Взрослая социальная сеть
 Carnyx Свободен |
01-10-2011 - 18:29
ливадия изымается вся - это такое дерьмо производит завод. Фальсификат - это не только то что левое производство а то что не соотвествует госту. массандровский завод в крыму не один хотя марка одна официальная. Раньше отличались бутылкой: 07 и 075 сейчас на 07 спроса мало потому пытаются брать ценой не исключено что за счет качества. Черного доктора нет уже 30 лет, родные виноградники его уничтожены. то что уже много лет пытаются поднять это то что дома жило у колхозников а уж тем более в каком оно сейчас состоянии и как сочетается со старым доктором - неизвестно. Это сообщение отредактировал Carnyx - 01-10-2011 - 18:32 |
||||||
corwinnt Женат |
01-10-2011 - 19:10
Да хрен с ним, с ГОСТом, лишь бы ЭТО имело отношение к виноделию хоть каким-то боком! Раньше я, завидев на прилавке "подальчика" незнакомую этикетку, покупал и исказ ближайшую кафешку, куда пускают "со своим", а теперь... теперь я просто боюсь травануться шмурдяком.
Качество у Массандры упало, тут и к гадалке не ходи. Причём, не знаю, хорошо это или плохо, но разницы между "коллекционными" бутылками и ординарным вином... я практически не чувствую. И то и другое стало немного хуже. Но! Несмотря на падение качества и "ширпотреб", настоящая Массандра - это вино, а не то, что нам пытается впарить "Золотая амфора" "Ореанда", "Микадо" и т.д. Кстати, Кокур десертный этого года очень интересный у Массандры получился - миндальная горечь чувствуется только в послевкусии, а в запахе и вкусе её и напрочь нет. Надо бутылок несколько у нас в фирменных точках на зиму-весну взять...
Это факт. В "Масаандре" рассказывают сказки по то, что "Чёрный доктор" уцелел в "частных коллекциях", но попробовав его на дегустации... я его домой не повёз. Взял традиционные портвейн красный ЮБ, и добавил к ним мускат розовый и токай для жены. Остальное - Магарач. Кстати, я не любитель десертных вин (в отличии о жены), но даже мне нынешний массандровский "Чёрный доктор" явно отдаёт... не аптекой.... а как бы это лучше сказать... такой запах бывает в операционной, когда её только-что вымыли и продезинфицировали. Это нормально? |
||||||
| corwinnt Женат |
07-10-2011 - 01:36 Не флуда ради, просто эмоции переполняют... Дано: Жена и её сестричка обожают десертные вина. А я их пить не могу. Спрашивается в задачнике: Что делать, если бутылка на лицо (0.75 им и 0.75 себе) за вечер - многовато? Ответ: Покупать портвейн красный Магарач, не признаваться и разливать, пока дамы не видят :) Примечания: Вообще-то я взял бутылку портвейна (6% сахара) для себя, а дамам - розовый мускат (22%). Но налил дамам "на бульк" портвейну дабы оценить реакцию... В результате пришлось давиться мускатом - портвейн ушёл под сетования та то, что я мало наливаю :))) |
||||||
 Hannusia Влюблена |
07-10-2011 - 17:12 Не пью алкогольных напитков по определению. Ни пива,ни вина, ни водки с коньяком и разных прочих бренди. Отрава и пережиток. |
||||||
| corwinnt Женат |
07-10-2011 - 23:06
И кефир тоже? 
Зависит от дозировки и отношения. Бутылка дешевого шмурдяка из АТБ из горла в подворотне - это одно, а рекомендованные 10 грамм сухого вина на килограмм массы тела в сутки - совсем другое. P.S. Запрет вина - закон, считающийся с тем, Кем пьется, и когда, и много ли, и с кем. Когда соблюдены все эти оговорки, Пить - признак мудрости, а не порок совсем. |
||||||
| Carnyx Свободен |
08-10-2011 - 01:57
ну дык разнородные секты много чего там запрещают, ладно бы одно имущество отбирают. Вино кстати старше любой с ваших сект, и в отличии от них проверено Будь глух к ученому о боге суесловью, Целуй кумир, к его прильнувши изголовью. Покуда кровь твою не пролил злобный рок, Свой кубок наполняй бесценных гроздий кровью.  |
||||||
| corwinnt Женат |
08-10-2011 - 13:29 Я бы другие строки тут привёл, но суть не в этом. С античных времён мы утратили не только культуру производства, породив "Агдам", "Семь в кубе" и плодово-ягодное, мы утратили и культуру потребления, превратив застолье с пьянку. Поэтому не нужно быть "сектантом", достаточно в детстве пару раз попытаться помочь валяющемуся под забором соседу добраться домой. Проникнуться ароматом блевоты и этажностью неразборчивой речи... и получить в довершение по голове за то, что ему показалось, что ты его послал. А можно вырасти на юге Франции и с детства пить молодое вино "для аппетита". В "Артеке", кстати, бывали казусы, когда юные французы отказывались завтракать без традиционного глотка молодого красного... И нужно иметь голову на плечах, чтобы провести для себя чёткую грань между вином, как напитком (тонизирующим и полезным для кровообращения), и алкоголизмом. Бокала полного веселый вид мне люб, Звук арф, что жалобно при том звенит, мне люб, Ханжа, которому чужда отрада хмеля, - Когда он за сто верст, горами скрыт, - мне люб. |
||||||
| Свободен |
14-10-2011 - 22:38 Какое-то такое настроение... хочется уюта и тепла...дети хохочут от мультика, а я открыла бутылочку саперави, включила кондер на оборгев(красивше было написать закуталась пледом, но нет...все таки кондер) и порадовалась сегодняшнему дню.. я сегодня даже сознание теряла, но благополучно "ожила"..Прекрасный день, тихий вечер и очень мягкое настроение..мурк такое.. |
||||||
| corwinnt Женат |
14-10-2011 - 23:02
Любимое моё красное сухое. Непередаваемая щемящая терпкость и отсутствие горчинки, которое немного портит каберне... Только разве сейчас время саперави? Это вино нужно пить летним вечером, когда асфальт ещё почти горячий, а вечерний бриз только вступает в свои права... Желательно на балкончике. откуда слышен прибой или шум горной речушки... Любуясь сквозь кроны кедров и пиний росчерками поздних чаек в лучах закатного Солнца... И чтобы запах можжевеловой рощи... А сейчас (только что выходил на улицу покурить, зря куртку не накинул)... Сейчас саперави (как сорт винограда) лучше всего воспринимается в купаже чего-то вроде массандровского красного портвейна ЮБ (классический портвейн - немного не то, там сахара маловато для этой погоды). А когда совсем похолодает - закутаться в плед у камина (плевать, что электрического!) и отогреть в руках бокал мадеры... Но ни в коем случае не наливать второй и тем более третий! Смаковать аромат и вкус ушедшего лета едва заметными глоточками, прокатывая каждую каплю по всем рецепторам языка... Ощущать во вкусе солёные брызги на раскалённой палубе и свист ветра в вантах... И мечтать о следующем лете, когда можно будет вспомнить о бутылочке саперави |
||||||
| Свободен |
14-10-2011 - 23:05
Вообще, конечно, что дважды в сутках нельзя менять репутацию - это зря...я бы поставила + Стало тепло) Спасибо))) |
||||||
| corwinnt Женат |
14-10-2011 - 23:21
За что? За то, что в мягкой форме сказал, что сейчас саперави пить не стоит и испортил впечатление от благородного напитка? Наоборот, скорее я должен извиниться за тот пост, несмотря на потуги на поэтичность изложения... Вообще, это у меня, наверное, пунктик, соответствие вина и атмосферы (и времени года и погоды и компании), но ничего не могу с собой поделать. Летом десертные пино-гри или сердолик (не говоря уже о ай-даниль, красном камне и мускате от Магарача) кажутся приторными, а когда за окном снег - это яркое воспоминание о лете... Херес или мадеру в женском обществе я тоже пить не стану (и дамам не предложу), тут нужна или мужская компания или одиночество и плед... Белое сухое - только летом и не севернее Симферополя... Вот красный портвейн адекватно воспринимается в любое время и в любом месте... Нет, соврал. Я никогда не стану "греться" портвейном - сразу возникают неприятные ассощиации со студенчеством и 777 в промёрзшем подъезде. |
||||||
| Свободен |
14-10-2011 - 23:34
это не имеет значения.. + за душевность))мне ее не хватало |
||||||
| corwinnt Женат |
15-10-2011 - 00:39 Просто для поддержания темы. Текста заметки не видно, но и заголовка вполне достаточно. Снято в Алупке на входе в дегустационный зал.  |
||||||
| corwinnt Женат |
25-11-2011 - 01:52 Господа, никто не купился на такоЭ вот? Презентовали жене.  Сорри за качество - мобильник. Я сначала долго не мог понять, Магарач это или Сатера, потом пытался уразуметь, с какого боку тут Ялта и умилялся стилизации этикетки под настоящую, но только издали... Попробовали с опаской... Что сказать, не откровенный порошок (хотя на задней этикетке есть честное упоминание про концентрат виноградного сока), но однозначно не Магарач и даже не Сатера. Самое противное, что это куплено в фирменном массандровском магазине (есть там и продукция "конкурентов"). Камо грядеши? |
||||||
| Carnyx Свободен |
25-11-2011 - 09:09
надпись на магазине "камо" не означает что это фирменный магазин массандры - "камо"- колбасники. |
||||||
| corwinnt Женат |
25-11-2011 - 13:00
В следующий раз напишу не по-польски, а по латыни - Quo vadis :) А оба магазина "Массандры" у нас в Днепре действительно фирменные, их адреса присутствуют на офсайте, но... Торгуют там не пойми чем. То есть, настоящая Массандра присутствует, как и настоящий Магарач, но на соседней полке может стоять вот это "без ГМО", а на разлив вообще брать не рекомендуется, дабы не разочароваться в жизни окончательно. Да и в Ялте картина похожая - настоящее вино "разбавлено" на витрине пойлом, явно ориентированным на северный народ, привыкший к бражке... На разлив, кстати, я нормальное вино брал только в подвальчиках под вывеской "Гурзуф", но что-то исчезли они напрочь, по крайней мере у нас в городе. |
||||||
| corwinnt Женат |
18-12-2011 - 19:30 Народ, поздновато я эту тему поднимаю, конечно, но... Есть среди нас люди, живущие севернее Симферополя, делающие домашнее вино? Понятно, что уже в наших широтах нужного сахара в винограде нет и приходится добавлять буряковый, но... может есть какой-то секрет, позволяющий сделать из Лидии (Киевского Раннего, Кодрика, Изабеллы, Молдовы и т.д.) что-то... не крымское, но съедобное без такого сильного насилия над виноматериалом? В принципе ведь из нашего винограда чисто теоретически можно сделать сухое/столовое, но сколько ни пробуем - получается или откровенный "кисляк", или приходится добавлять "бурякового" больше, чем хотелось бы... |
||||||
| Carnyx Свободен |
18-12-2011 - 21:59
а это потому что не знаете где пробовать. |
||||||
| corwinnt Женат |
19-12-2011 - 00:31
Эээ... В смысле "когда"? Потому как от положения тары с суслом в пространстве вкус зависит... эээ... не очень сильно, а после того, как в первый раз сняли с осадка, вообще уже тяжело что-либо серьёзно изменить. Только добавлением сахара, чего как раз и не хочется. |
||||||
| Свободен |
19-12-2011 - 02:47 Не люблю вино.  |
||||||
| corwinnt Женат |
19-12-2011 - 04:06
Перефразируя рекламу кофе: "А какое вино ты не любишь"? Редкому человеку нравится вино вообще - одни отдают предпочтение красному сухому, другим подавай белое, третьим - портвейн, мадеру, марсалу, херес... Четвёртым - десертные и ликёрные... Да и тут море оттенков. Можно любить каберне и не любить саперави, например... Я практически уверен, что если задаться целью, то можно найти вино, которое человек полюбит... и не спиться в процессе поиска %) |
||||||
| Свободен |
19-12-2011 - 04:16 Не.. Я вообще не люблю вина. Я могу выпить один глоток красного и все. Я спокойно могу выпить спирта. Наступает дурацкое состояние опьянения..минут на 20 . И проходит. Потому я пью тока на ДР и НГ. Ну.. чего зря деньги переводить?) |
||||||
| corwinnt Женат |
19-12-2011 - 04:38
Вот за это я и не люблю близкое к чистому спирту (водка, виски) - не люблю само состояние опьянения. Даже коньяк действует иначе - он не "бьёт по башке", а расслабляет постепенно. И вино даже крепкое, пью не "ради пьянства окаянного", а ради вкуса и возможности немного отключиться от "дел наших скорбных", сохраняя относительно трезвую голову... Тут, кстати о коньяке тоже, дело в химизме. В вине и коньяке изначально присутствуют альдегиды, а в водке - нет. Но! При расщеплении спирта эти самые альдегиды как раз и образуются и "бьют по башке" неподготовленный организм минут через сорок после первой рюмки. А в случае вина или коньяка организм начинает вырабатывать нужные (нейтрализующие) ферменты сразу, поэтому и действуют эти напитки намного "интеллигентнее" водки. |
||||||
| Свободен |
19-12-2011 - 04:52
Ну.. Я могу и много выпить.. Просто опьянение действует 20 минут. И то легкое.. ) |
||||||
| corwinnt Женат |
19-12-2011 - 04:58
Я тоже могу (мог, по крайней мере, давно не проверял), только смысл? Бокал вина подразумевает беседу, а беседовать после второй бутылки на лицо можно только о том, кто кого уважает %) |
||||||
| Свободен |
19-12-2011 - 05:07
Ну я не говорю. Эт я тут много пишу. На форуме.. А так - я очень молчалива.. Разве, что иногда пою.. То что люблю.. Я люблю петь Лермонтова под свои, (мои мелодии).. Свои песни.. ну и те что люблю.. Визборна..Высоцкого.. Антонова..Очень люблю Вертинского.. |
||||||
| Carnyx Свободен |
19-12-2011 - 10:22
шлабоваты вы батенька, после второй бутылки вина обычно как раз рассуждают об истоках мироздания. Хотя конечно от вина зависит и от настроения тот же херес и прибить может. Кстати интересный факт продажи массандры по сравнению с прошлым годом упали раза в два. |
||||||
| corwinnt Женат |
19-12-2011 - 15:13
Я как раз крепкие и креплёные имел в виду. Это сухарь или столовое можно пить в нелимитированных количествах, ограниченных больше кошельком, чем печенью, а после второй бутылки мадеры (или массандровского "Поручика Голицина", если денег нет), об истоках мироздания сильно не порассуждаешь, голова уже не ясная и "звонкая", а "ватная"... Это если "в закрытом помещении". Летом на природе, чередуя возлияния с водными процедурами, можно и больше выпить, лишь бы не в шторм - тут море плюс вторая бутылка частенько не совместимы с жизнью.
Официальные? Неудивительно. То-то я смотрю, что АТБ "массандрой" и "магарачом" (кавычки не зря) затарен по самые помидоры. Нашему народу в большинстве своём, к сожалению, большой разницы, что "бабам на стол поставить" нет, поэтому и берут "элитные вина" по 35грн за бутылку, радуясь дешевизне... |
||||||
| Carnyx Свободен |
19-12-2011 - 17:35
не смеши мои тапки - зачем для рассуждений о происхождении мироздания свежая и трезвая башка???? да и массандра годика 70-го гривень 500 на дистрибуции плюс 30% на магазин |
||||||
| corwinnt Женат |
19-12-2011 - 20:19
А кто сказал "трезвая"? Трезвая действительно не нужна, но вата в голове мешает полёту фантазии. Вообще, идеальное вино, в моём представлении, должно действовать примерно так, как это описано у классиков:
Именно так - не трезвой, но ясной. Лёгкая эйфория и отрешенность от реалий мира, но без той заторможенности и, пардон, тупости, которая наступает после водки.
Зря ты напомнил. Каждый год собираюсь купить вино именно этого года (ровесника, так сказать), но в борьбе с жабой... земноводное уверенно побеждает. Только... Это ж нам с тобой понятно, что даже портвейн "Алушта" по 35 грн - это шара. А народу специально обученные девочки в супермаркетах умудряются даже Амфору и Микадо продавать, как недорогие, но "в чём-то элитные" вина. Ну не может в голове некоторых уложиться, что цены на вино определяются не пересчётом на чистый спирт, не сахаром в исходном сусле и даже не годом. Вот кто, как ты думаешь, предпочитает вино, вынесенное в заголовок темы, настоящему мускату? В основном те, для которых важно то, что за равную суммы можно купить его в два раза больше. И при этом ещё и рассуждать о том, что это "не порошок, а настоящая Массандра". А налей им красной "Алушты" или "Ай-Сереза" - не отличат ведь. |
||||||
| Carnyx Свободен |
19-12-2011 - 22:26
еще с месяц будет возможность взять по оптовой цене если чего обращайся, потом тоже будет, но уже придется просить. |
||||||
| corwinnt Женат |
10-01-2012 - 23:59
Миль пардон, что так поздно отвечаю, но... Спасибо огромное, но... смысл? Транспортные расходы сожрут эту самую разницу в цене, если не брать ящиками. А ящиками - это не к нам. Когда в Днепре ещё не было фирменного магазина Массандры, я каждую осень пёр из Симфи два рюкзачка по 7-8 бутылок в каждом (один на мне, один - на жене) плюс пару-тройку бутылок в сумке, но... Вечно к восьмому марта оказывалось, что именно того, чего душа просит - уже нету, ещё на Рождество допили. И ещё, по поводу цен и транспорта... почему-то вспомнилась наблюдашка из Симеиза/Кацивели - разница в цене между магазином при винзаводе в Алупке и ценами в магазине "через две лесенки" - как раз на маршрутку туда и обратно :) Да, ещё... Что-то я в последнее время замечаю, что Массандра начала откровенно "вонять пробкой". Такое впечатление, что вместо бочек из не пиленного дуба (как они рассказывают), вино делают в банальных цистернах с дубовыми опилками. Это мои глюки или действительно "прогнило что-то в датском королевстве"? |
||||||
| Carnyx Свободен |
11-01-2012 - 09:31
какого завода? |
||||||
| corwinnt Женат |
11-01-2012 - 14:33
Хороший вопрос... а где там конкретный завод? На этикетке у них у всех "АР Крим, м. Ялта, смт. Масандра, вул. Винороба Єгорова", как и должно быть. Если на этикетке смт. Ливадия - я такое не беру, себе дороже. На подделку не похоже - фирменной точке не имеет смысла подрывать свою же репутацию (хотя откровенно "левый" Магарач, Коктебель и т.д. там бывает, что и продают), колпачки по цвету с этикеткой совпадают, этикетка текстурная с тиснением, пробка - настоящая, в основном с 1894 на торце и фасадом на боку (на снимке - вторая слева).  |
||||||
| Carnyx Свободен |
12-01-2012 - 01:57
дело в том что я знаю про три а слышал про пять, наши заводы - понятно ялта типа нормльное, алушта ваще 0,7 ну и судак так себе. Слышал но заводмики но подтверждения не видел: это у чертана рогах типа одессы и киева. с третьей стороны масандра на внутреннем потреблении типа чисто для куржей. у нас котируется инкерман и то что можно достоять с заводов до закупорки в бутыли. |