыр и ветчину, посыпать перцем.Переключатель микроволновой печи поставить на "гриль" и при 600 Вт запекать овощи примерно 10 минут. К этому легкому овощному блюду хорошо подать хрустящий хлеб, смазанный сливочным маслом с чесноком. Хлеб по-французски Для рецепта Вам потребуются: - белый хлеб - 2 ломтика - яйцо - 1 шт. - молоко - 2-3 ст. л. - сливочное масло - 1 ст.л. Прогреть посуду для запекания. Смешать в отдельной посуде яйцо с молоком. Обмакнуть с обеих сторон в смеси из молока и яйца. Нагретую посуду смазать маслом и уложить в нее ломтики хлеба. Обжарить хлеб с двух сторон при полной мощности 2.5-3.5 минуты |
||||
Creative_чик Свободен |
30-09-2006 - 21:35 Вах! Спасибо Вам большое! А откуда текст, если не секрет? |
||||
Creative_чик Свободен |
30-09-2006 - 21:41 И еще вопросик: у меня из посуды для микроволновки только такелки из жаростойкого стекла. Одна глубокая, другая не очень. И диаметр у них не очень большой. Это не помешает при готовке кекса или торта? |
||||
Enzel Свободен |
30-09-2006 - 22:04
вот здесь дорогойздесь |
||||
Creative_чик Свободен |
02-10-2006 - 12:33
Еще раз спасибо. Но увы, я не нашел шарлотки... Т.е. в той ссылке она есть, но какая-то странная. |
||||
Enzel Свободен |
02-10-2006 - 19:23 Шарлотка "Клубника под снегом" 2,5 кг клубники 3 столовых ложки сахара 80 г печенья 20 г сливочного масла 2 яичных белка 80 г сахарной пудры лимонный сок Половину очищенных ягод взбить с сахаром миксером. Печеньем выложить 4 мисочки, смазанные маслом. Выложить на печенье клубничное пюре и оставить на 5 минут для пропитки. Яичные белки взбить в крепкую пену с добавлением сахарной пудры и лимонного сока. Положить на пюре целые ягоды клубники, а сверху залить белковой пеной. Запекать 2 минуты при 100%. Подавать горячей. Шарлотка "Московская" 2 крупных яблока 1 большой ломоть белого хлеба 1 стакан молока 2 яйца 1 столовая ложка сахара 1 столовая ложка панировочных сухарей 1 чайная ложка сахарной пудры Для приготовления шарлотки предпочтительнее использовать черствый хлеб. Удалить с него корки и порезать кусочками. Взбить яйца с сахаром, добавить теплое молоко и перемешать. Полученной смесью залить хлеб и дать немного постоять. Тем временем почистить и мелко порезать яблоки и соединить их с ранее приготовленной массой. Все хорошо перемешать. Форму для выпечки смазать жиром, обсыпать сухарями и выложить приготовленную смесь. Накрыть пергаментной бумагой и выпекать при средней мощности 8 минут. При подаче на стол посыпать сахарной пудрой. Шарлотка "Радуга" 2 стакана клубники 2 столовых ложки сахара 1/2 пачки печенья 2 яичных белка 1 столовая ложка сливочного масла 3 чайных ложки сахарной пудры лимонный сок Половину клубники взбить с сахаром. В форму уложить печенье, на него - взбитую клубнику и дать массе немного постоять. В отдельной посуде взбить белки с сахарной пудрой и лимонным соком. Затем на взбитую клубнику положить оставшиеся целые ягоды и залить их пеной из белков. Запекать при полной мощности 1 минуту. К столу десерт подавать горячим. |
||||
Enzel Свободен |
02-10-2006 - 19:25 Шарлотка "Ростовчанка" 4 яблока 2 яичных желтка 1 стакан молока 1/2 батона белого хлеба 2 столовых ложки сахара корица по вкусу 1 столовая ложка сливочного масла Желтки взбить с молоком и в полученной смеси замочить нарезанный кусочками хлеб. Затем кусочки хлеба выложить ровным слоем в смазанную маслом форму. Яблоки вымыть, очистить, мелко нарезать, смешать с сахаром и корицей и выложить поверх хлеба. Запекать при полной мощности 4 минуты. Шарлотка "Юбилейная" 3 крупных яблока 2 яичных желтка 1 стакан молока 2 столовых ложки сахара 2 чайных ложки сливочного масла 1 пачка печенья "Юбилейное" Яблоки вымыть, почистить и нарезать. Желтки растереть с размягченным маслом и сахаром. Соединить молоко с желтковой смесью и измельченным печеньем. Все хорошо перемешать. Форму смазать маслом и выложить на дно нарезанные яблоки. Сверху вылить смесь молока с печеньем и желтками. Запекать при полной мощности 4 минуты. Шарлотка яблочная по-калифорнийски 800 г консервированных яблок 1 пакет готовой смеси для кексов 125 г сливочного масла 3 столовых ложки коричневого сахара 3 столовых ложки кокосовой стружки 2 столовых ложки толченых орехов 1 столовая ложка молотой корицы Уложить яблоки в неглубокую кастрюлю для запеканок. Посыпать сухой кексовой смесью, сверху покрыть ломтиками твердого масла. Смешать остальные компоненты и засыпать ими масло. Выпекать 7 минут при 100%. Подавать в теплом виде со взбитыми сливками. держы |
||||
finder Женат |
03-10-2006 - 19:54 Куриные грудки. 700гр куриных грудок 2шт морковки 3шт сладких болгарских перцев 500гр 15% сметаны 3 зубчика чеснока Грудку порезать кусочками примерно 2*2*2см. Морковку и перец порезать тонкой соломкой. Чеснок мелко порезать. Все сложить в кастрюлю (я использую стеклянную широкую миску с крышкой). Далее заправка. Делаю ее так: смешиваю сметану с небольшим количеством воды. Туда добавляю немного, на кончике чайной ложки, карри или шафрана. Щепотку орегано, свежую петрушку и укроп (мелко порубленные), соль, перец по вкусу. Заливаю мясо полученным соусом и ставлю в микроволновку на 650 Вт на 40 минут. Получается очень нежное мясо. |
||||
c+olnce Свободна |
14-01-2007 - 21:13 Горячий бутерброд. Хлеб намажьте маслом (тонкий слой), выложите на него куски лосося и посыпьте сыром и петрушкой. Прогревайте в микроволновке 30-40 секунд на максимальной мощности. Хлеб обычно беру не обычный, а такой длинный который (забыла как называется). Тогда бутерброды получаются маленькие, кругленькие и красивые! |
||||
Люча Свободна |
17-06-2007 - 19:37 Evita, а вот рецептик тушенных овощей мона ?? с указанием мощности и времени и как их раскладывать , не хочеться методом тыка, портить продукты... |
||||
Историчка Свободен |
07-03-2010 - 22:47 Учимся не только подогревать , но и готовить |
||||
Историчка Свободен |
09-03-2010 - 22:03 Сосиски запеченные с грудинкой и сыром 4 сосиски 50 г сыра 100 г грудинки 4 круглых ломтика ржаного хлеба зелень петрушки и укропа для украшения При необходимости разморозить сосиски в печи за 1 мин при мощности 60%. Сыр нарезать тонкими узкими полосками. Сделать на сосисках продольные надрезы, заполнить их полосками сыра. Срезать с грудинки кожицу и реберные косточки, затем разрезать на 4 тонких ломтика. Подготовленные сосиски обернуть тонкими ломтиками грудинки и закрепить поварской нитью. Сосиски выложить на плоское блюдо, украсить оставшимся сыром, поставить в микроволновую печь и запекать при 100%-ной мощности в течение 2 мин до расплавления сыра. Перед подачей к столу переложить на сервировочное блюдо, рядом поместить ломтики хлеба и украсить зеленью укропа и петрушки! |
||||
Alihena Свободна |
11-04-2011 - 13:41 Креветки грильW Продукты: пакет королевских креветок ( грамм 800) 2-3 больших зубчика чеснока( у меня были просто гигантские) 1 ст.л оливкового масла. Приготовление: Размораживаем, обезглавливаем и очищаем креветки (практически до хвоста); обсуживаем их. В миску наливаем оливковое масло, выдавливаем чеснок вываливаем креветки и хорошенько все перемешиваем. Панцири креветок протыкаем вилкой в нескольких местах и оставляем минут на 10-15 мариноваться. Загружаем креветки в сковороду крисп или другую жаропрочную форму, ставим на высокую решетку в свч и включаем режим "Жареная рыба" ( микроволны 540+гриль) на 5 минут. Эта процедура для меня более легкая, чем жарка креветок на сковороде. В следующий раз приготовлю тигровые креветки без микроволн, на гриле и сравню результаты. |
||||
Alihena Свободна |
11-04-2011 - 13:44 Азу в микроволновой печи Необходимые продукты: говядина - 300 г картофель - 300 г лук репчатый - 100 г огурец - 70 г мука пшеничная - 10 г томат-пюре - 30 г жир - 30 г чеснок - 1 зубчик соль и перец черный молотый по вкусу зелень Способ приготовления блюда: Подготовленную мякоть говядины промываем, нарезаем небольшими кусочками в виде брусочков. Картофель очищаем, промываем и нарезаем в виде кубиков. Лук очищаем, промываем, мелко нарезаем. Огурцы соленые очищаем от кожи и зерен, нарезаем соломкой. В посуду помещаем подготовленный картофель, измельченный лук, добавляем 50-60 мл воды и тушим 5-6 минут при полной мощности. Затем в посуду кладем кусочки мяса, нарезанные огурцы и тушим 5-6 минут при полной мощности. В отдельной чашке смешиваем муку, томатную пасту, толченый чеснок, жир, соль, перец. Добавляем сок, выделившийся при тушении мяса, и соус, тщательно перемешиваем. Этой смесью заливаем мясо с огурцами и тушим 3-4 минуты при полной мощности. |
||||
Chertёnok Замужем |
03-01-2012 - 21:41 Сырники сладкие© 3 столов. лож. муки, 1 яйцо, 2 пол стакана творога, сахар, соль. Из творога, яйца, муки замесите тесто. Вве дите в него сахар , доложите соль по вкусу. Тща тельно замесите тесто, раскатайте , сформи- руйте сырники. Возьмите подходящую посуду, намажте маслом , поместите в нее сырники. Пеките на максимальной мощности 5-7 минут до готовки. |
||||
Chertёnok Замужем |
03-01-2012 - 21:42 Песочное печенье© 150 г обычной непросеянной муки; 50 г молотой манки; 100 г сливочного масла или брикет маргарина; 50 г бастра, мягкого желтого сахарного песка. 1. Соедините муку с манкой и разотрите с маслом. Убедитесь, что в сахаре нет комков, и тщательно вмешайте в смесь. Сформуйте тесто в виде шара и месите до получения однородной массы. 2. На листе бумаги с покрытием от пригорания или на жиронепроницаемой бумаге придайте тесту круглую форму диаметром 20,5 см. С помощью вилки подровняйте края и хорошо наколите тесто. 3. Положите лист на плоское блюдо. 4. Выпекайте в течение 3 — 5 (5,5) мин. Печенье в центре будет еще мягким. 5. Немедленно нарежьте от центра к краям на 8 кусков и дайте охладиться 5 мин. 6. Осторожно переложите куски на проволочную решетку и дайте полностью остыть. Во время остывания печенье продолжает становиться хрустящим. ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ ! Кольцо для выпечки, установленное на бумагу, поможет придать тесту правильную и аккуратную форму. Снимите его, перед тем как выпекать. ВАРИАНТЫ Можно использовать белые муку и сахар, но тогда печенье получится более бледным. Вместо манки используйте мелко помолотые грецкие или миндальные орехи. На верхушку насыпьте колотые орехи или ореховые хлопья и слегка вдавите их в невыпеченное тесто. Для более однородной консистенции используйте вместо манки молотый рис. |
||||
Good girl Замужем |
08-01-2012 - 14:21 часто запекаю в горшочках, ингредиенты самые разные, все что есть в холодильнике) и горячие бутерброды - сверху хлебушка опять же все по вкусу, кто что любит и быстро и вкусно!) |