Взрослая социальная сеть
 Злюka Свободна |
02-09-2005 - 23:08 Люблю собирать,чистить и готовить. А вот есть грибы не люблю. |
||||
 Рауль Дьюк Свободен |
03-09-2005 - 00:35
|
||||
Половозрелый Тушкан Свободен |
03-09-2005 - 21:37 Если завтра будет дождик моросить - рвану за беляками. Может даже осенние опята есть. Нужно проверить. |
||||
ВИНТ Свободен |
06-09-2005 - 11:20
 А что конкретно хочиш узнать??? Книшки некакой нет??? |
||||
Rimma Свободна |
06-09-2005 - 12:14 Книжка это книжка, практика показывает, что лучше следовать рецептам конкретных людей, которые сами готовят определенные блюда и закуски. А узнать мне хотельсь про волуи, как их готовят, знаю, что сначала вымачивать надо, а в чем, сколько? |
||||
separator Свободен |
06-09-2005 - 16:51
Добрый день! С валуями все просто - собираете маленькие экземпляры с нераскрывшейся шляпкой, ножку долой. Все грибы неразрезая кладете в ведро эмалированное. Вымачиваете 3-4 дня (я вымачиваю 4 т.к в подмосквовъе собираю) процесс вымачивания состоит в 4-х кратной замене воды в ведре ежедневно (если есть возможность больше то меняйте чаще). Потом берем любую эмалированную емкость и укладываем слой грибов , сверху солью СЛЕГКА потом следующий слой и т.д. Специй не кладу никаких. Заполнили емкость сверху марлю, тарелку и банку с водой. И в погреб на 40 дней (или в холодильник). Раз в неделю снимаю и промываю марлю. С солью надо очень аккуратно чтоб не пересолить. Точных рецептов всети полно. Ходил кстати за валуями- глухо как в танке, зато опят корзину набрал и пять белых попалось. |
||||
| ВИНТ Свободен |
06-09-2005 - 17:07 separator Браво молодец!!!!!!!!!!!!!!!!!! Будеш унас главным консультантом по грибам!!!!!!!!! |
||||
| Rimma Свободна |
07-09-2005 - 12:54 Separator, спасибо, обязательно попробую, практически так же обычные грибы солим, только сначало мы их варим.  Приехал сосед из деревни, говорит опята осенние пошли, хочу в деревню ))) |
||||
| ВИНТ Свободен |
07-09-2005 - 19:11 Rimma Ну как успехи??? |
||||
Monella В поиске |
07-09-2005 - 19:34 Вот вы тут сидите, а ведь вовсю пошли опята!!!!!!!!!  |
||||
 Свободен |
08-09-2005 - 01:32 Сам процесс мне симпатичен:) Компания там, палаточки, пляски у костра, как следствие не скучно:) Грибов набираю 5-7 кило, только я в них ничего не понимаю  -поганки, белые...-поэтому по приезду всю эту кучу вываливаю бабулькам на рынке-они там сами рассортировывают.Вобщем очень люблю собирать их, но не есть-по понятным причинам:) |
||||
| Rimma Свободна |
08-09-2005 - 12:49
Я душой уже в деревне, в будни то из города не вырваться ((( |
||||
Tarzan Свободен |
08-09-2005 - 13:36 Очень приятно находить вот такие грибки. А когда удается набрать таких целую корзину, просто душа радуется. |
||||
| ВИНТ Свободен |
08-09-2005 - 17:05 А унас пока нет грибов. Один дождик был в августе . Ждем когда начнется грибозбор!!!!!!!!!!! |
||||
| Свободен |
08-09-2005 - 17:10 А я страсть какая любительница тихой охоты... Не менее люблю готовить и кушать грибочки, жаренные , маринованные.... поганочки... Сегодня суп ела, гИрибной :) |
||||
| ВИНТ Свободен |
08-09-2005 - 17:22
  Вам хорошё там тойга грибы косой касить можно.  |
||||
| Tarzan Свободен |
08-09-2005 - 19:16
sexy-detka, специально для тебя красивый грибок. Паганочка, как ты любишь... |
||||
| Rimma Свободна |
09-09-2005 - 12:36 А я вчера фотки наконец напечатала, совсем свежие, до сих пор помню вкус |
||||
| separator Свободен |
16-09-2005 - 16:42 Добрый день! Вернулся из командировки в славный город Красноуфимск. Когда ехал на поезде грибы наблюдал прямо из окна. Угостили солеными груздями - просто сказка!!!!!! Природа - супер!!! Лес - Изумительный!!! (Урал как никак) Ведро груздей на рынке 180 руб. Опята есть, белых нет. |
||||
Raptus Virus Свободен |
22-09-2005 - 20:46 ДА, грибки это конечно, хорошо. Приятно приносить целую корзинку домой, а еще приятнее их есть. Вечерком забубенишь с картошечкой - хорошо! |
||||
| Половозрелый Тушкан Свободен |
24-09-2005 - 21:01 Грибов сейчас - море. Опята, грузди, рыжики... Только сходить за ними некогда. |
||||
| Rimma Свободна |
26-09-2005 - 09:51 В прошлые выходные приволокли аж 5 вёдер опят, их в лесу видимо-невидимо. Всем соседям раздали, себе только ведро оставили. |
||||
Царевна Свободна |
27-09-2005 - 21:07 Я очень люблю собирать грибы!!!!! В лесу отдыхаешь, в первую очередь, душой.... Птички поют, прелесть...  |
||||
| Половозрелый Тушкан Свободен |
01-10-2005 - 14:49
С опятами так. В лесу поддашся азарту - накосишь их полный багажник, а потом дома думаешь: "Ё-мое, всю ночь что-ли теперь их перебирать". |
||||
Tigeress Свободна |
01-10-2005 - 17:18 не люблю ходить за грибами...и не ем ничего, кроме шампиньонов...дитя асфальта, вообщем |
||||
Flajok Свободна |
03-12-2005 - 23:47 я самый супер грибник!!!!очень люблю это дело...а когда гриб нахожу у меня радости полные штаны..жалко что в этом году так и не удалось в лесок выбраться..надеюсь в следующем наверстаю и наберу много премного корзин с грибами  зажарю их и съем со сметаной..вкуснятина   |
||||
Evial Свободен |
04-12-2005 - 00:17 Люблю грибы и употреблять и собирать. Только я не во всех грибах шарю, поэтому хожу только с теми, кто побольше моего соображает. А то я насобираю...  |
||||
| ВИНТ Свободен |
04-12-2005 - 00:24 Вот только плохо в этом году грибов то и небыло у нас!!! |
||||
| Evial Свободен |
04-12-2005 - 01:03 Почему ? Опят было много в этом году. |
||||
| ВИНТ Свободен |
04-12-2005 - 01:14 Унас в Самарской Ульяновской и Саратовской облоси дождей небыло и грибов соответствинно нет. А жаль в зиму без грибов остались. |
||||
| Evial Свободен |
04-12-2005 - 01:31
Ну надо запасать заранее, ну сушить там, солить. |
||||
| ВИНТ Свободен |
04-12-2005 - 01:43 Нет я так неочень люблю !!!!! |
||||
| Flajok Свободна |
05-12-2005 - 22:05
ты к нам приезжай...у нас грибов до фени...кучами насобирать можно  ...а ты готовить умеешь Винт? у тебя блюдо какое любимое? ну вот грибы смог бы сготовить мне ..вкусненько чтобы |
||||
| Evial Свободен |
05-12-2005 - 22:14
А можно и я приеду ? Я умею грибы готовить. Приготовлю тебе грибы в сметане. |
||||
| ВИНТ Свободен |
05-12-2005 - 23:32
Да есть грибы с кальмарами и много специй да ещё чтобы в казанке были. |