Хлеб наш насущный

Хлеб – тяжёлая для усвоения и несовместимая пища с белком и углеводами: сахаром, крахмалом, имеет высокий гликемический индекс. Любой хлеб из магазина(даже ржаной) состоит из пшеницы на 50% и более, вредоносных дрожжей или закваски, избытка соли и сахара, усилителей вкуса, цвета, запаха, консервантов. В хлеб добавляют БАДы, патоку, маргарин, трансжиры, искусственные вредные витамины и минеральные вещества. А горелая, пропитанная маслом или жиром бурая поверхность хлеба является канцерогенной средой, способствует возникновению рака.
В магазинную муку добавляют Е-шки, антибиотики, костную муку животных, отбеливатели. Покупаешь безвкусную булку, а к вечеру она уже неприглядного зелёного цвета. Большинство производителей стремятся сэкономить время на естественном брожении и сокращают его за счёт пищевых добавок. Результат налицо - быстро, но вредно. В пшенице много углеводов, глютена, есть нерастворимый белок, пестициды, трансгены, радионуклиды; пшеница создаёт слизь, запоры, в ней мало клетчатки. Понятно, почему в настоящее время насекомые и черви отравленную пищу не едят. Большее количество изделий из пшеницы сделаны из мягких её сортов, т.е. худших и неполезных. Чем выше сорт муки, тем меньше в ней находится минеральных веществ. Разрушенное зерно на мелкие части лишено ауры, большей половины биополя, энергии, а высокая температура при выпечке уничтожает всё наиболее ценное и полезное. Через 3-4 мес. хранения в любой муке остаётся меньше половины полезных веществ, а через полгода происходит слёживание и самосогревание муки, и от полезных веществ остаются следы. Рожь улучшает работу клетки, а пшеница наоборот-ухудшает. Хлеб из одной ржаной муки получается твёрдым, поэтому лучший вариант – ржаные, тонкие, запечённые, полезные лепёшки или клёцки. Очень полезна проросшая рожь.
В состав ржаной муки входит клетчатка, аминокислота лизин, марганец, цинк, фосфор (50%), калий (30%), магния и кальция (15 %). В ржаной муке на 30 % больше железа, чем пшеничной муке, а также в 1,5-2 раза больше магния и калия. Ржаной хлеб нередко выпекается без дрожжей и на густой закваске. Употребление ржаного хлеба помогает снизить холестерин в крови, повышает кислотность желудка, улучшает общий обмен веществ, работу сердца и сосудов, выводит шлаки, помогает предотвратить несколько десятков заболеваний, в том числе диабет и онкологию. Хлеб переваривается в организме трудно и долго, более трёх часов.

Большому куску рот радуется.
Был бы хлеб, а у хлеба люди будут.
Калач приестся, а хлеб — никогда.
Без денег проживу, а без хлеба не проживу.
Хлеб да вода — здоровая еда.
Помяни соль, чтобы дали хлеба.
Лиха беда — хлеба нажить, а с хлебом — кому хочешь можно жить.
Слову — вера, хлебу — мера, деньгам — счет.
Хлеб везде хорош — и у нас и за морем.
Сколько ни думай, а лучше хлеба-соли не придумаешь.
Из одной муки хлеба не испечешь.
Ешь пироги, а хлеб вперед береги.
Хлеб да капуста лихости не напустят.
Родился бы человек, а краюшка хлеба готова.
Хлебушко — калачу дедушка.
Ешь хлеб, коли пирога нет.
У хлеба не без крох.
Хлеб-соль — взаимное дело.
Покуда есть хлеб да вода, все не беда.
Нам хлебушка подай, а разжуем мы сами.
Хлеб да живот, так и без денег живет.
Без хлеба нет обеда.
Щи с мясом, а нет, так и хлеб с квасом.
Баловством хлеба не добудешь.
Горек обед без хлеба.
Хлеб на стол — и стоп престол, а хлеба ни куска — и стол доска.
Был бы хлеб, а зубы сыщутся.
Без хлеба живот никогда не живет.
Без соли не вкусно, без хлеба — не сытно.
Хлеба ни куска, так и в горле тоска.
Временами и ломоть за целый хлеб.
Не в пору и обед, коли хлеба нет.
Без хлеба и у воды худо жить.
У меня хлеб чистый, квас кислый, нож острый, черен пестрый, отрежу гладко, так, что глядеть сладко.
Без ума проколотишься, а без хлеба не проживешь.
Хлеб за брюхом не ходит.
Чужой хлеб в горле петухом поет.
Чужой хлеб приедчив.
Хлеб поспевает — колхозник не гуляет.
Хлеб в пути не тягость.
Хлеб — всему голова.
Хлеб да вода — крестьянская еда.
Хлеб да крупы на здоровье лупи.
Хлеб да пирог и во сне добро.
Хлеб да соль! — Ем, да свой. — Хлеба есть! -Да негде сесть.
Хлеб за брюхом не ходит, а брюхо — за хлебом.
Хлеб с солью не бранится.
Хлеб сердце человеку укрепит.
Хлеб-соль вместе, а рыбка — в дель.
Хлеб-соль ешь, а правду говори.
Хлеб-соль — заемное дело.
Хлеб-соль и во сне хорошо.
Хлеб-соль — конец обеду.
Хлеб-соль кушай, а добрых людей слушай.
Хлеб-соль кушал, а нас не послушал.
Хлеб-соль не бранит.
Хлеб-соль — оплатное дело.
Хлеб хлебу брат.
Хлеба к завтрему оставливай, а не дела.
Хлеба край — и под елью рай, хлеба ни куска — и в полатях возьмет тоска.
Хлеба нет — и друзей не бывало.
Хлеба нет — и корочки в честь.
Хлеба ни куска — и в горнице тоска.
Хлеба с душу, денег с нужу, а платья с ношу.
Хлебал меж ушку да выронил душку.
Хлебало-то есть, да хлёбова нет.
Хлебу — мера, деньгам — счет.
Чужой ломоть лаком.
Чужой хлеб вкусен.
Чужой хлеб петухом в горле запоет.
Чужой хлеб слаще калача.
Хлеб ешь зубами, а дело делай руками.
Хлеб за брюхом не гоняется, а брюхо за хлебом.
Хлеб на хлеб сеять — ни молотить, ни веять.
Без хлеба — половина обеда.
Без хлеба — смерть, без соли — смех.
Без хлеба все приестся.
Без хлеба да без каши — ни во что и труды наши.
Без хлеба и медом сыт не будешь.
Без хлеба и с меду тошнит.
Без хлеба и у воды жить худо.
Без хлеба куска везде тоска.
Без хлеба на воде ноги жидки.
Без хлеба не жить, да и не от хлеба (не о хлебе) жить.
Без хлеба не обед.
Без хлеба сыт не будешь; про то, чего не было, песню не споешь.
Без хлебного корму лошадь на кнуте едет.
Беседа без хлеба не пригожа.
Хлеб — батюшко, вода — матушка.
Хлеб — кормилец.
Хлеб бросать — труд не уважать.
Хлеб в человеке — воин.
Хлеб вскормит, вода вспоит.
Хлеб да вода — молодецкая еда.
Хлеб да вода — то наша дворянская еда.
Хлеб да капуста лихого не попустит.
Хлеб да соль, и обед пошел.
Хлеб дорогой, да не дороже нас с тобой.
Хлеб на хлеб — не худо.
Хлеб наш насущный — хоть черный, да вкусный.
Хлеб ногами топтать — народу голодать.
Хлеб с водою, да пирог с лихвою.
Хлеба нет, так и друзей не бывало.
Хлебнуть через край.
Хлебом люди не шутят.
Хлеб-соль дружбу водит, а ссору выводит.
Хлеб-соль есть, да не про вашу честь.
Хлебцем вместе, табачком врозь.

PS. Государственная хлебная инспекция при Правительстве РФ
(Росгосхлебинспекция)- орган контроля за качеством зерна, муки и хлебных продуктов.
Общая информация
Дата создания 1923
Дата упразднения 25.12.2004