Взрослая социальная сеть
 Пупсякена Замужем |
06-01-2020 - 14:29 Доброго дня дорогие кулинары! В этой теме вы можете задать вопрос, ответить на вопросы других, просто поделиться рецептом, вообщем поговорить обо всем кулинарном без жестких рамок антифлуда! Только конечно приветы, поцелуи и просто флуд. здесь так-же под запретом. Все темы не набравшие в течении месяца 10 постов, будут не удаляться, а присоединяться к этой теме.. возможно здесь на них кто-то захочет ответить потом. |
Лиsица Свободна |
06-01-2020 - 14:44 Во))) Делюсь.. Делала ненавистный мной салат сельдь под шубой .. Рулетом.. 1. Не было пищевой пленки.. Обдала кипятком несколько раз пакет)) Разрезала его по швам ... 2. Стояла баночка консервированной заправки для борща. Использовала ее..Вкус (как сказали едоки) интересней , чем просто вареная свекла. 3. Селедка была с консервы.(Не пришлось разделывать и все такое обычную селедку.) 4. Лимон нарезала мелкими полосками. Одну мякоть. Без кожуры.Выложила на селедку кусочками . (едоки сказали приятно когда попадается кусочек маленький лимона на язык при поедании) Не претендую на шедевральность , но селедку срубали))  Всего фото: 3 если кому то пригодилось- буду рада. |
| Пупсякена Замужем |
06-01-2020 - 19:22 Давно хочу такую "шубу" приготовить..но все ни как не соберусь. Теперь то уж точно надо попробовать!)) |
| Лиsица Свободна |
06-01-2020 - 21:16 (Пупсякена @ 06-01-2020 - 22:22) Давно хочу такую "шубу" приготовить..но все ни как не соберусь. Теперь то уж точно надо попробовать!)) Ну уж если даже я сподобилась)) Тебе, чародейке, грех селедку не зарулетить) |
 Madera Женат |
07-01-2020 - 11:09 Добавлю простой и вкусный рецепт. Куриные сердечки на гриле. Сердечки прежде надо замариновать,хотя бы на несколько часов. Маринад простейший: соевый соус + мелконарубленный чеснок + немного лимонного сока. Далее, нанизываем сердечки на шампуры и готовим на гриле 7 - 10 мин. Пережаривать не стОит, иначе вместо сочного мяса получится некое подобие мясных чипсов.  |
| Лиsица Свободна |
07-01-2020 - 12:14 (Madera @ 07-01-2020 - 14:09) Далее, нанизываем сердечки на шампуры и готовим на гриле 7 - 10 мин. а что делать если нет гриля?((((( |
| Пупсякена Замужем |
07-01-2020 - 12:37 (Лиsица @ 07-01-2020 - 11:14) (Madera @ 07-01-2020 - 14:09) Далее, нанизываем сердечки на шампуры и готовим на гриле 7 - 10 мин. а что делать если нет гриля?((((( Я шашлык жарю на сковороде..мне больше нравится такой способ приготовления (дома если)..просто в духовке он получается суховат, а в сковороде супер!!!! Думаю и сердечки тоже можно..только вместо шампура нужно взять деревянные шпажки.)  |
| Лиsица Свободна |
07-01-2020 - 12:40 (Пупсякена @ 07-01-2020 - 15:37) (Лиsица @ 07-01-2020 - 11:14) (Madera @ 07-01-2020 - 14:09) Далее, нанизываем сердечки на шампуры и готовим на гриле 7 - 10 мин. а что делать если нет гриля?((((( Я шашлык жарю на сковороде..мне больше нравится такой способ приготовления (дома если)..просто в духовке он получается суховат, а в сковороде супер!!!! на шпажках обжаривать ? или как? в масле обжарить , а потом на шпажки нанизать? |
| Пупсякена Замужем |
07-01-2020 - 13:11 (Лиsица @ 07-01-2020 - 11:40) на шпажках обжаривать ? или как? в масле обжарить , а потом на шпажки нанизать? Нанизать на шпажки и жарить на масле) Только ты перед тем, как нанизывать на шпажки мясо примерь их к той сковороде в которой будешь жарить..лишнее отреж..надо, чтобы шпажка полностью помещалась на сковороде. Лучше, если это будет сковорода-гриль. Вот фото с инета)  |
| Лиsица Свободна |
07-01-2020 - 13:14 (Пупсякена @ 07-01-2020 - 16:11) Нанизать на шпажки и жарить на масле) Во! а я бы как балбес- накалила бы сковородку и шпажки бы крутила над дном... Сяб  |
| Madera Женат |
07-01-2020 - 14:23 (Лиsица @ 07-01-2020 - 12:14) а что делать если нет гриля?((((( Надобно приобресть! (с) :) На сковороде тоже получится, проверял, только вкус будет другим, чем на мангале. Шпажки необязательно использовать, можно и без них обойтись. Это сообщение отредактировал Madera - 07-01-2020 - 14:25 |
| Лиsица Свободна |
07-01-2020 - 15:03 (Madera @ 07-01-2020 - 17:23) (Лиsица @ 07-01-2020 - 12:14) а что делать если нет гриля?((((( Надобно приобресть! (с) :) На сковороде тоже получится, проверял, только вкус будет другим, чем на мангале. Шпажки необязательно использовать, можно и без них обойтись. Как только приобрету избушку на курьих ножках! Сразу начну и девайсы приобретать!  |
| Madera Женат |
07-01-2020 - 16:31 Держи руку на пульсе. Девайсомания - болезнь заразная. Очень заразная! |
| Лиsица Свободна |
07-01-2020 - 16:34 (Madera @ 07-01-2020 - 19:31) Держи руку на пульсе. Девайсомания - болезнь заразная. Очень заразная! чую во мне вирус уже давно. просто некуда складывать) |
| Madera Женат |
07-01-2020 - 21:31 (Лиsица @ 07-01-2020 - 16:34) чую во мне вирус уже давно. Неужели!? И йогуртница есть, и картофелечистка?  ) |
| Лиsица Свободна |
08-01-2020 - 00:00 (Madera @ 08-01-2020 - 00:31) Неужели!? И йогуртница есть, и картофелечистка? Избушки нет  Поэтому умею делать йогурт без йогуртницы. Картоху чищу ножом)) |
Фpo Замужем |
08-01-2020 - 16:26 Если делать на сковороде на шпажках, шпажки нужно замачивать ? |
| Пупсякена Замужем |
08-01-2020 - 21:02 (Фpo @ 08-01-2020 - 15:26) Если делать на сковороде на шпажках, шпажки нужно замачивать ? Не нужно! |
| Пупсякена Замужем |
08-01-2020 - 21:03 Праздничный утк! С Рождеством))))  Это сообщение отредактировал Пупсякена - 08-01-2020 - 21:04 |
Маришкин Замужем |
09-01-2020 - 21:59 На Рождество приготовила салат -торт , рецепт и технология из интернета .  Всего фото: 4 |
| Пупсякена Замужем |
12-01-2020 - 20:21 (Маришкин @ 09-01-2020 - 20:59) На Рождество приготовила салат -торт , рецепт и технология из интернета . Клёво!! Поделитесь пожалуйста рецептиком)) А я пытаюсь освоить кренделя)) вот такой орехово-смородиновый (в рецепте клюква был..но ее у меня не оказалось в арсенале)  Всего фото: 2 |
| Маришкин Замужем |
13-01-2020 - 19:45 Салатик от сюда . В процессе поедания салата поняла , плавленный сыр лучше больше не использовать . |
| Фpo Замужем |
14-01-2020 - 00:45 (Пупсякена @ 12-01-2020 - 20:21) (Маришкин @ 09-01-2020 - 20:59) На Рождество приготовила салат -торт , рецепт и технология из интернета . Клёво!! плохо умею работать с тестом но выглядит офигенно , с выпечкой мало дружу , здорово у тебя  |
| Пупсякена Замужем |
14-01-2020 - 12:58 (Фpo @ 13-01-2020 - 23:45) (Пупсякена @ 12-01-2020 - 20:21) (Маришкин @ 09-01-2020 - 20:59) На Рождество приготовила салат -торт , рецепт и технология из интернета .Клёво!! Поделитесь пожалуйста рецептиком)) А я пытаюсь освоить кренделя)) вот такой орехово-смородиновый (в рецепте клюква был..но ее у меня не оказалось в арсенале) плохо умею работать с тестом но выглядит офигенно , с выпечкой мало дружу , здорово у тебя Пасиба на добром слове)) да я тоже, пока видосик не посмотрела, дуб дубом, как их так крутят вообще..... пыталась сама крутить-придумывать..да фигушки, ничего не вышло( кароче..вот оно - видео-рецепт, как это крутится и все такое, единственное я в центр еще уложила "шишку" из теста (как ее делать показано в следующем рецепте "калача"(видео спойлером ниже)..но можно и без нее) скрытый текст скрытый текст рецепт теста можно брать свой (у меня спец рецепт для хлебопечки)..а вот уже потом.. делать, как показывают)) да..самое главное..не перестараться с ягодной начинкой..когда много тоже не айс.. тесто получается недопеченное как бы..( |
| Пупсякена Замужем |
14-01-2020 - 13:12 (Маришкин @ 13-01-2020 - 18:45) В процессе поедания салата поняла , плавленный сыр лучше больше не использовать . Мерси за рецепт)) по поводу плавленного сыра.. "растаял-потек"?? или другая причина? единственный салат в котором я люблю плавленный ср..это салат, извините.."вонючка"(плав.сыр, яйцо, чеснок, майонез)..во всех остальных, где его надо нарезать кубиком..я заменяю на твердый. |
Marinw Замужем |
16-01-2020 - 18:36 (Пупсякена @ 14-01-2020 - 13:12) единственный салат в котором я люблю плавленный ср..это салат, извините.."вонючка"(плав.сыр, яйцо, чеснок, майонез)..во всех остальных, где его надо нарезать кубиком..я заменяю на твердый. Пропорции этого салата можно? |
| Пупсякена Замужем |
16-01-2020 - 18:53 (Marinw @ 16-01-2020 - 17:36) (Пупсякена @ 14-01-2020 - 13:12) единственный салат в котором я люблю плавленный ср..это салат, извините.."вонючка"(плав.сыр, яйцо, чеснок, майонез)..во всех остальных, где его надо нарезать кубиком..я заменяю на твердый. Пропорции этого салата можно? Конечно! Плавленый сырок 1 шт (я беру "дружба") 2 варёных яйца Чеснок, майонез, соль..по вкусу. Сырок и яйца трутся на крупной тёрке..чеснок давим через пресс (или мелко рубим)..солим..заправляем все майонезом..перемешиваем. Приятного аппетита)) |
| Marinw Замужем |
16-01-2020 - 19:41 (Пупсякена @ 16-01-2020 - 18:53) Плавленый сырок 1 шт (я беру "дружба") Спасибо! Попробую |
| Marinw Замужем |
17-01-2020 - 14:01 Муж предложил данный состав намазывать на лаваш, сворачивать в трубочку и резать на кусочки. Попробую |
| Пупсякена Замужем |
17-01-2020 - 19:21 (Marinw @ 17-01-2020 - 13:01) Муж предложил данный состав намазывать на лаваш, сворачивать в трубочку и резать на кусочки. Я на тостере люблю. А рулетами из лаваша не очень.. |
| Маришкин Замужем |
19-01-2020 - 00:46 (Пупсякена @ 14-01-2020 - 12:12) (Маришкин @ 13-01-2020 - 18:45) В процессе поедания салата поняла , плавленный сыр лучше больше не использовать . Мерси за рецепт)) Сам по себе плавленный сыр мне нравится , но пластинки плавленного сыра на вкус были ужасны , не ожидала такого . |
| Маришкин Замужем |
19-01-2020 - 00:48 (Пупсякена @ 16-01-2020 - 17:53)
В студенческие годы такой салат шёл на ура Быстро , дешево и вкусно . |
| Marinw Замужем |
22-01-2020 - 07:56 (Маришкин @ 19-01-2020 - 00:46) Сам по себе плавленный сыр мне нравится , но пластинки плавленного сыра на вкус были ужасны , не ожидала такого . Знатоки говорят, что плавленый сыр для салатов можно брать только московского завода "Карат". Все остальные никуда не годятся. |
| Маришкин Замужем |
23-01-2020 - 16:36 34 КУХОННЫХ ТРЮКА, КОТОРЫЕ СТОИТ ЗНАТЬ Довольно таки познавательно . |
| Marinw Замужем |
24-01-2020 - 15:20 (Пупсякена @ 14-01-2020 - 13:12) единственный салат в котором я люблю плавленный ср..это салат, извините.."вонючка"(плав.сыр, яйцо, чеснок, майонез)..во всех остальных, где его надо нарезать кубиком..я заменяю на твердый. Сделала такую намазку. Использовала для основы блины. Показалось очень пресно. Чем можно немного "оживить" вкус? |