Merced Свободна |
25-04-2010 - 22:43
на здоровье, рада, что салат понравился. У нас на ужин были рыбные котлеты, пюре, салат из белокачанной капусты с морковью, укропом, петрушкой и зеленыйм луком, заправленный уксусом и растительным маслом. |
||
Amellia Замужем |
27-04-2010 - 22:54 Второй день готовлю кабачки под сыром...до чего же вкусно! И салат цезарь. И еще кексик смородиновый к чаю... и еще морошковое варенье. |
||
Chalse Замужем |
30-04-2010 - 23:57 Жареная курочка и брокколи на гарнир. |
||
Марокканка Свободна |
02-05-2010 - 14:44 вчера были шашлыки с зеленью, печеной на шампурах картошкой и салатом из свежих овощей, а на сегодня меню еще в процессе составления |
||
Рыжа Замужем |
03-05-2010 - 13:17 Я конечно, затейница, ничего не скажешь.... Ни свет ни заря затеяла пирожки с капустой... Теперь ношусь как ужаленная, ничего не успеваю, духовка шалит, зараза, низ горит, верх белый... Не рассчитала я свои силы... Но зато на ужин точно будут пирожки Всего фото: 3 |
||
Amellia Замужем |
04-05-2010 - 01:06 Ликусь! Для тебя! Вариации на тему кабачки по сыром: 1. Кабачки - очищенные , нарезанные кружочками, соль, перец чуть чуть, выкладываю ровным слоем на противень (толщиной 1,5 см) + лук или чеснок, сверху маойнез и сыр и на 35-40 минут в духовку. 2. к п.1 добавить фарш сырой между кабачками, и еще можно помидорки. То есть по слоям будет так : кабачки, фарш, кабачки, помидорки, маойнез, сыр. Рыжа - ты просто мастерица!!!! *Облизнулась 300 раз на твои пирожки!!!* |
||
Chalse Замужем |
04-05-2010 - 01:17 Рыжа чтобы низ не горел,попробуй ставить на дно духовки жаропрочную посуду(сковороду без ручки или что-то типа того) с водой.Очень помогает. Ириш,спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить! Сегодня было мясо(говядина )запечённая в рукаве, баклажаны под майонезным соусом(майонез +чеснок+укроп+молотые грецкие орехи), кабачки жареные с луком и помидорами и салатик из свежих овощей с зеленью. Всего фото: 3 Это сообщение отредактировал Chalse - 04-05-2010 - 01:22 |
||
Рыжа Замужем |
04-05-2010 - 12:06 Amellia Да, апппетитно выглядят. И на вкус ничего получились. Хоть и не очень пышное вышло тесто. Но ушли на ура. :) Chalse Пробовала... Толку чуть... Плита фиговая..=(( |
||
Merced Свободна |
04-05-2010 - 20:45 Сегодня для мужа готовила канелони с сырно-овощно-грибной начинкой. Хостинг фотографий |
||
Chalse Замужем |
05-05-2010 - 21:29
Вот вкуснотища-то!!!Да ещё и с сырной корочкой! Натусик - ты убийца! А у нас сегодня плов с бараниной. |
||
Merced Свободна |
05-05-2010 - 22:08
А там везде сыр: и внутри , и с боков, и с верху Сегодня запеченные в духовке фаршированные мясные рулетики (фарш: тертый сыр, шампиньоны, зелень, морковь, майонез), на гарнир рис, приправленный куркумой, шафраном и барбарисом. Хостинг фотографий Лика, меняюсь: три рулетика на тарелочку плова с баранинкой |
||
Amellia Замужем |
05-05-2010 - 23:41
Рыженька, если плита газовая... у меня раньше была плохая газовая плита ... я еще пробовала так: чтобы низ не горел - на противень, который шириной во всю плиту - 2 см соли ( лучше крупной) насыпать ( 2-3 кг понадобится) - она распределит тепло равномерно. Этот противень ставить на самый низ духовки. Завтра будут куриные сердечки- еще правда не знаю в каком варианте, планируются жареные с луком. Еще глядя на Рыжины пирожки - хочу пирожки замутить с зелёным луком и яйцом... Натуль - ну ты волшебница кулинарии!!!! Я такие картинки твои на ночь не могу спокойно смотреть :))) |
||
Свободна |
06-05-2010 - 15:19 Как вариант пирожков с луком Для теста нужно: пачку маргарина или масла 250 гр и 1 стакан муки. Для начинки? 2 стандартных пучка лука. 5-6 яиц 1 пачку сметаны -500 гр 100 гр тёртого сыра Маргарин с мукой вымесить и распределить по дну формы так что бы тесто поднималось бортиками до краёв формы. Лук порезать,сметану и яйца взбить в однородную смесь и смешать с луком.посолить по вкусу. После аккуратно вылить в форму,на тесто и поставить в духовку примерно на 250 градусов минут на 40. Перед тем как вынимать присыпать тёртым сыром,подержать в печи буквально ещё три минутки и вынуть что бы остывало |
||
Суперласковая Свободна |
08-05-2010 - 20:43 Наконец-то до темки добралась) Это все не сегодня конечно, но несколько вечеров подряд мы с любимым этим ужинали) Шафрановые блинчики с мясом, рулетики из баклажан с сыром, чесноком,грецкими орехами и кунжутом, блинные рулетики с сливочным сыром, укропом и слабосоленой семгой и тирамису. Всего фото: 3 |
||
Amellia Замужем |
09-05-2010 - 01:18 Юленька! Блинчиков шафрановых и тирамису - поподробнее пожалуйста! Какая же ты умничка!!! Такая вкуснота!!! |
||
Марокканка Свободна |
11-05-2010 - 00:08 окрошка! |
||
Суперласковая Свободна |
12-05-2010 - 20:54 Иришенька, шафрановые блинчики- это обыкновенное блинное тесто, но с добавлением шафрана. При жарке блинчиков шафран придает красный необычный цвет и немного пикантный вкус. А вот мой тирамису. Бисквит. 4 яйца щепотка соли сахар- 125 грамм мука- 75 грамм крахмал- 50 грамм разрыхлитель- 1 ч.л. Духовку разогреть до 220 градусов. Взбить в миксере яйца, взбивать 10 минут, не меньше! Маленькими порциями начинать добавлять сахар и взбивать еще 10 минут. Мука+ крахмал+ разрыхлитель= соединить и добавить к яичной смеси, мешать аккуратно деревянной лопаточкой. Дно формы выстелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Бортики не смазывать, иначе бисквит не поднимется! Вылить тесто, разровнять, выпекать 5 минут при 220 градусах, затем 30 минут при 180. При выпечке дверцу не открывать, после выпечки сразу не доставать. Дать постоять при приоткрытой дверце немного. Разрезать на 2 части. Пропитка: 3 ч.л. кофе на 350 мл воды + 4 ст.л. коньяка+ сахар по вкусу ( немного) Крем:4 яйца 3\4 стакана сахара ванильный сахар сыр маскарпоне - 500 грам Отделить белки от желтков. Белки взбить. Отдельно взбить желтки с сахаром, добавить сыр, перемешать. Добавить в массу ванилин и взбитые белки. Крем готов. А дальше- все, как обычно. - бисквит - пропитка - крем -бисквит - пропитка - крем. Поставить на холод на 5 часов. Потом посыпать какао и тирамису готов! Мне кажется, что это самый вкусный классический тирамису. Это сообщение отредактировал Суперласковая - 12-05-2010 - 20:54 |
||
Суперласковая Свободна |
12-05-2010 - 21:00 Еще мы как-то пекли тортик Птичье молоко, который был не похож на него, но безумно вкусный и спагетти и рисовая лапша с морским коктейлем под сливочным соусом. Всего фото: 2 |
||
umelec Свободен |
12-05-2010 - 23:17 Вот такие шанешки были к вечернему чаю |
||
Свободен |
13-05-2010 - 01:11 девчёнки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! я завидую вашим мужчинам!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! я как свою в францию привёз, так она и забыла про вкусную и здороровую писчу! читаю и слюни натекли по полу......................... целую ваши ручки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
||
Chalse Замужем |
13-05-2010 - 02:07
Так! А где рецепт? То что они очень вкусные на фотографии видно,а как эту вкусность приготовить? Они с творогом? Юль, у меня тут безумное желание появилось,я тоже хотела бы быть твоим мужем А у меня сегодня было Чашушули с брокколи на гарнир и к чаю творожный пирог. Это сообщение отредактировал Chalse - 13-05-2010 - 02:40 |
||
Merced Свободна |
13-05-2010 - 18:08
Лика, что такое чашушули? Я Юлиному мужу тоже завидую: такие вкусняшки лопает. |
||
Chalse Замужем |
14-05-2010 - 00:21 Это мясо тушёное по грузински. Я делаю из говядины -тазобедренной части,или ещё "духовая" её называют. Режу на кусочки,можно покрупнее,можно помельче.Обжариваю на сильном огне,потом наливаю в сковородку немного водички и тушу на медленном огне под крышкой минут 30-40.Потом добавляю лук -полукольцами,чеснок(можно подавить,можно порезать тонкими пластинками), посолить,поперчить,посыпать сунели и ещё тушить минут 15-20.Если нравиться поострее,хорошо добавить острый перец - свежий или сушёный. В конце кладу рубленую зелень(укроп,петрушка,кинза),но можно и без кинзы,и ещё минут на 10.Нужно ещё добавить помидоры или томатную пасту,но я вчера делала без них.Вкусно! |
||
umelec Свободен |
14-05-2010 - 02:24
Ай Лика, ну опять же всё просто. Дабы не заморачиваться со слоёным тестом, покупаем его(0,5 кг) в магазине + пол кило творога. В творог добавляем пару желтков, натёртую цедру одного лимона, 50 гр сливочного масла, шафран на кочике ножа и сахар по вкусу. Кому нравится, можно добавить корицу или ваниль. Усё это взбиваем блендером. Тесто раскатываем и нарезаем квадратами 10х10 см. Выкладываем на каждый квадратек творожную массу и загибаем края. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 15-20 минут при температуре 180гр. Получаем вкусняцкие воздушные шанешки |
||
Chalse Замужем |
15-05-2010 - 00:21 Валерончик спасибо за рецепт!Я делаю по такому же принципу,вот только шафран не кладу,надо будет попробовать с шафраном! Сегодня у нас на ужин были ньёкки со сметаной и пирожки с мясом к чаю - свекровь угощала! |
||
umelec Свободен |
15-05-2010 - 00:48
Лика, ну ты же знаешь, пробуем всяко и разно... просто шафран даёт красивый оранжевый цвет Даже не пробуя, а просто видя, уже радует глаз такая яркость... а зааапах |
||
arln Свободен |
16-05-2010 - 14:15 Отбивные из свинины и картофельное пюре. |
||
Amellia Замужем |
16-05-2010 - 14:52 Греча с пряностями и карбонат запеченный... К чаю блинчики с морошковым вареньем. |
||
Chalse Замужем |
17-05-2010 - 03:13 Курочка жареная, салат из фасоли с зеленью и приправами, салат из оливок с зеленью и морковный салатик. К чаю был тирамиссу. |
||
Chalse Замужем |
18-05-2010 - 21:43 Окрошка и жареная корюшка! |
||
Рыжа Замужем |
19-05-2010 - 21:04 Паэлья |
||
Amellia Замужем |
21-05-2010 - 12:41
Рыженька! Так рада видеть тебя...Паэлья - это ммммм!!!!! А у меня будет на ужин...кабачки, типа рагу, мясо запеченное куском...и скорее всего пирожки с яблоками |
||
Chalse Замужем |
23-05-2010 - 01:21 Плов с барашкой. |
||
Суперласковая Свободна |
23-05-2010 - 21:49 Пицца грибная и с мясными шариками, еще корзиночки с салатом. Всего фото: 3 |
||
Amellia Замужем |
26-05-2010 - 20:54 Чахохбили из курочки, померцы и огудоры свежепорезанные ) Кофе гляссе и шоколадный торт (торт не я делала) |