Взрослая социальная сеть
 Military Jane Свободен |
18-03-2007 - 19:15
А вот меня "опрокинули" ;( Ну всё равно работа хорошей получилась. Спасибо Саше. |
||||||
 КиСюня В поиске |
19-03-2007 - 17:43 Хочется почему-то шампанского...  |
||||||
Сладкие_Губки Свободна |
19-03-2007 - 19:49 вот, прикупила нам в бар декоративный перчик, будем устраивать недели национальной кухни! Каждый понедельник будем готовить какое-нибудь интересное, вкусное, национальное блюдо! и поскольку у нас уже есть красный острый перчик, то начинаем мы с кавказской кухни. Кто начнет? Мужчины, рассказываем как готовим ШАШЛЫК-короля кавказской кухни! Какой маринад вкусненький, какие дрова нужны чтоб горело ярче.... Ну, кто смелый?  |
||||||
| Military Jane Свободен |
19-03-2007 - 20:39 Неее, я такое точно есть не буду  |
||||||
| Сладкие_Губки Свободна |
19-03-2007 - 20:44 Почему не будешь, Сань? на посту? Или просто шашлык не лю? |
||||||
Omaro Свободен |
19-03-2007 - 21:50 О шашлычек..это хорошо.. А из чего он) |
||||||
| КиСюня В поиске |
19-03-2007 - 22:54 ну вот, опять бум думать из чего шашлык воротить... Марат, ну думаю для "лиц кАвказской национальности" замутим из баранины... Хотя я как русская предпочитаю свинину...  Так раз меня обмедалили, надо это отметить... (чего я в принципе не заслужила) Вобщем надо  или  или  |
||||||
| Military Jane Свободен |
19-03-2007 - 23:24 Не, я думал перец есть надо острый |
||||||
| Сладкие_Губки Свободна |
20-03-2007 - 00:02 Не, ребятки, вы что-то путаете Я Предлагаю каждый понедельник устраиватьвечера национальной кухни, этот понедельничек по идее должен был быть днем кавказской кухни,поговорили быо шашлычке, потом замариновали быи слопали Это сообщение отредактировал Sladkie_Gubki - 20-03-2007 - 00:03 |
||||||
| КиСюня В поиске |
20-03-2007 - 00:11 Юль, счас влом рассказывать... Считается настоящий шашлык может сделать только мужчина... но помню мой это дело мариновал в травках, типа мята, душица, тмин и т.д. Эх... |
||||||
| Сладкие_Губки Свободна |
20-03-2007 - 00:40 М.....А я вот расскажу прикол, реальный, называется "как Юля впервые мариновала шашлык". Значит было все так, мой любимый привез отличной шейки, мм.... которая как известно, в шашлычке просто нямка! И говорит мол, замаринуй Юлек покашашлык, а ясъезжу за друганом нашим Лёшкой и девушкой его и заодно от них привезу виноградных веток,на дрова прикольные такие пускать, горят жарко и долго. Ну воть. Я беру шейку, режу ее кусочками размером с палец, засыпаю колечками лука, фигачу уксуса от души, сыплю специи , лаврушку и ставлю неподалеку от газовой колонки. Через часик приезжают ребятки, разжигают мангал, мы (т.е. яи девчонка друга)радостно скачем вокруг, пьем пиво и вообще жизнь хороша! Лёша (мой на тот момент любимый) подпрыгивая от предвкушения идет за шашлыком, позвякивая шампурами и...... Раздается вопль: Ктоэто сделал??!!! Ну кто-то,ясно дело, я! Короче шашлык-машлык был бесподобен, благодаря обилию уксуса мясо стало резиновым, а маленький размер и близость тепла -почти приготовили его ))ЫЫЫЫ,......пришлось галопом доставать окорочка иовощи,мариновать их нон-стоп и нанизывать их на шампурчики.... Покушали мы конечно славно! А те кусочки шейкия потом порезала в полосочку и сделала пиццу, между прочим тоже ничего так. Но это было мне уроком на всю жизню- мариновать и готовить шашлык должен МУЖЧИНА! |
||||||
| КиСюня В поиске |
20-03-2007 - 10:06
Я не создавала еще тем, которые дали бы 100 постов... эксклюзивных тем... Да и потом не в орденах дело и не в этом счастье Давайте лучше новый конкурс про ЮФО придумаем, а то MJ уже весь извелся... игры нам выдумывая... Юль,
С этим я согласна, в принципе, по нескольким причинам: - мужчина воспринимает приготовление пищи, не как рутинную работу, а как праздник - следовательно подходит к приготовлению более артистично и результат на высоте... - женщина, готовящая шашлык, выглядит несколько смешно - (последнее и главное) мужчина пахнущий дымом, в отблесках огня, да с горящими от превкушения глазами - что может быть более сексуально Что же касаемо маринада, то уксус там не обязателен... вообще - его запросто можно заменить - я знаю, как минимум, 2 варианта: - вместо уксуса используют сок гранатов (или лимонов) - (говорят вкусно, но сама не пробовала) мясо маринуется в соусе - наверника все видели в магазине продается, кажется "Краснодарский" называется (на зеленом фоне кто-то с помидорами - блин, верите не помню кто) А насчет уксуса и шашлыка вспомнила смешную историю: Я тогда только познакомилась со своим (теперь уже бывшим) и вот говорит он мне : - Что ты хочешь? - Шашлык хочу! ну он купил мясо, замариновал, вечером шашлык мне сделал... сижу я за столом - зелень, мысо, лаваш и т.д. - короче полный кайф... Съела 2 кусочка и больше не могу! Он в трансе! Спрашивает - Что не вкусно? - Вкусно! - Тогда почему не ешь? Вот не смогла я ему тогда объяснить, что привыкла к другому вкусу - чтоб шашлык в уксусе тонул ))) Потом, понятное дело, нас сильно это смешило... сейчас я не подойду и на выстрел к шашлыку плавающему в уксусе, а тогда я и кинзу не ела ))) - сейчас это любимая трава в моем рационе... Вот такая забавная история... Это сообщение отредактировал КиСюня - 20-03-2007 - 10:12 |
||||||
qwerty_qwerty Женат |
20-03-2007 - 10:43 На моей практике - в качестве маринада использовались: - минеральная вода с лимонной кислотой; - вино; - кефир; - вышеперечисленное в разных комбинациях; В горах когда бегали, с одним чабаном повстречались. Он нас угощал своим шашлыком - говорил - это классический древний способ приготовления. 1. Выкапывается яма в грунте - на полметра (2 штыка), разводится костер в яме. 2. Режем и снимаем шкуру с барана. (Кстати сказать - баранина считается самым невредным мясом из-за отсутствия в нем адреналина - баран не чувствует страха даже когда его режут). Тушку рубим на куски по 300-400 граммов - раза в полтора больше среднего кулака - и, пересыпая специями - подойдут разные, не это важно, выкладываем всё это в шкуру и заворачиваем. К этому времени в костре уже образовались угли. Сверток кладем на угли и засыпаем сверху землей. Оттого, что костер прогрел землю вокруг себя, воздействие тепла будет идти со всех сторон. Курим 20-25 минут, раскапываем землю, достаем сверток, разматываем шкуру, выкладываем мясо на блюдо. Пересыпаем свежим нарезанным луком, немного лимонного сока из лимона, сверху можно помидорчиков настрогать, присолить по вкусу. ВПЕРЕД! Честно сказать - я такого вкусного шашлыка в жизни никогда не ел. Даже когда мы поглощали шашлык в остывшем виде, бараний жир не чувствовался во рту. Для тех, кто готовит шашлык на мангале на шампурах: золотое правило: на шампуре должно быть ТОЛЬКО мясо. Все остальное - лук, овощи - сгорят и придадут шашлыку горьковатый вкус. |
||||||
Pansies Свободна |
20-03-2007 - 11:02 Ой,ребята!! Посижу тут с вами, а то на Краснодарском ваще тишина!! Попью винца розовенького или беленького, расскажу про впечатления...в Питер ездила на неделю ...первый раз в метро...а еще целых пол часа в Москве была...гы-гы..просто оч хотела хоть одним глазком на неё глянуть...вот...классных пироженок на невском налопалась...вообще не город-а сплошной музей...очень красиво...и люди очень добрые и приветливые и, главное!!воспитанные.. |
||||||
| КиСюня В поиске |
20-03-2007 - 12:16 счас Маратик будет улыбаться в ответ :))) Держи вино :)))  Ой, народ, на кулинарном форуме конкурс шашлыка собираются начать - Саша, тебе сам бог велел идти со своим рецептом туда!!! Это сообщение отредактировал КиСюня - 20-03-2007 - 12:21 |
||||||
| qwerty_qwerty Женат |
20-03-2007 - 18:29 Кто как смотрит на то, чтобы посидеть в чате сегодня после 21? |
||||||
| КиСюня В поиске |
20-03-2007 - 18:36 Если денег на карточку наскребу - то прийду ... ежели нет - то седня меня не ждите |
||||||
mike1984 Женат |
20-03-2007 - 19:22
Да, какого-нить каберне темрюкского))) А Питер действительно понравился. Куча забегаловочек, очень хороших и недорогих, особенно одна понравилась на Большой Конюшенной - там такой глинтвейн делают - просто волшебный! Хотя не столица, конечно. Но оно и к лучшему. За Питер!)))) Это сообщение отредактировал mike1984 - 20-03-2007 - 19:23 |
||||||
| КиСюня В поиске |
20-03-2007 - 22:09 Каберне... может и темрюкское... но Каберне :)) |
||||||
| qwerty_qwerty Женат |
21-03-2007 - 11:19 Афигеть. Вчера весь вечер убил на то, чтобы войти в интернет. Первые пару секунд поток идет, потом прерывается и капец. и так по 2-3 секунды с перерывом на 10-15 сек. Одна страница форума грузилась (пошел на принцип - загрузится или не загрузится) 11 минут! Сегодня звоню в контору, которая обеспечивает связь - говорят - это АТС ваша сбоит. Ага, сбоит - на двух компах, которые к разным АТС подключены. Пошел в контору к другому провайдеру - все нормально. Вот я здесь... |
||||||
| КиСюня В поиске |
21-03-2007 - 11:50 И я тебе рада ))) Кстати, вчера вообще что-то странное было: у меня в аське ночером было 2 человека (Н.Новгород и Эстония)... Это при обычных 8-10... Кстати, я вас вчера час прождала, никого не дождалась в чате и ушла... Воть!!! :( |
||||||
| Сладкие_Губки Свободна |
21-03-2007 - 22:57 всем приветик, а явообще не смогла в чат войти. Блииин, муж понастроил мне в компе что то , короче на форумах знакомств нету вообще возможности самомопределитьсяс регионом ( ну там, выбрать регион, чтоб ввести свой-Краснодарский край).И чатне грузиЦЦЦООО!!! ЫЫЦЫхх.. |
||||||
| qwerty_qwerty Женат |
21-03-2007 - 23:12 Чет у меня тож с чатом фигня какая-то... Только нижняя часть странички отображается, где реклама... |
||||||
| КиСюня В поиске |
21-03-2007 - 23:16 Я седня не проверяла, но тоже зайти могу не всегда... по крайней мере с первого раза |
||||||
| КиСюня В поиске |
21-03-2007 - 23:18 qwerty_qwerty Здравствуй, Солнце мое не заходящее... Выпьешь со мной валерьянки, тьфу ты... я ж не кошка... Давай по коньяку?  Народ, у мя седня отличнейший день... Я измотана, как тряпка, но рада скорее этому... Я сдала одну работу и ее приняли! вобщем это чудо!!! Седня вообще чудесный день - я была в кабинете директора раз 7 за день, если не больше, но так и не получила пиз... наг8оняй вобщем... даже поесть сегодня некогда было... Уфф!!! - так что грех не выпить для раслабухи 50 капель...  ШаШа, Спецом для тебя - кофе с коньяком  Это сообщение отредактировал КиСюня - 21-03-2007 - 23:35 |
||||||
| qwerty_qwerty Женат |
21-03-2007 - 23:22 Привет, красивая! Давай. Только я лучше кофе с коньячком... |
||||||
| КиСюня В поиске |
22-03-2007 - 00:37 и смылся!!! ну что за жизнь??? Даже выпить не с кем!!! |
||||||
| КиСюня В поиске |
22-03-2007 - 01:07 я и говорю - с вами каши не сваришь!!! и коньяком не напьешься! |
||||||
| КиСюня В поиске |
22-03-2007 - 09:55
Ну, вчера я б выпила что угодно: ибо была в радости и в напряжении одновременно ))) просто шампанское надо наверника делить с кем-то... А то как-то не правильно выходит...  |
||||||
| КиСюня В поиске |
22-03-2007 - 18:32 Так, сегодня меня не будет ночером... так что у вас вечер самообслуживания :) |
||||||
| Сладкие_Губки Свободна |
23-03-2007 - 22:44 Ну кисюнька, что же так? Ой,ну лан,одену костюмчик (гы гы, с натяжечкой он называется костюмом) Слушайте, люди, у наснорд-остдует, напротив дома моего стройка идет,короче кран трясется, стрела туда-сюда летает, мне страшно реально! ЫЫЫ,,,.иничего не поделать! Муж смеется говоритчто не достанет до дома, даже если и упадет, но все равно жуть....ыы...  Пинаколады выпить что ль? Кто со мной? |
||||||
| КиСюня В поиске |
23-03-2007 - 23:09 Я!!!! |
||||||
| Сладкие_Губки Свободна |
23-03-2007 - 23:46 ой ой ой, шо я вижу, в списке самых бедных форумцев аж 3 наших!!!! Лунный кот -146.03 зачарованная -944.4 fantomih -690.13 Ребятки,что случилось, почему такие долги? |
||||||
| КиСюня В поиске |
24-03-2007 - 11:56 heterometrus, веришь, я вчера видно спать сильно хотела... Даже не заметила, что вопрос не задала... Так что с утра для меня самой был сюрприз, что я вопрос не написала )))) Седня у меня в планах деь рождения папы, так что вероятно ночером я буду в отсутствии |
||||||
| Military Jane Свободен |
24-03-2007 - 15:00 Юль, Фантомыча не видно что-то в последнее время... Не думаю, что ему сексики очеь нужны. Лунный с дворянским званием, надеюсь, скоро вылезет из минусов.. А зачарованная кредит брала на подарки скорее всего ;( З.Ы. Я сам до сих пор в долгах ;( Магазин дохода вообще практически не приносит. Надо развивать его, а сил нет на это... |