Конкурс "Милая креветка" — на форуме: Кулинария

Популярное сегодня

Страницы: (2) 1 2

Ласковая киса

Замужем

06-12-2008 - 23:56
Голосование в конкурсе "Милая креветка" открыто!

№1

QUOTE

КРЕВЕТКИ В БЕКОНЕ

Понадобится:
Королевские креветки ( очистить оставив хвостик)
Корень имбиря маленький кусочек (мелко нарезать)
Чеснок - 2 зубчика
Мед - 60 мл
Соевый соус - 30 мл
Бекон
Растительное масло – 2 стол. ложки

для соуса:
майонез – 200 г
зелень укропа
цедра и сок одного лимона
соль и молотый черный перец

Приготовление:

1.Сложите креветки в миску. Смешайте имбирь, чеснок, мед, соевый соус, полейте креветки. Накройте и оставьте мариноваться в холодном месте на 1 час
.
2. Оберните каждую креветку в узкую полоску бекона. Сложите креветки на смазанную растительным маслом решетку-гриль, сбрызните маслом и жарьте 10-12 мин. до золотистой корочки. Подавайте горячими с соусом.

3. Для соуса все ингредиенты перемешать.

Можно готовить и на сковороде. Для этого после того, как обернете креветки беконом, их нужно насадить на деревянные шпажки, штучки по 4-5 и обжарить на сковородке с двух сторон.

Приятного аппетита!

№2

QUOTE

Легкий салат из креветок

Ингредиенты
2 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки измельчённого чеснока
3 ст. ложки свежего лимонного сока
3 ст. ложки измельчённой свежей петрушки
500 гр. большой варёной креветки (размороженной)
Свежее молотый чёрный перец

Способ приготовления

Наливаем масло в сковородку и на медленном огне разогреваем её. После того, как сковородка разогрелась, добавляем чеснок и жарим его до золотистого цвета. Снять сковородку с огня и добавить туда лимонный сок, креветки и петрушку. Соль и перец по вкусу. Прежде, чем подавать на стол, блюдо надо охладить. Соусом желательно не приправлять, подавайте салат, как дополнение или украшение к другому салату

Получить код этого изображения

№3

QUOTE

Мексиканская креветочная "Маргарита"

Ингредиенты на 4 порции:
700 гр больших креветок (26 - 30 шт), оищенных, с хвостиком
50 мл сока лайма
50 мл текилы
50 мл воды
50 гр измельченного лука
1 ст ложка оливкового масла
Чайная ложка соли
Сваренный рис (белый или коричневый)
Ломтики лайма

Приготовление:
-Смешать сок лайма с текилой, водой, измельченным луком, оливковым маслом и солью.
-Добавить креветки и перемешать. Мариновать, периодически помешивая, в течение 10 минут.
-Вынуть креветки из маринада и нанизать на 4 шампура длиной по 38 см, проткнув каждую креветку в двух местах.
-Маринад перелить в кастрюльку и довести до кипения.
-Уменьшить огонь и кипятить в течение 5 минут. Отставить кастрюльку с плиты. -Положить шампуры с нанизанными креветками на решетку для гриля на расстоянии 10 - 15 см от углей на среднем огне. Обжаривать до тех пор, пока креветки не зарумянятся, примерно по 3 минуты с каждой стороны, поворачивая всего один раз.
-Снять креветки с шампуров и выложить на блюдо с рисом.
-Каждую порцию полить маринадом. Украсить ломтиками лайма.

№4

QUOTE

СУП С КРЕВЕТКАМИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ.

Продукты: примерно 200г вареных креветок, 1 морковка (небольшая), 0,5 кг. цветной капусты, сливочное масло, небольшая луковица, пучок укропа или петрушки, соль по вкусу.
Нарезанные морковь, петрушку и лук слегка обжарить на масле. В кипящую воду (желательно использовать ту, в которой варились креветки) положить пассированные овощи и варить 10-15 мин. Добавить мелкие соцветия капусты и варить до готовности. Перед окончанием варки суп посолить и опустить в него вареное мясо креветок. В тарелку с супом положить мелкорубленую зелень укропа и петрушки, и дольку лимона.

№5

QUOTE

"Салат "Ландыш"

Ингредиенты для "Салат "Ландыш""
Половина кочана хрустящего салата, или пекинской капусты,
2 -3 свежих огурца,
2 упаковки крабового мяса или крабовых палочек,
1 кг отварных креветок,
200 -250 г сыра твердых сортов
майонез

Рецепт "Салат "Ландыш"
Каждый слой (кроме огурца) промазывается майонезом
1 слой - нарезанные листья салата или пекинской капусты
2 слой - натертый свежий огурец, отжатый от сока
3 слой - стружка крабового мяса
4 слой - отварные креветки
5 слой - натертый сыр кудряшками на мелкой терке, чтобы получилась пушистая, воздушная шапочка(можно взять несколько видов)
Получить код этого изображения

Очень просто и вкусно!

№6

QUOTE

Салат «Розовый фламинго»
Ингредиенты:
- креветки (очищенные) - 500г
- зеленая фасоль - 350г
- помидоры - 4 шт.
- огурец - 4 шт.
- лимон - 1 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- зеленый лук - пучек
- горчица (сладкая) - 1 ст.л.
- сахар - 1/2 ч.л.
- брынза - 100г.

Приготовление: Креветки отварить в подсоленной воде, промыть холодной водой, выложить на широкое глубоковатое блюдо.

В сковороду налить воду (примерно на 2 см), довести до кипения, бросить зеленую фасоль, посолить и варить 5 минут. Откинуть фасоль на дуршлаг и промыть под холодной водой. Помидоры и огурцы порезать произвольно (лучше солмкой), фасоль при необходимости чуть измельчить. Овощи выложить в блюдо поверх креветок.

Для приготовления соуса в небольшой миске смешатьсок лимона, цедру, оливковое масло, зеленый лук, горчицу, сахар, перец. Соусом полить креветки с овощами, сверху посыпать тертой брынзой. Перемешать и, при необходимости посолить (брынза дают соленый привкус).

Голосование проходит по схеме 1 пост - 1 голос!
Голосование продлится до 16.12.08 до 00-00 часов!
Приз - 100 сексо за 1 место

Правила проведения конкурсов - ЧИТАЕМ ВНИМАТЕЛЬНО!
Участникам анонимного конкурса категорически запрещено рекламировать себя ЛЮБЫМИ способами (подпись, личка, создание тем на «своих» подфорумах, постановка плюсов в репу проголосовавшим до окончания конкурса). Рекламирование самого конкурса не запрещается. (наказание – снятие с конкурса, бан на десять дней)

Правда